სწორად მუშაობს თუ არა ორგანიზმში ეს ეგრეთ წოდებული მეტაბოლიზმი? ვნახოთ, რა არის ეს!

ოდესმე დაფიქრებულხართ, თუ როგორ აწვდის ჩვენს ორგანიზმს ენერგიას ჩვენს მიერ მიღებული საკვები? ზოგჯერ ვფიქრობთ: „ოჰ, ჩემი მეტაბოლიზმი ძალიან დაბალია, ამიტომ ვარ მსუქანი“. ან ვამბობთ: „ოჰ, ის არ მოიმატებს წონაში რამდენსაც არ უნდა ჭამდეს, მისი მეტაბოლიზმი მართლაც კარგია“, არა? მაშ, რა არის ეს მეტაბოლიზმი, რომელზეც ყველა საუბრობს? მოდით, დღეს მარტივად და ზუსტად გავიგოთ ეს.

რა არის ეს მეტაბოლიზმი?

მარტივად რომ ვთქვათ, მეტაბოლიზმი არის ქიმიური პროცესი, რომელიც მიმდინარეობს ჩვენი სხეულის უჯრედებში და რომელიც ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებს ენერგიად გარდაქმნის. ეს ენერგია გვჭირდება სიარულისთვის, ფიქრისთვის, ზრდისთვის და ყველაფრის გასაკეთებლად, რასაც ვაკეთებთ. წარმოიდგინეთ ეს, როგორც ბენზინი მანქანისთვის.

ეს ქიმიური პროცესები ჩვენს ორგანიზმში არსებული სპეციფიკური ცილებით კონტროლდება. ჩვენს ორგანიზმში ერთდროულად ათასობით ასეთი ქიმიური რეაქცია ხდება. ეს ყველაფერი კონტროლდება, რადგან ჩვენი უჯრედები ჯანმრთელი უნდა იყოს და სწორად ფუნქციონირებდეს.

მაშ, როგორ მუშაობს ეს მეტაბოლიზმი?

კარგი, ახლა ვნახოთ, როგორ მუშაობს ეს. ჭამის შემდეგ, ჩვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში არსებული ფერმენტები (ესენი პატარა მუშებივით არიან) ერთიანდებიან და ასრულებენ შემდეგ ფუნქციებს:

• ჩვენს მიერ მიღებულ ცილებს უფრო მცირე ზომის ერთეულებად, ამინომჟავებად ყოფენ.
• ჩვენს მიერ მიღებულ ცხიმებს (ზეთებს) ცხიმოვანი მჟავები ეწოდება.
• ნახშირწყლები, რომლებსაც ჩვენ მივირთმევთ (მაგალითად, ბრინჯი, პური და კარტოფილი) მარტივ შაქრებად (მაგალითად, გლუკოზად) იშლება.

ახლა, ეს სინთეზირებული შაქრები, ამინომჟავები და ცხიმოვანი მჟავები არის ის, რასაც ჩვენი სხეული იყენებს ენერგიის წყაროდ საჭიროების შემთხვევაში. ისინი შეიწოვება ჩვენს სისხლში და იქიდან გადადის ჩვენს უჯრედებში.

უჯრედებში მოხვედრის შემდეგ, სხვა ფერმენტები აქტიურდებიან, რათა დააჩქარონ ან გააკონტროლონ ქიმიური პროცესები, რომლებიც „ცვლიან“ (ანუ წარმოქმნიან ან ინახავს ენერგიას) ამ ნაერთებს. ამ პროცესების დროს, ამ ნაერთებიდან მიღებული ენერგია ან გამოიყოფა ორგანიზმის მიერ გამოსაყენებლად, ან ინახება სხეულის ქსოვილებში, განსაკუთრებით ღვიძლში, კუნთებსა და ცხიმოვან დეპოზიტებში.

მეტაბოლიზმი არის ბალანსირების აქტი ორ ერთდროულად მიმდინარე აქტივობას შორის:

1. სხეულის ქსოვილებისა და ენერგიის მარაგების დაგროვება (ამას ანაბოლიზმი ეწოდება).

2. ორგანიზმის აქტივობებისთვის მეტი საწვავის მისაღებად, ორგანიზმი შლის ქსოვილებსა და ენერგიის მარაგებს (ამას კატაბოლიზმი ეწოდება).

ცოტა უფრო დეტალურად განვიხილოთ ეს ორი?

ანაბოლიზმი: კუნთების აშენების პროცესი

ანაბოლიზმი , მარტივად რომ ვთქვათ, არის სხეულის ცხიმის დაგროვებისა და შენახვის პროცესი.ეს ხელს უწყობს ახალი უჯრედების შექმნას, სხეულის ქსოვილების შენარჩუნებას და ენერგიის შენახვას შემდგომი გამოყენებისთვის. ანაბოლიზმის დროს, პატარა მოლეკულები ერთმანეთთან შეერთდება ნახშირწყლების, ცილების და ცხიმების უფრო დიდი, რთული მოლეკულების წარმოსაქმნელად. წარმოიდგინეთ ეს, როგორც პატარა აგურებით დიდი კედლის აშენება.

კატაბოლიზმი: ენერგიის გამომუშავების პროცესი

კატაბოლიზმი არის პროცესი, რომლის დროსაც ენერგია წარმოიქმნება უჯრედული აქტივობისთვის. უჯრედები შლიან დიდ მოლეკულებს (ყველაზე ხშირად ნახშირწყლებსა და ცხიმებს) ენერგიის გამოსაყოფად. ეს ენერგია საწვავს ანაბოლიზმს, ინარჩუნებს სხეულის სითბოს და ხელს უწყობს კუნთების შეკუმშვასა და მოძრაობაში.

როდესაც რთული ქიმიური ერთეულები ამ გზით იშლება უფრო მარტივ ნივთიერებებად, ჩვენი სხეული გამოდევნის ნარჩენ პროდუქტებს კანის, თირკმელების, ფილტვებისა და ნაწლავების მეშვეობით .

ვინ აკონტროლებს ამ მეტაბოლიზმს?

ახლა შეიძლება იფიქროთ: „კარგი, ეს ყველაფერი ხდება. მაგრამ ვინ აკონტროლებს ამის სიჩქარეს, როგორ მიმდინარეობს ეს?“ ჩვენს ენდოკრინულ სისტემაში რამდენიმე ჰორმონია, რომლებიც ხელს უწყობენ ამ მეტაბოლიზმის სიჩქარისა და მიმართულების კონტროლს.

მაგალითად, ფარისებრი ჯირკვლის (კისერზე მდებარე პეპლის ფორმის ჯირკვალი) მიერ გამომუშავებული ჰორმონი თიროქსინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადამიანის მეტაბოლიზმში ქიმიური პროცესების სიჩქარის ან შენელების განსაზღვრაში.

კიდევ ერთი ჯირკვალია პანკრეასი . მის მიერ გამოყოფილი ჰორმონები განსაზღვრავს, თუ ორგანიზმის ძირითადი მეტაბოლური აქტივობა მოცემულ დროს ანაბოლურია (შენახვა) თუ კატაბოლური (დაშლა).

ასე დაფიქრდით, კარგი კვების შემდეგ თქვენი სხეული ხშირად მეტ ანაბოლურ აქტივობას განიცდის. ამის მიზეზი ის არის, რომ ჭამის დროს სისხლში გლუკოზის (ორგანიზმის მთავარი საწვავი) დონე იზრდება. როდესაც პანკრეასი გრძნობს გლუკოზის დონის ამ ზრდას, ის გამოყოფს ჰორმონს, რომელსაც ინსულინი ეწოდება . ეს ინსულინი უჯრედებს ეუბნება: „კარგი, ახლა დავიწყოთ ანაბოლური აქტივობა“.

რა კავშირია მეტაბოლიზმსა და სხეულის წონას შორის? (კალორიების ისტორია)

მიუხედავად იმისა, რომ მეტაბოლიზმი ძალიან რთული ქიმიური პროცესია, ბევრი ადამიანი მას უბრალოდ აღიქვამს, როგორც რაღაცას, რაც გავლენას ახდენს ჩვენი სხეულის წონაში მატებაზე ან დაკლებაზე. სწორედ აქ ერთვება საქმეში კალორიები .

კალორია არის საკვების მიერ მოწოდებული ენერგიის რაოდენობის საზომი ერთეული. მაგალითად, შოკოლადის ნაჭერს მეტი კალორია აქვს, ვიდრე ვაშლს. ეს ნიშნავს, რომ შოკოლადი მეტ ენერგიას იძლევა - მაგრამ ზოგჯერ, კარგი პროდუქტის ჭარბი მიღება კარგი არ არის.

ისევე, როგორც მანქანის ავზის ბენზინით შევსებისას, სხეული ინახავს დამატებით კალორიებს - ძირითადად ცხიმის სახით.თუ მანქანის ავზს შეავსებთ, ბენზინი დაიღვრება, არა? ანალოგიურად, თუ ადამიანი ძალიან ბევრ კალორიას მიიღებს, ზედმეტი კალორია „დაიღვრება“, ანუ ორგანიზმში ცხიმის სახით შეინახება.

დღეში ადამიანის მიერ დამწვარი კალორიების რაოდენობა დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე:

• რამდენს ვარჯიშობს ეს ადამიანი .
• მის სხეულზე არსებული ცხიმისა და კუნთების რაოდენობა .
• ასევე, მისი ძირითადი მეტაბოლური სიჩქარეა „ბაზალური მეტაბოლური სიჩქარე“ ან „(BMR)“ .

ახლა ვნახოთ, რას ნიშნავს ეს `(BMR)`.

რა არის ეს ბაზალური მეტაბოლური სიჩქარე (BMR)?

„BMR“ არის იმ სიჩქარის საზომი, რომლითაც ადამიანი „წვავს“ ენერგიას (კალორიების სახით) მოსვენების მდგომარეობაში, არაფრის კეთების დროს. ეს არის ენერგიის მინიმალური რაოდენობა, რომელიც საჭიროა ორგანიზმის ძირითადი ფუნქციების (როგორიცაა სუნთქვა და სისხლის მიმოქცევა) შესანარჩუნებლად.

ამ „(BMR)-მა შეიძლება გავლენა მოახდინოს ადამიანის წონაში მატების ტენდენციაზე. მაგალითად, დაბალი „(BMR)“-ის მქონე ადამიანი (ანუ ადამიანი, რომელიც ნაკლებ კალორიას წვავს მოსვენების ან ძილის დროს) სავარაუდოდ, დროთა განმავლობაში მეტ ცხიმს მოიმატებს, ვიდრე ნორმალური „(BMR)“-ის მქონე ადამიანი, რომელიც ასევე მიირთმევს იმავე რაოდენობის საკვებს და ვარჯიშობს.

ძირითადი მეტაბოლიზმის სიჩქარეზე (BMR) შეიძლება გავლენა იქონიოს ადამიანის გენებმა და ჯანმრთელობის გარკვეულმა მდგომარეობამ . სხეულის შემადგენლობაზეც შეიძლება გავლენა იქონიოს - ადამიანებს, რომლებსაც მეტი კუნთი და ნაკლები ცხიმი აქვთ, უფრო მაღალი BMR აქვთ. თუმცა, ადამიანებს შეუძლიათ გარკვეული ცვლილებები შეიტანონ BMR-ში. მაგალითად, ადამიანი, რომელიც მეტს ვარჯიშობს, არა მხოლოდ მეტ კალორიას წვავს, არამედ ფიზიკურად უფრო ფორმაშიც ხდება, რაც ზრდის მის BMR-ს.

ასე რომ, შეჯამებისთვის, აი, რა უნდა გახსოვდეთ (საკუთარი მიზნებისთვის):

კარგი, მეტაბოლიზმზე ბევრი ვისაუბრეთ. დაბნეული ხართ? მარტივად რომ ვთქვათ, ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, რაც უნდა გახსოვდეთ:

• მეტაბოლიზმი გადარჩენისთვის აუცილებელია: ის ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებს ენერგიად გარდაქმნის და ეს ენერგია ჩვენს ორგანიზმში ყველაფერს კვებავს.
• ეს რთული პროცესია: ის ორი ნაწილისგან შედგება: ანაბოლიზმი (შენება) და კატაბოლიზმი (დაშლა).
• ჰორმონებით კონტროლირებადი: ჰორმონები, როგორიცაა თიროქსინი და ინსულინი, განსაზღვრავენ მის სიჩქარეს და მიმართულებას.
• სხეულის წონასთან დაკავშირებული, მაგრამ არა მხოლოდ ეს: აქ მნიშვნელოვანია ისეთი რამ, როგორიცაა კალორიების წვა, „(BMR)“.
• ჯანსაღი ცხოვრების წესი დაგეხმარებათ მეტაბოლიზმში: კარგი კვება, ადეკვატური ვარჯიში და კარგი ძილი აუცილებელია ჯანსაღი მეტაბოლიზმისთვის.

გახსოვდეთ, რომ ყველას მეტაბოლიზმი ერთნაირი არ არის.ეს ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული, მათ შორის გენებზე, ასაკზე, სქესსა და სხეულის აღნაგობაზე. ამიტომ, ნუ შეადარებთ საკუთარ თავს სხვებს. მთავარია იყოთ ჯანმრთელი და თქვენი სხეულისთვის ფორმაში.

თუ დამატებითი კითხვები გაგიჩნდებათ, უმჯობესია ექიმს მიმართოთ.

მეტაბოლიზმი, ენერგია, კალორიები, BMR, ანაბოლიზმი, კატაბოლიზმი, ჰორმონები