Гликоген дегеніміз не? Денеміздің энергия сақтауы туралы қарапайым тілмен айтып көрейік!

Сіз ешқашан біздің денеміз жейтін тағамнан алатын энергияны кейінірек пайдалану үшін қалай сақтайтыны туралы ойлап көрдіңіз бе? Міне, осы жерде гликоген деп аталатын арнайы зат пайда болады. Ол телефондарымызды зарядтап тұратын қуат банкі сияқты.

Гликоген дегеніміз не?

Қарапайым тілмен айтқанда, гликоген - біздің денемізде сақталатын глюкоза деп аталатын қанттың бір түрі. Ол бір-бірімен байланысқан көптеген глюкоза молекулаларынан тұрады.

Енді сіз глюкозаның не екенін сұрап отырған боларсыз. Глюкоза - біздің денемізді энергиямен қамтамасыз ететін негізгі отын. Біз бұл глюкозаны жейтін кейбір тағамдардан, әсіресе құрамында көмірсулар бар тағамдардан аламыз. Егер біз жейтін тағамдардан алынған глюкоза энергия үшін бірден қажет болмаса, біздің денеміз оны кейінірек пайдалану үшін бауыр мен бұлшықеттерде гликоген ретінде сақтайды.

Біздің денеміз глюкозадан гликоген түзетін процесс гликогенез деп аталады. Сондай-ақ, бұл гликоген қажет болған кезде қайтадан глюкозаға айналатын және энергия алу үшін пайдаланылатын процесс гликогенолиз деп аталады. Бұл екі процеске де әртүрлі ферменттер көмектеседі. Ферменттер - жасушаларымыздың ішінде кездесетін ақуыздардың ерекше түрлері. Олар катализатор ретінде әрекет етеді және денедегі әртүрлі процестердің бірқалыпты жүруіне көмектеседі. Біздің денемізде осындай мыңдаған ферменттер бар және олардың әрқайсысы маңызды функцияны орындайды.

Гликоген, глюкоза және глюкагонның айырмашылығы неде?

Енді осы үш сөздің: гликоген, глюкоза және глюкагонның айырмашылығын қарастырайық. Үшеуі де біздің ағзамыздың энергия алу үшін көмірсуларды пайдалану тәсілімен байланысты, бірақ олардың әрқайсысының әртүрлі қызметі бар.

ГлюкозаБұл біз жейтін тағамдардан, әсіресе көмірсулардан алатын қант түрі. Қандағы қанттың негізгі түрі - қандағы глюкоза немесе біз «қандағы қант » деп атаймыз. Бұл қант біздің денемізге энергия береді, сонымен қатар мүшелерімізді, бұлшықеттерімізді және жүйке жүйемізді нәрлендіреді. Глюкоза өте маңызды, себебі ол миымыз үшін негізгі энергия көзі болып табылады. Шын мәнінде, миымыз үнемі глюкозаға мұқтаж, сондықтан ересек адамға күніне кемінде 130 грамм көмірсу тұтыну ұсынылады.

Енді біз денеміз кенеттен глюкозаға мұқтаж болмаған кезде, ол бауыр мен бұлшықеттерде гликоген ретінде сақталатынын білеміз.

Глюкагон - ұйқы безі шығаратын гормон. Ол сақталған гликогенді глюкозаға айналдыруға және оны қанға шығаруға көмектеседі. Содан кейін дене сол глюкозаны энергия үшін пайдалана алады. Глюкагон және инсулин - денеміздегі қандағы глюкоза деңгейін негізінен басқаратын екі гормон.

Гликоген көмірсу ма?

Сонымен, гликоген көмірсу ма? Гликоген көмірсулардан, яғни біз жейтін крахмалды тағамдардан түзіледі. Дегенмен, гликогеннің өзі көмірсу емес. Біз құрамында көмірсулар бар тағамдарды жеген кезде, денеміз оларды ыдыратып, энергия алу үшін глюкозаға айналдырады. Гликоген - глюкозаның сақталу тәсілі. Ол бір-бірімен байланысқан глюкоза молекулаларының шоғырынан тұрады.

Гликоген қайда сақталады?

Жарайды, сонымен, бұл гликоген біздің денемізде қайда сақталады? Гликоген негізінен біздің денемізде сақталадыОл бауыр мен қаңқа бұлшықеттерінде кездеседі . Бұлшықеттер - сүйектеріміз бен сіңірлерімізге бекітілген бұлшықеттер. Сонымен қатар, миымызда өте аз мөлшерде сақталады.

Бауырымыз бұлшықеттерімізге қарағанда гликогеннің көп пайызын сақтайтын болса да, жалпы бұлшықет массамыз бауырымыздан әлдеқайда үлкен, сондықтан денедегі жалпы гликогеннің тек төрттен үш бөлігі ғана бұлшықеттерімізде болады.

Әсіресе ұзақ уақыт бойы қарқынды жаттығулар жасағанда, белсенді бұлшықет жасушаларындағы гликоген мөлшері айтарлықтай төмендеуі мүмкін. Бауыр жасушаларындағы гликоген мөлшері күні бойы өзгеріп отырады. Бұл бірнеше факторларға байланысты:

• Біз жейтін көмірсулардың мөлшері.
• Тамақтану арасындағы уақыт аралығын сақтаймыз.
• Жақында жасаған дене белсенділігінің қарқындылығы мен ұзақтығы.

Елестетіп көріңізші, егер сіз 12-24 сағат бойы (ораза кезінде) тамақтанбасаңыз, бауырдағы гликогеннің барлығы дерлік жұмсалады.

Гликоген біздің ағзамызға қандай қызмет атқарады?

Енді бұл гликогеннің біздің ағзамызға қандай қызмет көрсететінін қарастырайық. Оның қай жерде сақталатынына байланысты – бауырда ма, әлде бұлшықеттерде ме – оның қызметі де аздап өзгереді.

Бауыр гликоген қоймаларының қызметі

Біздің ағзамыз қандағы глюкоза деңгейін бақылау үшін гликогенді, негізінен бауырда пайдаланады.

Әдетте, біздің денеміз қандағы қант деңгейін глюкагон және инсулин деп аталатын гормондармен мұқият бақылайды. Егер қандағы қант деңгейі тым төмен түссе, бұл гипогликемия деп аталады, ұйқы безі көбірек глюкагон бөледі. Глюкагонның атқаратын жұмыстарының бірі - бауырдағы гликогенді глюкозаға айналдырып, оны қанға босату. Біз бұл процесті гликогенолиз деп атағанымызды есіңізде болар. Глюкоза қанға бөлінген кезде, бүкіл дененің жасушалары оны энергия үшін пайдалана алады.

Бауырдағы гликоген қоры бұлшықеттердің жұмысына және жаттығуларға белгілі бір дәрежеде көмектеседі. Жаттығуды бастағаннан кейін жұмыс істейтін бұлшықеттеріңіз энергия үшін глюкозаны пайдаланады, сондықтан бауыр қандағы қант деңгейін ұстап тұру үшін гликогенді ыдырата бастайды. Дегенмен, бұлшықеттеріңіз негізінен өздерінің гликоген қорларын пайдаланады.

Бұлшықет гликоген қоймаларының қызметі

Бұлшықеттердегі гликоген негізінен бұлшықеттеріміз үшін метаболикалық отын көзі ретінде қызмет етеді.

Біздің қозғалуымыз үшін бұлшықеттерімізге көп энергия қажет. Елестетіп көріңізші, егер бұлшықеттеріміз қаннан глюкозаны алып, осы энергияны алса, денедегі глюкоза өте тез таусылады.

Сондықтан біздің денеміз әрбір қаңқа бұлшықетінде барлық гликогеннің төрттен үш бөлігін сақтайды. Бұл бұлшықеттерге, әсіресе жаттығу кезінде, қандағы қант деңгейіне айтарлықтай әсер етпестен энергия алуды жалғастыруға мүмкіндік береді.

Бұлшықеттеріміздегі гликогеннің азаю жылдамдығы көбінесе физикалық белсенділіктің қарқындылығымен байланысты. Жаттығу қарқындылығы артқан сайын бұлшықеттердегі гликогеннің азаю жылдамдығы да артады. Сондықтан, спринт сияқты жоғары қарқынды жаттығулар кезінде белсенді бұлшықет жасушаларындағы гликоген қоры, тіпті белсенділіктің жалпы ұзақтығы салыстырмалы түрде қысқа болса да, өте тез азаюы мүмкін.

Көмірсуларды жеткілікті мөлшерде жеген кезде бұлшықеттеріміз қайтадан гликогенге толады.

Гликогеннің жиналу ауруы (ГСД) дегеніміз не?

Кейде бұл гликогенмен проблемалар туындауы мүмкін. Мұндай жағдайлардың бірі - гликоген жинақталу ауруы немесе қысқаша GSD .

GSD сирек кездесетін, тұқым қуалайтын ауру.Бұл адам гликогенді өндіру және/немесе ыдырату үшін қажетті белгілі бір ферменттерсіз туылған кезде болады. Біздің денеміз гликогенді өңдеу үшін көптеген әртүрлі ферменттерді пайдаланатындықтан, ГСД-ның көптеген түрлері бар. ГСД көбінесе бауырдың зақымдануына және бұлшықет әлсіздігіне әкелуі мүмкін. ГСД-ның көптеген түрлерінде симптомдар алғаш рет нәрестелік немесе ерте балалық шақта пайда болады.

Гликоген деңгейін тексеру үшін қандай сынақтар бар?

Сонымен, денеміздегі гликоген деңгейін тексеруге арналған арнайы сынақтар бар ма? Шын мәнінде, тек гликоген деңгейін өлшейтін арнайы сынақ жоқ. Сонымен қатар, гликоген деңгейіміз біз атқаратын жұмыс көлеміне және күніне тұтынатын көмірсулар мөлшеріне байланысты үнемі өзгеріп отырады.

Оның орнына, егер сізде симптомдар болса, дәрігерлер сіздің денеңіздің гликогенді өндіру және ыдырату жолымен байланысты мәселеңіз бар-жоғын білу үшін басқа сынақтарды қолданады, бұл гликоген жинақтау ауруы (ГСД) деп аталады. Бұл сынақтар:

• Қан анализі: Бауыр функциясының панелі және бүйрек функциясының панелі сияқты құралдар бұл органдардың қаншалықты жақсы жұмыс істейтінін көруге көмектеседі. Қандағы глюкоза деңгейін тексеру денеңіздің гликогенді қаншалықты жақсы пайдаланатынын көруге көмектеседі. ГСД бар адамдарда қандағы қант деңгейі көбінесе төмен болады.
• Іш қуысының ультрадыбыстық зерттеуі: Бұл бейнелеу сынағы дәрігерге бауырыңыздың үлкейгенін көруге көмектеседі.
• Тін биопсиясы: Дәрігер бұлшықетіңізден немесе бауырыңыздан кішкене тін үлгісін алып, ондағы гликоген немесе ферменттер деңгейін өлшеуі мүмкін.
• Генетикалық тестілеу: Дәрігеріңіз гликоген сақтау ауруының генінің бар-жоғын білу үшін генетикалық тестілеуді ұсынуы мүмкін.

Осы мақаладан есте сақтауымыз керек ең маңызды нәрсе не?

Жарайды, енді сіз гликогеннің қандағы қант деңгейін бақылау және жаттығуға энергия беру үшін маңызды екенін түсінген боларсыз. Бақытымызға орай, біздің денемізде гликогеннің өндірілуі мен пайдаланылуымен байланысты мәселелер өте сирек кездеседі.

Гликоген деңгейіңізді жақсарту үшін, әсіресе спортшы болсаңыз, жасай алатын ең жақсы нәрсе - күн сайын көмірсулардың жеткілікті мөлшерін тұтыну. Егер сізде диета және жаттығу мақсаттары туралы сұрақтарыңыз болса, дәрігеріңізбен немесе тіркелген диетологпен сөйлесуді ұмытпаңыз. Олар сізге дұрыс кеңес бере алады.