ასევე, მუდმივად გტკივათ სხეული? სახსრები შეშუპებული გაქვთ? თუ უბრალოდ უმიზეზოდ დაღლილობასა და უსიცოცხლობას გრძნობთ? ზოგჯერ ამ ყველაფრის მიზეზი შეიძლება იყოს თქვენს ორგანიზმში არსებული უხილავი „ანთება“. დღეს მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა არის ეს ანთება და როგორ შეგვიძლია მისი კონტროლი კვების ჩვევების შეცვლით.
რა არის ეს ანთება?
მარტივად რომ ვთქვათ, ანთება ბუნებრივი პროცესია, რომლის მეშვეობითაც ჩვენი სხეული ებრძვის დაზიანებას, ინფექციას ან რაიმე მავნე ეფექტს. დაფიქრდით, როდესაც ხელს იჭრით, დაზიანებული ადგილი წითლდება, შეშუპება და ოდნავ თბილი ხდება, არა? ეს ანთებაა. ეს ნიშნავს, რომ თქვენი ორგანიზმის იმუნური სისტემა ჭრილობის შეხორცებაზე მუშაობს. ეს კარგია.
თუმცა, პრობლემა მაშინ იწყება, როდესაც ეს ანთება უმიზეზოდ გრძელდება ორგანიზმში. ჩვენ მას ქრონიკულ ანთებას ვუწოდებთ. ეს პატარა ცეცხლს ჰგავს, რომელიც ორგანიზმში განუწყვეტლივ ქრება და ენთება. როდესაც ის ასე დიდხანს გრძელდება, შეიძლება მრავალი დაავადების, მაგალითად, გულის დაავადებების, დიაბეტისა და ართრიტის, მიზეზი გახდეს.
კარგი ამბავი ის არის, რომ ჩვენ შეგვიძლია მნიშვნელოვნად გავაკონტროლოთ ეს ქრონიკული ანთება ჩვენს მიერ მიღებული საკვების საშუალებით. სწორედ ეს არის ანთების საწინააღმდეგო დიეტა. ის გულისხმობს ანთების შემმცირებელი საკვების მიღების გაზრდას და ანთების გამომწვევი საკვების მიღების შემცირებას.
რა არის ძირითადი კვების პრინციპები, რომლებიც აკონტროლებენ ანთებას?
მსოფლიოში აღიარებულია რამდენიმე ძირითადი კვების რეჟიმი, რომელიც ამაში გვეხმარება.
- ხმელთაშუა ზღვის დიეტა: ის ფოკუსირებულია ახალ ბოსტნეულზე, ხილზე, პარკოსნებზე, მარცვლეულზე, თხილსა და ზეითუნის ზეთზე. ასევე მნიშვნელოვანია ცხიმიანი თევზი (მაგალითად, ორაგული და თინუსი) და სანელებლები.
- DASH დიეტა: ეს ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მსგავსია, მაგრამ ის მარილის მიღების შეზღუდვასა და უცხიმო რძის პროდუქტების მიღებაზეა ორიენტირებული.
- MIND დიეტა: ეს არის ხმელთაშუა ზღვის და DASH დიეტების კომბინაცია. ითვლება, რომ ის განსაკუთრებით სასარგებლოა ტვინის ჯანმრთელობისთვის. შესაძლოა, დაგიცვათ ისეთი დაავადებებისგან, როგორიცაა ალცჰაიმერი.
რომელ დიეტასაც არ უნდა იცავდეთ, საერთო პრინციპია, რაც შეიძლება მეტად მოერიდოთ გადამუშავებულ საკვებს, დამატებულ შაქარს და არაჯანსაღ ცხიმებს .
რომელი საკვები უნდა მივირთვათ და რომელი უნდა ავიცილოთ თავიდან?
კარგი, ახლა ვნახოთ, რა უნდა დავამატოთ ჩვენს თეფშს და რა ამოვიღოთ. ეს დიდ დახმარებას გაგიწევთ.
| საკვები, რომელიც ამცირებს ანთებას და უნდა შედიოდეს თქვენს რაციონში | რაც ზრდის ანთებას და რაც შეიძლება მეტად უნდა შემცირდეს |
|---|---|
| ახალი ბოსტნეული და ხილი: განსაკუთრებით მუქი ფერის (სტაფილო, ჭარხალი, პომიდორი) და მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული (ისპანახი, კომბოსტო). ისინი სავსეა ანტიოქსიდანტებით. | შაქარი და ტკბილეულის შემცველი სასმელები: ნამცხვრები, ორცხობილები, ტოფი, შეფუთული ხილის სასმელები, გაზიანი სასმელები. ეს სასმელები ზრდიან ორგანიზმში ანთებითი ციტოკინების გამომუშავებას. |
| ცხიმიანი თევზი: თევზი, როგორიცაა ორაგული, თინუსი, სკუმბრია და სარდინები, მდიდარია ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც შესანიშნავია ანთების შესამცირებლად. | გადამუშავებული ხორცი: ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ძეხვეული, ბეკონი, ხორცის ბურთულები და ცხიმიანი წითელი ხორცი (საქონლის, ღორის ხორცი). |
| მთლიანი მარცვლეული: მთლიანი მარცვლეული, როგორიცაა ყავისფერი ბრინჯი, შვრია, ფეტვი და ქერი. ამ საკვებში შემავალი ბოჭკო ამცირებს ანთებას. | რაფინირებული ნახშირწყლები: პურის ფქვილისგან დამზადებული პური, როტი, ლაფშა და ა.შ. აირჩიეთ მთლიანი მარცვლეული. |
| თხილი და თხილისგან დამზადებული პროდუქტები: კეშიუ, არაქისი, ნუში, ნიგოზი და სოიოსგან დამზადებული პროდუქტები, როგორიცაა ტოფუ. | ტრანსცხიმები: ისინი ხშირია მარგარინში, შორტ-ეატებსა და შეფუთულ საკვებში. |
| სანელებლები და მწვანილი: კურკუმა (კურკუმინი ძალიან სასარგებლოა), კოჭა, ნიორი, წიწაკა, დარიჩინი. ესენი ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო საშუალებებია. | მაღალი ცხიმიანობის რძის პროდუქტები:კარაქი, ყველი, ნატურალური რძე. ამის ნაცვლად, აირჩიეთ უცხიმო ვარიანტები. |
სასმელზეც ხომ არ უნდა იფიქრო?
კი, აუცილებლად. ის, რასაც ვსვამთ, ასევე დიდ გავლენას ახდენს.
- წყალი: აუცილებელია დიდი რაოდენობით წყლის დალევა.
- ჩაი: მწვანე და თეთრი ჩაის ანთების საწინააღმდეგო თვისებები აქვს.
- ყავა: კვლევები აჩვენებს, რომ დღეში 3-5 ფინჯანი ყავის (უშაქრო) ჭარბი დოზით მიღება ანთების შემცირებაში დაგეხმარებათ.
- ახალი ხილისა და ბოსტნეულის წვენები (მწვანე სმუზი): ძალიან სასარგებლოა შაქრის დამატების გარეშე დამზადებული სასმელი, რომელიც დამზადებულია მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულისგან, როგორიცაა ისპანახი, და თქვენი არჩევანის ხილისგან.
რა დაავადებების დროს გვეხმარება ეს დიეტა?
კვლევები ჯერ კიდევ მიმდინარეობს, თუმცა ითვლება, რომ ანთების შემამცირებელი დიეტა ხელს შეუწყობს შემდეგი მდგომარეობების სიმპტომების შემსუბუქებას:
- აუტოიმუნური დაავადებები: მაგალითად, ისეთი მდგომარეობები, როგორიცაა რევმატოიდული ართრიტი და ფსორიაზი.
- ანთებითი ნაწლავის დაავადება (IBD): ისეთი მდგომარეობები, როგორიცაა კრონის დაავადება.
- გულის დაავადება და მაღალი არტერიული წნევა: ამ დიეტის დამცავ ადამიანებს ამ დაავადებების განვითარების დაბალი რისკი აქვთ.
- ასთმა და ალერგიები.
- ალცჰაიმერის დაავადება და სხვა ფსიქიკური დარღვევები.
ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ეს არ არის წონაში კლების დიეტა . ეს ჯანსაღი ცხოვრების წესის ნაწილია. თუმცა, ასეთი კვება ასევე ხელს უწყობს არასასურველი წონის მატების კონტროლს.
როგორ იწყებთ ამ მოგზაურობას?
ყველაფრის ერთ ღამეში შეცვლა რთულია, ამიტომ დაიწყეთ პატარათი.
1. ცვლილებები ნელ-ნელა შეიტანეთ: ჩვევად გაიხადეთ ხილის ან თხილის ჭამა ყოველდღიურად მირთმეული ორცხობილების პაკეტის ნაცვლად.
2. შეავსეთ თქვენი თეფში ფერებით: რაც უფრო მეტ ფერად ბოსტნეულსა და ხილს შეიტანთ თქვენს რაციონში, მით უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს მიიღებთ.
3. შეამცირეთ გადამუშავებული საკვების მიღება: მაღაზიაში ნაყიდი სოუსებისა და შეფუთული სუპების ნაცვლად, თავად მოამზადეთ სანელებლები და თავად მოამზადეთ.
4. მიმართეთ ექიმს: თუ რაიმე სამედიცინო მდგომარეობა გაქვთ, მნიშვნელოვანია , რომ ამ ტიპის დიეტის დაწყებამდე მიმართოთ ექიმს . ზოგჯერ ექიმს ასევე შეუძლია განსაზღვროს, გჭირდებათ თუ არა ვიტამინის დანამატები.
თუ საკვებისმიერი ალერგია გაქვთ, არ დაგავიწყდეთ ამ საკვების მიღებისგან თავის შეკავებაც. მაგალითად, გლუტენის შემცველი საკვები, როგორიცაა ხორბალი და ქერი, ზოგიერთ ადამიანში ანთებას ზრდის.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- ქრონიკული ანთება არის მდგომარეობა, რომელმაც შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი დაავადება, როგორიცაა გულის დაავადება, დიაბეტი და ართრიტი.
- ეს ანთება მნიშვნელოვნად შეიძლება გაკონტროლდეს ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებთან ერთად.
- თქვენს რაციონს დაამატეთ ახალი ბოსტნეული, ხილი, პარკოსნები, მარცვლეული, ცხიმიანი თევზი და თხილი.
- რაც შეიძლება მეტად შეამცირეთ შაქრის, გადამუშავებული საკვების, ტრანსცხიმების და წითელი ხორცის მიღება.
- ეს უბრალოდ წონის დაკლების „დიეტაზე“ მეტია, ეს ჯანსაღი ცხოვრების წესის გრძელვადიანი ინვესტიციაა.
- ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დიეტურ ცვლილებებამდე მიმართოთ ექიმს, განსაკუთრებით თუ სხვა სამედიცინო პრობლემები გაქვთ.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი