თქვენც გიჭირთ ნივრის ჭამა? მოდით, გავიგოთ ნივრის ალერგიის შესახებ!

ნიორი შეუცვლელი ინგრედიენტია ჩვენს სამზარეულოებში, რომელიც ჩვენს საკვებს გემოსა და არომატს სძენს. თუმცა, ზოგიერთ ადამიანს ეს ნიორი საერთოდ არ მოსწონს. ნივრის მცირე რაოდენობით ჭამაც კი, ან თუნდაც მისი შეხება, შეიძლება სხვადასხვა ალერგიული რეაქცია გამოიწვიოს. მან შეიძლება გამოიწვიოს სუნთქვის გაძნელება და გამონაყარი. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ნივრის ალერგიაზე, ანუ „(ნივრის ალერგიაზე)“. ასევე მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ეს მდგომარეობა შეიძლება ნებისმიერი ასაკის ადამიანში განვითარდეს.

რა არის ნივრის ალერგია?

მარტივად რომ ვთქვათ, ნივრის ალერგია იმუნური სისტემის არასასურველი რეაქციაა ნიორზე. ჩვენი ორგანიზმის იმუნური სისტემა დაავადებებისგან გვიცავს. თუმცა, ზოგჯერ ეს სისტემა უვნებელ რამეს, მაგალითად ნიორს, საშიშ მტრად აღიქვამს. სწორედ ამ დროს ვლინდება ალერგიის ეს სიმპტომები.

მნიშვნელოვანია, რომ არსებობს ორი რამ, ნივრის ალერგია და ნივრის აუტანლობა. ნუ აურევთ ერთმანეთში ამ ორს.

• ნივრის ალერგია: ეს ხდება მაშინ, როდესაც თქვენი იმუნური სისტემა რეაგირებს ნიორზე. ორგანიზმში ანტისხეულები წარმოიქმნება და სხვადასხვა ქიმიკატები გამოიყოფა. სიმპტომები ზოგჯერ შეიძლება ძალიან მძიმე იყოს . მას შეუძლია გავლენა მოახდინოს ნებისმიერ სისტემაზე, მათ შორის კანზე, სასუნთქ სისტემაზე, სისხლის მიმოქცევის სისტემასა და საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.
• ნივრის აუტანლობა: ეს, როგორც წესი, საჭმლის მომნელებელ სისტემას უკავშირდება. იმუნური სისტემა საერთოდ არ არის ჩართული. ხშირია ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა შებერილობა, კუჭის სპაზმები, გულისრევა და დიარეა. ეს მსგავსია „გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის“ (IBS) მქონე ადამიანის შემთხვევაში, ანუ მდგომარეობისა, როდესაც ზოგიერთ ადამიანს არ შეუძლია რძის მონელება (ლაქტოზას აუტანლობა). ეს ასევე შეიძლება მოხდეს, როდესაც ორგანიზმს აკლია გარკვეული საკვების მონელებისთვის საჭირო ფერმენტები .

ასე რომ, თქვენ ალბათ გესმით ამ ორს შორის განსხვავება. ალერგიის დროს სიმპტომები, როგორც წესი, უფრო ინტენსიურია და სწრაფად ვლინდება.

რამდენად გავრცელებულია ნივრის ალერგია?

სიმართლე გითხრათ, ნივრის ალერგია არც ისე გავრცელებულია . ადამიანების უმეტესობას აქვს მდგომარეობა, რომლის დროსაც ნიორს ვერ იტანს. თუმცა, თუ რაიმე დისკომფორტს გრძნობთ, უმჯობესია ექიმთან კონსულტაცია გაიაროთ , რათა დარწმუნდეთ, ალერგიაა თუ სხვა რამ.

რა სიმპტომები ახასიათებს ნივრის ალერგიას?

ეს სიმპტომები შეიძლება განსხვავდებოდეს ადამიანიდან ადამიანამდე. ასევე, ეს სიმპტომები შეიძლება გამოვლინდეს ნივრის ჭამიდან ან შეხებიდან რამდენიმე წუთიდან ორ საათამდე პერიოდში . ნივრით მოწამვლის შემთხვევაში, სიმპტომების გამოვლენას შეიძლება რამდენიმე საათი დასჭირდეს და სიმპტომები ისეთი მძიმე არ იყოს.

აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული სიმპტომი:

• ჭინჭრის ციება, ქავილი, კანის ფერის შეცვლა.ზოგჯერ, ეს გამონაყარი შეიძლება გაჩნდეს მთელ სხეულზე და არა მხოლოდ ნიორთან შეხების ადგილას. ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება განუვითარდეს კონტაქტური დერმატიტი .
• პირის ღრუს, ენის ან ყელის შეშუპება. ეს ოდნავ საგანგაშო ნიშანია.
• სუნთქვის გაძნელება, ხიხინი.
• კუჭის ტკივილი, გულისრევა, ღებინება, დიარეა.
• გულისცემის აჩქარება, თავბრუსხვევა, გონების დაკარგვა.
• ანაფილაქსია: ეს არის ყველაზე საშიში და სიცოცხლისთვის საშიში ალერგიული რეაქცია . მან შეიძლება გამოიწვიოს უეცარი ქოშინი, არტერიული წნევის დაცემა და გონების დაკარგვა.

მნიშვნელოვანია: თუ ნივრის ჭამის ან შეხების შემდეგ მწვავე ალერგიულ სიმპტომებს შენიშნავთ, განსაკუთრებით სუნთქვის გაძნელებას ან ყელის შეშუპებას, დაუყოვნებლივ დარეკეთ 911-ზე და გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარება ან მიმართეთ უახლოეს საავადმყოფოს. ეს გადაუდებელი შემთხვევაა!

ზოგჯერ, რეაქცია შეიძლება განსხვავდებოდეს იმის მიხედვით, თუ როგორ იყენებთ ნიორს. მაგალითად, შეიძლება არ გქონდეთ რეაქცია მოხარშულ ნიორზე სოუსებში ან სოუსებში. თუმცა, თუ უმი ნივრის ნაჭერს შეჭამთ, შეიძლება გქონდეთ მწვავე ალერგიული რეაქცია. თუმცა, თუ ნიორისგან რაიმე დისკომფორტს ან ტკივილს განიცდით, ნუ მიიღებთ ამას მსუბუქად . ძალიან მნიშვნელოვანია ექიმთან კონსულტაცია.

რატომ ხდება ეს ნივრის ალერგია?

როგორც ადრე აღვნიშნეთ, საკვებისმიერი ალერგია მაშინ ხდება, როდესაც ჩვენი იმუნური სისტემა გარკვეულ საკვებს შეცდომით „მტრებად“ აღიქვამს. იგივე ხდება ნიორთან დაკავშირებითაც. ამ „საფრთხის“ მოსაგვარებლად ორგანიზმი გამოყოფს ქიმიკატებს, როგორიცაა ჰისტამინი და წარმოქმნის ანთებით უჯრედებს. სწორედ ეს რეაქცია იწვევს ალერგიულ სიმპტომებს.

სინამდვილეში, ექიმებს ჯერ კიდევ არ აქვთ ნათელი წარმოდგენა , თუ რატომ უვითარდებათ ამ ტიპის ალერგიები მხოლოდ ზოგიერთ ადამიანს, ზოგს კი - არა.

თუ ნიორზე გაქვთ ალერგია, ხახვზეც გაქვთ ალერგია?

ეს კითხვა ბევრ ადამიანს აინტერესებს. შესაძლოა, ნიორზე გქონდეთ ალერგია, მაგრამ ხახვზე არა. თუმცა, ბევრ ადამიანს ორივეზე აქვს ალერგია . ამის მიზეზი ის არის, რომ ხახვიც და ნიორიც მცენარეების ერთსა და იმავე ოჯახს (ალიუმების ოჯახი) მიეკუთვნება. მათში შემავალი ცილები ძალიან ჰგავს ერთმანეთს. ამიტომ, თქვენი ორგანიზმი შესაძლოა ორივეზე ერთნაირად რეაგირებდეს.

ჩვენ ამას ჯვარედინი რეაქტიულობას ვუწოდებთ. ნივრის ახლო ნათესავებს შორისაა პრასი, ხახვი და შალოტი (წითელი ხახვის მსგავსი პატარა ხახვი). ერთი და იგივე ოჯახის ყველა მცენარეზე ალერგია არ გექნებათ. თუმცა, კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ჯვარედინი რეაქტიულობა შეიძლება პრობლემა იყოს ნივრის ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის.

რა რისკ-ფაქტორები არსებობს ნივრის ალერგიის გამომწვევი?

ნივრის ალერგიის განვითარების რისკი შეიძლება გაიზარდოს რამდენიმე ფაქტორმა:

• თუ ოჯახის რომელიმე წევრს აქვს ალერგია(ალერგიის ოჯახური ისტორია).
• თუ გაქვთ ისეთი მდგომარეობები, როგორიცაა ასთმა ან ეგზემა .
• თუ ალერგიული ხართ მსგავსი მცენარეების მიმართ, როგორიცაა ხახვი, ხახვი ან პრასი, ადამიანი, რომელსაც ამ მცენარეებზე რეაქცია აქვს, უფრო მეტად მიდრეკილია ნიორზეც მოახდინოს რეაქცია.

ნივრის ალერგიის შესაძლო გართულებები

უმეტეს შემთხვევაში, ნივრის მიმართ ალერგია არ არის იმდენად მძიმე, რომ სიცოცხლისთვის საშიში იყოს. თუმცა, ზოგჯერ შეიძლება განვითარდეს მძიმე სიმპტომები ან სიცოცხლისთვის საშიში მდგომარეობა, რომელსაც ანაფილაქსია ეწოდება. კვლევები აჩვენებს, რომ უმი ნივრის ჭამა ან შეხება უფრო მეტად იწვევს ანაფილაქსიას, ვიდრე მოხარშული ნიორი.

როგორ ამოვიცნოთ ნივრის ალერგია?

საკვებისმიერი ალერგიის დიაგნოზირება, როგორც წესი, ცოტა რთულია, რადგან ერთდროულად ბევრ სხვადასხვა საკვებს და ინგრედიენტს ვჭამთ.

დიაგნოზის დასასმელად, ექიმი ან ალერგოლოგი გკითხავთ თქვენი სიმპტომების შესახებ და განიხილავს თქვენს სამედიცინო ისტორიას. გარდა ამისა, შეიძლება ჩატარდეს რამდენიმე ტესტი იმის დასადგენად, იწვევს თუ არა ნიორი თქვენს სიმპტომებს:

• კანის ჩხვლეტის ტესტი: ეს გულისხმობს ალერგენის ძალიან მცირე რაოდენობის კანზე მოთავსებას, მცირე ზომის ნახვრეტის გაკეთებას და შემდეგ იმის შემოწმებას, არის თუ არა რაიმე რეაქცია (მაგალითად, სიწითლე ან შეშუპება).
• სისხლის ანალიზები: ზოგიერთი სისხლის ანალიზით შესაძლებელია იმის შემოწმება, რეაგირებს თუ არა თქვენი იმუნური სისტემა (გამოიმუშავებს თუ არა ანტისხეულებს) კონკრეტულ საკვებზე (მაგ., ნიორზე).
• საკვების ტესტი: ეს ტესტი ტარდება მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ, საავადმყოფოს გარემოში . ამ შემთხვევაში, ექიმი გაძლევთ მცირე რაოდენობით ნიორს და ყურადღებით აკვირდება, რათა დაადგინოს, გაქვთ თუ არა რაიმე ალერგიული რეაქცია.

გაფრთხილება: არასდროს სცადოთ სახლში „ნივრის ჭამა და რა მოხდება“. ყველაზე უსაფრთხოა ამ ტიპის ტესტების ჩატარება სამედიცინო დაწესებულებების მქონე ადგილას, მძიმე რეაქციის სამკურნალოდ.

რამდენად სერიოზულია ნივრის ალერგია?

ნივრის მიმართ ალერგიის უმეტესობა სერიოზული არ არის. თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ თქვენი სიმპტომების შესახებ ექიმს მიმართოთ და ნივრის მიღებას თავი აარიდოთ მანამ, სანამ ზუსტად არ გაიგებთ, რამდენად მგრძნობიარე ხართ.

როგორ ვუმკურნალოთ ნივრის ალერგიას?

საუკეთესო და ერთადერთი მკურნალობა ნივრის სრულად უარყოფაა .

თუ ნივრის ჭამის ან შეხების შემდეგ მოულოდნელად გაგიჩნდათ უმნიშვნელო სიმპტომები (მაგალითად, ქავილი, პატარა გამონაყარი), შეგიძლიათ შეიძინოთ ანტიჰისტამინური საშუალებები აფთიაქში ან სუპერმარკეტში.არსებობს მრავალი სახის მედიკამენტი, რომელსაც შეუძლია ტკივილის შემსუბუქება. მაგალითად, არსებობს მედიკამენტები, როგორიცაა „(დიფენჰიდრამინი - ბენადრილი®)“ ან „(ცეტირიზინი - ზირტეკი®)“. თუმცა, მათ მიღებამდე გონივრულია ექიმთან კონსულტაციის მიღება.

უფრო მძიმე რეაქციების შემთხვევაში გამოიყენეთ გადაუდებელ შემთხვევაში. ექიმმა შეიძლება დაგინიშნოთ ეპინეფრინის ავტოინექტორი (ეპინეფრინის ავტოინექტორი - EpiPen®) . თან იქონიეთ ეს და გამოიყენეთ მძიმე ალერგიული რეაქციის შემთხვევაში. გახსოვდეთ, რომ EpiPen®-ის გამოყენების შემთხვევაშიც კი, დაუყოვნებლივ უნდა გამოიძახოთ სასწრაფო სამედიცინო დახმარება , რადგან პრეპარატის მოქმედება შეიძლება გარკვეული დროის შემდეგ გაქრეს.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რამ, რაც უნდა აღინიშნოს, არის ის, რომ ნიორი გავრცელებული ინგრედიენტია ბევრ წინასწარ შეფუთულ და გადამუშავებულ საკვებში . ზოგჯერ, ინგრედიენტების სიაში შეიძლება პირდაპირ არ იყოს მითითებული სიტყვა „ნიორი“. ამიტომ, ეჭვის შემთხვევაში, უმჯობესია თავი აარიდოთ ამ საკვებს ან დაუკავშირდეთ მწარმოებელს.

ნიორი გამოიყენება ჩვენს ქვეყანაში და მის ფარგლებს გარეთ მრავალ კერძში. რესტორნიდან საკვების შეკვეთამდე, აცნობეთ პერსონალს , რომ გაქვთ ალერგია ნიორზე. შემდეგ ისინი შეძლებენ გირჩიონ კერძი ნივრის გარეშე.

აქ მოცემულია კიდევ რამდენიმე რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ:

• საფუძვლიანად გარეცხეთ ნებისმიერი ჭურჭელი, საჭრელი დაფა, დანები და სამზარეულოს ზედაპირები, რომლებიც ნიორთან შეხებაში მოყვა.
• შეკვეთის გაკეთებამდე რესტორნის თანამშრომელს თქვენი ალერგიის შესახებ უთხარით. შესაძლოა, შეფ-მზარეულმა თქვენი კერძი ცალკე მოამზადოს ან უსაფრთხო საკვების სია მოგაწოდოთ.
• თუ წვეულებაზე ან პიკნიკზე მიდიხართ, მასპინძელს უთხარით, რომ ნიორზე ალერგია გაქვთ. შესაძლოა, მათ გითხრან, რა ინგრედიენტები გამოიყენეს ან ალტერნატიული კერძი შემოგთავაზონ. ან შეგიძლიათ საკუთარი საჭმელი მოიტანოთ.
• საკვების არომატის მისაცემად გამოიყენეთ სხვა სანელებლები , როგორიცაა პაპრიკა, ორეგანო, ძირა და რეჰანი.

შესაძლებელია თუ არა ნივრისა და ხახვის ალერგიის განკურნება?

საკვებისმიერი ალერგიის უმეტესობა განუკურნებელია . საუკეთესო, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ, არის თავი აარიდოთ იმ საკვებს, რომელზეც ალერგიული ხართ და თავიდან აიცილოთ ალერგიული რეაქციები. ასევე, მოემზადეთ ნებისმიერი უეცარი რეაქციისთვის, რომელიც შეიძლება წარმოიშვას.

ზოგჯერ ბავშვებს შეიძლება ასაკის მატებასთან ერთად ნივრის მიმართ ალერგია დაძლიონ. თუმცა, ამის დადასტურება მხოლოდ ექიმს შეუძლია. ზოგჯერ ისინი ტესტებსაც უტარებენ. მოზრდილებში საკვებისმიერი ალერგია იშვიათად გადაილახება.

რა მოხდება, თუ ნიორზე ალერგია მაქვს?

ნივრის ალერგიით ცხოვრება ნიშნავს, რომ ყოველთვის უნდა იცოდეთ, რა შედის თქვენს საკვებში . ეს შეიძლება ცოტა რთული იყოს, მაგრამ ეს ისეთი რამაა, რაც საშიში ალერგიული რეაქციის თავიდან ასაცილებლად უნდა გააკეთოთ.

ძალიან მნიშვნელოვანია ამის გათვალისწინება რესტორნებში, მეგობრების სახლებში ჭამის დროს და მაღაზიებიდან საქონლის შეძენისას.ეს დაგეხმარებათ შეამციროთ ნივრის შემთხვევით შეჭმის ან შეხების რისკი. კარგი ამბავი ის არის, რომ ნიორზე ალერგიის მქონე ადამიანებსაც კი შეუძლიათ ნივრის გარეშე უამრავი ვარიანტის პოვნა.

ნივრის ალერგია მუდმივია?

საკვებისმიერი ალერგიის უმეტესობა ადვილად არ ქრება. თუმცა, ზოგჯერ, განსაკუთრებით პატარა ბავშვებში, ალერგია შეიძლება გაქრეს. არასოდეს მიმართოთ ექიმს ალერგიის შესამოწმებლად დამოუკიდებლად . ეს მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ გააკეთეთ.

შესაძლებელია ნივრის ალერგიის პრევენცია?

არა, ნივრის მიმართ ალერგიის თავიდან აცილება შეუძლებელია. ალერგიული რეაქციის მართვა მხოლოდ ნივრის მიღებისგან თავის არიდებით ან მედიკამენტების მიღებით შეგიძლიათ.

თუ ნიორზე ალერგია გაქვთ, რომელ საკვებს უნდა მოერიდოთ?

ნიორი მრავალი ფორმით გვხვდება, მათ შორის უმი, მოხარშული, დაფხვნილი და ზეთიანი. ის ასევე გვხვდება მრავალ მომზადებულ (შეფუთულ) საკვებში. აქ მოცემულია რამდენიმე საკვები, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ნიორს და რომლის შესახებაც უნდა იცოდეთ:

• სალათის სოუსები
• გაყინული კერძები
• დაკონსერვებული სუპი ან ჩილი
• ყუთში შეფუთული ბრინჯი და მაკარონი
• სხვა სანელებლები და სოუსები

გახსოვდეთ, ნიორი გავრცელებული ინგრედიენტია , ამიტომ შესაძლოა ის ყოველთვის არ იყოს მითითებული შეფუთვის ეტიკეტზე. თუ რაიმე ეჭვი გეპარებათ, ან მოერიდეთ საკვებს, ან დაურეკეთ მწარმოებელს კონკრეტული ინგრედიენტების შესახებ ინფორმაციის მისაღებად. რესტორანში გარეთ ჭამის დროს აუცილებლად აცნობეთ მიმტანს ან შეფ-მზარეულს თქვენი ალერგიის შესახებ.

რადგან ისეთი მწვანილი, როგორიცაა ხახვი, ხახვი და შალოტი, ნივრის მსგავსია, ზოგიერთი ადამიანისთვის შეიძლება სასარგებლო იყოს ამ საკვების თავიდან აცილება.

როდის უნდა მივმართო ექიმს?

თუ ნიორზე რაიმე ფიზიკურ რეაქციას შენიშნავთ (მაგ., ჭინჭრის ციება, კანზე გამონაყარი, პირის ღრუს ან ენის შეშუპება), მიმართეთ ექიმს. მიუხედავად იმისა, რომ ნიორზე ალერგია იშვიათია, ეს შეუძლებელი არ არის. ექიმს შეუძლია ამ ალერგიის დიაგნოზის დასმა და თქვენთვის საუკეთესო მკურნალობის ვარიანტების გარკვევა.

თუ ფიქრობთ, რომ ნიორზე ალერგიული სიმპტომები გაქვთ, მიმართეთ ექიმს ან ალერგოლოგს. მათ შეუძლიათ თქვენი მდგომარეობის დიაგნოზირება და საუკეთესო მკურნალობის რეკომენდაცია. საუკეთესო მკურნალობა ნივრის მოხმარების თავიდან აცილებაა, თუმცა ეს შეიძლება რთული იყოს, რადგან ნიორი ბევრ საკვებში გვხვდება. თუ ნივრის გარეშე ცხოვრება გიჭირთ, ასევე შეგიძლიათ მიმართოთ ფსიქიკური ჯანმრთელობის კონსულტანტს . ისინი მზად არიან დაგეხმარონ.

და ბოლოს, გახსოვდეთ ეს (სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება)

ნივრის ალერგია ზოგიერთი ადამიანის ყოველდღიურ ცხოვრებაზე შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს. თუმცა, სწორი ცოდნითა და მოვლის საშუალებით, ამ მდგომარეობის კარგად მართვა შესაძლებელია და თქვენ ჯანმრთელობის შენარჩუნებას შეძლებთ.

• ყურადღება მიაქციეთ თქვენს სიმპტომებს. თუ ნივრის ჭამის ან შეხებისას რაიმე უცნაურს გრძნობთ, ჩაინიშნეთ ეს.
• მიმართეთ ექიმს. ეჭვის შემთხვევაში, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს და ჩაიტარეთ გამოკვლევა.
• მოერიდეთ ნიორს. თუ ალერგია გაქვთ, ყველაზე უსაფრთხოა თავი აარიდოთ ნიორს და ნივრის შემცველ საკვებს.
• მოემზადეთ საგანგებო სიტუაციისთვის. თუ გაქვთ მწვავე ალერგიული რეაქცია, თან იქონიეთ EpiPen® და იცოდეთ მისი გამოყენების წესი.
• აცნობეთ სხვებს. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თქვენი ალერგიის შესახებ აცნობოთ თქვენს ოჯახის წევრებს, მეგობრებს და რესტორნის პერსონალს.

თქვენ მარტო არ ხართ, ბევრი ადამიანი ცხოვრობს ამ მდგომარეობით. თქვენც შეგიძლიათ მიიღოთ საჭირო დახმარება და შეინარჩუნოთ ჯანმრთელობა!

` ნივრის ალერგია, ნივრის ალერგია, ალერგიის სიმპტომები, საკვებისმიერი ალერგია, ანაფილაქსია, ნიორი, მკურნალობა, პრევენცია`