עם כל עבודות הבית, עבודות המשרד, עבודות הילדים... האם זה לא אתגר אמיתי לבשל ארוחות טעימות ומוכנות היטב בזמן כל יום? לפעמים אתם עלולים להרגיש סחרחורת כשאתם חושבים "מה אתם מבשלים היום?" אבל אל דאגה, היום אנחנו הולכים לדבר על כמה דרכים פשוטות שיכולות להקל על המשימה הזו קצת יותר, להפחית את המאמץ ולחסוך לכם זמן וכסף.
אז איך הופכים את תהליך תכנון הארוחות הזה לקל?
זה באמת לא עניין גדול. ברגע שתעשו כמה דברים קטנים נכון, תרגישו הרבה יותר בנוח ממה שאתם יכולים לדמיין. בואו נראה מהן השיטות האלה?
1. ראשית, בואו נחליט מה לבשל!
זה הדבר הכי חשוב. פעם בשבוע, או לפחות כל שלושה או ארבעה ימים, הכינו תוכנית קטנה של הארוחות שאתם מתכננים לבשל.
- מהם המאכלים האהובים על המשפחה שלכם? שאלו אותם. אולי ילדיכם יגידו שהמאכלים האהובים עליהם הם מרק עדשים וחביתה. אם תוסיפו דברים שהם אוהבים לתפריט, זו תהיה ארוחה משביעה.
- יש אנשים שמכינים ארוחה גדולה בבת אחת ומשתמשים בה במשך יומיים-שלושה. דמיינו, אם תשקיעו קצת מאמץ יום אחד ותכינו סמבול טעים עם אורז, קארי בשר, ושני או שלושה ירקות, תוכלו לאכול אותו גם למחרת. או שאתם יכולים לקחת חלק מהרוטב הזה ולאכול אותו עם רוטי בלילה. יש אנשים שקוראים לזה גם בישול אצווה . זה חוסך הרבה זמן.
- אבל יש אחרים שאוהבים לאכול משהו חדש כל יום . הם לא משתעממים מבישול תכוף. במקרה כזה, תוכלו לבחור מנות קטנות שונות כל יום.
הדבר החשוב ביותר הוא למצוא את השיטה הקלה והמתאימה ביותר עבורך ועבור משפחתך. נסו זאת אחד אחד. לאחר זמן מה, תבינו מהי השיטה הטובה ביותר.
כשאתם מחליטים על אוכל מראש ככה, אתם לא צריכים לדאוג לגבי התשובה לשאלה "מה אתם מבשלים?". יש לכם גם ראש חופשי.
2. האם לפני שנלך לחנות, האם נסתכל על הדברים שיש לנו בבית?
לאחר הכנת רשימת הקניות, קחו רגע לבדוק את המטבח, המקרר והמזווה לפני שאתם הולכים לחנות.
- בבתים שלנו בדרך כלל יש אורז, עדשים, חומוס, קוקוס ומוצרי צריכה בסיסיים אחרים. אולי יש במקרר כמה ירקות מהשבוע הקודם, ירקות קפואים וביצים.
- חשבו כיצד תוכלו להשתמש בפריטים שכבר יש לכם בבית כדי להכין את תוכנית הארוחות החדשה שלכם. זה יפחית את כמות המצרכים שתצטרכו להביא מהחנות. תחסכו כסף ותצמצמו את הבזבוז!
- שאריות אוכל הן לא רק בזבוז, הן גם בעלות ערך! שאריות האורז של אמש הפך הבוקר לאורז מטוגן טעים.אפשר להכין אחד כזה. או לחמם קצת מהרוטב שנשאר ולאכול אותו עם לחם. בדרך זו, שימוש בשאריות אוכל בצורה חדשה מפחית בזבוז מזון ומפחית את המאמץ הכרוכה בבישול אוכל חדש.
תארו לעצמכם, אם תכינו ציר מהעדשים שיש לכם בבית, תוסיפו את הגזרים והשעועית שיש לכם במקרר, ותכינו תבשיל, כנראה שתצטרכו רק להביא חתיכת דג מהחנות. כמה קל, נכון?
3. בואו נקצה זמנים נפרדים לקניות ולבישול!
זה גם משהו שאנשים רבים מפספסים. בדיוק כמו ללכת לעבודה, להקדיש זמן מסוים ביום או בשבוע לקניות, או לבשל .
- רשמו את הזמן הזה בלוח השנה שלכם , או הגדירו תזכורת בטלפון . כך, סביר פחות שתפספסו את המשימה.
- כשאתם מקדישים זמן, תוכלו לדפדף בפריטים בצורה רגועה ונינוחה . תוכלו לקנות רק את מה שאתם צריכים במקום לרוץ בחנות. זה גם מפחית את הסיכון לקניית פריטים מיותרים.
- זה אותו הדבר גם כשמבשלים. אפשר לבשל בלי טרחה, בצורה טעימה ונקי. אז הבישול לא ירגיש כמו מטלה.
יש אמהות שמקדישות בוקר אחד בסוף השבוע לקניות במכולת ולהכין כמה מהדברים שהן צריכות לשבוע (למשל, ניקוי וחיתוך בשר ודגים). זה מקל הרבה יותר על העבודה בימי חול. אתן יכולות לנסות שיטה דומה.
4. בואו נכין רשימת קניות, תוך התחשבות בתקציב שלנו!
אוקיי, עכשיו כשאנחנו יודעים מה לאכול ובדקנו את הפריטים שיש לנו בבית, הדבר הבא שאנחנו צריכים לעשות הוא להכין רשימת קניות שמתאימה לתקציב שלנו.
- כדי לחסוך כסף, שימו לב למבצעים בחנויות. חלק מהסופרמרקטים מפרסמים הנחות מיוחדות בעיתונים שבועיים או באפליקציות שלהם. בדקו אותן ובחרו את אלו שזולות יותר.
- האם אתם יודעים מה זה "מותג חנות"? זהו מותג שחלק מהחנויות הגדולות מוכרות תחת שמן. אלה לרוב מעט זולים יותר ממותגים ידועים אחרים. אם האיכות אינה שונה בהרבה, בחירה בסוגי מוצרים אלה יכולה להפחית משמעותית את החשבון שלכם.
- היו גמישים, כלומר אל תפחדו לעשות שינויים קטנים. דמיינו שאתם מתכננים להכין משהו עם ברוקולי . אבל כשאתם הולכים לחנות, אתם רואים שאספרגוס במבצע. במקרה כזה, אתם יכולים לקנות אספרגוס במקום ברוקולי ולהוסיף אותו למתכון שלכם. שינויים קטנים כאלה חוסכים כסף ונותנים לכם את ההזדמנות לנסות טעמים חדשים.
- דבר נוסף, אל תלכו לחנות רעבים! כשאנחנו רעבים, אנחנו נוטים לקנות דברים מיותרים, ממתקים ומזון מהיר. לכן, תאכלו משהו לפני שאתם הולכים לחנות.
כשאתם קונים בחוכמה ככה, תגלו שנשאר לכם הרבה כסף בסוף החודש.
אילו יתרונות נוספים יש לתכנון ארוחות זה?
לא רק שזה חוסך זמן וכסף, אלא שיש יתרונות רבים אחרים לתכנון הארוחות הללו מראש.
- מפחית לחץ: אתם לא צריכים לחשוב כל הזמן, "מה לבשל היום? מה לבשל מחר?" זה לבד נותן לכם הרבה חופש ותחושת שלווה.
- תזונה מזינה: כשאתם מתכננים מראש, יש לכם זמן לחשוב על הכללת ירקות, פירות, דגנים, בשרים עשירים בחלבון , דגים, ביצים וקטניות בארוחות שלכם. זה יעזור לשמור על בריאות כל בני המשפחה.
- אכילה בחוץ שלא לצורך מצטמצמת: הכנת אוכל בבית משמעותה שפחות תמהרו לצאת לחנות או להזמין אוכל לקחת . זה גם חוסך כסף וטוב יותר לבריאות .
- דוגמה טובה לילדים: כשעובדים בצורה מתוכננת כזו, זה מהווה דוגמה טובה לילדים. הם גם ילמדו לעבוד בצורה מסודרת ולהתעניין באוכל. אפשר גם לערב אותם בעבודה הזו לאט לאט. בקשו מהם לעזור לכם להכין את התפריט, בקשו מהם לעזור לכם למצוא את הפריטים ברשימת הקניות. אז הם גם ילמדו להעריך אוכל.
אז, הדברים הכי חשובים לזכור (מסר לקחת הביתה)
אוקיי, אז בואו נסכם את המסקנות העיקריות ממה שדיברנו עליו.
- תכננו את הארוחות שלכם מראש לשבוע או כל כמה ימים. דברו עם המשפחה שלכם וצרפו את המאכלים האהובים עליהם.
- לפני שאתם הולכים לחנות, הקפידו לבדוק את המצרכים, הירקות והפירות שיש לכם בבית. אל תבזבזו שאריות אוכל.
- הקדישו זמן מסוים בכל יום לקניות במכולת או לבשל. התייחסו לזה כאל פריט חשוב ברשימת המטלות שלכם.
- הכינו את רשימת הקניות שלכם בחוכמה, תוך התחשבות בתקציב העומד לרשותכם. שימו לב למבצעים ולמותגי החנויות, ובצעו שינויים קטנים במידת הצורך.
זכרו, זה לא משהו שאפשר לעשות בן לילה. התחילו בקטן. ייקח קצת זמן למצוא את השיטה שהכי עובדת עבורכם. אבל אל תוותרו. תוך מספר ימים תבינו כמה זה קל ומועיל. כל המשפחה שלכם תמצא אושר, ריפוי והקלה מזה!
אז התחילו לנסות את השיטות הפשוטות האלה עוד היום, ותרגישו הבדל גדול בחיי היומיום שלכם!
תכנון ארוחות , טיפים לבישול סינהלי, חיסכון בכסף על מצרכים, הכנת ארוחות משפחתיות, אכילה בריאה בסרי לנקה, הפחתת בזבוז מזון, ארגון המטבח
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך