Sérstakt mataræði fyrir magavandamál? (Sérstakt kolvetnafæði - SCD) Við skulum læra um það.

Finnst þér oft vandamál eins og magaóþægindi, uppþembu, magakrampa eða niðurgangur? Þótt þetta sé eðlilegt fyrir suma, getur það verið mikið óþægindi fyrir þá sem eru með langvarandi meltingarfærasjúkdóma. Í dag erum við því að tala um sérstakt mataræði sem getur hjálpað til við að stjórna þessum kvillum. Þetta er kallað „Sérstakt kolvetnafæði“ eða „SCD“ í stuttu máli.

Einfaldlega sagt, hvað er SCD?

Þetta er mjög einfalt. SCD er sérstök mataræðisáætlun sem útilokar ákveðnar tegundir kolvetna úr mataræði okkar. Nánar tiltekið útilokar hún flókin kolvetni sem líkaminn á erfitt með að melta. Þetta hjálpar til við að lina einkenni meltingartruflana, sérstaklega bólgusjúkdóms í þörmum .

Sá sem fylgir SCD mataræðinu borðar ekki korn, svo sem brauð, pasta og morgunkorn. Þau takmarka einnig mjög sykur og laktósa, sem er tegund sykurs sem finnst í mjólk.

Hver uppgötvaði þessa aðferð fyrst?

SCD mataræðið var fyrst kynnt á þriðja áratug tuttugustu aldar af bandaríska barnalækninum Dr. Sidney Haas. Hann kynnti það til að hjálpa börnum með glútenóþol, meltingarvandamál. Það varð þó vinsælt um allan heim á níunda áratugnum vegna bókar eftir Elaine Gottschall, sem skrifaði um hvernig dóttir hennar, sem var með bólgusjúkdóm í meltingarvegi, hafði bætt einkenni sín með þessu mataræði.

Fyrst skulum við sjá, hvað kallast þessi kolvetni?

Kolvetni eru trefjar, sterkja og sykur sem finnast í matnum sem við borðum. Líkaminn okkar breytir þessum kolvetnum í tegund af sykri sem kallast glúkósi til orku.

Það eru tvær megingerðir af kolvetnum:

1. Flókin kolvetni: Þetta eru hollustu kolvetnin fyrir líkama okkar. Þau innihalda vítamín, steinefni og trefjar. Þar sem þau taka lengri tíma að melta valda þau ekki skyndilegri hækkun á blóðsykri. Heilkornavörur, baunir, ertur, linsubaunir, hnetur, ávextir og grænmeti falla í þennan flokk.

2. Einföld kolvetni: Þetta eru matvæli sem eru rík af sykri. Þau meltast mjög hratt og valda skyndilegri hækkun á blóðsykri. Þó að við fáum fljótt orkuskot, þá dofnar það fljótt og við byrjum að finna fyrir þreytu. Mjólk og ávextir innihalda náttúrulega þessa tegund af sykri. Auk þess falla sykurinn sem bætt er í matvæli eins og kökur, kex, ís og sykurinn í sósum eins og tómatsósu einnig undir þennan flokk.

Hvernig virkar þetta SCD mataræði?

Læknar eru enn að rannsaka hvernig þetta virkar. En þetta er viðurkennd kenning í bili. Fólk með ákveðna meltingarfærasjúkdóma getur ekki melt ákveðnar tegundir kolvetna rétt. Þessar ómeltu fæðuagnir sitja síðan eftir í þörmum okkar.

SCD mataræðið snýst um að útrýma þeim kolvetnum sem erfitt er að melta úr mataræðinu . Við borðum aðeins kolvetni sem eru auðmelt og frásogast af líkamanum. Það sviptir þessar slæmu bakteríur fæðu og tekur stjórn á þeim. Það getur dregið úr bólgu og einkennum í þörmum.

Þetta mataræði útilokar einnig að mestu leyti unnar matvörur, aukefni og rotvarnarefni. Sum þessara efna hafa reynst auka bólgu í þörmum. Þannig að útrýma þeim gæti verið önnur ástæða fyrir því að þér gæti liðið betur á þennan hátt.

Fyrir hverja hentar þetta mataræði?

SCD aðferðin getur verið gagnleg fyrir börn og fullorðna með ákveðna langvinna sjúkdóma, þar á meðal:

• Bólgusjúkdómar í þörmum (IBD) , svo sem Crohns sjúkdómur og sáraristilbólga.
• Barna- og unglingsliðagigt er liðbólgusjúkdómur sem kemur fram á bernskuárum.

Að auki hefur verið lagt til að þessi aðferð gæti verið gagnleg við nokkrum öðrum sjúkdómum eins og ristilbólgu, glútenóþoli og slímseigjusjúkdómi, en þetta er enn á rannsóknarstigi.

Hvaða matvæli má og má ekki borða á SCD mataræðinu?

Þetta er mikilvægasti hlutinn. Við skulum sjá hvað þú getur og getur ekki borðað samkvæmt þessu mataræði.

Hvernig byrjar maður þetta mataræði?

Þetta er það mikilvægasta. Það er ekki góð hugmynd að byrja á mataræði sem takmarkar mikið af matvælum eins og þessu upp á eigin spýtur .

Ef læknirinn samþykkir gæti þér verið ráðlagt að halda matardagbók til að skrá fæðuinntöku þína, einkenni og breytingar á mataræði þínu. Þessi aðferð hefst venjulega með því að borða mjög takmarkað og auðmeltanlegt fæði í tvo til fimm daga. Síðan bætirðu smám saman við öðrum matvælum.

Hverjir eru kostir og gallar þessarar aðferðar?

Kostir

Ef þú fylgir SCD mataræðinu rétt geta einkennin horfið nánast alveg. Þetta kallast bataferli. Í rannsókn á 200 einstaklingum með Crohns sjúkdóm sá næstum helmingur þeirra sem fylgdu mataræðinu marktæka minnkun á einkennum sínum. Þeir greindu frá minnkun á verkjum, þreytu og svefnvandamálum.

Áhætta

• Erfiðleikar við að fylgja eftir: Að útrýma miklum mat á þennan hátt getur verið áskorun, sérstaklega þegar borðað er úti með vinum eða á hátíðlegum tilefnum.
• Hár kostnaður: Þar sem ódýr matvæli eins og brauð og hrísgrjón eru hætt í framleiðslu gæti matvælakostnaður hækkað.
• Næringarskortur: Þetta er mesta áhættan. Þetta mataræði getur valdið því að líkaminn skortir nauðsynleg næringarefni eins og kalsíum, B-, D- og E-vítamín. Þetta getur leitt til vannæringar og óholls þyngdartaps . Þess vegna gæti læknirinn þinn vísað þér til næringarfræðings.

Hvenær ættirðu að leita til læknis?

Hvort sem þú fylgir SCD mataræðinu eða ekki, ef þú finnur fyrir eftirfarandi einkennum skaltu leita tafarlaust til læknis.

Sumir fylgja SCD mataræðinu það sem eftir er ævinnar. Aðrir, eftir eitt ár eða svo án einkenna, byrja aftur að borða mat sem þeir höfðu áður hætt að borða (t.d. hrísgrjón, hafra, kartöflur). Hins vegar, ef einkenni koma aftur, þurfa þeir að skipta aftur yfir í mataræðið.