היום נדבר על בעיה שמשפיעה על אמהות רבות, אבות ואפילו מבוגרים מסוימים. זוהי אלרגיה לחיטה , או כפי שאומרים באנגלית, "(אלרגיה לחיטה)". לפעמים אולי ראיתם שכאשר ילד קטן אוכל חתיכת לחם או ביסקוויט, הוא פתאום מתחיל לחלות ומתקשה לנשום. בזמנים כאלה, צריך לחשוב קצת על מה שנקרא אלרגיה לחיטה. אז בואו נראה מה זה, למה זה קורה, מהם התסמינים ואיך להתמודד איתה.
מהי אלרגיה לחיטה?
במילים פשוטות, אלרגיה לחיטה היא כאשר מערכת החיסון שלנו (מערכת ההגנה של הגוף שמגנה עלינו מפני מחלות ) מגיבה יתר על המידה לחלבונים מסוימים בחיטה. חשבו על זה כך: מערכת החיסון שלנו היא כמו החיילים בגופנו. תפקידם הוא להילחם בחיידקים ומחלות שנכנסים לגוף שלנו. אבל כאשר מישהו עם אלרגיה לחיטה אוכל מזון המכיל חיטה, החיילים האלה רואים את החלבונים בחיטה כאילו היו אויב גדול. אז הם מתחילים קרב גדול עם ה"אויב" הזה. הקרב הזה גורם לתסמיני האלרגיה .
אלרגיה זו לחיטה שכיחה ביותר בקרב ילדים צעירים . למרבה המזל, רוב הילדים מתבגרים ממנה ככל שהם מתבגרים, כלומר הם יכולים לאכול חיטה שוב. עם זאת, חלק מהאנשים עשויים לסבול ממנה למשך שארית חייהם.
מהם התסמינים של אלרגיה לחיטה?
כאשר למישהו יש אלרגיה לחיטה, כאשר הוא אוכל משהו המכיל חיטה, משתחררים בגוף כימיקלים הנקראים "(היסטמין)". זה מה שגורם לתסמינים השונים . תסמינים אלה יכולים להשתנות מאדם לאדם, ואפילו אותו אדם יכול להיות מושפע בצורה שונה בזמנים שונים. לפעמים זה קל מאוד, לפעמים זה קצת חמור.
הנה כמה מהתכונות שתוכלו לראות:
- צפצופים (צליל שריקה המגיע מהחזה בעת נשימה)
- קושי בנשימה
- לְהִשְׁתַעֵל
- הקול הופך צרוד או צרוד
- תחושה כאילו הגרון שלך מכווץ
- כאב בטן
- הֲקָאָה
- שלשול (נפיחות)
- עיניים מגרדות, דומעות או נפוחות
- פריחה בעור (כוורות)
- נקודות אדומות על העור
- נפיחות בגוף
- לעיתים, לחץ דם נמוך יכול לגרום לסחרחורת או אפילו לאובדן הכרה.
חשוב לציין שתסמינים אלה אינם מופיעים באותו אופן אצל כולם. עבור אנשים מסוימים, הם עשויים להשאיר רק כמה נגעים קטנים בעור. עבור אחרים, זה יכול להיות חמור מאוד.
בואו נהיה מודעים גם למצב החמור שנקרא אנפילקסיס!
אנפילקסיס הוא מצב חמור מאוד ומסכן חיים שיכול להתרחש עקב אלרגיה לחיטה. הוא עשוי להתחיל בתסמיני האלרגיה הרגילים שהוזכרו קודם לכן. אך לאחר זמן מה, המצב יכול להחמיר במהירות. ייתכן שלא תוכל לנשום, ייתכן שתאבד את ההכרה. זה יכול להשפיע על מספר מערכות גוף בו זמנית. אם זה לא מטופל במהירות, זה יכול להיות קטלני. לכן, עליך להיות זהיר מאוד בנושא זה.
דמיינו לעצמכם, בנו של נימאל אוכל חתיכת עוגה מקמח חיטה ובתוך מספר דקות פניו מאדימות, שפתיו מתנפחות, והוא מרגיש שהוא מתקשה לנשום. בזמנים כאלה, חשוב לזכור שזה יכול להיות מצב שנקרא "אנפילקסיס".
האם אלרגיה לחיטה ומחלת צליאק זה אותו דבר?
כן, כאן אנשים רבים מתבלבלים. אלרגיה לחיטה ומחלת צליאק הן שתי מחלות שונות לחלוטין.
- אלרגיה לחיטה היא תגובה אלרגית של מערכת החיסון של הגוף לחלבון המצוי בחיטה.
- מחלת צליאק היא מצב שבו מערכת החיסון מגיבה בצורה חריגה לחלבון הנקרא "גלוטן" (הנמצא בדגנים כמו חיטה, שעורה ושיפון). זו אינה תגובה אלרגית. זה גורם לבעיות ביכולת הגוף לספוג מזון כראוי.
אנשים עם אלרגיות לחיטה יכולים לפעמים לאכול דגנים אחרים (ללא חיטה). אבל אנשים עם מחלת צליאק לא יכולים לאכול שום מאכלים המכילים גלוטן (כלומר, לא רק חיטה, אלא גם שעורה, שיפון ולפעמים אפילו שיבולת שועל).
איך מטפלים באלרגיה לחיטה?
אם לילדכם יש אלרגיה לחיטה (או כל אלרגיה חמורה אחרת למזון), חיוני להחזיק תמיד שתי זריקות אפינפרין בהישג יד. זה יכול להציל חיים במקרה של תגובה אלרגית חמורה.
- אפינפרין היא תרופה שנקבעת על ידי רופא. היא מגיעה במכשיר קטן וקל לנשיאה. קל מאוד להשתמש בה. הרופא ילמד אתכם כיצד להשתמש בה. ניתן גם ללמד ילדים גדולים יותר כיצד לתת לעצמם זריקה זו. אם ילדכם נושא אפינפרין, יש לשמור אותו איתו בכל עת. אין לשמור אותו בלוקר או במשרד אחות בית הספר, אלא במקום בו הילד נמצא.
- תוכנית פעולה לאלרגיה:הרופא ייתן לכם "תוכנית פעולה לאלרגיה", תוכנית ברורה כיצד להתכונן, לזהות את התסמינים ולטפל באלרגיה. שתפו אותה עם כל מי שמטפל בילדכם (קרובי משפחה, פקידי בית הספר, הורים של חברים). כמו כן, שקלו לאפשר לילדכם לענוד "צמיד התראה רפואית".
- במקרה חירום: כל שנייה חשובה בתגובה אלרגית. תנו לילדכם מזרק אוטומטי של אפינפרין ברגע שהוא מתחיל להראות תסמינים חמורים של תגובה אלרגית (כגון נפיחות בפה או בגרון, קשיי נשימה). לחלופין, אם יש לו תסמינים המשפיעים על שני חלקי גוף בו זמנית (לדוגמה, פריחה בעור עם הקאות), תנו לו מזרק אוטומטי של אפינפרין מיד. לאחר מכן התקשרו ל-911 או קחו את ילדכם לחדר המיון הקרוב ביותר מיד. חשוב לשמור על ילדכם תחת פיקוח רפואי. לפעמים, גם כאשר נראה שהתסמינים הגרועים ביותר חלפו, גל שני של תסמינים חמורים יכול להופיע.
- אנטי-היסטמינים: לעיתים מומחי אלרגיה ממליצים להחזיק אנטי-היסטמינים בהישג יד. אלה יכולים לסייע בשליטה בתסמיני אלרגיה קלים. אך זכרו, לא ניתן להשתמש באנטי-היסטמינים במקום אפינפרין במקרים חמורים. אנטי-היסטמינים ניתנים רק במידת הצורך לאחר מתן אפינפרין.
מה עוד צריך לדעת כשחיים עם אלרגיה לחיטה?
אם לילדכם יש אלרגיה לחיטה, עזרו לו להימנע ממזונות המכילים חיטה. קראו בעיון את תוויות המזון. לפעמים רכיבים יכולים להשתנות, ומזונות עשויים להכיל חיטה שאנחנו אפילו לא חושבים עליה.
- הימנעו לחלוטין ממוצרי חיטה: רוב האלרגיות נגרמות מאכילת מזון המכיל חיטה. עם זאת, לעיתים, אלרגיות יכולות להיגרם גם משאיפת קמח חיטה גולמי (לדוגמה, מישהו שעובד במאפייה שואף קמח).
- מזונות תחליפיים: בדרך כלל ניתן למצוא לחמים, קרקרים ודגני בוקר ללא חיטה בחנויות מזון בריאות ובסופרמרקטים. ישנן גם חלופות לקמח חיטה, כגון קמח תפוחי אדמה, אורז וקמח תירס. לעיתים, אנשים האלרגיים לחיטה בלבד יכולים לאכול שעורה ושיבולת שועל מזוקקים ולא מעובדים. עם זאת, עדיף לדון בכך עם הרופא שלכם.
- קריאת תוויות היא חובה: יש לקרוא תמיד את התווית כדי לברר אם מזון מכיל חיטה. במדינות כמו ארצות הברית, חובה לרשום את האלרגנים העיקריים (כולל חיטה) על התווית. "חיטה" צריכה להיות ברשימת הרכיבים, או "מכיל חיטה" צריכה להיות מוזכרת אחרי הרשימה. במדינה שלנו, כל דבר יכול להיות מתויג כך, ולכן עלינו להיזהר.
- שימו לב לזיהום צולב: זוהי נקודה שרבים מתעלמים ממנה, אך היא חשובה מאוד. זיהום צולב הוא החדרה לא מודעת של חיטה למזון נטול חיטה ממקום בו הוכן מזון אחר המכיל חיטה, או מכלי מטבח משותפים (סכינים, קרשי חיתוך, טוסטרים, גרילים וכו').
- לחלק מהאריזות יש תוויות שאומרות דברים כמו "עשוי להכיל חיטה" ו"מעובד במתקן שמעבד גם חיטה". שימו לב לכך. במקרה של ספק, עדיף לבדוק עם החברה המדוברת (ייתכן שזה לא תמיד אפשרי במדינתנו, אבל נסו אם אפשר).
- יש להיזהר במיוחד עם מזונות מטוגנים בשמן, מכיוון שיש סיכוי גבוה לזיהום צולב כאשר מזונות שאינם מחיטה מטוגנים באותו שמן ששימש לטיגון מזונות המכילים חיטה.
- כשאוכלים בחוץ:
- על הילד תמיד להחזיק עמו שתי זריקות אפינפרין שטרם פג תוקפן.
- יש ליידע באופן ברור את אלו המכינים ומגישים אוכל על אלרגיה זו לחיטה.
- לפעמים, טוב לקחת ארוחה מהימנה מהבית.
- אם הטבח, המנהל או הבעלים לא מתייחסים לבקשתכם, או אם הם לא מבינים אותה, עדיף פשוט לא לאכול שם.
- בבית הספר:
- שוחחו עם הצוות על הסיכון לזיהום צולב של מזון מקפיטריה של בית הספר.
- ברוב המקרים, עדיף לילד להכין ארוחה בבית.
הדברים הכי חשובים לזכור (מסר לקחת הביתה)
אלרגיה לחיטה היא מצב הדורש תשומת לב, אך אם מטפלים בו כראוי, הילד יכול לחיות חיים נורמליים.
- היו תמיד ערניים: שימו לב למה שאתם אוכלים ולאן אתם אוכלים את זה.
- (אפינפרין): שמור אותו תמיד איתך ודע כיצד להשתמש בו כראוי.
- קראו תוויות: קראו בעיון את התווית שעל כל אריזת מזון.
- ליידע אחרים: הודיעו לכל מי שמטפל בילדכם על אלרגיה זו.
- אל תפחדו, היו מעודכנים: הדבר החשוב ביותר הוא להיות מעודכנים היטב בנושא זה ולפעול לפי עצת הרופא שלכם.
אם יש לך שאלות נוספות בנושא זה, הקפד לדבר עם רופא המשפחה שלך או עם אלרגולוג. הם יוכלו לעזור לך עוד.
אלרגיה לחיטה , אלרגיה למזון, תסמינים, אנפילקסיס, אפינפרין, תוויות מזון, זיהום צולב, מחלת צליאק
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך