Vinnum við í eldhúsinu með litla krílinu þínu? (Krakkarnir í eldhúsinu) Það eru margir kostir við þetta!

Eldhúsið heima er staður sem litlu krílin þín elska og dást að, er það ekki? Þau sjá hvernig foreldrar þeirra vinna þar, hvernig gufan stígur upp úr pottunum á eldavélinni og lyktina af matnum sem er verið að útbúa í kvöldmatinn. Stundum, eins og litlir kokkar, kíkja þau líka inn. Jafnvel eldri börn elska að sjá hvernig þessi kaka, hrísgrjón eða ljúffengi réttur er útbúinn. Það er ekki alltaf auðvelt að fá þau inn í eldhúsið og hjálpa til, því við erum líka upptekin. En finnst þér ekki að það væri frábært ef við gætum gert það þegar við höfum tíma? Við skulum ræða það í dag.

Af hverju er eldhúsið svona sérstakt fyrir smábörn?

Ímyndaðu þér, frá sjónarhóli lítils barns, að eldhúsið sé eins og töfrandi staður. Allir litir grænmetis, ávaxta, allir lyktar af kryddi, undarleg hljóð (hljóð blandarans, hljóðið af blöndun). Allt þetta er ný upplifun fyrir þau. Þau sjá fullorðna búa til eitthvað af miklum áhuga og maturinn kemur út ljúffengur. Þannig að þau finna líka fyrir því að þau vilji líka taka þátt í þessu. Það er mjög eðlilegt.

Hverjir eru kostirnir við að hjálpa börnum að elda?

Þetta er ekki bara skemmtilegt fyrir barnið þitt. Það hefur marga kosti fyrir þroska þess. Við skulum skoða hvernig þessir kostir eru mismunandi eftir aldurshópum.

Fyrir leikskólabörn (3-5 ára)

Börn á þessum aldri eru mjög óþekk og elska að læra nýja hluti.

• Reynslunám: Þau fá að upplifa hvernig maturinn sem þau borða er búinn til. Þau skilja hluti eins og: „Ó, svona sker mamma gulrætur, svona eru hrísgrjón soðin.“
• Gleðin við að vera hjálpsamur: Að gera eitthvað lítið („Sonur minn, hrærðu aðeins í þessu,“ „Setjið þessa sósu út á þetta“) fær þá til að líða vel og þeim líður eins og: „Ég gerði líka frábært starf.“
• Þróun fínhreyfinga: Þegar þau hræra í einhverju með lítilli skeið, hnoða deig eða taka upp litla bita af grænmeti, þróa þau fínu vöðvana í fingrum og höndum. Þetta hjálpar þeim líka mikið við hluti eins og að skrifa og teikna.
• Að læra ný orð: Þau læra sjálfkrafa nöfn á grænmeti, ávöxtum og eldhúsáhöldum (skeið, disk, bolla).
• Grunnhugtök: Þetta er gott tækifæri til að skilja einföld hugtök eins og heitt-kalt, stórt-lítið og upp-niður.

Fyrir börn á skólaaldri (6-12 ára)

Börn á þessum aldri geta jafnvel sinnt örlítið flóknum verkefnum.

• Grunnatriði matreiðslu: Þú getur kennt þeim einfalda rétti (hvernig á að sjóða egg, hvernig á að búa til núðlur).
• Stærðfræðikunnátta: Þegar hráefni í uppskrift eru mæld (hálfur bolli af sykri, 200 grömm af hveiti) er stærðfræðikunnátta þeirra nýtt í reynd. Hlutir eins og samlagning, frádráttur og deiling verða skýrari með þessu.
• Lestrarhæfni: Þeir geta æft sig í að lesa einfalda uppskrift og vinna í samræmi við það.
• Eftir leiðbeiningunum:Þau læra að fylgja fyrirmælum eins og „Fyrst gerðu þetta, svo gerðu hitt.“ Þetta er mjög mikilvægt fyrir hugræna þroska þeirra.
• Þetta er frábær tími til að ræða um næringu: Þetta er frábært tækifæri til að ræða eiginleika innihaldsefnanna sem þið notið (grænmeti, ávexti, korn), um næringarefni og mikilvægi holls mataræðis . Svarið spurningum eins og „Af hverju borðum við spínat?“, „Er það satt að gulrætur bæti sjónina?“ Þetta mun hjálpa þeim að einbeita sér að heilbrigðum matarvenjum .
• Vísindaleg hugtök: Þú getur sýnt þeim einföld vísindaleg atriði eins og hvernig matur breytist með hita (hvernig egg eldast) og hvernig brauðdeig lyftist þegar geri er bætt við.

Fyrir ung börn (13+ ára)

Það er frábært fyrir þau að geta eldað sjálf á þessum aldri.

• Að þróa matreiðsluhæfileika: Að geta eldað máltíð sjálf verður þeim mikil hjálp í framtíðinni (fyrir háskólalífið, þegar þau byrja að búa ein).
• Aukið sjálfstraust: Tilfinningin „ég get líka eldað dýrindis máltíð“ byggir upp sjálfstraust þeirra.
• Að gera tilraunir með mismunandi matarmenningu: Þú getur prófað að útbúa rétti frá öðrum löndum sem þeim líkar (kínverska, ítalska, indverska). Þú getur jafnvel farið með þau í búðina til að finna hráefnin sem þau þurfa.
• Skipulagning og fjárhagsáætlun: Þau læra að telja upp hráefnin sem þarf og áætla kostnaðinn áður en þau útbúa máltíð.
• Ábyrgð: Þegar þau taka að sér verkefni í eldhúsinu og klára það vel, læra þau að taka ábyrgð og vinna.

Eru einhverjir kostir við þetta fyrir foreldra líka?

Já, sannarlega! Það er líka mjög dýrmætt fyrir þig að eyða tíma í eldhúsinu með börnunum þínum.

• Gæðatími: Í annasömu lífi nútímans er mjög lítill tími til að eyða með fjölskyldunni. Þetta er besti kosturinn til þess.
• Gleðin við að njóta máltíðar sem er útbúin saman: Sú gleði sem maður finnur þegar maður ber að borðinu máltíð sem er útbúin saman og borðar hana saman er mjög sérstök.
• Að styrkja fjölskyldutengsl: Samvinna eins og þessi styrkir tengslin milli fjölskyldumeðlima.
• Fallegar minningar: Að tala um „Manstu þegar við bökuðum þessa köku?“ vekur upp fallegar minningar.
• Fjölskylduuppskriftir: Þetta er frábært tækifæri til að kenna börnunum þínum uppskriftir sem hafa gengið í arf frá kynslóð til kynslóðar, lært af móður þinni og ömmu.
• Getur dregið úr matarlöngun: Sum börn kjósa að borða mat sem þau hafa útbúið sjálf, svo þetta getur verið góð lausn fyrir barn sem er kröfuhart í mat.

„Hver ​​mínúta sem eytt er í eldhúsinu með barni er fjárfesting. Ávinningurinn sem það færir framtíð þess og fjölskyldulífi þínu er ómetanlegur.“

Hugsið um þetta þegar þið vinnið í eldhúsinu með börnunum ykkar.

Allt í lagi, nú vitum við hversu gott þetta er. En það eru nokkrir hlutir sem við þurfum að gæta að til að gera þetta verk farsælt, skemmtilegt og öruggt.

Veldu réttan tíma.

• Ekki flýta þér: Ekki taka börnin með þér inn í eldhús þegar þú þarft að elda kvöldmat fljótt. Það mun gera þig reiðan og þau munu leiðast. Veldu tíma þegar þú ert laus og þau eru búin að leika sér, eins og um helgar.
• Þegar barnið er í góðu skapi: Ekki láta það vinna þetta þegar það er svangt eða syfjað. Ef það gerist getur það auðveldlega orðið pirrað.
• Hjálp frá öðrum fullorðnum: Ef mögulegt er, sérstaklega þegar unnið er með ung börn, fáðu annan fullorðinn til að hjálpa þér. Þannig getur hinn aðilinn fylgst með barninu á meðan þú vinnur.

Veldu rétta verkið.

• Skipuleggðu fyrirfram: Hugsaðu fyrirfram um hvað þú ætlar að búa til og hvaða verkefni þú getur falið barninu þínu að gera.
• Einfaldar uppskriftir: Ef þú ert að vinna með ungum börnum skaltu velja einfaldar máltíðir sem innihalda ekki fleiri en fjögur eða fimm hráefni og eru fljótlegar í matreiðslu (t.d. salat, einföld múffuuppskrift). Þetta kemur í veg fyrir að þau þurfi að standa lengi.
• Skemmtileg verkefni: Þið getið gert eitthvað eins og pizzugerðarsamsetningarlínu. Fáið ykkur lítinn pizzubotn, setjið smá sósu á hann og leyfið þeim að velja sér ost og grænmetisbita sjálf. Þeim mun finnast þetta frábært.
• Aldurshæft verk:
• Fyrir smábörn: smáverk eins og að setja þvegið grænmeti í skál, hræra hveiti (með þinni hjálp) og bera diska á borðið.
• Fyrir aðeins eldri börn: Lesið uppskrift, mælið hráefnin, brjótið egg (æfið ykkur í að brjóta það fyrst í aðra skál) og skerið einföld egg undir ykkar eftirliti.
• Undirbúningur: Ef þú ert að gera múffur, þvoðu berin fyrst. Skerðu grænmetið niður. Þannig geturðu klárað verkið hraðar.
• Gefðu þeim pásu: Þau gætu fundið fyrir þreytu eftir að hafa unnið samfellt. Gefðu þeim stutta pásu á þeim tíma. Talaðu svo aftur við þau þegar þau hafa eitthvað að gera.

Öryggi er það mikilvægasta!

Þetta er það fyrsta . Eldhúsið er skemmtilegur staður, en það getur líka verið staður þar sem slys geta gerst ef maður er ekki varkár.

• Stöðugt eftirlit er nauðsynlegt! Skiljið barnið aldrei eftir eitt í eldhúsinu í eina sekúndu, sérstaklega þegar eldavélin er kveikt, heitt vatn er í boði eða hvassir hlutir eru í nágrenninu.
• Tíðar áminningar: Minntu þig alltaf á hvað er óhætt að snerta, hvað ekki, hvað er heitt, hvað er hvasst. Eins og: „Mamma, komdu ekki nálægt eldavélinni fyrr en þú ert búin, allt í lagi?“
• Reglur í eldhúsi:
• Handþvottur: Gerðu það að vana að þvo hendurnar vandlega með sápu áður en þú byrjar að vinna og eftir að þú hefur meðhöndlað hrátt kjöt og fisk. Kenndu um hreinlæti .
• Eldavél og ofn: Segðu þeim stranglega að snerta ekki hnappana á helluborðinu og ofnhurðirnar án þíns leyfis.
• Hnífar og hvassir hlutir: Segðu börnunum þínum að hnífar séu eingöngu fyrir fullorðna. Ef þú leyfir eldra barni að nota hníf ætti það að vera undir þínu eftirliti . Kenndu þeim að halda á og skera á öruggan hátt.
• Rafmagnstæki: Gætið varúðar þegar raftæki eins og hrærivélar og blandarar eru notuð. Takið þau úr sambandi þegar þau eru ekki í notkun.
• Handföng á pottum: Haldið handföngum á pottum og pönnum alltaf að snúa að innri hluta eldavélarinnar. Þetta kemur í veg fyrir að þau snertist óvart og velti.
• Hlutir sem detta á gólfið: Ef eitthvað dettur á gólfið (vatn, olía), þurrkaðu það fljótt upp. Þú gætir runnið til og dottið.
• Fyrsta hjálp: Það er skynsamlegt að hafa fyrstu hjálpartösku tiltæka fyrir minniháttar neyðartilvik (minniháttar skurði, brunasár).

Slakaðu á, smá óreiða er eðlileg!

Ekki búast við að allt sé snyrtilegt og hreint þegar unnið er með börnum. Það er líka erfitt fyrir fullorðna.

• Búist við að þetta verði óreiða: hveiti dettur niður og vatn hellist niður. Það er eðlilegt. Það er hluti af upplifuninni.
• Notið svuntu: Þetta mun hjálpa til við að draga úr hættu á að fötin verði óhrein, bæði fyrir ykkur og barnið ykkar.
• Hvernig á að mæla hráefni: Mælið ekki hráefnin beint yfir stóru skálina. Ef þið gerið það gæti það endað með óreiðu. Mælið þau heldur í aðskilda litla bolla (alveg eins og í matreiðsluþáttum í sjónvarpi).
• Brostu ef þú gerir mistök: Ef eggið brotnar þegar þú brýtur það, segðu þá: „Ó, það er allt í lagi, við skulum reyna aftur,“ og láttu barnið reyna aftur. Ekki gagnrýna.
• Hamingjan er mikilvæg: Ekki þarf allt að vera fullkomið. Það sem skiptir máli er tíminn sem þið eyðið saman, gleðin við að skapa eitthvað saman.
• Hrósaðu barninu þínu: Jafnvel þótt það geri lítinn greiða skaltu hrósa því með því að segja: „Sjáðu hvað sonur minn/dóttir mín gerði þetta fallega.“ Þetta byggir upp sjálfstraust þess.

Að lokum, hvað ber að muna

Að vinna í eldhúsinu með börnum er frábær reynsla. Það hefur marga kosti fyrir bæði þig og barnið þitt.

• Þakkaðu litlu kokkunum þínum fyrir hjálpina. Segðu eitthvað á borð við: „Þessi réttur er svo ljúffengur vegna hjálpar þinnar.“
• Það eru þeir sem fá að smakka matinn sem þeir hafa útbúið fyrst.
• Spyrðu þau: „Hvað ættum við að gera saman næst?“
• Munið að þetta er ekki keppni. Það mikilvægasta er að hafa gaman, vera sameinuð og njóta þess að skapa eitthvað saman . Verið þið sæl! Eða eins og við segjum: „Njótið máltíðarinnar!“

Krakkar í eldhúsinu, matreiðsla með börnum, hollt mataræði, fjölskyldutengsl, þroski barna, örugg matreiðsla, næring barna