Tutti desideriamo essere sani, belli e liberi da malattie. Chi vorrebbe avere la pelle rugosa e invecchiare precocemente? Oggi vi parlerò dello straordinario potere nascosto nel cibo che può aiutarci in tutto questo. Probabilmente avrete già sentito parlare di questa parola: "antiossidanti".
Cosa sono questi antiossidanti? Cerchiamo di capirlo in modo semplice.
D'accordo, semplifichiamo. Immaginiamo di avere delle particelle "cattive" e fastidiose all'interno del nostro corpo. Le chiamiamo "radicali liberi" . Questi possono danneggiare le cellule del nostro corpo e comprometterne il funzionamento.
Ma questi radicali liberi non sono del tutto dannosi. Aiutano le nostre cellule a dividersi, a comunicare tra loro e a combattere le malattie.
Il problema inizia quando questi diventano troppi. È allora che si verificano danni seri alle nostre cellule. Ciò può aumentare il rischio di patologie come cancro, malattie cardiache, ipertensione e diabete.
Gli antiossidanti sono gli "eroi" che proteggono le nostre cellule da questi fastidiosi radicali liberi. Si trovano naturalmente nella frutta, nella verdura e in molti altri alimenti.
Che tipi di antiossidanti esistono?
Gli antiossidanti non sono un'unica sostanza, ma una grande famiglia. Ogni tipo ha i suoi benefici specifici. Sappiamo tutti che la vitamina C, la vitamina E, la vitamina A e il beta-carotene sono membri ben noti di questa famiglia.
Oltre a questi, esistono molti altri tipi di antiossidanti. Ad esempio:
- Glutatione
- Coenzima Q10
- Acido lipoico
- Flavonoidi
- Fenoli
- Polifenoli
- Fitoestrogeni
Quali benefici per la salute ci offrono gli antiossidanti?
Gli antiossidanti hanno il potere di proteggerci dai radicali liberi e possono quindi ridurre il rischio di sviluppare determinate malattie. Tuttavia, questa relazione, soprattutto quando assunti sotto forma di integratori, non è ancora del tutto chiara.
Tuttavia, una dieta ricca di frutta e verdura ricche di antiossidanti è molto salutare anche per molti altri motivi.
| Altri benefici degli alimenti ricchi di antiossidanti |
|---|
| Contengono molte fibre . |
| A basso contenuto di grassi saturi e colesterolo . |
| È ricco di altre vitamine e minerali . |
Per il benessere degli occhi
La degenerazione maculare senile (AMD) è una delle principali cause di perdita della vista con l'avanzare dell'età. La ricerca ha dimostrato che gli antiossidanti possono ridurre il rischio di sviluppare questa malattia di circa il 25%. Anche le vitamine C ed E possono ridurre il rischio di cataratta .
Per una pelle bellissima
Le vitamine C ed E sono ottime per la pelle. Applicare la vitamina C sulla pelle aiuta a ridurre le rughe, a proteggerla dai danni dei raggi UV e ad attenuare le macchie scure. I cosmetici contenenti vitamina E aiutano ad ammorbidire la pelle e a mantenerla idratata.
Per la salute del cuore
Tra i medici c'è ancora un dibattito in merito. È chiaro che chi consuma più frutta e verdura ha un rischio minore di malattie cardiache. Sebbene le prime ricerche suggerissero che ciò potesse essere dovuto agli antiossidanti, gli integratori non hanno prodotto gli stessi risultati. Pertanto, sembra che assumere antiossidanti attraverso l'alimentazione sia la soluzione migliore.
È possibile ridurre il rischio di cancro?
Alcune ricerche suggeriscono che gli antiossidanti possano ridurre i danni causati alle cellule dai radicali liberi, che possono portare al cancro. Tuttavia, non è stato scientificamente provato che l'assunzione di integratori antiossidanti possa prevenire il cancro. Sono necessarie ulteriori ricerche in merito.
Dove possiamo trovare questi antiossidanti?
Diversi alimenti contengono diversi tipi di antiossidanti. È meglio arricchire la propria dieta con alimenti colorati.
| Tipo di antiossidante | Alimenti ricchi di esso |
|---|---|
| Beta-carotene | Verdure e frutta arancioni come carote, patate dolci, zucche, albicocche. Verdure verdi come spinaci e cavolo riccio. |
| Licopene | Pomodori, anguria, papaia, uva rosa. |
| Vitamina A | Carote, patate dolci, tuorli d'uovo, fegato, latte. |
| Vitamina C | Lime, arance, pompelmi, papaie, peperoni, fragole, pollo, pesce. |
| Vitamina E | Mandorle, broccoli, mango, oli vari. |
Oltre a questo, altri alimenti sorprendenti che contengono antiossidanti
- Caffè: Sì, avete letto bene. Il caffè è una bevanda ricca di antiossidanti.
- Cioccolato fondente: Il cioccolato fondente è ricco di antiossidanti grazie ai flavanoli contenuti nel cacao. Il cioccolato fondente è migliore del cioccolato al latte.
- Vino rosso: l'uva rossa contiene un antiossidante chiamato resveratrolo, presente nella buccia dell'uva.
- Frutta secca: La frutta secca come noci, noci pecan e arachidi è ricca di antiossidanti.
La verità sugli integratori antiossidanti
Potreste pensare che assumere queste pillole sia facile, ma la verità è ben diversa.
Ricorda, nessun integratore può sostituire i benefici di una dieta equilibrata e sana, ricca di frutta e verdura colorata.
Tenete inoltre a mente quanto segue:
- Nel nostro Paese, gli integratori alimentari come questi non sono soggetti alla stessa rigorosa regolamentazione dei farmaci. Pertanto, non possiamo essere sicuri al 100% di cosa contengano o se siano sicuri.
- A parte alcune formule speciali somministrate ai pazienti affetti da degenerazione maculare senile, non è stato dimostrato che queste pillole prevengano o curino altre malattie.
- Sebbene negli alimenti siano presenti circa 8 tipi di vitamina E, le pillole di solito ne contengono solo uno. Pertanto, il loro apporto non è bilanciato.
- Gli antiossidanti possono essere dannosi per l'organismo se assunti in dosi elevate.
Pertanto, non iniziate mai ad assumere integratori di questo tipo senza prima consultare il vostro medico, soprattutto se siete in gravidanza, state allattando o state assumendo altri farmaci.
Ci sono dei rischi legati agli antiossidanti?
Gli antiossidanti assunti tramite gli alimenti non sono molto pericolosi, ma bisogna fare attenzione quando li si assume sotto forma di integratori.
- Le compresse di vitamina E possono aumentare il rischio di sanguinamento se assunte insieme ad anticoagulanti.
- Se sei un fumatore, l'assunzione di dosi elevate di pillole di betacarotene potrebbe aumentare il rischio di cancro ai polmoni.
- L'assunzione di dosi elevate di vitamina E può aumentare il rischio di cancro alla prostata e di ictus.
Pertanto, informa il tuo medico di tutti i farmaci e integratori che assumi. Lui o lei saprà dirti esattamente cosa è sicuro per te.
Messaggio da portare a casa
- Gli antiossidanti sono nostri preziosi alleati che combattono i radicali liberi, responsabili del danneggiamento delle cellule del nostro corpo.
- Il modo migliore per assumere antiossidanti non è attraverso le pillole, ma attraverso una dieta ricca di frutta colorata, verdura, noci e legumi.
- Una dieta equilibrata vale mille volte di più di qualsiasi integratore.
- L'assunzione di dosi elevate di pillole antiossidanti può essere dannosa per l'organismo e può interagire con altri farmaci che si stanno assumendo.
- La cosa più importante: consultate sempre il vostro medico prima di assumere qualsiasi integratore.
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