5 snack salutari e 5 snack da evitare (spuntini sani)

Dopo pranzo, ci viene un po' di fame nel pomeriggio, vero? O prima di cena? In questi momenti, siamo soliti fare uno spuntino. Ma non tutti gli spuntini fanno bene al nostro organismo. Soprattutto se soffrite di diabete (diabete di tipo 2) o obesità, dovreste pensarci due volte.

Cos'è uno spuntino ideale? In poche parole, dovrebbe fornire proteine ​​o fibre , o entrambe. In questo modo ci si sente sazi. Dovrebbe anche essere una buona fonte di energia senza aggiungere calorie inutili. Uno spuntino tipico dovrebbe contenere tra le 100 e le 150 calorie per una donna e circa 200 calorie per un uomo.

La cosa più importante è evitare il più possibile gli snack ricchi di zuccheri e carboidrati raffinati. Questi possono causare un improvviso picco glicemico. Vediamo quindi quali snack ci fanno bene e quali dovremmo assolutamente evitare.

5 snack salutari per il corpo

Ecco alcuni snack nutrienti e deliziosi che puoi mangiare senza timore.

1. Una salsa di fagioli da mangiare con le verdure

È possibile preparare uno spuntino economico e ricco di proteine ​​utilizzando ingredienti facilmente reperibili in casa come ceci, piselli e fagioli rossi. Si chiama "salsa di fagioli" e, per essere precisi, è una pasta ottenuta schiacciando ingredienti come i fagioli.

La combinazione di fibre e proteine ​​presenti nei fagioli aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Non solo, ma i fagioli sono un componente chiave della dieta DASH, raccomandata per il controllo dell'ipertensione.

Ecco come prepararla: prendete 1/4 di tazza di ceci/fagioli a basso contenuto di sale, metteteli in un robot da cucina con un po' di brodo di pollo fatto in casa o a basso contenuto di sale e frullate fino a ottenere una consistenza liscia. Poi gustate questa salsa con verdure crude come carote, cetrioli e sedano.

2. Farina d'avena

Chi ha detto che l'avena è solo per la colazione? L'avena è ricca di fibre solubili, il che la rende un alimento essenziale per le persone con diabete e malattie cardiache.

Uno studio recente ha dimostrato che una dieta ricca di fibre riduce il rischio di patologie come diabete, malattie cardiache e aumento di peso. Sebbene l'avena contenga carboidrati , si tratta di carboidrati "buoni", benefici per l'organismo.

Ricorda però che le bustine di "fiocchi d'avena istantanei" che si trovano al supermercato e che contengono zuccheri aggiunti non sono salutari. Invece di aggiungere zucchero o miele ai tuoi fiocchi d'avena, aggiungi della frutta secca come anacardi o mandorle.

3. Yogurt greco magro

È così ricco di proteine ​​che ti sentirai sazio anche dopo averne mangiato una piccola quantità. A seconda del tipo di yogurt greco che scegli, una tazza (di solito 150 grammi) può contenere tra i 12 e i 24 grammi di proteine . I latticini a basso contenuto di grassi sono anche un elemento chiave della dieta DASH, raccomandata per chi soffre di pressione alta.

4. Un bastoncino di formaggio magro e un frutto fresco

Questo è un ottimo spuntino da consumare quando si ha poco tempo. Fornisce una buona dose di calcio e vitamina C. Contiene inoltre circa 8 grammi di proteine ​​e 4 grammi di fibre. Un bastoncino di formaggio a basso contenuto di grassi si abbina bene a una tazza di fragole.

5. Pistacchi

I pistacchi sono un tipo di frutta secca a basso contenuto di carboidrati e ricca di acidi grassi monoinsaturi . Questo tipo di grasso contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nell'organismo.

Quando comprate i pistacchi al supermercato, sceglieteli con il guscio . Perché, mangiandoli senza guscio, controlliamo naturalmente la quantità che consumiamo. Quando vediamo la pila di gusci davanti a noi, pensiamo: "Basta così". Probabilmente ne abbiamo mangiati circa 49 in una sola volta, ovvero circa 100 grammi.

5 tipi di snack da evitare il più possibile

Sebbene siano gustosi, non fanno molto bene all'organismo. È decisamente meglio evitarli, soprattutto se consumati frequentemente.

1. Patatine fritte

Sebbene sia facile ricorrere a un pacchetto di patatine fritte quando si ha fame, queste non offrono alcun valore nutrizionale. Sono ricche di sodio, ovvero di sale . Inoltre, sono molto povere di proteine ​​e completamente prive di fibre.

2. Crackers

I cracker non saziano a lungo. Questo snack povero di fibre e ricco di sale non fornisce l'energia desiderata, né dona un senso di sazietà. Tuttavia, esistono cracker ad alto contenuto di fibre e a basso contenuto di sodio. Aggiungendo un po' di formaggio a basso contenuto di grassi, è possibile trasformare uno snack poco salutare in uno snack salutare.

3. Barretta di granola (Barretta di granola o di cereali)

È vero, esistono barrette di cereali che si vantano di essere molto salutari . Ma la maggior parte delle barrette in commercio "non sono un buon mix di grassi, proteine ​​e carboidrati, bensì, secondo i nutrizionisti, una vera e propria bomba di carboidrati , priva di fibre e altri nutrienti". Avrete di nuovo fame entro un'ora dall'averle mangiate.

4. Pretzel

Se pensate che i pretzel siano "sicuri" rispetto ad altri snack, ripensateci. Saranno anche poveri di grassi, ma non hanno alcun valore nutrizionale al di là di questo. Anzi, è stato dimostrato che mangiare 30 grammi di pretzel provoca un picco di glicemia maggiore rispetto a mangiare 30 grammi di patatine fritte.

5. Confezioni di biscotti da 100 calorie

Questi prodotti sono facili da acquistare al supermercato e la quantità che se ne consuma è facilmente controllabile. Tuttavia, mangiarli non dà un senso di sazietà e non aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Sono generalmente preparati con farina bianca e zucchero e sono molto poveri di nutrienti e fibre.