Il gusto del cibo è cambiato? Parliamo di disgeusia

Ricorderete forse che durante la pandemia di COVID-19 molte persone hanno perso il senso del gusto e dell'olfatto. Ma per alcuni, invece di perdere completamente il gusto, il sapore di ciò che mangiavano e bevevano ha iniziato a cambiare e a distorcersi. Immaginate di avere in bocca il vostro cibo preferito e di sentirlo amaro o come se fosse marcio. A volte, anche senza aver mangiato nulla, si avverte uno strano sapore metallico in bocca. Questo è ciò che in medicina chiamiamo disgeusia . Dato che si tratta di un'esperienza piuttosto inquietante, oggi ne parleremo in termini semplici.

Perché il sapore in bocca cambia in questo modo? (Motivi)

Non esiste un'unica causa per questo cambiamento del gusto in bocca, ma molti fattori possono contribuire. Alcuni sono semplici, ma a volte può anche essere un sintomo di un'altra malattia. Analizziamo le cause principali.

Come si fa a capire se si soffre di disgeusia? (Sintomi)

Il sintomo principale di questa condizione è la perdita del gusto. Può manifestarsi in diversi modi.

• I cibi che un tempo ti piacevano ora hanno un sapore cattivo e marcio .
• Anche dopo aver mangiato cibi dolci e salati , non si riescono a percepire distintamente quei sapori.
• Molti cibi hanno un sapore amaro .
• Anche quando non si mangia né si beve nulla, si avverte sempre un sapore sgradevole, metallico, amaro o forse dolce in bocca .

Come le sembra, dottore?

Quando ti rechi dal medico con questi sintomi, la prima cosa che ti chiederà sarà la tua anamnesi completa.Ti faranno delle domande. Ciò significa che ti chiederanno informazioni su altre patologie di cui soffri, sui farmaci che assumi e sulle tue abitudini (come il fumo). Dopodiché, eseguiranno un esame fisico, controllando in particolare bocca, lingua e gola. Talvolta, potrebbero anche effettuare altri test specifici per aiutare a determinare la causa esatta.

• Esperimenti che confrontano i sapori utilizzando diverse sostanze chimiche .
• Test in cui vengono applicate sostanze chimiche su diverse parti della lingua per verificare se si è in grado di percepire i sapori.

Questi test serviranno a stabilire con precisione se si tratta di un problema di gusto, di olfatto o di qualcos'altro.

Quali sono i trattamenti per questo problema?

Il trattamento della disgeusia dipende direttamente dalla causa . Il medico cercherà innanzitutto di individuare la causa sottostante dell'alterazione del gusto e di curarla.

• In caso di carenza vitaminica , verranno somministrati integratori vitaminici .
• Se un farmaco provoca effetti collaterali , il medico potrebbe prescriverne uno più appropriato. Non interrompere o modificare mai l'assunzione di un farmaco senza prima consultare il medico.
• Se soffri di una patologia come diabete , malattie della tiroide o malattie renali , la cosa più importante è tenere sotto controllo la malattia.
• In caso di infezione della bocca , possono essere somministrati antibiotici o altri farmaci per ripristinare il gusto.
• Se sei un fumatore , puoi notare una grande differenza riducendo il numero di sigarette o smettendo del tutto.

Come gestire questa condizione con l'alimentazione?

Ci sono delle cose che puoi fare per mantenere l'appetito durante il trattamento.

• Scegliete piatti molto semplici e con pochi ingredienti , perché mescolare troppi ingredienti può far sì che i sapori si mescolino e risultino sgradevoli.
• Riduci il consumo di cibi piccanti, dolci e ricchi di conservanti . Questi possono peggiorare i sintomi.
• Mantieni la bocca pulita. Lavati bene i denti e pulisci la lingua.
• Bevi molta acqua.

Domande da porre al medico

Se sospetti di avere questa patologia, non dimenticare di porre queste domande al medico quando vai a farti visitare.

• "Dottore, questo cambiamento nel mio senso del gusto è dovuto a un problema con l'olfatto o a un problema con il gusto?"
• "Potrebbero essere i farmaci che sto assumendo la causa di questo problema?"
• "Potrebbe essere il sintomo di un'altra malattia?"
• "Assumere integratori vitaminici può essere d'aiuto?"
• "Cos'altro posso fare per recuperare il gusto?"

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