Sapa sing ora seneng mangan mi lan pasta? Nanging ana kakehan wektu nalika kita nahan kepinginan kanggo mi amarga wedi mundhak bobot utawa ngonsumsi gula kakehan. Sampeyan bisa uga wis tau krungu babagan "mi ajaib" sing diomongake sawetara wong minangka solusi kanggo masalah kasebut. Kuwi Mi Shirataki. Apa sejatine iki, apa mupangate kanggo kesehatan kita, lan apa ana kekurangane? Ayo goleki kabeh babagan iki dina iki.
Apa kuwi Mie Shirataki?
Gampangane, iki jinis mi sing digawe saka umbi tanduran sing diarani `(konjak)` sing tuwuh ing negara-negara Asia. Keistimewaan mi iki yaiku digawe saka jinis serat larut sing diarani `(glukomanan). Mulane, kandungan kalori mi iki meh nol. Kajaba iku, mi iki pancen vegan, bebas gluten, lan cocok banget kanggo wong-wong sing ngetutake diet kaya keto.
Tembung Jepang "shirataki" tegesé "grojogan putih". Iki amarga mi iki katon putih bening. Ana uga sing nyebut "mi konjak".
Kepriye rasa lan teksture mi iki?
Sejatine, mi shirataki ora nduweni rasa sing khas. Rasane luwih kaya banyu. Nanging sing paling apik yaiku mi iki nyerep rasa saus, kari, lan sayuran sing digunakake kanggo masak.
Nanging ana bab cilik. Amarga iki biasane didol nganggo bungkus banyu, banyu ing bungkus kasebut bisa uga duwe ambune iwak sing rada ambune. Sing paling apik yaiku mbilas kanthi resik ing sangisore kran sadurunge dimasak.
Tekstur mi iki rada beda karo mi biasane. Rasane rada kaya jeli, lunyu, kenyal lan kenyal. Nanging sanajan sampeyan mangan sethithik, sampeyan isih bakal rumangsa wareg.
Apa wae mupangate mi shirataki kanggo kesehatan?
Mie shirataki ora ngandhut vitamin utawa mineral, nanging minangka panganan rendah kalori lan sugih serat, mi iki nduweni sawetara manfaat kesehatan.
| Manfaat kesehatan | Dijelasake kanthi prasaja |
|---|---|
| Mbantu ngurangi bobot awak | Iki ngandhut serat sing dhuwur, saengga sampeyan rumangsa wareg sanajan wis mangan sithik. Iki mbantu ngontrol mangan sing kerep lan kakehan. Iki uga meh nol kalori, dadi pilihan sing apik kanggo wong-wong sing pengin ngurangi bobot awak. |
| Kontrol gula getih | Serat larut ing panganan iki ngalangi panyerepan karbohidrat ing panganan sing dipangan, mbantu ngontrol lonjakan gula getih ing wong sing kena diabetes utawa sing duwe risiko kena diabetes. |
| Mbantu nurunake kolesterol | Riset awal nuduhake yen serat glukomanan bisa mbantu nyuda kolesterol LDL lan tingkat kolesterol total, nanging riset luwih lanjut dibutuhake. |
| Migunani kanggo sistem pencernaan | Serat sing akeh bisa nyuda risiko kondisi kaya konstipasi. Serat iki uga tumindak minangka prebiotik, mbantu tuwuhing bakteri sing migunani ing usus kita. |
| Adaptasi karo pola diet khusus | Iki minangka pilihan sing apik kanggo wong sing duwe alergi gluten, alergi susu utawa endhog, sing ngetutake diet rendah karbohidrat kaya keto, lan sing vegan. |
Nanging ati-ati babagan iki uga (efek samping)
Senajan mi shirataki aman kanggo umume wong, ana sawetara perkara sing kudu digatekake.
Sing paling penting yaiku iki dudu suplemen nutrisi. Mula, aja diganti karo panganan bergizi kaya sega, sayuran, lan woh-wohan. Gunakake minangka bagean saka diet sing seimbang.
- Masalah pencernaan: Yen sampeyan ora biasa mangan panganan sing akeh serat, sampeyan bisa uga ngalami kembung, gas, utawa diare sawise mangan. Gejala kasebut bakal suda nalika sampeyan mboko sithik biasa mangan panganan sing akeh serat.
- Kadar gula darah rendah: Yen sampeyan lagi ngonsumsi obat kanggo diabetes, priksa manawa sampeyan wis rembugan karo dokter sadurunge nambahake mi shirataki luwih akeh ing panganan sampeyan.Amarga iki bisa nyebabake tingkat gula getih mudhun luwih saka sing dibutuhake.
- Pencernaan sing luwih alon : Sawetara obat kanggo ngurangi bobot awak bisa ngalangi pencernaan. Yen sampeyan ngonsumsi obat kasebut, mangan mi shirataki sing kakehan bisa ngalangi pencernaan luwih lanjut lan nyebabake kondisi serius kaya konstipasi. Rembugen iki karo dokter sampeyan uga.
- Kekurangan nutrisi: Amarga panganan iki nduweni nilai nutrisi sing sithik banget, yen sampeyan mangan tanpa panganan bergizi liyane, sampeyan bisa uga ora entuk vitamin, mineral, lan nutrisi liyane sing dibutuhake awak.
Kepriye carane nggawe iki?
Mie Shirataki saiki bisa dituku ing sawetara supermarket, toko panganan Asia, lan online ing Sri Lanka.
Gampang banget digawe.
1. Kapisan, jupuk saka kemasan lan bilas nganggo banyu sing mili (iki bakal ngilangi ambune iwak).
2. Banjur godhog ing banyu panas suwene 2-3 menit lan saring banyune.
3. Yen sampeyan pengin ngurangi kandungan banyu luwih akeh, sampeyan bisa manggang nganggo wajan anti lengket tanpa lenga.
Saiki sampeyan bisa nyiyapake mi iki nganggo cara favoritmu. Elinga, amarga iki ora duwe rasa, luwih becik digawe nganggo saus sing enak, kayata kari.
Sawetara pamikiran:
- Mangan karo kari ayam utawa kari iwak tinimbang sega.
- Tambahna saus pilihanmu (kayata saus Puttanesca) lan masak kaya pasta.
- Campur sayuran karo keju lan gawe kaya salad pasta sing adhem.
- Tambahna ing sup miso kita.
- Gawe mangkok mi sing sehat nganggo bahan-bahan kaya wortel, paprika, lan edamame.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Mie Shirataki iku panganan sing rendah kalori lan dhuwur serat sing digawe saka tanduran sing diarani konjak.
- Iki bisa mbantu ngurangi bobot awak, diabetes, lan ngontrol kolesterol. Iki uga apik kanggo wong sing alergi gluten lan susu.
- Iki meh ora ngandhut nilai nutrisi, kayata vitamin lan mineral. Mulane, gunakake mung minangka bagean saka diet sing seimbang.
- Yen sampeyan lagi ngonsumsi obat kanggo diabetes utawa ngurangi bobot awak, penting banget kanggo rembugan karo dokter sadurunge nambahake obat iki menyang panganan sampeyan.
- Kowé isa ngilangké ambu ora enak kuwi kanthi ngumbah nganggo banyu resik sadurungé dimasak.
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan