האם גם אתם חושבים על הבריאות שלכם, משנים את הרגלי האכילה הנוכחיים שלכם ומתמקדים בדרך בריאה יותר לגוף שלכם? כשחושבים ככה, אנחנו שומעים על דפוסי אכילה שונים. יש אנשים שמפסיקים לאכול את כל המזונות מן החי כמו בשר, דגים וביצים והופכים לטבעונים לחלוטין. אחרים מוותרים רק על בשר ואוכלים ביצים ומוצרי חלב (צמחוניים). בינתיים, יש קבוצה מיוחדת נוספת. הם לא אוכלים בשר מבעלי חיים יבשתיים כמו בקר, חזיר ועוף, אבל הם כן אוכלים דגים ופירות ים אחרים. לזה אנחנו קוראים דיאטה
פסקטריאנית . בואו נדבר על זה יותר לעומק היום.
מי בדיוק הוא פסקטריאן?
במילים פשוטות, פסקטריאן הוא אדם שאוכל תזונה צמחונית הכוללת דגים ופירות ים אחרים. התזונה העיקרית שלו מורכבת מ:
- פירות וירקות
- דגנים מלאים
- קטניות כמו עדשים וחומוס
- אגוזים וזרעים.
- ביצים ומוצרי חלב (יש כאלה שנמנעים גם מאלה, אבל רובם אוכלים אותם)
- וחשוב מכל, דגים ופירות ים אחרים כמו שרימפס, קלמארי וסרטן.
עם זאת, הם לא אוכלים בשר של חיות יבשה כמו
עוף, בקר, עז או חזיר . דמיינו, זה כמו להיות במשפחה צמחונית, אבל לאכול רק דגים.
למה אנשים פונים לתזונה פסקטריאנית זו?
ישנן שתי סיבות עיקריות לכך. יש אנשים שמקבלים החלטה זו מסיבות סביבתיות. הם מאמינים שגידול בעלי חיים יבשתיים לבשר מזיק לסביבה, צורך יותר מדי משאבים טבעיים וגורם לזיהום. עם זאת, רוב האנשים בוחרים בתזונה מבוססת דגים זו
משום שהם מודאגים מבריאותם. מחקרים אף הוכיחו שתזונה מבוססת צמחים ודגים זו מועילה מאוד לגוף.
מהם היתרונות הבריאותיים האמיתיים של זה?
כמו בשר, גם דגים הם מקור טוב מאוד לחלבון. עם זאת, לדגים יש מספר יתרונות בהשוואה לבשר אדום.
חבר/ה הכי טוב/ה בלב!
דגים הם משהו שעוזר מאוד לבריאות הלב.
- דל בשומן רווי : בעוד שבשר אדום עשיר בשומן רווי המזיק ללב, דגים מכילים מעט מאוד מסוג זה של שומן.
- עשיר באומגה 3 : דגים שמנים כמו סלמון, מקרל, הרינג וסרדינים עשירים בחומצות שומן אומגה 3 בריאות ללב. לאומגה 3 אלו יתרונות רבים לגופנו.
- זה מפחית הצטברות פלאק, שהיא הצטברות של שומן בכלי הדם.
- מפחית את הסיכון לדופק לב לא סדיר (הפרעות קצב) .
- זה עוזר להפחית טריגליצרידים, סוג של שומן רע בדם. זה גם נהדר לבריאות הלב.
- חומצות שומן בריאות אלו מסייעות גם בשליטה על לחץ הדם.
זו הסיבה שרופאים ממליצים ששילוב דגים בתזונה לפחות פעמיים בשבוע טוב מאוד לבריאות הלב.
הפחתת הסיכון לסרטן
מחקרים מצאו גם כי הפחתת צריכת בשר אדום, במיוחד בשר מעובד, יכולה להפחית את הסיכון לפתח סוגים מסוימים של סרטן, כמו סרטן המעי הגס.
בר מזל לחיות זמן רב?
מחקר אחד מצא כי אנשים שעוקבים אחר תזונה פסקטריאנית נוטים לחיות זמן רב יותר מאלה שאוכלים בשר אדום ועוף.
האם יש חסרונות לשיטה זו? על אילו דברים יש להיזהר?
כמו כל דבר בחיים, יותר מדי מכל דבר לא טוב. דגים ופירות ים אינם יוצאי דופן. יש כמה דברים שכדאי לכם להיות מודעים אליהם אם אתם שוקלים את הדיאטה הזו.
סכנת מרקורי
זה העיקר. סוגים מסוימים של דגים, במיוחד דגים גדולים בראש שרשרת המזון הימית, עלולים להכיל רמות גבוהות של מתכת כבדה בשם
כספית בגופם. כספית זו עלולה להזיק לבריאותנו, במיוחד למערכת העצבים.
אנשים אלה צריכים להיזהר במיוחד:- אמהות בהריון
- אמהות מניקות
- ילדים צעירים
לכן, אם אתם מתכוונים להיות פסקטריאנים, מומלץ לבחור דגים דלי כספית.
| רמת מרקורי | דוגמאות (כולל דגים נפוצים בסרי לנקה) |
|---|
| כספית גבוהה (יש להימנע מצריכת כמות גדולה מדי) | דג חרב, כריש, מקרל מלכותי/טונה גדולה |
| דל בכספית (ברמת מזון) | סרדינים, הרינג, סלמון, אנשובי, שרימפס, קלמארי, סרטן קטן |
מחסור בברזל
בשר אדום הוא אחד המקורות הטובים ביותר לברזל עבור גופנו. לכן, אם נפסיק לאכול בשר אדום לחלוטין, חלק מהאנשים עלולים לפתח חוסר בברזל. זה
חשוב במיוחד לנשים במחזור החודשי . אבל אין מה לדאוג. ישנם שפע של מזונות צמחיים עשירים בברזל.
- עדשים, חומוס, שעועית ירוקה
- ירקות עליים ירוקים כהים כמו תרד, קייל, תרד ועלי מורינגה
- טופו
- דגנים מועשרים בברזל
אל תתנו לתווית "צמחונית" להטעות אתכם!
לא כל המזונות המסומנים כ"ללא בשר" או "צמחוני" בריאים. לפעמים אלה יכולים להיות מזונות מעובדים מאוד. הם יכולים להיות עשירים בסוכר, מלח ושומנים לא בריאים. לכן, לא משנה באיזו דיאטה אתם מקפידים, עדיף לנסות לאכול כמה שיותר
מזונות טבעיים ולא מעובדים . הדבר החשוב ביותר הוא
להתייעץ עם רופא המשפחה שלכם לפני ביצוע שינוי תזונתי כה גדול כדי לוודא שכל הצרכים התזונתיים שלכם מכוסים. הוא או היא יוכלו לתת לכם את הייעוץ התזונתי שאתם צריכים.
מסר לקחת הביתה
- פסקטריאן היא תזונה צמחונית הכוללת דגים ופירות ים, אך אינה אכילה של בשר מבעלי חיים יבשתיים.
- זוהי יכולה להיות אופציה בריאה מאוד מכיוון שהיא עשירה בחומצות שומן אומגה 3 בריאות ללב.
- דגים גדולים כמו מקרל מלכותי וכריש יכולים להכיל רמות גבוהות של כספית, ולכן נשים בהריון וילדים צעירים צריכים לבחור דגים דלי כספית.
- מכיוון שאתם לא אוכלים בשר אדום, ודאו שאתם מקבלים את כמות הברזל הדרושה ממזונות צמחיים כמו עדשים וירקות עליים ירוקים.
- בחירת מזונות טבעיים ומלאים היא תמיד האפשרות הטובה ביותר על פני מזונות מעובדים המסומנים כ"ללא בשר".
- לפני ביצוע שינויים תזונתיים משמעותיים, יש לקחת בחשבון את הצרכים התזונתיים שלכם.חשוב מאוד לדון בכך עם הרופא שלך.
פסקטריאן, דיאטה פסקטריאנית, בריאות סינהלית, דיאטת דגים, אומגה 3, אכילה בריאה, תזונה
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך