Il problema più grande che molti genitori si trovano ad affrontare è che "nostro figlio non mangia a sufficienza". A volte, bisogna portargli il piatto e seguirlo per ore, vero? Ma sappiamo tutti quanto sia importante la nutrizione per una crescita sana, per proteggerlo dalle malattie e per favorire l'apprendimento. A volte, gli alimenti che diamo ai bambini possono essere carenti di tutti i nutrienti di cui hanno bisogno. Oggi parleremo di 4 nutrienti essenziali che spesso mancano nella dieta dei bambini e di come integrarli nei loro pasti in modo che piacciano ai vostri figli, a volte anche di nascosto.
1. Calcio: essenziale per un sistema scheletrico forte
Quando pensiamo al calcio, pensiamo al latte. Ed è vero. Il calcio è essenziale per la crescita di un bambino, per avere ossa forti e denti sani. Non solo, è fondamentale anche per il corretto funzionamento del cuore, dei muscoli e per la coagulazione del sangue. In media, un bambino ha bisogno di almeno tre porzioni di latticini al giorno.
Pensaci: se vuoi che tuo figlio sia forte quando corre e gioca in futuro, devi gettare delle buone basi per le sue ossa fin dalla tenera età. Ecco perché il calcio è importante. Ma non a tutti i bambini piace bere il latte. Quindi vediamo cosa possiamo fare.
| Alimenti ricchi di calcio | Ecco come dare a tuo figlio ciò che desidera |
|---|---|
| Latte, yogurt, formaggio | A colazione, aggiungi latte e frutta fresca ai tuoi cereali. Prepara un delizioso frullato di frutta con latte o yogurt. Invece del miele, spalma uno yogurt con frutta sui tuoi pancake. |
| Formaggio | Aggiungi una fetta di formaggio a un panino. Grattugia del formaggio nelle uova strapazzate. Cospargi i popcorn con del parmigiano grattugiato. |
| Alimenti con aggiunta di calcio | Ai bambini che non gradiscono il latte si può dare latte di soia o succo d'arancia con aggiunta di calcio. Quando si prepara il budino, aggiungere il latte. |
Un piccolo consiglio per la salute: quando preparate il porridge d'avena, cuocetelo al microonde con il latte invece che con l'acqua. È più gustoso e nutriente!
2. Fibre: Un sistema digestivo sano e molto altro!
Quando pensiamo alle fibre, o agli alimenti ricchi di fibre, la prima cosa che ci viene in mente è che facilitano lo svuotamento intestinale. È vero, le fibre aiutano molto a prevenire la stitichezza, un problema comune nei bambini. Ma i benefici non si fermano qui. Un bambino che segue una dieta ricca di fibre fin dalla tenera età può ridurre il rischio di malattie come le malattie cardiache e il diabete di tipo 2, che possono svilupparsi in età adulta . In poche parole, è come un investimento per il futuro.
I cereali integrali, i legumi, la frutta e la verdura sono gli alimenti più ricchi di fibre.
| Alimenti ricchi di fibre | Come aggiungere al cibo |
|---|---|
| Verdura e frutta | Tagliate verdure come carote e cetrioli a bastoncini e servitele con burro di arachidi o una salsa allo yogurt. Aggiungete frutta o verdura a ogni pasto. |
| Cereali integrali | Offri pane integrale al posto del pane bianco. Cuoci riso integrale al posto del riso bianco e pasta integrale al posto della pasta bianca. |
| Legumi | Aggiungete verdure tritate come broccoli e carote al sugo per la pasta. Aggiungete lenticchie, ceci e piselli a zuppe e salse. |
Un piccolo consiglio per la salute: nel tuo curry di carne fatto in casa, riduci la quantità di carne a metà e aggiungi al suo posto dei ceci o dei piselli lessati. In alternativa, frulla dei fagioli bianchi o dei piselli lessati e aggiungili a una zuppa o a un brodo. Non noterai alcuna differenza di sapore, ma le fibre sono ottime.
3. Vitamina D: la vitamina miracolosa della luce solare
La vitamina D è chiamata "vitamina del sole" perché il nostro corpo è in grado di produrla quando la pelle è esposta alla luce solare. Tuttavia, è la vitamina D che assumiamo attraverso gli alimenti che mangiamo ad aiutare il nostro corpo ad assorbire correttamente il calcio di cui abbiamo parlato in precedenza.
Recenti ricerche suggeriscono che la vitamina D sia una "vitamina miracolosa" che non solo contribuisce alla salute delle ossa, ma aiuta anche a proteggere da molte gravi malattie come il cancro, le malattie cardiache, il diabete e le malattie autoimmuni. Quindi potete immaginare la sua importanza.
I nostri figli non giocano più all'aperto come una volta. Per questo motivo, può essere difficile per loro assumere una quantità sufficiente di vitamina D solo attraverso l'esposizione al sole. Ecco perché è molto importante integrare la vitamina D nella propria dieta. Tra gli alimenti ricchi di vitamina D troviamo il pesce azzurro come il salmone e il tonno, i tuorli d'uovo e il latte e lo yogurt arricchiti con vitamina D.
Un piccolo consiglio per la salute: aggiungete un po' di latte scremato a budini, zuppe e frullati per aiutare il vostro bambino ad assumere la vitamina D e il calcio di cui ha bisogno, senza nemmeno accorgersene.
4. Potassio: un nutriente che dà vita al cuore e ai muscoli
Quando la maggior parte delle persone pensa al potassio, pensa alle banane e alle arance. In realtà, molti alimenti, tra cui carne, pesce, latticini e verdura, contengono potassio. Il potassio è un minerale essenziale che contribuisce a mantenere il ritmo cardiaco, la funzione muscolare e la pressione sanguigna nei bambini.
La cosa più importante da ricordare è che più un alimento è fresco, maggiore è il suo contenuto di potassio. Gli alimenti in scatola e trasformati sono poveri di potassio.
| Alimenti ricchi di potassio | Come dare al bambino |
|---|---|
| Carne fresca, prodotti caseari | Cucinate carni fresche (soprattutto maiale). Cercate di offrire tre porzioni di latticini (latte, yogurt) al giorno. |
| Legumi, noci, frutta | Aggiungete ceci, piselli e fagioli cotti al salmone, alle insalate e alle zuppe. Preparate dei panini con burro di arachidi e banane su pane croccante. |
| Succo di frutta | Invece di acquistare bevande zuccherate al supermercato, preparate dei ghiaccioli (ghiaccioli di succo) con succo di frutta al 100%. |
Consiglio Stealth Health: preparate a casa un delizioso e nutriente mix di frutta secca e semi. Potete realizzarlo aggiungendo albicocche a pezzetti, fette di pesca, cereali integrali, semi di soia tostati e gocce di cioccolato. È perfetto da dare da mangiare ai bambini mentre giocano!
Nutrire i bambini a volte può essere una sfida. Ma utilizzando metodi semplici e creativi come questi, possiamo aggiungere nutrienti essenziali ai loro pasti per la loro crescita. La cosa più importante è non rendere il momento del pasto una fonte di stress né per il bambino né per voi. Fatelo diventare un'esperienza divertente.
Messaggio da portare a casa
- Il calcio è essenziale per la salute delle ossa dei bambini. Alimenti come latte, yogurt e formaggio ne sono le migliori fonti.
- Offrire verdure, frutta e cereali integrali ricchi di fibre per prevenire la stitichezza e mantenere un sistema digerente sano.
- La vitamina D è essenziale per l'assorbimento del calcio e per la salute generale. A tal fine, sono importanti il pesce azzurro, le uova e i latticini arricchiti con vitamina D.
- Il potassio è necessario per la salute del cuore e dei muscoli. Per questo, offri carne fresca, banane e latticini.
- Se tuo figlio non vuole mangiare, non forzarlo. Prova invece metodi creativi come quelli menzionati in questo articolo.
- Se avete dubbi o perplessità sulla crescita o sull'alimentazione di vostro figlio, consultate il vostro medico di famiglia .
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