გსმენიათ ამ ხილის შესახებ, რომელსაც მანდარინი ჰქვია? შესაძლოა, გინახავთ და გიჭამიათ კიდეც. ეს ხილი ციტრუსების ოჯახს მიეკუთვნება, ისევე როგორც ფორთოხალი, ლიმონი და გრეიფრუტი, რომლებიც ყველასთვის კარგად არის ცნობილი. ჩვეულებრივ ფორთოხალთან შედარებით, ეს მანდარინი უფრო პატარა, ტკბილი და ადვილად გასაფცქვნელია. გაგიკვირდებათ, თუ რამდენი სარგებელი იმალება ამ პატარა ხილში თქვენი ორგანიზმისთვის!
რატომ არის ეს მანდარინი ასეთი გემრიელი?
მანდარინი არა მხოლოდ გემრიელი და ადვილად საჭმელად ვარგისი ხილია. ის ვიტამინებით, მინერალებითა და ანტიოქსიდანტებით სავსე სუპერ-კვებითი ენერგიის წყაროა. ეს ყველაფერი აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. მოდით, გადავხედოთ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ძირითად სარგებელს, რომლის მიღებაც ამ პატარა, გემრიელი ხილის მიღებით შეგიძლიათ.
1. დაავადებასთან ბრძოლის უნარი
დაფიქრდით, ციტრუსოვანი ხილი, როგორიცაა მანდარინი და დარიჩინი, თავის ლამაზ, მუქ ნარინჯისფერ ფერს იღებს ნაერთებისგან, რომლებსაც „(ბეტა-კაროტინი)“ და „(ბეტა-კრიპტოქსანტინი“ ეწოდება. ესენი ძლიერი ანტიოქსიდანტებია. კვლევებმა ასევე აჩვენა, რომ მათ შეუძლიათ შეამცირონ კიბოს ზოგიერთი სახეობის განვითარების რისკი.
გასაკვირია, რომ ეს მანდარინი უფრო მეტ ბეტა-კაროტინს და ბეტა-კრიპტოქსანტინს შეიცავს, ვიდრე ჩვეულებრივი ფორთოხალი.
ჩვენი ორგანიზმი ამ ორ ნაერთს A ვიტამინად გარდაქმნის. A ვიტამინი აუცილებელია ჯანსაღი იმუნური სისტემისთვის, კარგი მხედველობისა და ორგანიზმის ნორმალური განვითარებისთვის.
მანდარინი ასევე C ვიტამინის მდიდარი წყაროა. ეს ასევე აუცილებელი საკვები ნივთიერებაა იმუნური სისტემის ფუნქციონირებისთვის, კანის ჯანმრთელობისთვის და ჭრილობების შეხორცებისთვის. ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც უნდა გახსოვდეთ, არის ის, რომ თქვენი ორგანიზმი C ვიტამინს გაცილებით უკეთ შეიწოვს ასეთი ბუნებრივი საკვებიდან, ვიდრე C ვიტამინის დიდი დოზით აბების სახით მიღებისას.
2. ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის კონტროლს
მანდარინი გემრიელი საკვებია, რომელიც ქოლესტერინის ერთ წვეთსაც არ შეიცავს. ასე რომ, მისი თქვენს რაციონში დამატება ყოველგვარი შიშის გარეშე შეგიძლიათ. ის შეიცავს ხსნადი ბოჭკოს საკმარის რაოდენობას. ამ ტიპის ბოჭკო მცირე რაოდენობით მიღების შემდეგაც კი დანაყრების შეგრძნებას გაძლევთ.
დადასტურებულია, რომ ხსნადი ბოჭკო ხელს უწყობს სისხლში „ცუდი ქოლესტერინის“ დონის შემცირებას. მედიცინაში ამ ქოლესტერინს ცუდ ქოლესტერინს ვუწოდებთ. მას შეუძლია დაგროვდეს სისხლძარღვებში და გამოიწვიოს გულის დაავადება. ამრიგად, LDL-ის დონის შემცირებამ შეიძლება შეამციროს გულის შეტევის ან ინსულტის განვითარების რისკი.
3. ხელს უწყობს მაღალი არტერიული წნევის შემცირებას
მანდარინში შემავალი ბოჭკო ასევე ხელს უწყობს მაღალი არტერიული წნევის კონტროლს. ეს მდგომარეობა შეიძლება გამოწვეული იყოს ცხიმით მდიდარი საკვებით, ალკოჰოლის ჭარბი რაოდენობით მიღებით ან მოწევით. სათანადო კონტროლის გარეშე, ამან შეიძლება გულის დაავადება გამოიწვიოს. ბოჭკოვანით მდიდარი ხილის მიღება ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას და ჯანსაღი ცხოვრების წესის წარმართვას.
გარდა ამისა, მანდარინი ასევე შეიცავს მინერალს, რომელსაც კალიუმი ეწოდება. კალიუმი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ჭარბი ნატრიუმის (მარილის) გამოდევნას. ის ასევე ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას სისხლძარღვების კედლებში დაძაბულობის მოდუნებით.
4. ძვლების გასამაგრებლად
კალიუმის გარდა, მანდარინი ასევე შეიცავს მინერალებს , კალციუმს და მაგნიუმს . აღმოჩნდა, რომ ადამიანებს, რომლებიც თავიანთ რაციონში ამ სამი მინერალიდან მეტს შეიცავენ, ძვლის მინერალური სიმკვრივე უფრო მაღალი აქვთ. მარტივად რომ ვთქვათ, ეს ნიშნავს, რომ თქვენი ძვლები უფრო ძლიერია და ნაკლებად მტვრევადია.
მანდარინის კვებითი ღირებულება
მანდარინი ბუნებრივად ტკბილია, ამიტომ მის დასატკბობად დამატებითი შაქრის დამატება საჭირო არ არის. ის შესანიშნავი გამოსავალია, როდესაც რაიმე ტკბილი გსურთ. ის ასევე შეიცავს ნაკლებ ცხიმს და ნატრიუმს, რაც მას ძალიან ჯანსაღ საჭმელად აქცევს.
აქ მოცემულია ტიპიური მანდარინის კვებითი ღირებულება, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 2 ½ ინჩია:
| არხის ტიპი | ზომა |
|---|---|
| კალორიები | 47 |
| ცილა | 1 გრამი |
| ცხიმი | 0 გრამი |
| ნახშირწყლები | 12 გრამი |
| ბოჭკოვანი | 2 გრამი |
| შაქარი | 9 გრამი |
ფრთხილად იყავით მანდარინის არჩევისა და ჭამის დროს.
ახალი ხილის გარდა, ბაზარზე დაკონსერვებული მანდარინიც იყიდება. თუმცა, ამ ქილების ეტიკეტები ზოგჯერ შეიძლება შეცდომაში შემყვანი იყოს. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია, ქილის არჩევამდე ყურადღებით წაიკითხოთ ეტიკეტი.
- „მსუბუქ სიროფში“ ეტიკეტირებულ პროდუქტებს დამატებული აქვთ შაქარი.
- შეფუთვაზე წარწერით „შაქარი არ არის დამატებული“ და „წყალშია შეფუთული“, შესაძლოა, ხელოვნურ დამატკბობლებს შეიცავდეს.
- ასე რომ, თუ გსურთ, რომ მიიღოთ C ვიტამინის საუკეთესო რაოდენობა და მინიმუმ კალორია, მოძებნეთ ეტიკეტი წარწერით „წვენში“ (ხილის წვენი).
მანდარინის ჭამა ძალიან მარტივია. ნაყოფი ორივე ხელით დაიჭირეთ, ბრტყელი მხარე ზემოთ გეჭიროთ. ახლა ცერა თითით შუაში ჩაარჭეთ კანი. შემდეგ კანი ძალიან ადვილად მოძვრება. კანის გაცლის შემდეგ, უბრალოდ უნდა გაჭრათ ნაყოფი ორად და მიირთვათ გემრიელი ნაჭრები.
კერძების კიდევ უფრო გემრიელის გასაკეთებლად, შეგიძლიათ ახალი მანდარინი დაუმატოთ შემდეგ კერძებს:
- ხილის ან ბოსტნეულის სალათი
- ხილის ქაბაბები
- სმუზი
- შვრიის ფაფა
- იოგურტი (იოგურტის პარფე)
თუ თქვენ გაქვთ რაიმე სამედიცინო პრობლემა ან გაქვთ რაიმე დიეტური პრობლემა, უმჯობესია ამის შესახებ ექიმთან კონსულტაცია გაიაროთ.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- მანდარინი იმუნიტეტის გამაძლიერებელი სუპერხილია, მდიდარია C და A ვიტამინებით.
- მისი ბოჭკოვანი და კალიუმი ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის (LDL) და მაღალი არტერიული წნევის კონტროლს.
- ის აძლიერებს ძვლებს, რადგან შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს და კალიუმს.
- ეს არის ბუნებრივად ტკბილი, უცხიმო და ადვილად საჭმელად ჯანსაღი საჭმელები.
- დაკონსერვებული მანდარინის შეძენისას აირჩიეთ ის, რომელსაც აწერია „წვენში“, დამატებული შაქრის ან ხელოვნური დამატკბობლების გარეშე.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი