האם אתם אלרגיים לרכיכות? בואו נלמד הכל על אלרגיה לרכיכות!

דמיינו שאתם הולכים למסעדת פירות ים עם חברים ואכלתם אוכל טעים כמו שרימפס, צדפות וסרטנים. אבל אחרי זמן מה, כל הגוף שלכם מתחיל להאדים ולגרד, השפתיים שלכם מתנפחות... וייתכן שאפילו תתקשו לנשום. זה מה שרבים מאיתנו חוששים ממנו, וזו יכולה להיות תחילתה של "אלרגיה לרכיכות" שרבים חווים. אמנם זה עשוי להיות דבר קטן עבור חלק, זה יכול להיות מצב רציני שיכול אפילו להיות מסכן חיים עבור אחרים. אז היום, בואו נדבר על זה בפירוט ובפשטות.

מהי אלרגיה לרכיכות?

במילים פשוטות, אלרגיה לרכיכות היא אלרגיה הנגרמת ממזון, כלומר, אלרגיה למזון. כשאנשים אומרים "רכיכות", הם חושבים על דגים, אבל זה לא המקרה. רכיכות הן בעלי חיים החיים במים ויש להם כיסוי דמוי קונכייה סביב גופם. הן מחולקות בעיקר לשתי קבוצות.

כדי להבין בדיוק, בואו נסתכל על זה:

לרוב, הקבוצה הראשונה, כלומר סרטנאים, גורמת לרוב האלרגיות. אך גם סוגים אחרים יכולים לגרום לאלרגיות.

אילו סוגי פירות ים יכולים לגרום לאלרגיות?

אם אתם חושדים שיש לכם אלרגיה לפריכות שחייה, או שרופא אמר לכם לעשות זאת, עליכם להיזהר מאוד לגבי מאכלים אלה. עליכם להימנע לחלוטין מאכילתם.

• שרימפס ושרימפס
• סַרְטָן
• לוֹבּסטֶר
• קלמארי / קלמרי
• צדפות (צדפות, צדפות, מולים, סקאלופס)
• תָמְנוּן
• חלזונות
• סרטנים וסרטנים
• סוגים שונים של רכיכות כמו ים הים, צדפות, קונכייה

האם אלרגיה לרכיכות ואי סבילות לרכיכות הן אותו דבר?

כן, כאן הרבה אנשים מתבלבלים. אלו שני מצבים שונים לחלוטין. חשוב מאוד לבטיחותכם לדעת בדיוק את ההבדל.

דמיינו שאחרי אכילת פירות ים, אתם חווים קלקול קיבה, כאבי בטן או גזים. סביר להניח שמדובר באי סבילות לרכיכות . משמעות הדבר היא שמערכת העיכול שלכם אינה מסוגלת לעכל את המזון כראוי. למרות שזה יכול להיות לא נוח, זה לא מסכן חיים.

עם זאת, אם אתם חווים כוורות, נפיחות בשפתיים וקשיי נשימה לאחר אכילת פירות ים, ייתכן שאתם סובלים מאלרגיה לפריצות . הסיבה לכך היא שמערכת החיסון של הגוף תוקפת את המזון. זהו מצב חמור שעלול להיות מסכן חיים.

רק הרופא שלך יכול לאבחן במדויק את ההבדל בין השניים. לכן, אם יש לך תסמינים, אל תנחש ופנה לרופא.

מי סובל מאלרגיה זו? עד כמה היא שכיחה?

אלרגיה זו יכולה להתפתח אצל כל אחד, בכל גיל. הדבר המפתיע הוא שאפשר לאכול פירות ים במשך שנים ללא בעיות ולפתע יום אחד להפוך לאלרגיים.

זה נפוץ יותר בקרב מבוגרים מאשר אצל ילדים צעירים. על פי סקרים, 60% מהאנשים הסובלים מאלרגיות לרכיכות מפתחים תסמינים לראשונה בבגרות. סיבה אחת לכך עשויה להיות שאנחנו לא אוכלים סוגים רבים של רכיכות כשהיינו צעירים.

מהם התסמינים של אלרגיה לרכיכות?

התסמינים יכולים להשתנות מאוד מאדם לאדם. בעוד שאדם אחד עשוי לחוות גירוד קל בלבד, אחר עשוי לחוות גירוד חמור מספיק כדי לגרום לקוצר נשימה ולדרוש אשפוז. התסמינים מתחילים בדרך כלל תוך דקות עד שעתיים מאכילת פירות ים.

בואו נבחן את התסמינים הללו בצורה ברורה.

למה אנחנו מקבלים אלרגיה לרכיכות?

הסיבה לכך היא אי הבנה שמתרחשת במערכת ההגנה של גופנו, כלומר, מערכת החיסון.

בדרך כלל, תפקידה של מערכת החיסון שלנו הוא להגן עלינו מפני מחלות על ידי לחימה בחיידקים כמו וירוסים וחיידקים הנכנסים לגוף.

אבל כאשר אדם הסובל מאלרגיה לרכיכות בולע חלבון המצוי ברכיכות, מערכת החיסון מזהה אותו בטעות כ"אויב מסוכן". לאחר מכן, היא משחררת כימיקלים שונים (למשל היסטמין) לגוף כדי לתקוף את ה"אויב" הזה. פעולתם של כימיקלים אלה היא שגורמת לכל התסמינים שדיברנו עליהם קודם, כגון גירוד, נפיחות וקשיי נשימה.

כיצד רופא מאבחן אלרגיה זו?

אם אתם מפתחים תסמינים כלשהם לאחר אכילת פירות ים, הדבר הראשון שעליכם לעשות הוא לפנות לרופא. הוא או היא ישאלו אתכם כמה שאלות.

• מה אכלת? כמה אכלת?
• כמה זמן לאחר האכילה התחילו התסמינים?
• מהם התסמינים?
• כמה זמן הם שם?

עם מידע זה, הרופא עשוי להמליץ ​​על מספר בדיקות כדי לאשר את האלרגיה.

1. בדיקת דקירה עורית: בבדיקה זו מניחים טיפה של נוזל המכיל אלרגן (חלבון מרכיכות) על עור היד ודקירות קלות. אם האזור הופך לאדום, נפוח ומגרד תוך 15-20 דקות, משמעות הדבר היא שייתכן שאתם אלרגיים לחומר זה.

2. בדיקת דם: בדיקת זו בודקת את הדם שלך לאיתור נוגדנים כנגד רכיכות.

3. אתגר מזון דרך הפה: זוהי הדרך היחידה להיות בטוחים ב-100% אם יש לכם אלרגיה או לא. אבל זה נעשה רק בבית חולים, תחת פיקוח קפדני של רופאים. כאן, אתם מקבלים כמות קטנה של פירות ים לאכול טיפין טיפין, ואתם מתבקשים לשים לב לכל תסמין. לעולם אל תנסו זאת לבד בבית.

מה עושים אם יש אלרגיה?

זהו חלק חשוב מאוד. תגובתך תהיה תלויה בחומרת התסמינים שלך.

עבור תסמינים קלים

אם מדובר במשהו מינורי, כמו גירוד או פריחה קלה, הרופא שלך עשוי לרשום לך אנטי-היסטמין (למשל פיריטון). עם זאת, תרופות אלו אינן יכולות לשלוט בתסמינים חמורים.

לתסמינים חמורים (אנפילקסיס)

אם מופיעים תסמינים חמורים, כגון קשיי נשימה, גרון תפוס או אובדן הכרה, הטיפול היחיד מציל חיים הוא הזרקת אפינפרין .

• אם רופא יאשר שיש לך אלרגיה חמורה לרכיכות, הוא ירשום לך זריקת אפינפרין. בדרך כלל זה מגיע בצורת מזרק אוטומטי קל לשימוש (למשל, EpiPen®).
• הרופא יגיד לך בדיוק כיצד להשתמש בזה.

כיצד להימנע מאלרגיה לרכיכות?

אין תרופה לאלרגיה זו. לכן, הדרך הטובה והיחידה להימנע ממנה היא להימנע לחלוטין מפירות ים וממזונות המכילים אותם.

הנה כמה דברים שיעזרו לך עם זה:

• קראו בעיון את תוויות המזון: לפני רכישת כל מזון או רוטב מהחנות, קראו בעיון את רשימת הרכיבים. לפעמים דברים שאתם אפילו לא חושבים עליהם עשויים להכיל דברים כמו "תבליני פירות ים".
• היזהרו במיוחד במסעדות: אם אתם הולכים למסעדת פירות ים, גם אם אתם מזמינים רק דגים, יש סיכוי שהם יבשלו את האוכל שלכם באותו שמן או על אותו ציוד שבו הם מטגנים שרימפס וסרטנים. זה נקרא זיהום צולב. לכן הקפידו ליידע אותם על האלרגיות שלכם לפני ההזמנה.
• הימנעו מבישול וטיפול ברכיכות: יש אנשים שיכולים להיות אלרגיים אפילו רק להריח את אדים מבישול רכיכות. יש אנשים שיכולים גם לפתח תגובה רק ממגע בהם.
• שימו לב לרכיכות נסתרות: רכיכות עשויות להימצא בדברים כמו ציר דגים, חומרי טעם של פירות ים וסורימי (בשר מלאכותי שנראה כמו בשר סרטנים).

כמה שאלות נפוצות

אסור לאכול דגים אם יש לך אלרגיה לרכיכות?

אלו שני סוגים שונים של אלרגיות. רכיכות הן בעלי חיים עם קונכיות. דגים הן בעלי חיים עם קונכיות. לכן אדם שאלרגי לרכיכות עשוי להיות מסוגל לאכול דגים ללא בעיות. באופן דומה, אדם שאלרגי לדגים עשוי להיות מסוגל לאכול רכיכות.

האם אלרגיה לרכיכות קשורה לאלרגיה ליוד?

לא. זוהי תפיסה מוטעית גדולה בקרב אנשים רבים. למרות שרכיכות מכילות יוד, הגורם לאלרגיה לרכיכות הוא חלבון שבו. יוד הוא יסוד. לכן אין סיבה מיוחדת שאדם האלרגי לרכיכות יהיה אלרגי לחומר ניגוד המכיל יוד הניתן במהלך בדיקות רפואיות.

האם האלרגיה הזו אי פעם תשתפר?

אלרגיה לרכיכות היא לעיתים קרובות מצב לכל החיים ורק לעתים רחוקות חולפת עם הזמן.