Il medico ti ha diagnosticato il diabete, o diabete di tipo 2? Quando te l'ha detto, ti sarai sicuramente spaventato, pensando: "Oh, ora non potrò più mangiare come prima. Dovrò rinunciare a tutti i miei cibi preferiti, vero?". Ma non c'è davvero motivo di preoccuparsi. Certo, dovrai apportare qualche piccola modifica alla tua dieta. Ma questo non significa che dovrai rinunciare per sempre ai tuoi cibi preferiti. La cosa più importante è elaborare un buon piano per gestire questa condizione.
Come possiamo cambiare ciò che mangiamo?
Il cambiamento più importante da apportare dopo una diagnosi di diabete è quello di curare la propria alimentazione. Il modo migliore per farlo è parlarne con il proprio medico. Questi potrà indirizzarvi a un dietologo che elaborerà un piano alimentare personalizzato per aiutarvi a tenere sotto controllo i livelli di glicemia.
In parole semplici, dobbiamo mangiare meno di alcuni alimenti e più di altri. Immaginate il nostro corpo come un'automobile. Se mettiamo il carburante sbagliato, il motore avrà dei problemi, e se mangiamo cibi non adatti al nostro organismo, parametri come i livelli di zucchero nel sangue andranno fuori controllo.
Il diabete non è la fine della vita. Può essere gestito e tenuto sotto controllo in modo adeguato, permettendoti di vivere una vita felice.
Esaminiamo la tabella sottostante per vedere quali alimenti dovremmo aggiungere alla nostra dieta e quali dovremmo limitare.
| Mangia di più | Ridurre o evitare |
|---|---|
| Verdure e frutta ricche di fibre: come spinaci, cavolo riccio, okra, papaya e melone amaro. Per quanto riguarda la frutta, papaya, guava e mango sono ottime scelte. | Bevande zuccherate: bevande zuccherate, succhi di frutta confezionati, bevande con dolcificanti artificiali. |
| Cereali integrali: Cereali integrali come riso integrale, miglio, avena, orzo, piselli, fagiolini e ceci. Questi tendono ad aumentare i livelli di zucchero nel sangue. | Dolci ad alto contenuto di farina e zucchero:Dobbiamo ridurre drasticamente il consumo di torte, biscotti, budini, gelati e dei nostri dolci tradizionali (dodol, kevum). |
| Prodotti caseari a basso contenuto di grassi: yogurt magro, latte scremato. | Alimenti trasformati: come salsicce, polpette, pesce in scatola (con olio), pasta, ecc. Questi alimenti sono ricchi di zuccheri nascosti, sale (sodio) e grassi saturi dannosi per la salute. |
| Legumi: lenticchie, ceci, piselli e fagioli sono ricchi di proteine e fibre. | Cibi fritti: riducete il più possibile il consumo di cibi unti come paratha, involtini, polpette e kottu. |
Come potete vedere, non dobbiamo smettere completamente di mangiare carboidrati. L'importante è scegliere i tipi giusti di carboidrati . Ad esempio, mangiare pane integrale invece di pane bianco, o riso integrale invece di riso bianco è molto meglio.
Come cambiare le abitudini alimentari
Proprio come ciò che mangi, anche il modo in cui mangi e quando mangi sono molto importanti per la gestione del diabete.
Fai attenzione alle porzioni.
Il problema principale è che mangiamo molto riso con poca salsa di pesce. Dobbiamo cambiare questa abitudine. Un metodo semplice è il "Metodo del Piatto" .
Immagina di dividere mentalmente il tuo piatto in quattro parti.
- Due porzioni (metà del piatto): riempire con verdure a basso contenuto di amido (ad esempio spinaci, cavolo riccio, okra, zucca e spinaci).
- Una porzione (una porzione del piatto): Riempire con proteine (ad esempio pesce, pollo, uova, lenticchie, ceci).
- L'altra parte (un po' dal piatto): riempire con alimenti amidacei (ad esempio, crusca di riso, patate, patate dolci).
Quando mangi in questo modo, lo stomaco è pieno, il tuo corpo riceve i nutrienti di cui ha bisogno e i livelli di zucchero nel sangue non aumentano improvvisamente.
Anche il momento dei pasti è importante.
Cerca di consumare i tre pasti principali alla stessa ora ogni giorno. In particolare, cerca di cenare il prima possibile , intorno alle 19:00 o alle 20:00. Mangiare molto a tarda sera e andare a letto presto può avere effetti negativi sui livelli di glicemia e sul peso corporeo.
Pensa a cosa bevi.
Così come prestiamo attenzione a ciò che mangiamo, dovremmo fare altrettanto attenzione a ciò che beviamo. È preferibile bere acqua, anguria, arancia, belimal o ranawara al posto delle bevande zuccherate.
SinonimoÈ importante anche parlare dell'alcol. L'alcol può causare improvvisi aumenti o cali dei livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, è fondamentale limitarne il consumo. Se bevete alcolici, non fatelo mai a stomaco vuoto. È consigliabile berne piccole quantità dopo aver mangiato qualcosa. Per maggiori informazioni, è meglio consultare il proprio medico.
Integra gradualmente questi cambiamenti nella tua vita. È difficile cambiare tutto dall'oggi al domani, ma con un piccolo sforzo, diventerà una parte normale della tua quotidianità. Ricorda, la tua salute è nelle tue mani.
Messaggio da portare a casa
- Non abbiate paura di ricevere una diagnosi di diabete di tipo 2. Si tratta di una condizione che può essere tenuta sotto controllo.
- Quando si modifica la propria dieta, è importante dare priorità alle verdure ricche di fibre, ai cereali integrali e agli alimenti ricchi di proteine.
- Riduci il più possibile il consumo di zucchero, farina, alimenti trasformati ad alto contenuto di grassi e bevande zuccherate.
- Fai attenzione alle porzioni che mangi. Puoi farlo più facilmente seguendo il "metodo del piatto".
- Ricorda di cenare presto e di limitare il consumo di alcol.
- Se avete domande o dubbi su un piano alimentare, parlatene con il vostro medico . Sarà in grado di fornirvi le indicazioni appropriate.
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