האם גם אתם מרגישים שמאכלים מסוימים מזיקים לכם? בואו נדבר על זה! (דיאטת אלימיון)

לפעמים אחרי שאכלתם משהו, פתאום אתם מרגישים בחילה, משהו מוזר בבטן, או מרגישים מאוד לא בנוח, נכון? לעתים קרובות אנחנו חושבים, 'אה... זה נורמלי'. אבל, אולי האוכל שאתם אוכלים בלי להבין את זה הוא הגורם לבעיה הזו. היום אנחנו מדברים על שיטה חשובה מאוד שבה תוכלו להשתמש כדי לגלות אילו מאכלים מזיקים לכם ולא מתאימים לגוף שלכם.

מהי דיאטת האלימינציה הזו?

במילים פשוטות, "דיאטת אלמינציה" היא תוכנית אכילה מיוחדת המשמשת כדי לגלות אילו מזונות מזיקים לגוף וגורמים לאלרגיות. זו אינה דיאטה לירידה במשקל כלל . כאן אנחנו לא סופרים קלוריות או מנסים לרדת במשקל.

הסיבה העיקרית לשימוש בשיטה זו היא אם אתם והרופא שלכם חושדים שמזון מסוים עשוי להיות הגורם לחלק מהתסמינים שלכם (לדוגמה, פריחות בעור, כאבי בטן). חלבונים בדברים כמו בוטנים, ביצים וחלב פרה עלולים לגרום לאלרגיות אצל אנשים מסוימים.

בפרט, אם יש לכם אלרגיות קשות, או שחוויתם בעבר תגובה אלרגית פתאומית וחמורה כמו אנפילקסיס, אל תנסו שיטה זו. אם אתם אנשים כאלה, עליכם לעבור מיד בדיקת דם או בדיקת עור כדי לברר בדיוק מהו המזון הפוגע.

איך המערכת הזאת עובדת?

ישנם שני שלבים עיקריים ל"דיאטת אלמינציה" זו.

1. שלב הימנעות /סירוב: במהלך שלב זה, אתם נמנעים לחלוטין מאכילת כל המזונות שאתם חושדים שהם מזיקים לכם למשך תקופה מסוימת.

2. שלב החזרה/אתגר: המזונות שהופסקו לשימוש מוחזרים אחד אחד, בזהירות רבה.

בואו נבחן את שני השלבים הללו קצת יותר בפירוט.

צעד ראשון: סילוק מזונות חשודים

זהו הצעד הראשון. עליכם להפסיק לחלוטין לאכול את המזונות שלדעתכם מזיקים לכם למשך כשבועיים עד ארבעה שבועות. בעת רכישת מזון מהחנות, קראו בעיון את התווית.כן. אם אתם אוכלים במסעדה, כדאי לשאול איך האוכל מוכן ומה יש בו.

חשוב מאוד לנהל "יומן מזון" במהלך תקופה זו. רשמו כל מה שאתם אוכלים ושותים. כמו כן, שימו לב כיצד הרגשתם לאחר אכילת האוכל. עליכם להישאר בשלב זה עד שהסימפטומים שלכם ייעלמו למשך 5 ימים לפחות. רק אז תוכלו לעבור לשלב הבא.

בנוסף, חלק מתוספי המזון עלולים גם הם לגרום לאלרגיות. לדוגמה, צבעי מאכל מלאכותיים, חומרים משמרים ומשפרי טעם כגון מונוסודיום גלוטמט (MSG).

שלב שני: הוספת מזון מחדש

האלרגיות שלךלאחר שהתסמינים נעלמים לחלוטין, עליך להתחיל להחזיר לתזונה שלך את המזונות שהפסקת לאכול בעבר , אחד אחד . דמיין שהפסקת לאכול מוצרי חלב. כעת אתה רק מוסיף חלב בחזרה במשך שלושה ימים. קצת ביום הראשון, קצת יותר ביום השני, ובערך אותה כמות ביום השלישי.

במהלך שלושת הימים הללו, שימו לב היטב כדי לראות אם אתם חווים שוב את אותם תסמינים (גירוד בעור, כאבי בטן). רשמו הכל ביומן התזונה שלכם. אם אין בעיות, תוכלו לנסות מזון חשוד אחר (למשל ביצים) באותו אופן במשך שלושת הימים הבאים. על ידי כך תוכלו לתפוס את ה"גנב" האמיתי שגורם לבעיה.

האם ישנם סוגים עיקריים של דיאטות אלמינציה?

כן, בהתאם למצבך, הרופא שלך יכול ליצור תוכנית שמתאימה לך. ישנם מספר סוגים עיקריים.

1. דיאטה פשוטה: תזונה זו כוללת הימנעות ממזונות אחד או שניים בלבד (למשל חיטה ומוצרי חלב) שנחשבים כגורמים לרוב האלרגיות.

2. דיאטה בעצימות בינונית: דיאטה זו כוללת הוצאת מספר קבוצות מזון בו זמנית. לדוגמה:

• כּוֹהֶל
• שׁוֹקוֹלַד
• קפה, תה, משקאות קלים
• מוצרי חלב וביצים
• אֱגוֹזִים
• חיטה

3. דיאטה קפדנית של מעט מאכלים: זוהי הדיאטה הקפדנית ביותר. מותר לאכול רק מספר מוגבל מאוד של מאכלים. מכיוון שזו אינה מזינה במיוחד, אין לעשות זאת ללא פיקוח של רופא.

לא משנה באיזו שיטה תבחרו, אל תשכחו לשתות הרבה מים לאורך היום .

מזונות שיכולים לעזור להפחית אלרגיות

ישנם כמה מאכלים שיכולים למעשה לעזור להפחית את תסמיני האלרגיה שלך, אך שוחח עם רופא לפני שתנסה אותם.

• נוזלים חמים: שתיית משהו כמו מרק עוף או תה חם יכולה לשחרר את הריר בדרכי הנשימה ולעזור לו להתפנות.
• לָדוּג:מספר מחקרים מצביעים על כך שחומצות שומן מסוג אומגה 3, המצויות בדגים שמנים כמו טונה, סלמון ומקרל, עשויות לסייע בהפחתת הסיכון לאלרגיות.
• יוגורט: מחקרים מסוימים הראו כי החיידקים המועילים ביוגורט, הנקראים פרוביוטיקה, יכולים לסייע בהפחתת תסמיני אלרגיה הנגרמים מאבקנים.
• דבש: זוהי תרופה ביתית פופולרית לאלרגיות. למרות שלא הוכח מדעית שיש לה יתרונות משמעותיים, היא בטוחה לניסיון. אך זכרו, דבש אסור לחלוטין לתינוקות מתחת לגיל שנה.