Það sem þú þarft að vita um kjötætur mataræðið!

Þú hefur kannski séð nafnið „Kjötætumataræðið“ þegar þú vafrar um netið, sérstaklega á samfélagsmiðlum. Margir eru að tala um þessa nýjustu aðferð sem segist hjálpa þér að léttast með því að borða eingöngu kjöt. Sumir segja að þetta hafi leitt til ótrúlegs þyngdartaps og lækninga við sjúkdómum. En hvað er þetta í raun og veru? Er það gott fyrir líkama okkar að borða eingöngu kjöt? Í dag skulum við skoða þetta frá strangt læknisfræðilegu sjónarhorni.

Hvað er kjötætumatið?

Einfaldlega sagt þýðir þetta að hætta alveg kolvetnum úr mataræðinu og borða eingöngu dýraafurðir eins og kjöt, fisk, kjúkling og egg. Grunnhugmyndin er sú að þegar kolvetnum er hætt byrjar líkaminn að brenna fitu til orku, sem leiðir til þyngdartaps. Þeir sem fylgja þessu mataræði segja einnig að það dragi úr bólgum í líkamanum, stjórni blóðsykursgildum hjá sykursjúkum og bæti geðheilsu.

Þetta kann að virðast svipað og vinsæla ketógeníska mataræðið og Atkins mataræðið, en það er mun takmarkandi. Hin tvö mataræðin takmarka aðeins kolvetni. Hins vegar bannar kjötætumæðið algjörlega ekki aðeins kolvetni, heldur einnig grænmeti, ávexti, korn, hnetur og belgjurtir.

Þetta er í raun ekkert nýtt. Jafnvel á 18. öld reyndu menn að meðhöndla sykursýki með því að gefa eingöngu kjöt. Það hefur nýlega orðið vinsælt aftur þökk sé fyrrverandi lækni að nafni Shawn Baker. En það er mikilvægt að vita að lækningaleyfi læknisins var svipt vegna vanhæfni í starfi og síðan endurheimt með skilyrðum.

Hvernig virkar þetta mataræði inni í líkamanum?

Venjulega eru kolvetni aðalorkugjafi líkamans. Þegar við borðum kolvetni breytir líkaminn þeim í sykur sem kallast glúkósi og notar hann sem orkugjafa. Afgangurinn af glúkósanum er geymdur í lifur og vöðvum. Afgangurinn er síðan geymdur sem fita.

En þegar þú hættir alveg að borða kolvetni þarf líkaminn að finna aðra leið til að fá orku. Hann brennir síðan fitu og framleiðir efni sem kallast ketónar. Þessir ketónar eru síðan notaðir sem orkugjafi.

Þeir sem styðja þetta mataræði halda því fram að það hjálpi þér að brenna fitu hraðar, léttast og draga úr hungurtilfinningu. En mundu að líkami allra er ólíkur og hver einstaklingur bregst mismunandi við þessari tegund mataræðis. Það eru enn mjög fáar traustar læknisfræðilegar sannanir sem styðja fullyrðingar þess. Svo áður en þú byrjar á mataræði sem útilokar heila fæðuflokka skaltu gæta þess að tala við lækninn þinn. Annars gætirðu endað á því að missa af nauðsynlegum næringarefnum og veikjast.

Hvaða matvæli má borða og hvaða má ekki borða?

Matvælalisti þessa mataræðis er mjög stuttur, þar sem aðeins má borða dýraafurðir. Þú getur fengið góða hugmynd um þetta með því að skoða töfluna hér að neðan.

Hverjir eru kostir og gallar þessa?

Ætlaður ávinningur

Þótt þetta mataræði fullyrði að það hjálpi við þyngdartap, hjartaheilsu, ónæmiskerfi, blóðsykur og skap, þá eru engar vísindalegar rannsóknir sem styðja þetta. Það er aðeins persónuleg reynsla frá þeim sem hafa gert það.

Í einni könnun greindu um 2.000 manns sem fylgdu þessu mataræði frá lægri líkamsþyngdarstuðli (BMI), aukinni orku og betri svefni. Hins vegar er helsti veikleiki þessarar könnunar að hún innihélt ekki læknisfræðilegar prófanir til að ákvarða hvað þeir borðuðu í raun eða næringarstöðu sína. Því er ekki hægt að treysta þessum niðurstöðum að fullu.

Alvarlegir gallar og áhætta

Þetta er sá hluti sem við þurfum að gæta hvað varkárast með .

• Næringarskortur: Grænmeti og ávextir eru geymsla nauðsynlegra næringarefna eins og trefja, kalíums, A-vítamíns og C-vítamíns. Þegar þessi vítamín skortir alveg getur líkaminn þróað með sér alvarlegan næringarskort.
• Hægðatregða eða niðurgangur: Alvarleg hægðatregða getur komið fram vegna þess að trefjar eru alveg útilokaðar úr mataræðinu. Einnig getur hátt fitu- og próteininnihald breytt jafnvægi gagnlegra baktería í þörmum og valdið niðurgangi hjá sumum.
• Hætta á hjartasjúkdómum: Rautt kjöt og unnar kjötvörur eru ríkar af mettaðri fitu. Þessar fitur hækka magn slæms kólesteróls (LDL) í blóði og auka þannig hættuna á sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum og heilablóðfalli.
• Hár blóðþrýstingur: Unnar kjötvörur eins og beikon og pylsur eru ríkar af salti, sem getur aukið blóðþrýsting.
• Skaðlegt fyrir nýrun: Einstaklingur með nýrnasjúkdóm þolir hugsanlega ekki svo mikla próteinneyslu. Það getur skaðað nýrun.

Er þetta mataræði ekki það besta sem hægt er að gera?

Ráð mitt sem læknir er að þetta er ekki öruggt eða hentugt mataræði til langs tíma litið. Það er mjög takmarkandi. Og eftir smá tíma leiðist þetta mataræði. Þú getur ekki hætt að vilja borða brauðbita, hrísgrjónabita, ávöxt aftur.

Ef þú vilt léttast er sjálfbærasta og hollasta leiðin að borða hollt mataræði, minnka sykur, olíu og hveiti og hreyfa sig reglulega, frekar en að grípa til öfgafullra aðferða eins og þessara.

Eftirfarandi einstaklingar ættu sérstaklega ekki að prófa þetta mataræði:

• Þungaðar konur og konur með barn á brjósti.
• Fólk með nýrnasjúkdóm.
• Fólk með sykursýki, hjartasjúkdóma eða háan blóðþrýsting.
• Fólk sem hefur glímt við átröskun áður.