האם לתינוק שלך קשה לאכול ביצים? בואו נדבר על האלרגיה לביצים הזו!

כולנו יודעים שביצים הן מזון מזין מאוד. אבל יש אנשים, במיוחד ילדים צעירים, שיכולים לחוות בעיות שונות כשהם אוכלים ביצים. לפעמים הן יכולות להיות חמורות בצורה בלתי נתפסת. אז היום אנחנו הולכים לדבר על אלרגיה לביצים, או "(אלרגיה לביצים)". אם אתם, או מישהו במשפחתכם, סובל מהמצב הזה, אז הסיפור הזה יהיה חשוב מאוד עבורכם.

מהי אלרגיה לביצים?

במילים פשוטות, אלרגיה לביצים היא כאשר מערכת החיסון שלנו מגיבה יתר על המידה לחלבונים מסוימים בביצים. ליתר דיוק, מערכת החיסון שלנו, שהיא כמו מערכת ההגנה של גופנו, מזהה חלבוני ביצה כאויב ומתחילה להילחם. זה נקרא תגובה אלרגית.

לרוב, אלרגיה זו נגרמת מביצי תרנגולת , אך ישנם אנשים שיכולים להיות אלרגיים גם לביצי בעלי חיים אחרים, כגון ביצי ברווז, הודו ושליו.

והכי חשוב: אלרגיות לביצים יכולות להיות חמורות ולעיתים מסכנות חיים . אם אתם חווים תסמינים חמורים, כגון גרון נפוח וקשיי נשימה, עליכם לפנות מיד לבית החולים הקרוב ביותר או להתקשר למוקד 911. זה לא משהו שצריך להתייחס אליו בקלות ראש.

כמה זה נפוץ?

אולי תופתעו לגלות שאלרגיה לביצים היא אלרגיית המזון השנייה בשכיחותה בקרב ילדים . אבל רופאים אומרים שרק כ-2% מהילדים סובלים ממנה. משמעות הדבר היא שזה לא כל כך נפוץ. זה נפוץ יותר אצל ילדים מאשר אצל מבוגרים.

אבל יש חדשות טובות! כמחצית מהילדים הסובלים מאלרגיה זו יעברו אותה עד גיל 5. ובגיל 16, כ-70% מהילדים יעברו לחלוטין את האלרגיה הזו. דבר נוסף הוא שכ-70% מהילדים הסובלים מאלרגיה לביצים יכולים לסבול חלבוני ביצים שבושלו היטב (למשל, בעוגה).

מהם התסמינים של אלרגיה לביצים?

התסמינים מתחילים בדרך כלל תוך מספר דקות מאכילת ביצה. עם זאת, תסמינים אלה יכולים להשתנות מאדם לאדם. חלק מהאנשים עשויים לחוות תסמינים קלים בלבד, בעוד שאחרים עשויים לחוות תסמינים חמורים.

תסמינים נפוצים:

• כאב בטן
• שִׁלשׁוּל
• לְהִשְׁתַעֵל
• נקודות אדומות או פריחות על העור (כוורות)
• גירוד (Puritus)
• בחילות או הקאות
• פריחות עור
• קהות או נפיחות של השפתיים, הלשון או הגרון

תסמינים חמורים (אלה מסוכנים!):

אם אתם חווים תסמינים אלה, ייתכן שמדובר בתגובה אלרגית חמורה ומסכנת חיים הנקראת "אנפילקסיס". אם לא מטפלים בה באופן מיידי, היא עלולה להיות קטלנית.

• בִּלבּוּל
• קשיי נשימה (דיספניה)
• קושי בבליעת מזון (דיספאגיה)
• סְחַרחוֹרֶת
• ירידה פתאומית בלחץ הדם (היפוטנסיה)
• סִינקוֹפָּה
• תחושת לחץ בחזה או בגרון

מדוע מתרחשת אלרגיה זו לביצים?

אם יש לך אלרגיה לביצים, מערכת החיסון שלך מגיבה יתר על המידה לחלבונים מסוימים בביצים. לרוב, החלבונים הגורמים לאלרגיה זו נמצאים בחלבוני הביצה .

כשאוכלים ביצים בפעם הראשונה, הגוף מייצר נוגדן בשם "(אימונוגלובולין E - IgE)". נוגדן "(IgE)" זה נקשר לתאים אלרגיים הנקראים "(תאי מאסט)" בעור, במערכת הנשימה (דרכי הנשימה) ובמערכת הלב וכלי הדם. לאחר מכן, כשאוכלים ביצים שוב, נוגדן "(IgE)" זה מזהה את חלבוני הביצה ומשחרר חומר כימי בשם "(היסטמין)". "(היסטמין)" זה הוא שגורם לתסמיני אלרגיה.

תגובות ה-`(IgE)` הללו מתרחשות במהירות לאחר אכילת ביצים. לפעמים הן יכולות להתקדם למצבים חמורים יותר כמו `(אנפילקסיס).`

ההבדל בין אי סבילות לביצים לאלרגיה לביצים

לעיתים, אכילת ביצים עלולה לגרום לבעיות אחרות. זה נקרא "אי סבילות לביצים" או חוסר יכולת לסבול ביצים. זהו לא יותר מאשר נוגדן "IgE". במקרה זה, התגובה אורכת זמן מה, לפעמים עד 48 שעות. התסמינים מופיעים בדרך כלל באזור "המערכת העיכול" בגוף.

• כאבי בטן
• התכווצויות בבטן
• שִׁלשׁוּל
• בחילות והקאות

אל תבלבלו בין השניים. אלרגיה היא זו שיכולה להיות מסוכנת.

מהם החלבונים העיקריים שגורמים לאלרגיה לביצים?

מספר חלבונים בביצים יכולים לתרום לכך. העיקריים שבהם הם:

• אובומוקואיד: נמצא בחלבוני ביצה.
• אובוטרנספרין: חומר זה אינו מתפרק בקלות בחום. לכן, אם אתם אלרגיים אליו, ייתכן שלא תוכלו לאכול ביצים גולמיות, כמו גם ביצים מבושלות או מטוגנות.
• אובלבומין: מתפרק בחימום טוב. לכן ייתכן שלא תחוו תסמינים אלרגיים מאכילת ביצים מבושלות היטב.
• ליזוזים: כ-30% מהאנשים הסובלים מאלרגיות לביצים סובלים רגישות לכך.

מי הכי מושפע מאלרגיה זו?

כל אחד יכול לפתח אלרגיה לביצים, אך היא שכיחה ביותר אצל ילדים מתחת לגיל 5. רוב הילדים מתגברים על אלרגיה זו ככל שמערכת העיכול שלהם מתבגרת.

אם לאחד מילדיי תהיה אלרגיה לביצים, האם גם האחרים יפתחו אותה?

לא, זה לא חייב להיות ככה. גם אם לך, להורה השני של הילד, או לאח או אח יש אלרגיה לביצים, עדיין כדאי להציג ביצים לכל שאר הילדים באותו אופן.

איך אפשר לדעת בוודאות אם יש לך אלרגיה לביצים?

אם אתם חושבים שאתם או ילדכם סובלים מתסמינים של אלרגיה לביצים, הקפידו לפנות לרופא . הוא או היא עשויים להפנות אתכם לאלרגולוגים/אימונולוגים. הם ישאלו אתכם שאלות כמו:

• האם למישהו במשפחה שלך יש אלרגיות לביצים או למזון אחר?
• האם רופא אבחן אותך בעבר כסובל מאלרגיות למזון?
• מהם התסמינים שלך?
• מתי מתחילים התסמינים?
• האם את/ה משתמש/ת בתרופות ללא מרשם (OTC) לטיפול בתסמינים אלה?
• האם את/ה מנהל/ת יומן של מה שאת/ה אוכל/ת ושותה?

מהן בדיקות האבחון?

אלרגולוג עשוי לבצע בדיקות שונות בהתאם לתסמינים שלך.

• בדיקת דקירת עור:

זה כרוך במריחת כמות קטנה של חלבון ביצה על העור. ראשית, נקו את העור על הזרוע או הגב, טפטפו טיפה של נוזל חלבון ביצה וגרדו בעדינות את העור. זה לא כואב במיוחד, וזה לא מדמם. לאחר כ-15 דקות, בדקו אם האזור אדום או נפוח. ניתן לבצע בדיקה זו בפחות משעה.

• בדיקת דם (בדיקת דם IgE):

כאן, נלקחת דגימת דם קטנה מווריד בזרוע ונשלחת למעבדה. המעבדה מוסיפה חלבון ביצה לדגימת הדם ומודדת את רמת הנוגדנים "(IgE)" בה. התוצאות עשויות להימשך כשבוע.

• אתגר בעל פה מדורג / אתגר אוכל:

בדיקה זו נעשית כדי לאשר אם יש לך אלרגיה לביצים. היא נעשית תחת פיקוחו של רופא. נותנים לך כמות קטנה של ביצה (אולי ביצה רכה או ביצה אפויה) ומתבקשים לעקוב אחר כל תגובה. זה יכול להימשך כארבע שעות.

האם ניתן להיפטר לחלוטין מאלרגיה לביצים?

אם לכם או לילדכם יש אלרגיה לביצים, הדרך היחידה למנוע תגובה היא להימנע מביצים ומכל המזונות המכילים ביצים. סוכנויות כמו מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) דורשות מיצרני מזון לפרט בבירור אלרגנים על תוויות מזון. גם במדינה שלנו יש חוקים דומים.

ייתכן שחלק מהמזונות ללא ביצים מיוצרים באותם מתקנים שמעבדים מזונות המכילים ביצים, לכן שימו לב לתוויות שאומרות דברים כמו "מיוצר במתקן שמעבד ביצים".

מכיוון שרוב הילדים מתגברים על אלרגיה זו, ייתכן שילדכם לא יזדקק לטיפול מיוחד. עם זאת, אם האלרגיה לא חולפת, ייתכן שתרצו להתייעץ עם אלרגולוג על טיפולים המפחיתים רגישויות למזון, כגון אימונותרפיה דרך הפה (OIT).

מהן התרופות המיוחדות לאלרגיה חמורה לביצים?

אם יש לך אלרגיה חמורה לביצים, הרופא שלך ירשום לך מזרק אוטומטי לאפינפרין, המכונה גם EpiPen®. זה יכול לטפל במהירות בתסמינים של תגובה חמורה, כגון אנפילקסיס. עליך לשמור אותו איתך בכל עת. הרופא שלך יסביר לך כיצד להשתמש בו.

אבל אם יש לך אי סבילות לביצים או אלרגיה שאינה ל-IgE, אינך זקוק לאפינפרין הזה.

תופעות לוואי של זריקת אפינפרין:

אלה בדרך כלל אינם חמורים וחולפים במהירות.

• חֲרָדָה
• סְחַרחוֹרֶת
• יובש בפה
• כְּאֵב רֹאשׁ
• הזעה מוגברת
• בְּחִילָה
• עייפות

למה צריך לצפות אדם עם אלרגיה לביצים?

לחיות עם אלרגיה לביצים יכול להיות מאתגר לעיתים. התסמינים יכולים להיות קלים או חמורים. רק בגלל שהייתה לך תגובה קלה בפעם הקודמת, זה לא אומר שתהיה לך אותה תגובה בפעם הבאה. היא יכולה להיות חמורה. אם הייתה לך תגובה חמורה בעבר, יש סיכוי גבוה יותר שתהיה לך תגובה חמורה שוב.

עם זאת, אם תיזהרו, אתם וילדכם תוכלו להמשיך לבצע את פעילויותיהם היומיומיות כרגיל. רופאים יכולים להפנות אתכם למשאבים, קבוצות תמיכה ודיאטנים שיעזרו לכם.

ככל שילדים צעירים מתבגרים ומערכת העיכול שלהם מתפתחת, אלרגיות לביצים עשויות להיעלם. לכן, מומלץ לפנות לאלרגולוג מדי שנה לבדיקה .

כיצד למנוע תגובה אלרגית לביצים?

הדבר הטוב ביותר לעשות הוא להימנע ממזונות, משקאות, תרופות וכל מוצר אחר המכיל ביצים וחלבוני ביצים.

• יש לבדוק תמיד את תווית הרכיבים על גבי מזון ארוז.
• אם אינכם בטוחים אם מוצר מכיל ביצים, אל תשתמשו בו עד שתאשרו זאת עם היצרן.

האם בטוח להתחסן נגד שפעת אם יש לי אלרגיה לביצים?

כן, בטוח להתחסן נגד שפעת. רוב חיסוני השפעת מכילים כמויות קטנות של חלבון מביצים. אבל גם אם יש לך אלרגיה לביצים, עדיין בטוח להתחסן. אם אתה עדיין מודאג, שוחח עם הרופא שלך על חיסוני שפעת ללא ביצים. Flublok® Quadrivalent ו-Flucelvax® Quadrivalent הן שתי אפשרויות כאלה ללא ביצים.

אם יש לי אלרגיה לביצים, איך אני יכולה לטפל בעצמי?

הטיפים האלה יעזרו לך מאוד:

• היו תמיד מודעים למה שאתם אוכלים ושותים.גם אם אכלתם מזון שלא היווה בעיה בפעם הקודמת, בדקו את התווית לפני שאתם אוכלים אותו שוב. יצרנים עשויים לשנות את המתכון ולהוסיף ביצים.
• אם לילדכם יש אלרגיה לביצים, למדו אותו לא לקחת אוכל מחברים או מחברים לכיתה.
• כשאתם אוכלים בחוץ, ספרו למלצר שיש לכם אלרגיה לביצים. בקשו פרטים על המרכיבים ואופן הכנת האוכל.
• ענדו צמיד התראה רפואית או שאו כרטיס עם מידע על האלרגיה שלכם לביצים.
• הזן מידע זה בהגדרות או באפליקציה של מקרה חירום רפואי בטלפון שלך.
• שוחח עם הרופא שלך על איך להתכונן לתגובה. הוא או היא עשויים לרשום לך מזרק אוטומטי של אפינפרין. עליך לשאת אותו איתך תמיד.

אם יש לך אלרגיה לביצים, אילו מאכלים כדאי להימנע מהם?

כמה מאכלים נפוצים שעשויים להכיל ביצים:

• מאפים (עוגות, לחמניות, ביסקוויטים)
• מאכלים מצופים בפירורי לחם
• מילוי עוגות ופאי
• רַפרֶפֶת
• ביצים
• מרשמלו
• מַיוֹנֵז
• בשרים צמחוניים
• פסטה (כמה סוגים)
• פרעצלים (סוגים מסוימים)
• בשרים מעובדים
• פּוּדִינג
• רטבים לסלט

תחשבו על זה, לפעמים יכולות להיות ביצים במזונות שאנחנו אפילו לא חושבים עליהם. לדוגמה, ביצים משמשות בכמה רטבים, מרקים וגלידות. לכן תמיד קראו בעיון את התווית.

מתי עליי לפנות לרופא?

אם אתם מפתחים תסמינים לאחר אכילת ביצים או מוצרים המכילים ביצים, פנו מיד לרופא.

מתי עליי לפנות לחדר מיון (ETU) ?

אם אתם מתחילים לחוות תסמינים של "אנפילקסיס" או מרגישים שאתם לא יכולים לנשום, פנו מיד לחדר מיון או התקשרו ל-911.

אילו שאלות עליי לשאול את הרופא?

• איך אפשר לדעת אם יש לי אלרגיה לביצים?
• מתי אני יכולה להכניס ביצים לתינוק שלי?
• האם האלרגיה לביצים של ילדי תיעלם?
• האם יש קבוצות תמיכה לאנשים עם אלרגיות לביצים או להוריהם?
• האם תוכלי להמליץ ​​על דיאטנית?

איך אני יודעת אם יש לי רגישות לביצים?

אם אתם חווים תסמינים קלים לאחר אכילת ביצים, ייתכן שאתם סובלים מרגישות לביצים. אם אתם חושבים שיש לכם "אי סבילות לביצים", פנו לרופא.

כמה זמן נמשכת אלרגיה לביצים?

כ-70% מהילדים הסובלים מאלרגיות לביצים גדלים מעבר לגיל 16. אך חלקם אף פעם לא גדלים מעבר לגיל זה.

האם אפשר לפתח אלרגיה לביצים בשלב מאוחר יותר בחיים?

כן, אפשר לפתח אלרגיה חדשה לביצים בהמשך החיים.

מסר אחרון לקחת הביתה

אלרגיה לביצים יכולה להיות מצב מבלבל ומפחיד לעיתים. התסמינים יכולים להיות קלים או חמורים. זה יכול להיות מכריע ומבלבל, אבל רופא יכול לעזור. הוא יכול לבצע בדיקות כדי לאשר אם יש לך אלרגיה לביצים ולהפנות אותך לדיאטנית שתעזור לך למצוא את המזונות הטובים ביותר לאכול.

לִזכּוֹר:

• במקרה של ספק, הימנעו מביצים ומוצרים המכילים ביצים.
• תמיד קרא תוויות מזון.
• אם יש לכם אלרגיות קשות, תמיד השאירו אתכם מכשיר EpiPen®.
• יש לפעול לפי העצות הרפואיות.

אל דאגה. עם מודעות וזהירות, תוכלו להישאר בריאים גם עם אלרגיה לביצים. אתם לא לבד, יש הרבה אנשים לדבר איתם ולקבל מהם עזרה.

אלרגיה לביצים, אלרגיה לביצים, אלרגיות בילדות, אלרגיות למזון , אנפילקסיס, IgE, אפינפרין