Apa sampeyan wong sing diet vegan utawa adhedhasar tanduran? Utawa sampeyan seneng nambah rasa lan aroma keju ing panganan sampeyan? Sampeyan mesthi wis tau krungu jeneng 'ragi nutrisi' sadurunge. Saiki wis dadi populer banget ing Sri Lanka. Dadi dina iki, ayo dideleng apa sejatine ragi nutrisi, apa apik kanggo awak utawa ora, lan apa wae sing kudu digatekake nalika nggunakake.
Gampangane, apa kuwi ragi nutrisi?
Ragi nutrisi uga kalebu jinis ragi. Supaya luwih tepat, iki minangka ragi sing ana gandheng cenenge karo jinis ragi sing digunakake kanggo manggang roti lan nggawe bir. Iki sacara ilmiah diarani '(Saccharomyces cerevisiae)'. Nanging ana bedane sing gedhe. Nalika ragi roti isih urip, nalika ragi nutrisi digawe, sel ragi kasebut bakal dinonaktifake kanthi lengkap . Tegese, ora ana ragi urip ing tablet warna emas sing dituku ing toko iki.
Keistimewaane yaiku rasa lan aromane kaya keju, rada kaya kacang. Kajaba iku, nilai nutrisine dhuwur banget . Nyedhiyakake nutrisi sing mungkin ora diduweni vegetarian. Uga, amarga ora ngandhut gluten, kedele, lan gula, iki minangka pilihan sing apik kanggo wong sing duwe macem-macem alergi panganan.
Apa ana macem-macem jinis iki?
Ya, ana rong jinis utama. Penting banget kanggo ngerti iki yen sampeyan arep tuku iki.
1. Ragi nutrisi sing difortifikasi: Umume jinis ing pasar kalebu ing kategori iki. Sajrone proses manufaktur, vitamin lan mineral ditambahake, utamane nutrisi sing bisa uga kurang kanggo vegetarian, kayata vitamin B12 .
2. Ragi nutrisi sing ora difortifikasi: Jinis iki mung ngandhut vitamin lan mineral sing ditemokake sacara alami ing sel ragi. Ora ana sing ditambahake.
Dadi, nalika sampeyan tuku iki, wacanen label kanthi teliti. Yen sampeyan khusus mbutuhake nutrisi kaya vitamin B12, penting banget kanggo nggoleki sing kaya "Diperkaya karo Vitamin B12".
Kepriye nilai nutrisi ragi nutrisi?
Iki pancen sumber nutrisi sing kuat. Ayo dideleng nutrisine mung ing sajian rong sendok makan.
| Nutrisi | Kira-kira Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 50 |
| Protein | 5 gram |
| Lemak | 0 gram |
| Karbohidrat | 3 gram |
| Serat | 2 gram |
| Gula | 0 gram |
Kajaba iku, sugih vitamin B.
Varietas sing difortifikasi nduweni kandungan vitamin B12 lan asam folat (Asam folat - B9) sing dhuwur. Iki penting kanggo produksi lan pangopènan DNA lan sel getih abang ing awak kita.
Apa wae mupangate kanggo kesehatan saka iki?
Ragi nutrisi ora mung minangka agen penyedap rasa. Ragi iki nduweni sawetara mupangat kanggo awak.
Mbantu kesehatan jantung
Jinis serat ing njero iki diarani beta-glukan, sing diserep dening awak.Riset nuduhake yen iki mbantu nurunake tingkat kolesterol . Uga sugih mineral kromium, sing mbantu ngontrol tingkat gula darah . Iki bisa mbantu nyuda risiko diabetes lan penyakit jantung.
Nguatake sistem kekebalan awak.
Beta-glukan sing wis kasebut mau uga mbantu nguatake sistem kekebalan awak. Siji panliten nemokake yen wong sing ngonsumsi ragi nutrisi udakara 25% luwih sithik kena pilek tinimbang wong rata-rata. Lan antioksidan ing njero ragi kasebut bisa uga duwe sifat anti-kanker.
Mbantu sampeyan pulih luwih cepet sawise olahraga
Iki apik banget kanggo para atlit. Iki mbantu ngurangi nyeri otot lan kesel sawise olahraga lan ningkatake kesehatan mental. Alesane yaiku mbantu mulihake sel getih putih sing rusak nalika olahraga. Kajaba iku, sugih seng, sing penting kanggo ndandani otot.
Nglawan rasa kesel
Yen sampeyan rumangsa kesel lan lesu terus-terusan, salah sawijining panyebabe bisa uga kekurangan vitamin B12. Kondisi iki umum banget ditemokake ing antarane vegetarian. Ragi nutrisi sing difortifikasi bisa nyedhiyakake jumlah B12 sing disaranake kaping pirang-pirang saben dina. Iki mbantu njaga metabolisme awak.
Apa ana risiko nalika nggunakake iki?
Sanajan iki aman kanggo umume wong, nanging bisa nyebabake masalah kanggo sawetara wong. Dadi penting kanggo ngerti masalah kasebut uga.
Sing paling penting: Paling apik yen sampeyan takon karo dokter sadurunge nambahake panganan anyar ing panganan sampeyan, utamane yen sampeyan duwe kondisi medis utawa lagi ngombe obat apa wae.
| Risiko Potensial | Katrangan lan sapa sing kudune prihatin |
|---|---|
| Migren | Ragi ngandhut asam amino sing diarani tiramin, sing bisa micu sakit kepala ing sawetara wong sing nandhang migren. |
| Masalah sistem pencernaan | Iki ngandhut serat sing dhuwur. Mangan kakehan sekaligus bisa nyebabake kembung lan kram weteng. Dadi, wiwiti saka cilik . Ngombe banyu sing akeh. |
| Eksaserbasi alergi lan penyakit | Iki ora cocok kanggo wong sing alergi ragi. Uga bisa nambah gejala ing wong sing duwe penyakit radang usus (IBD) kayata penyakit Crohn, glaukoma, lan tekanan darah tinggi. |
| Konflik karo obat-obatan | Tiramin bisa berinteraksi karo obat-obatan kayata inhibitor monoamine oxidase (MAOI), sawetara obat penghilang rasa sakit, lan obat diabetes. Mulane, penting kanggo takon karo dokter yen sampeyan lagi ngonsumsi obat apa wae . |
Pira akehe sing isa kok pangan sajrone sedina?
Ora ana rekomendasi khusus babagan pira sing aman. Nanging, nambahake siji utawa rong sendok makan saben dina menyang panganan sampeyan biasane ora dadi masalah. Luwih becik rembugan karo dokter kanggo nemtokake apa iki cocog karo kabutuhan nutrisi sampeyan.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Ragi nutrisi iku jinis ragi ora aktif sing nduweni nutrisi dhuwur. Iki apik banget kanggo vegetarian.
- Nalika tuku, pilih merek sing ana tulisane 'difortifikasi'. Kanthi cara iki sampeyan uga bakal entuk nutrisi tambahan kaya vitamin B12.
- Iki bisa migunani kanggo jantung, kekebalan, lan kekuatan awak.
- Nalika sampeyan miwiti nambahake menyang diet sampeyan, wiwiti kanthi jumlah cilik , kaya sendok teh saben dina.
- Yen sampeyan duwe kondisi medis kayata penyakit Crohn, glaukoma, tekanan darah tinggi, utawa lagi ngombe obat kanggo depresi utawa diabetes, priksa manawa sampeyan takon karo dokter sadurunge nggunakake iki .
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan