בואו נלמד על מחלת כליות כרונית (CKD) - האם עלינו לאכול נכון כדי להגן על הכליות שלנו?

האם הרופא אמר לך שיש לך מחלת כליות כרונית (CKD)? אז הגיע הזמן להיות קצת יותר זהירים לגבי מה שאתה אוכל ושותה. כי במצב זה, הכליות שלנו אינן מסוגלות לסלק כראוי פסולת ונוזלים מיותרים מהגוף. אבל אל דאגה, אם נתרגל לתזונה מועילה לכליות, נוכל להישאר בריאים לאורך זמן. בואו נדבר על זה בפירוט.

מהי ארוחה ידידותית לכליות?

במילים פשוטות, הכליות שלנו הן כמו פילטר בגופנו. אחד מתפקידיהן העיקריים הוא להסיר חומרי פסולת מיותרים ונוזלים עודפים מהגוף דרך השתן. לא רק זאת, הכליות מבצעות מספר פונקציות חשובות נוספות.

• זה שומר על איזון של מינרלים כמו מלח (נתרן) ואשלגן בגופנו.
• מאזן את כמות הנוזלים בגוף.
• מייצר הורמונים המשפיעים על תפקודם של איברים אחרים.

תזונה ידידותית לכליות מתמקדת באכילת מזונות המסייעים בהגנה על הכליות מפני נזק נוסף. תזונה זו כרוכה בהגבלת מזונות ונוזלים מסוימים. הדבר נעשה כדי למנוע הצטברות של נוזלים ומינרלים מיותרים בגוף. במקביל, עלינו לוודא שאתם מקבלים את הכמות הנכונה של חלבון, קלוריות, ויטמינים ומינרלים.

אם אתם נמצאים בשלבים המוקדמים של מחלת כליות כרונית (CKD), ייתכן שאין לכם הגבלות תזונתיות משמעותיות. אך ככל שהמצב שלכם מתקדם, תצטרכו להיות זהירים יותר לגבי מה שאתם מכניסים לגוף. הרופא שלכם ידבר אתכם על כך. ייתכן שהוא גם ימליץ לכם לפנות לדיאטנית שתעזור לכם לבחור מזונות שעדינים על הכליות שלכם.

כיצד לשלוט בנתרן?

נתרן הוא מינרל המצוי באופן טבעי במזונות רבים. כידוע, הוא נמצא לרוב במלח שאנו משתמשים בו לבישול.

נתרן משפיע ישירות על לחץ הדם שלך. הוא גם עוזר לאזן את כמות המים בגוף. לאדם עם כליות בריאות יש רמת נתרן מבוקרת. אבל עם CKD, עודפי נתרן ונוזלים מצטברים בגוף. זה יכול לגרום למספר בעיות, כולל קרסוליים נפוחים, לחץ דם גבוה, קשיי נשימה והצטברות נוזלים סביב הלב והריאות.

ניתן לשלוט ברמת הנתרן על ידי ביצוע השלבים הפשוטים הבאים.

בואו נהיה זהירים לגבי זרחן וסידן.

שני המינרלים הללו חיוניים לשמירה על בריאות וחזקות העצמות שלנו. אם הכליות שלכם בריאות, הן מסלקות עודפי זרחן מהגוף. אבל במחלת כליות כרונית (CKD), רמות הזרחן שלכם יכולות להיות גבוהות באופן מסוכן. זהו גורם סיכון עיקרי למחלות לב. במקביל, רמות הסידן בגוף שלכם יורדות. כדי לפצות על האובדן, הגוף מושך סידן מהעצמות שלכם. זה מחליש את העצמות שלכם וגורם להן להיות נוטות יותר להישבר בקלות.

אם אתם נמצאים בשלבים מתקדמים של מחלת כליות כרונית (CKD), הרופא שלכם עשוי לייעץ לכם לא ליטול יותר מ-1,000 מיליגרם של זרחן ביום. אתם יכולים לעשות את הדברים הבאים כדי לעזור:

• בחרו מזונות דלי זרחן (חפשו "PHOS" על התוויות).
• אכלו יותר פירות וירקות טריים.
• בחרו דגנים העשויים מתירס ואורז.
• שתו משקאות מוגזים בצבעים בהירים במקום כאלה בצבעים כהים.
• הגבל את צריכת הבשר, העוף והדגים שלך.
• הגבל את צריכת מוצרי החלב והמזון המעובד.

מזונות עשירים בסידן בדרך כלל עשירים בזרחן. לכן, הרופא שלך עשוי להמליץ ​​לך להפחית את צריכת המזונות העשירים בסידן. חלק ממוצרי החלב הדלים בזרחן כוללים:

• גבינת ברי או גבינה שוויצרית
• גבינת שמנת רגילה או דלת שומן או שמנת חמוצה
• שרבט

כמו כן, הרופא שלך עשוי לייעץ לך להפסיק ליטול את כדורי הסידן שאתה קונה בבית המרקחת ולהתחיל ליטול סוג של תרופה הנקראת קושר זרחן, אשר שולטת ברמות הזרחן.

כיצד להפחית את צריכת האשלגן?

אשלגן הוא מינרל המסייע לעצבים ולשרירים שלנו לתפקד כראוי. אבל כשיש לך מחלת כליות כרונית (CKD), הגוף שלך לא יכול לסנן את האשלגן העודף. אם רמות האשלגן בדם שלך עולות מדי, זה יכול לגרום לבעיות לב חמורות.

אשלגן נמצא בפירות וירקות רבים. הרופא שלך יגיד לך אם עליך להגביל את צריכת האשלגן שלך. אם כן, תוכל לבחור מזונות דלי אשלגן, כפי שמוצג בטבלאות שלהלן.

ככל שמחלת הכליות הכליליות (CKD) שלך מחמירה, ייתכן שתצטרך לבצע שינויים נוספים בתזונה שלך. לדוגמה, ייתכן שתצטרך להפחית בצריכת מזונות עתירי חלבון, במיוחד חלבון מן החי (בשר, פירות ים, מוצרי חלב). ייתכן שתצטרך גם ברזל נוסף. שוחח עם הרופא שלך על מזונות עשירים בברזל שאתה יכול לאכול אם יש לך מחלת כליות כרונית.

מהי דיאטת DASH?

DASH הוא ראשי תיבות של "גישות תזונתיות לעצירת יתר לחץ דם". במילים פשוטות, זוהי דיאטה המסייעת לעצירת לחץ דם גבוה. זוהי דיאטה עשירה בפירות, ירקות, מוצרי חלב דלי שומן, דגנים מלאים, דגים, עוף ואגוזים. היא דלת נתרן, סוכר, שומן ובשר אדום.

אם יש לך מחלת כליות כרונית (CKD), שוחח עם הרופא שלך על דיאטת DASH. הוא או היא יגידו לך אם דיאטה זו מתאימה לך. אם אתה מטופל בדיאליזה, דיאטת DASH אינה מתאימה לך.

האם צריך לחשוב גם על נוזלים?

אם אתם נמצאים בשלבים מוקדמים של מחלת כליות כרונית (CKD), ייתכן שלא תצטרכו להגביל נוזלים. עם זאת, אם מצבכם מחמיר, הרופא ישאל אתכם אם יש צורך להגביל נוזלים. הדברים הבאים יכולים לעזור לכם לנהל את הנוזלים שלכם:

• הימנעו ממזונות עתירי מלח. אלה מגבירים את הצמא.
• כאשר הפה שלכם יבש, נסו משהו כמו סוכריות קשות ללא סוכר, קוביות קרח או ענבים קפואים.
• רשמו את כמות הנוזלים שאתם שותים מדי יום במחברת, או השתמשו בבקבוק עם סימני מדידה.