Þegar þú ert að velta fyrir þér hvað þú átt að borða í morgunmat, eða þegar þú ert svolítið svangur, þá er soðið egg eitthvað sem þú getur fljótt útbúið. Það er ljúffengt og næringarríkt. En stundum hugsum við ekki um hversu margir heilsufarslegir kostir leynast í þessu litla eggi. Svo í dag skulum við tala um þetta mjög einfalda en samt næringarríka soðna egg.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Hverjir eru kostir soðinna eggja fyrir líkama okkar?
Egg er eins og lítill pakki fullur af næringarefnum. Á eftir mjólk eru egg besta uppspretta hágæða próteina. Í stað þess að ræða ávinninginn einn af öðrum, verður auðveldara fyrir þig að skoða þessa töflu.
| Ávinningurinn | Hvernig gerist það? |
|---|---|
| Hjálpar til við að léttast. | Vegna mikils próteininnihalds í eggjum veldur það oft saddri tilfinningu að borða eitt. Þetta hjálpar til við að stjórna ofáti. |
| Mjög gott fyrir barnshafandi mæður og börn | Próteinið og D-vítamínið í eggjum eru nauðsynleg fyrir tennur, bein og almennan þroska barnsins í móðurkviði. |
| Fyrir heilastarfsemi og minni | Egg eru fæða sem er rík af næringarefninu kólíni , sem er mikilvægt fyrir vöxt heilafrumna og minnisbætingu. |
| Verndar sjónina | Andoxunarefnin lútein og zeaxantín sem finnast í eggjarauðum hjálpa til við að vernda augun gegn skemmdum með aldrinum. |
| Eykur andlegan styrk | Sérstaklega þegar þú bætir eggi við morgunmatinn þinn, þá hjálpar samsetning próteins og kólíns í því til við að halda heilanum vakandi allan daginn. |
Einfaldlega sagt er egg ekki bara ljúffengur réttur heldur einnig öflug lítil fæða sem nærir nokkur mikilvægustu líffæri líkama okkar.
Hvert nákvæmlega er næringargildi eggs?
Við skulum skoða næringarefnin sem eru í stóru soðnu eggi (um 50 grömm).
| Næringarefnahluti | Magn sem inniheldur (miðað við þyngd ) |
|---|---|
| Hitaeiningar | 77 |
| Prótein | 6,3 grömm |
| Fita (heildarfita) | 5,3 grömm |
| Mettuð fita | 1,6 grömm |
| Kólesteról | 186 milligrömm |
| Natríum | 62 milligrömm |
Auk þess innihalda egg einnig nauðsynleg vítamín eins og A-vítamín og D-vítamín.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Verið varkár með þetta þegar þið borðið egg
Sama hversu góð egg eru, þá þurfum við samt að gæta að sumu.
- Kólesterólvandamál: Egg innihalda kólesteról. Hins vegar hefur það ekki mikil áhrif á heilbrigðan einstakling að borða eitt egg á dag. Hins vegar geta egg aukið magn LDL (slæms kólesteróls) , sem er tegund kólesteróls sem er skaðleg líkamanum. Þess vegna, ef þú ert með hjartasjúkdóm eða hátt kólesteról, er best að spyrja lækninn þinn hversu mörg egg eru viðeigandi.
- Að bæta við salti: Margir okkar borða soðin egg með salti og pipar. Hins vegar getur of mikið salt aukið magn natríums í líkamanum. Þetta er ekki gott við sjúkdóma eins og háþrýsting.
- Eldunaraðferð: Að sjóða egg er hollasta leiðin til að elda þau, því að steikja þau í olíu bætir við auka, óþarfa fitu.
- Öryggi: Það er öruggara að borða harðsoðin egg en linsoðin egg því það dregur úr hættu á bakteríusýkingum eins og Salmonellu .
Hvernig sjóðar maður egg fullkomlega og flysjar það auðveldlega?
Að sjóða egg er mjög einfalt.
- Venjulega, þegar egg eru sett í pott með vatni og soðin í um 10-12 mínútur eftir að vatnið byrjar að sjóða, verða eggjarauðurnar harðsoðnar.
- Ef þú vilt að eggjarauðurnar séu mjúksoðnar, sjóðið þær þá í 5-6 mínútur.
Lítið ráð til að flysja eggjaskurn auðveldlega
Það getur verið svolítið vesen fyrir suma að flysja soðið egg. Prófaðu þetta:
1. Eftir að soðna eggið hefur kólnað örlítið skaltu banka því varlega á hart yfirborð, eins og borð, til að búa til litlar sprungur í kringum eggið.
2. Setjið nú eggið á milli handanna og rúllið því hægt. Þetta mun byrja að aðskilja skelina frá egginu.
3. Flysjið eggið frá fituhliðinni. Ef það virðist erfitt, haldið því undir köldu vatni og flysjið það af. Það verður miklu auðveldara þannig.
Hvernig geymir maður soðin egg?
Soðin egg eru mjög þægileg því þau er hægt að útbúa fyrirfram. En það er mjög mikilvægt að geyma þau rétt.
- Harðsoðin egg: Má geyma í ísskáp með skurninni á í allt að viku .
- Léttsoðin egg: Má geyma í kæli með skurninni í um það bil tvo daga .
- Utan ísskáps: Ekki láta flysjuð eða óflysjuð harðsoðin egg liggja við stofuhita í meira en tvær klukkustundir . Bakteríur geta fjölgað sér.
- Að setja í frysti:Það er ekki góð hugmynd að frysta soðin egg því þá verða eggjahvíturnar gúmmíkenndar.
Skilaboð til að taka með heim
- Soðin egg eru mjög einföld, auðveld og næringarrík matvæli.
- Það er mjög gagnlegt fyrir þyngdarstjórnun, heilastarfsemi, sjón og á meðgöngu.
- Það er almennt ekki vandamál fyrir heilbrigðan einstakling að borða eitt egg á dag.
- Ef þú ert með sjúkdóma eins og hjartasjúkdóma eða hátt kólesteról skaltu ræða við lækninn þinn um rétt magn af eggjum fyrir þig.
- Það er mjög mikilvægt að geyma soðin egg rétt í ísskáp til að tryggja matvælaöryggi.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.