Apa sampeyan kena diabetes? Mula, sampeyan kudu ati-ati banget karo apa sing sampeyan pangan lan ombe, ta? Kadhangkala sampeyan mikir apa maneh sing bisa sampeyan pangan kajaba sega lan roti sing sampeyan pangan saben dina. Dina iki kita ngrembug babagan biji-bijian sing penting banget kanggo wong-wong kaya ngono, lan nutrisine dhuwur banget. Yaiku sorgum. Ayo dideleng apa sorgum pancen apik kanggo wong sing kena diabetes utawa ora.
Apa iki gedang?
Sorgum iku serealia sing luwih tuwa tinimbang sing kita pikirake, wis ditandur ing Asia lan Afrika sajrone ewonan taun. Nyatane, sorgum iku jeneng umum kanggo sawetara jinis serealia sing kalebu klompok suket lan duwe wiji cilik. Ing negara kita, kita kabeh ngerti jeneng "sorgum". Salah sawijining kaluwihan paling gedhe yaiku bisa tahan iklim garing kaya kekeringan lan thukul kanthi apik.
Kaya 'Quinoa', sing saiki wis populer banget minangka panganan sehat , kurakkan uga minangka panganan sing nduweni nilai nutrisi sing dhuwur banget. Mulané ana wong sing nyebut "quinoa anyar".
Apa wae nilai nutrisi kacang arab?
Dibandhingake karo biji-bijian sing umum dipangan, kayata gandum, beras, lan jagung, sorgum iku bergizi banget. Sorgum uga nduweni sawetara khasiat khusus sing penting kanggo wong sing nandhang diabetes.
| Komponen nutrisi | Kepiye pentinge kanggo diabetes? |
|---|---|
| Serat | Iki ngalangi pencernaan lan ngontrol lonjakan kadar gula darah sing dadakan. Uga mbantu ngontrol bobot awak. |
| Protein | Iki mbantu njaga otot tetep sehat. Uga mbantu ngontrol mangan kakehan amarga nggawe sampeyan rumangsa wareg sanajan mangan sithik. |
| Vitamin lan mineral | Penting kanggo fungsi lan kesehatan awak sakabèhé. |
| Antioksidan | Iki mbantu nyegah karusakan sel awak. Iki penting kanggo nyuda komplikasi sing disebabake dening penyakit kaya diabetes. |
Saliyané kabèh iki, ana bab penting liyané babagan kurakkan. Yaiku, bébas gluten . Iki tegesé wong sing alergi gluten uga isa mangan tanpa rasa wedi.
Gampangane, kurakkan iku panganan kanthi indeks glikemik (GI) sing endhek. Iki tegese nalika sampeyan mangan, tingkat gula getih sampeyan ora mundhak dadakan lan cepet. Nanging, mundhak alon-alon lan bertahap. Iki apik banget kanggo wong sing kena diabetes.
Kepiye Kurakkan mengaruhi tingkat gula getih?
Gandum utuh iku biji-bijian utuh . Tegese lapisan njaba gandum sing bergizi, yaiku dedak lan kuman, durung diilangi. Nalika kita mangan roti putih lan sega putih, kita mangan biji-bijian olahan sing wis diilangi bagean-bagean bergizi kasebut.
Gandum utuh butuh wektu luwih suwe kanggo dicerna awak, mula ora nyebabake lonjakan kadar gula darah sing dadakan.
Ana sawetara jinis kurakkan.
Senajan kita wis nyebutake sorgum, ana sawetara jinis biji-bijian liyane sing kalebu kategori iki.
- Gedang Driji: Iki gedang sing kita kenal kabeh.
- Jagung Buntut Rubah: Iki diarani pari suket.
- Millet Mutiara: Iki diarani millet mutiara.
- Jagung Cilik: Iki ora umum ing negara kita.
Senajan riset babagan iki isih winates, data saiki nuduhake yen mangan blueberry bisa mbantu njaga tingkat gula getih sing stabil lan nyegah lonjakan gula getih sing dadakan sawise mangan.
Ing sawijining panliten khusus babagan millet buntut rubah , wong sing nandhang diabetes tipe 2 diwenehi panganan khusus sing ngemot millet buntut rubah. Akibate, tingkat gula getih, tingkat insulin, kolesterol, lan tingkat trigliserida mudhun. Panliten liyane nemokake yen mangan millet buntut rubah tinimbang sega kanggo sarapan nyuda kenaikan tingkat gula getih sawise mangan.
Bukti kanggo jinis gandum utuh liyane durung cetha. Nanging umume, jelas yen gandum iki nambah tingkat gula getih luwih alon tinimbang produk olahan kaya roti putih, pasta, lan beras putih. Mulane, gandum iki bisa dadi pilihan sing apik kanggo wong sing ngatur diabetes.
Kepiye carane nambahake kunyit menyang panganan sampeyan?
Kurakkan saiki gampang ditemokake ing supermarket utawa toko panganan kesehatan. Ana sawetara cara kanggo nambahake menyang panganan sampeyan kanthi cara sing enak banget.
Sadurunge masak kurakkan, tambahake sethithik lenga klapa utawa lenga sayur ing wajan lan panggang kira-kira 3 menit. Banjur tambahake 2 1/2 cangkir banyu umub menyang 1 cangkir kurakkan lan masak kira-kira 25-30 menit.
Cara-cara kanggo nambahake menyang diet sampeyan:
- Kowé isa nggawe bubur kurakkan kanggo sarapan.
- Glepung Kurakkan, sing misuwur banget ing negara kita, bisa digunakake kanggo nggawe barang-barang kaya roti, pittu, those, lan indiappas . Glepung Kurakkan uga bisa digunakake minangka gantine glepung roti nalika nggawe produk roti kaya roti lan kue.
- Tinimbang sega , kowé isa masak kaya puding beras lan mangan karo karimu.
- Nalika nggawe isi sayuran, sampeyan bisa nggunakake kurakkan minangka isi.
Penting: Dhiskusi karo dhokter sampeyan.
Senajan kurakkan minangka panganan sing bergizi, yen sampeyan lagi ngobati diabetes, penting banget kanggo ngobrol karo dokter utawa ahli gizi sadurunge nggawe owah-owahan gedhe ing diet sampeyan. Dheweke bakal bisa menehi saran babagan jumlah sing kudu dipangan, adhedhasar kondisi kesehatan sampeyan.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Millet iku gandum utuh sing bergizi lan sugih serat, protein, vitamin, lan mineral.
- Indeks glikemik (GI) sing endhek nyegah lonjakan kadar gula darah dadakan nalika dikonsumsi, sing mbantu ngontrol diabetes.
- Mangan biji-bijian utuh tinimbang biji-bijian olahan kaya sega putih lan roti bisa dadi alternatif sing apik.
- Kowé isa masak macem-macem masakan sing énak kaya roti, pittu, lan kanda saka glepung kurakkan.
- Minangka wong sing nandhang diabetes, penting banget kanggo tansah konsultasi karo dokter sadurunge ngganti pola mangan.
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan