Er súr kirsuberjasafi virkilega góður fyrir þig? Við skulum komast að því!

Nú til dags er alltaf talað um nýjar „ofurfæðutegundir“ og heilsudrykki, ekki satt? Þú hefur sennilega heyrt um súran kirsuberjasafa. Sumir segja að hann hjálpi þér að sofa, aðrir segja að hann minnki líkamsverki. Svo, hvað er satt við þessar sögur? Er þetta virkilega gott fyrir heilsuna okkar? Allt í lagi, svo við skulum tala um það í dag, á einfaldan hátt.

Hvað er súr kirsuberjasafi?

Einfaldlega sagt er súr kirsuberjasafi safi úr tegund af súrum kirsuberjum. Þessi tegund af kirsuberjum kallast Montmorency-kirsuber. Þau eru ólík sætum kirsuberjum sem við kaupum venjulega í búðinni. Þessi súru kirsuber eru sjaldan borðuð hrá, því bragðið er súrt. Þess vegna eru þau oft þurrkuð, gerð í safa eða notuð í rétti eins og bökur.

Sérkenni þessara súru kirsuberja er að þau eru rík af andoxunarefnum . Það er að segja, þau innihalda mörg efnasambönd sem geta barist gegn skaðlegum efnum sem skaða frumur líkamans og valda ýmsum sjúkdómum. Þau eru sérstaklega rík af tegund andoxunarefna sem kallast „antósýanín“. Þessi antósýanín eru það sem gefur kirsuberjunum fallega rauða litinn. Þau hafa einnig þann ótrúlega hæfileika að draga úr bólgu og þrota í líkamanum.

Stundum sérðu líka „Súrt kirsuberjasafaþykkni“. Þetta þýðir að mestu vatninu í safanum hefur verið fjarlægt, sem gerir hann að þykkni. Þegar þú drekkur þetta ættirðu að blanda því saman við vatn.

Hvernig er næringargildi þessa safa?

Við skulum skoða hvaða næringarefni eru í dæmigerðum bolla af súrum kirsuberjasafa (um 240 ml).

Að auki er þessi safi einnig ríkur af mikilvægum steinefnum eins og kalíum, magnesíum, kalsíum, fosfór, járni og sinki. Kalíum er sérstaklega mikið. Rannsóknir hafa sýnt að kalíum hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi og draga úr hættu á sjúkdómum eins og heilablóðfalli.

Hverjir eru heilsufarslegir ávinningar af súrum kirsuberjasafa?

Rannsóknir hafa hingað til leitt í ljós fjölda heilsufarslegra ávinninga af súrum kirsuberjasafa. Við skulum skoða nokkra þeirra.

1. Minnkar bólgu og þrota í líkamanum (Bólgueyðandi áhrif)

Vegna antósýanína sem við ræddum um áðan hefur þessi safi mikla getu til að draga úr langvinnri bólgu í líkamanum. Hugsaðu um liðverkina sem mamma þín eða pabbi þjáist af. Rannsóknir hafa sýnt að súrkirsuber geta hjálpað til við að draga úr verkjum og stirðleika í liðum hjá fólki með sjúkdóma eins og liðagigt.

2. Mjög mikilvægt fyrir þá sem hreyfa sig (bati og frammistaða eftir æfingar)

Ef þú ert reglulegur líkamsræktarmaður er þetta mjög mikilvægt fyrir þig. Nokkrar rannsóknir hafa sýnt að súr kirsuberjasafi hjálpar til við að draga úr vöðvaverkjum og eymslum eftir æfingar. Í einni rannsókn, þegar íþróttamönnum var gefinn þessi safi tvisvar á dag í 8 daga, minnkaði vöðvaverkurinn verulega.

Það hefur einnig kosti fyrir þá sem stunda íþróttir sem krefjast þreks. Þetta er vegna lágs blóðsykursvísis safans - sem þýðir að hann hækkar ekki blóðsykur - og getu hans til að bæta blóðrásina í líkamanum.

3. Hjálpar til við betri svefn

Áttu líka erfitt með að sofna á kvöldin? Þá getur súr kirsuberjasafi hjálpað þér. Rannsóknir hafa sýnt að þegar fólk með svefnleysi drekkur súran kirsuberjasafa, batnar svefntími þeirra og svefngæði . Þetta gæti verið vegna þess að efnasamböndin í þessum safa auka framleiðslu melatóníns, hormóns sem hjálpar okkur að sofa.

4. Léttir fyrir sjúklinga með þvagsýrugigt

Þvagsýrugigt er alvarleg bólga í liðum sem orsakast af miklu magni þvagsýru í líkamanum. Nokkrar rannsóknir hafa sýnt að fólk sem borðar reglulega súrkirsuber eða safa úr þeim fær færri þvagsýrugigtarköst . Þetta gæti því hjálpað til við að stjórna þvagsýrumagni.

5. Fyrir heilbrigði heilans og ónæmiskerfið

Andoxunarefnin í þessum safa geta dregið úr skaða (oxunarálagi) sem verður á frumum líkamans með aldrinum. Þau hafa einnig reynst hjálpa til við að bæta minni og andlega virkni hjá eldra fólki. Einnig hjálpar það til við að styrkja ónæmiskerfið okkar vegna næringarefna eins og A- og C-vítamína.

Hvenær er besti tíminn til að drekka þetta?

Þó að þú getir drukkið þetta hvenær sem er dags geturðu valið tímann eftir því hvaða árangri þú vilt ná.

• Til að draga úr vöðvaverkjum eftir æfingu skaltu drekka það eftir að þú ert búinn að æfa.
• Sem svefnlyf er best að drekka það um klukkustund fyrir svefn á kvöldin.

Verið líka varkár með þetta! (Viðvaranir)

Sykurinnihald

Súr kirsuberjasafi inniheldur náttúrulega sykur. Sum vörumerki geta einnig innihaldið viðbættan sykur. Ef þú ert með sjúkdóm eins og sykursýki skaltu ráðfæra þig við lækni áður en þú drekkur þetta. Einnig getur sykuralkóhólinn sorbitól, sem er náttúrulega til staðar í þessum kirsuberjum, valdið magaóþægindum eða uppþembu hjá sumum.

Það geta komið upp vandamál með sum lyf (milliverkanir lyfja)

Þetta er mjög mikilvægt. Súr kirsuberjasafi getur haft milliverkanir við sum lyf. Þess vegna skaltu gæta sérstaklega varúðar ef þú tekur einhver af eftirfarandi lyfjum:

Þess vegna, ef þú tekur einhver lyf, vertu viss um að ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú drekkur súran kirsuberjasafa.