ყველას გვიყვარს თინუსის ჭამა, არა? განსაკუთრებით ჩვენში, შრი-ლანკაში, ძალიან პოპულარულია დაკონსერვებული თევზი, ანუ „ორაგული“, როგორც მას სიყვარულით ვეძახით. ორაგულის გემო ზეთში მარინირებული, სანელებლებში მარინირებული და ბრინჯთან ერთად მირთმეული... მაგრამ იცოდით, რომ ეს თინუსი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის? ასე რომ, დღეს მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რამდენად კარგია ეს გემრიელი თინუსი ჩვენი ორგანიზმისთვის.
თინუსის საოცარი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის
მარტივად რომ ვთქვათ, თინუსი არის სუპერსაკვები, რომელიც სავსეა კვებითი ღირებულებებით. მოდით, გადავხედოთ მის ძირითად სარგებელს ჩვენი ორგანიზმისთვის.
შესანიშნავია გულის ჯანმრთელობისთვის
თინუსი მდიდარია ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ძალიან ღირებული საკვები ნივთიერებაა. ეს ძალიან სასარგებლოა ჩვენი გულისთვის. ეს ომეგა-3 ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის, ანუ დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების ქოლესტერინის შემცირებას, რომელიც შეიძლება დაგროვდეს ჩვენს სისხლძარღვებში. წარმოიდგინეთ ისინი, როგორც მუშათა მცირე ჯგუფი, რომელიც ასუფთავებს ჩვენს სისხლძარღვებს. კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს გულის დაავადებების და ინსულტის რისკს.
ხელს უწყობს მხედველობის დაცვას
ეს ჯადოსნური ნივთიერება, რომელსაც ომეგა-3 ეწოდება, ასევე ძალიან სასარგებლოა ჩვენი თვალებისთვის. თინუსის ჭამა გვეხმარება თვალის სიმშრალის სინდრომისგან თავის დაცვაში. ასევე, ეს საკვები ნივთიერება აუცილებელია ბადურას საერთო ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ამიტომ, კარგი მხედველობის შესანარჩუნებლად გონივრულია თქვენს რაციონში თინუსის დამატება.
ამცირებს კიბოს რისკს
ქრონიკული ანთება , რომელიც ჩვენს ორგანიზმში ხანგრძლივი მიმდინარეობის დაავადებაა, შეიძლება კიბოს ზოგიერთი სახეობის მიზეზი გახდეს. თინუსში შემავალი ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები ამ ანთების კონტროლში გვეხმარება. ასევე ითვლება, რომ მათ გარკვეულწილად კიბოს უჯრედების ზრდის კონტროლის უნარი აქვთ.
ეხმარება წონის კონტროლში
თუ წონაში დაკლებას ცდილობთ, თინუსი შეიძლება თქვენი საუკეთესო მეგობარი გახდეს. რადგან თინუსი თევზის სახეობაა, რომელიც ნაკლებცხიმიანია და მდიდარია ცილებით („უცხიმო ხორცი“) . რადგან ის მდიდარია ცილებით, მცირე რაოდენობით ჭამის შემდეგაც კი თავს დანაყრებულად გრძნობთ. ამიტომ, შეგიძლიათ აკონტროლოთ ზედმეტი ჭამა. ეს ძალიან დაგეხმარებათ სხეულის წონის კონტროლში.
თინუსი, კერძოდ, B12 ვიტამინით მდიდარი საკვებია. B12 ვიტამინი აუცილებელია ახალი დნმ-ის წარმოქმნისთვის, რომელიც ჩვენი სხეულის ყველა უჯრედის მთავარი გეგმაა. ის ასევე ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას და ანემიის, ანუ დაბალი არტერიული წნევის, პრევენციას.
როგორია თინუსის კვებითი ღირებულება?
თინუსი ვიტამინებისა და მინერალების, განსაკუთრებით D ვიტამინის, საწყობია.ერთ-ერთი საუკეთესო საკვები, რომლის მიღებაც შეგიძლიათ. თუ დაახლოებით 85 გრამ დაკონსერვებულ თინუსს მიირთმევთ, შეგიძლიათ მიიღოთ D ვიტამინის დღიური რეკომენდებული რაოდენობის 50%. D ვიტამინი აუცილებელია ჩვენი ძვლების გასაძლიერებლად, იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და ბავშვების ჯანსაღი განვითარებისთვის.
გარდა ამისა, თინუსი ასევე შეიცავს შემდეგ საკვებ ნივთიერებებს:
- რკინა
- ვიტამინი B6
- კალიუმი
- სელენი
- იოდი
მოდით გადავხედოთ დაახლოებით 113 გრამი თეთრი თინუსის კვებით ღირებულებას.
| საკვები ნივთიერება | თანხა |
|---|---|
| კალორიები | 145 |
| ცილა | 26.77 გრამი |
| ცხიმი | 3.37 გრამი |
| ნახშირწყლები | 0 გრამი |
ფრთხილად იყავით ამ საკითხებთან თინუსის ჭამის დროს
რაც არ უნდა სასარგებლო იყოს თინუსი, არსებობს რამდენიმე რამ, რაც უნდა ვიცოდეთ. მთავარი ის არის, რომ შესაძლოა, ის გარკვეულწილად ვერცხლისწყალს შეიცავდეს.
თუ ორსულ, მეძუძურ და პატარა ბავშვებს თინუსს აძლევთ, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს ან ფარმაცევტს . ეს ძალიან მნიშვნელოვანია.
დაკონსერვებულ თინუსში, როგორც წესი, ვერცხლისწყლის შემცველობა უფრო დაბალია, ვიდრე ახალში, რადგან დაკონსერვებისთვის გამოყენებული თევზი უფრო პატარაა.
ზოგადად, მოზრდილებისთვის რეკომენდებულია კვირაში ორიდან სამ პორცია მსუბუქი თინუსის და ერთი პორცია თეთრი თინუსის მოხმარება.
როგორ მოვამზადოთ თინუსი გემრიელად?
ჩვენს მაღაზიებში უამრავი ახალი თინუსი (კელავალა) და კონსერვირებული თინუსია. რადგან კონსერვირებული თინუსი უკვე მოხარშულია, მისი კონსერვიდან ამოღებისთანავე მირთმევაა შესაძლებელი.
აქ მოცემულია რამდენიმე გემრიელი გზა, თუ როგორ შეგიძლიათ თქვენს კერძებს თინუსი დაუმატოთ:
- ახალ სალათს დაუმატეთ თინუსის რამდენიმე ნაჭერი.
- თინუსის ფილე შეგიძლიათ გემოვნებით დაამარინადოთ ზეითუნის ზეთში, ლაიმში, წიწაკასა და ცოტაოდენ წვრილად დაჭრილ მწვანე წიწაკში, შემდეგ კი გრილზე ან შეწვათ.
- სწრაფად მოამზადეთ თინუსის „დნობა“ პურის ნაჭრებზე თინუსისა და ყველის დადებით და ცოტა ხნით ღუმელში გამოაცხვეთ.
- ასევე შეგიძლიათ გემრიელი „თინუსის ბურგერი“ მოამზადოთ საქონლის ხორცის ნაცვლად თინუსის გამოყენებით. ისევე, როგორც კატლეტებს ვამზადებთ, თქვენ მხოლოდ კატლეტი უნდა მოამზადოთ.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- თინუსი ძალიან მკვებავი საკვებია, რომელიც მდიდარია ომეგა 3-ით, D ვიტამინით და ცილებით.
- ამ საკვების მიღება მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს გულის ჯანმრთელობას, მხედველობას და წონის კონტროლს.
- თინუსი შეიძლება შეიცავდეს ვერცხლისწყლის მცირე რაოდენობას, ამიტომ ფრთხილად იყავით მის რაოდენობასთან დაკავშირებით.
- ორსულმა ქალებმა, მეძუძურმა დედებმა და განსაკუთრებით მცირეწლოვანმა ბავშვებმა აუცილებლად უნდა მიმართონ ექიმს თინუსის ჭამამდე.
- დაკონსერვებული თინუსი შესანიშნავი ვარიანტია, რომლის სწრაფად და მარტივად დამატებაც თქვენს კერძებს შეგიძლიათ.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი