Penyesalan paling gedhe sing dialami akeh wong nalika krungu yen dheweke kena diabetes yaiku dheweke ora bakal bisa ngrasakake panganan legi maneh. Yen sampeyan kuwatir ora bisa nambahake gula sethithik wae ing teh sampeyan, sampeyan bisa uga wis tau krungu babagan "pemanis tanpa gula" utawa "pemanis buatan" sing kasedhiya ing toko. Mungkin sampeyan wis tau nggunakake. Dadi dina iki, ayo padha ngrembug apa iki pancen apik kanggo sampeyan utawa ora, lan apa sing sampeyan kudu ngerti yen sampeyan nggunakake.
Apa wong sing kena diabetes bisa nggunakake pemanis buatan?
Wangsulane prasaja yaiku, ya, sampeyan bisa . Pemanis buatan iki legi kaya gula biasa, lan kadhangkala atusan utawa ewonan kali luwih legi. Nanging sing paling penting yaiku ngandhut nol utawa sithik banget kalori . Lan ora nambah tingkat gula getih, utawa glukosa.
Coba pikirake, nalika kita mangan gula biasa, gula kasebut bakal diserep menyang aliran getih lan malih dadi energi. Mulané kadar gula getih mundhak. Nanging pemanis buatan iki ora bakal diserep menyang aliran getih kaya ngono, nanging bakal ngliwati sistem pencernaan lan diekskresi liwat feses utawa urin.
Malah ahli nutrisi ujar manawa yen wong sing nandhang diabetes angel mandheg mangan panganan legi sekaligus, iki minangka pilihan sing apik kanggo ngrasakake rasa legi tanpa kuwatir babagan tingkat gula darah.
Nanging sing paling penting ing kene yaiku rembugan karo dokter sadurunge nggunakake iki, amarga penting kanggo ngerti persis jinis endi sing cocog kanggo kondisi kesehatan sampeyan lan sepira akehe sing bisa digunakake saben dina.
Apa jinis pemanis sing kita gunakake?
Nalika kita menyang toko, kita bisa ndeleng macem-macem jinis pemanis. Penting banget kanggo sampeyan duwe pangerten babagan iki. Ayo dideleng ing tabel.
| Jinis pemanis | Gampangane... | Tuladha |
|---|---|---|
| Gula biasa (gula pasir) | Iki minangka karbohidrat alami. Iki ngandhut kalori lan mesthi bakal ningkatake kadar gula darah. | Gula putih, gula abang, gula pasir, madu, lan pemanis liyane. |
| Alkohol Gula | Iki uga minangka pemanis rendah kalori. Iki dicerna alon-alon ing awak, mula nduweni pengaruh sing luwih sithik marang tingkat gula getih. | Iki ditemokake ing permen karet lan permen tanpa gula kanthi jeneng kaya Erythritol, Sorbitol, lan Xylitol. |
| Pemanis alami tanpa gula | Iki dijupuk saka tanduran alami lan mbutuhake pangolahan sing luwih sithik tinimbang varietas sintetis. | Stevia, Ekstrak Woh Biksu. |
| Pemanis Buatan | Iki diprodhuksi ing laboratorium lan ora nduweni nilai nutrisi. Ora mengaruhi tingkat gula getih. | Aspartam, Sukralosa, Sakarin. |
Pemanis buatan sing paling umum digunakake
Ana 6 jinis utama sing disetujoni dening Badan Pengawas Obat lan Makanan AS (FDA).
- Kalium asesulfame: Iki bisa digunakake ing panganan panas lan adhem. Uga digunakake ing panganan sing dipanggang.
- Kauntungan: Kira-kira 20.000 kali luwih legi tinimbang gula biasa. Iki digunakake kanggo menehi rasa legi ing panganan.
- Aspartame: (Uga dikenal kanthi jeneng kaya NutraSweet, Equal). Aspartame udakara 200 kali luwih legi tinimbang gula. Rasa legi bisa uga rada suda ing panganan panas. Ora disaranake kanggo wong sing duwe kondisi genetik langka sing diarani Phenylketonuria (PKU) .
- Neotame: Lumrah digunakake minangka pangganti gula ing produk roti.
- Sakarin: (Ana ing jeneng liya kaya Sweet'N Low). Apik kanggo panganan panas lan adhem. Nanging yen sampeyan lagi meteng utawa nyusoni , sampeyan kudu takon dhokter sadurunge nggunakake iki.
- Sukralosa:(luwih dikenal minangka Splenda). Iki bisa digunakake ing panganan panas, adhem, lan panggang. Iki umum ditemokake ing panganan olahan. Sawetara panliten nuduhake yen sukralosa bisa uga mengaruhi cara awak ngatur gula getih. Dadi penting kanggo ngobrol karo dokter babagan iki uga.
Ayo padha mangerteni apa tegese tembung-tembung ing label panganan!
Nalika sampeyan tuku barang ing toko, apa sampeyan ndeleng tembung kaya "Tanpa Gula," "Bebas Gula," lan "Gula Kurang" lan mikir yen kabeh tegese padha? Ora, pancen padha. Tegese beda-beda. Ayo dideleng apa tegese.
| Tembung ing label | Apa sejatine tegese kuwi? |
|---|---|
| Tanpa gula / Tanpa gula | Panganan iki ngandhut kurang saka 0,5 gram gula saben porsi. |
| Ora ana gula tambahan | Ora ana gula tambahan utawa bahan-bahan sing ngandhut gula sing ditambahake sajrone proses manufaktur utawa kemasan (sanajan panganan kasebut bisa uga ngandhut gula kanthi alami). |
| Gula sing dikurangi | Paling ora 25% luwih sithik gula tinimbang produk biasa sing jinisé padha. |
| Dietetik | Rujukan menyang rencana dhaharan sing mbantu ngatur kondisi kesehatan tartamtu, kayata diabetes. |
Yen ragu, luwih becik maca label Informasi Nutrisi ing mburi kemasan panganan.Ing bagean 'Karbohidrat', kasebut kanthi cetha pira kandungan 'Gula' lan 'Gula Alkohol'. Kajaba iku, yen sampeyan ndeleng dhaptar bahan-bahane, sampeyan bisa nemokake jeneng pemanis buatan sing digunakake.
Sawetara pitakonan sing sampeyan duwe
Pitakonan: Endi sing luwih elek, gula utawa pemanis buatan?
Nyatane, apa wae sing kakehan iku ora apik . Mangan gula sing kakehan bisa nyebabake bobot awak mundhak, kadar gula darah dhuwur, lan tambah risiko diabetes tipe 2. Kabeh iki ala kanggo jantung.
Semono uga, ana teori sing ujar manawa panggunaan pemanis buatan sing berlebihan bisa nyebabake masalah kesehatan sing padha. Amarga, kaya gula, pemanis buatan iki bisa gawe ketagihan. Saya akeh sing dipangan, saya kepengin banget. Banjur kita bisa uga kegoda mangan luwih akeh, mikir, "Ora ana kalori." Pilihan sing paling apik yaiku mangan panganan kaya woh-wohan sing nduweni rasa legi alami, sing sugih serat lan nutrisi.
Pitakonan: Apa sebabe Stevia dilarang?
Stevia kuwi tanduran asli saka Amerika Selatan. Stevia dilarang ing taun 1991 amarga ana panliten sing nggandhengake karo risiko kanker. Nanging, sawise riset luwih lanjut, stevia diakoni maneh minangka "umume diakoni aman" (GRAS) minangka aditif panganan ing taun 2008. Saiki stevia digunakake sacara wiyar ing panganan lan ombenan.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Yen sampeyan duwe diabetes, pemanis buatan bisa mbantu ngontrol rasa ngidam panganan sing legi. Pemanis buatan ora nambah kadar gula darah.
- Iki mung kudu digunakake kanthi jumlah sing cukup . Ora disaranake nggunakake kanthi berlebihan, amarga nganggep yen "bebas kalori".
- Sadurunge nggunakake pemanis buatan apa wae, priksa manawa sampeyan wis rembugan karo dokter kanggo ngerteni jinis lan jumlah sing pas kanggo sampeyan.
- Cara paling apik kanggo ngontrol diabetes yaiku mangan panganan sing seimbang (woh-wohan, sayuran, biji-bijian utuh, protein tanpa lemak). Pemanis mung minangka bantuan kanggo kuwi.
- Nalika tuku barang saka toko, wacanen label lan gatekna isine.
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan