10 ottime abitudini alimentari che aiutano a tenere sotto controllo il diabete (Diabete)

Quando il medico ti dice che hai il diabete, alcune persone pensano che la loro vita sia finita e che non potranno mai più mangiare quello che vogliono. Niente riso, niente dolci, niente frutta secca... la lista è lunga. Ma è davvero così? Niente affatto. La cosa più importante è fare un po' più di attenzione a ciò che mangiamo e fare scelte intelligenti. È persino meglio cucinare a casa piuttosto che mangiare fuori, perché così sappiamo cosa e quanto mangiamo. Vediamo come preparare un pasto delizioso tenendo sotto controllo la glicemia.

1. Scegli i cereali integrali

Questo è il cambiamento più importante. Prendi l'abitudine di aggiungere i cereali integrali alla tua dieta. In parole semplici, scegli cereali integrali che non siano stati privati ​​del loro stato naturale, come il riso bianco o il riso integrale. Invece del riso bianco, scegli pane integrale, come il pane integrale di grano e il pane integrale . Anche l'avena e l'orzo sono due ottimi alimenti che rientrano in questa categoria. Sono ricchi di fibre, quindi quando li consumi, i tuoi livelli di zucchero nel sangue non aumenteranno immediatamente.

2. Riempi lo stomaco con cibi ricchi di fibre.

Cerca di aggiungere almeno 8 grammi di fibre al tuo pasto principale. Questo è particolarmente importante quando si segue una dieta ricca di carboidrati. Le fibre sono come una spugna: rallentano l'assorbimento degli zuccheri, ti fanno sentire sazio più a lungo e sono anche ottime per la salute del cuore. Dobbiamo inoltre ricordare che le persone con diabete sono a maggior rischio di malattie cardiache. Quindi, quali sono gli alimenti ricchi di fibre?

3. Riduci i carboidrati e aggiungi oli sani.

Sebbene la parola "olio" incuta timore a molti, esistono anche oli "buoni" che fanno bene al nostro organismo. Si tratta dei cosiddetti "grassi monoinsaturi", che possono contribuire a controllare i livelli di zucchero nel sangue. I migliori esempi sono avocado, anacardi, arachidi, olio d'oliva e olio di colza . Ricordate però che sono ricchi di calorie, quindi è importante consumarli con moderazione . Aggiungete una fetta di avocado o una manciata di anacardi alla vostra insalata. Per cucinare, è preferibile utilizzare olio d'oliva o olio di colza piuttosto che olio di cocco.

4. Scegli alimenti che non provochino picchi di glicemia.

Esistono alcuni alimenti che non provocano un improvviso picco di glicemia. Aggiungendoli alla tua dieta, puoi contribuire a bilanciare l'impatto che i carboidrati (come il riso) possono avere sui livelli di zucchero nel sangue. Tra le buone opzioni si annoverano:

• Carne magra
• Pollo senza pelle
• Pescare
• Avocado
• Tipi di lattuga
• Uova
• Formaggio (a piacere)

5. Ridurre i grassi saturi

Riduci il più possibile il consumo di grassi saturi dannosi, ovvero grassi animali. Ad esempio, è molto importante preparare il brodo con acqua anziché con latte di cocco condensato, rimuovere le parti grasse della carne e cuocerla, e limitare l'uso di burro e ghee. Concentrati invece sulle proteine ​​vegetali . Aggiungi regolarmente alla tua dieta alimenti come lenticchie, ceci, fagiolini e soia.

6. Leggere la descrizione sulla confezione (Controllare l'etichetta)

Prendi l'abitudine di leggere l'etichetta di tutti gli alimenti confezionati che acquisti al supermercato.Sull'etichetta sono riportati i dettagli relativi a calorie, carboidrati, fibre e grassi. La cosa più importante è controllare la "porzione" indicata, ovvero "la quantità adatta a una persona". A volte, i valori si riferiscono alla quantità di calorie per porzione, non al contenuto calorico dell'intera confezione. Conoscere queste informazioni può essere di grande aiuto per tenere sotto controllo la glicemia.

7. Fai dell'olio vegetale il tuo amico

Come già accennato, utilizzate l'olio di colza e l'olio d'oliva come oli principali per cucinare. Entrambi sono ricchi di grassi monoinsaturi salutari. L'olio di colza in particolare è ricco di acidi grassi omega-3 , benefici per la salute del cuore.

8. Rendere facile mangiare l'insalata

Se vi sentite "troppo pigri per preparare un'insalata", ecco una soluzione semplice. Tritate ingredienti come spinaci, lattuga, cetriolo e pomodoro, metteteli in un contenitore ermetico e conservateli in frigorifero. Senza aggiungere il condimento (salsa) . In questo modo potrete utilizzare l'insalata per diversi giorni. Qualche minuto prima di servirla, prelevate la quantità desiderata, aggiungete un po' di succo di lime, un pizzico di pepe e un filo d'olio d'oliva e mescolate.

9. Macedonia di frutta per dessert

Se dopo un pasto avete voglia di qualcosa di dolce, preparate una deliziosa macedonia di frutta invece di un dessert zuccherato. Tagliate a pezzetti della frutta colorata a vostra scelta e aggiungete un po' di succo di lime . La vitamina C contenuta nel succo di lime aiuterà a prevenire l'ossidazione della frutta e a esaltarne il sapore.

10. Pensaci due volte prima di bere.

Prestiamo molta attenzione a ciò che mangiamo, ma ci dimentichiamo di ciò che beviamo. Bevande zuccherate, succhi di frutta confezionati e alcolici contengono molti zuccheri e calorie nascosti. Questi rappresentano un grosso ostacolo al controllo della glicemia.

La bevanda migliore è l'acqua pura. Se non ti piace, prova a bere qualcosa come acqua frizzante , tè non zuccherato, caffè , Belimal o Ranawara.

Integra gradualmente queste abitudini nella tua vita. È difficile cambiare tutto in una volta, ma con un piccolo sforzo diventeranno parte integrante del tuo stile di vita. In caso di dubbi, consulta sempre il tuo medico .

Messaggio da portare a casa

• Per vivere una vita sana con il diabete , è fondamentale fare scelte alimentari consapevoli.
• Invece di cibi raffinati come riso bianco e pane bianco, scegli cereali integrali come riso integrale con crusca e pane integrale .
• Includi regolarmente nella tua dieta alimenti ricchi di fibre come verdura, frutta e frutta secca. Aiutano a controllare la glicemia e a mantenere la salute del cuore.
• Riduci il consumo di grassi saturi e aumenta quello di grassi monoinsaturi , come quelli presenti nell'avocado, negli anacardi e nell'olio d'oliva.
• Evita completamente bevande zuccherate e alcolici. Opta invece per bevande come acqua e tè non zuccherato.
• Se avete dubbi sulla vostra alimentazione , non esitate mai a parlarne con il vostro medico .

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