Қант диабетімен ауыратын адамға жеміс жеуге бола ма? (Қант диабеті) Мұның нені білдіретінін нақты біліп алайық!

Адамдарға қант диабетімен ауыратыны айтылғанда, олар ең алдымен жеміс жеуден қорқады. Көптеген адамдар жеміс жеуді мүлдем тоқтатады, «Ой, жеміс тәтті, ол қандағы қантты арттырады» деп ойлайды. Кейде тіпті достарымыз бен туыстарымыздың: «Ой... қантыңыз жоқ па? Жеміс жемеуіңіз керек» дегенін естиміз. Бірақ шынымен де солай болуы керек пе? Жеміс қант диабетінің жауы ма? Бүгін жеміс қант диабетімен ауыратын адам үшін дос па, әлде жау ма деген сұраққа тоқталайық.

Жеміс жеген кезде қандағы қант мөлшері шынымен не болады?

Қарапайым тілмен айтқанда, жемістің тәттілігі «фруктоза» деп аталатын табиғи қанттан алынады. Біз жеміс жеген кезде денеміз бұл «фруктозаны» « глюкозаға» айналдырады. Себебі денеміздің жасушалары тек «глюкозаны» энергия ретінде пайдалана алады. Бұл «глюкоза» қанға енгенде, қандағы қант деңгейі көтеріледі.

«Сонымен, жеміс жеу жақсы емес», - деп ойлауыңыз мүмкін. Бірақ бір минут күте тұрыңыз. Міне, маңыздысы. Жемістің құрамында тек қант қана емес, сонымен қатар талшық деп аталатын өте маңызды нәрсе де бар. Бұл талшық губка сияқты әрекет етеді. Яғни, жемістен қанға қанттың қосылу жылдамдығы көбінесе осы талшықпен басқарылады, бұл орын алады.

Елестетіп көріңізші, егер сіз тәтті сусын ішсеңіз, ондағы қант бірнеше минут ішінде тез және үзіліссіз қант деңгейін бірден көтереді. Бірақ жеміс жеген кезде, құрамындағы талшықтардың арқасында қант қанға баяу сіңеді. Сондықтан қандағы қант деңгейі бірден көтерілмейді. Бұл жемістер мен жасанды тәттілендірілген тағамдар арасындағы ең үлкен айырмашылық.

Қант диабетімен ауыратын адамға жеміс жеудің пайдасы

Жеміс – біздің ағзамызға өте пайдалы дәрумендерге, минералдарға және фитохимиялық заттарға бай суперфуд. Қант диабетімен ауыратын адам үшін жеміс жеудің кейбір пайдасы.

• Жүрек ауруының қаупін азайтады: Қант диабетімен ауыратын адамдарда жүрек талмасы немесе инсульт басқаларға қарағанда екі есе көп кездеседі. Жемістердің құрамындағы қоректік заттар қан тамырларын қорғау және холестерин мен қан қысымын бақылау арқылы бұл қауіпті азайтуға көмектеседі.
• Қандағы қант деңгейін және салмақты бақылауға көмектеседі:Бұрын айтқан талшықтың арқасында жеміс жеу сізді тоқ сезіндіреді. Сондықтан қажетсіз тамақтануды бақылау және дене салмағын сақтау оңайырақ. Кейбір зерттеулер көкжидек, алма және алмұрт сияқты жемістерді аптасына кемінде бес күн жеу «2 типті қант диабеті» (2 типті қант диабеті) даму қаупін шамамен 23%-ға төмендетуі мүмкін екенін анықтады.
• Жалпы денсаулықты жақсартады: Жемістердегі талшықтар ас қорытуға көмектеседі және іш қатудың алдын алуға көмектеседі. Сондай-ақ, жемістер негізінен судан тұратындықтан, олар дененің ылғалдылығын сақтауға көмектеседі.

Сонымен, қанша жеміс жеуге болады?

Әдетте, жемістің бір порциясында 15 грамм көмірсу бар деп есептеледі. Дегенмен, бұл мөлшер жемістен жеміске өзгереді.

Елестетіп көріңізші, егер сіз 15 грамм көмірсу тұтынғыңыз келсе, қанша мөлшерде жеуіңіз керек:

• Орташа өлшемді алманың жартысы
• Жарты банан
• 1 кесе қара бүлдірген немесе таңқурай
• 1 1/4 кесе құлпынай
• 1 кесе туралған қарбыз
• 2 ас қасық мейіз

Білесіз бе? Алманың жартысында екі ас қасық мейіздегідей көмірсулар бар. Сондықтан қанша жейтініңізді ескеру маңызды.

Гликемиялық индекс дегеніміз не?

Мұнда біз тағы бір маңызды нәрсені білуіміз керек, ол - гликемиялық индекс (ГИ) . Қарапайым тілмен айтқанда, ол белгілі бір тағамды жегеннен кейін қандағы қант деңгейінің қаншалықты тез көтерілетінін өлшейді.

• Глитациалық индексі төмен тағамдар: Бұл тағамдарды жеген кезде қандағы қант деңгейінің біртіндеп жоғарылауына әкеледі (Глитациалық индексі 55 немесе одан төмен).
• Жоғары GI тағамдары: Бұлар жеген кезде қандағы қант деңгейінің тез көтерілуіне әкеледі (GI мәні 70 немесе одан жоғары).

Қант диабетімен ауыратын адамға GI көрсеткіші төмен тағамдарды таңдаған дұрыс.

Қант диабетіне арналған ең жақсы және ең пайдалы жемістер

Төмендегі кестеден қант диабетімен ауыратын адамдарға (төмен GI) қандай жемістер ең жақсы екенін және қайсысына аздап абай болу керектігін (жоғары GI) көруге болады.

Қантты көп қоспай жемістерді дұрыс тамақтанудың 5 тәсілі

Жарайды, сонымен, бұл жемісті рационымызға қалай қосамыз? Міне, бірнеше қарапайым кеңестер.

1. Мөлшерін бақылаңыз: Әсіресе кептірілген жемістерді жегенде өте абай болыңыз. Бұрын көргеніміздей, екі ас қасық мейіздің құрамында жарты алманың құрамындағы қант мөлшерімен бірдей. Сондықтан «аздап жеген дұрыс» деп ойламаңыз.

2. Жаңа піскен жемістерді таңдаңыз: Мүмкіндігінше жаңа піскен немесе мұздатылған жемістерді жеңіз. Қант сиропындағы консервіленген жемістер мен тосаптардан аулақ болыңыз, себебі олардың құрамында көп мөлшерде қант бар.

3. Шырынның орнына жемісті тұтастай жеңіз: Жеміс шырыны жасалған кезде жемістің ең құнды бөлігі, талшық, алынып тасталады. Тек қант қосылған су қалады. Сондықтан жеміс шырынын ішу қандағы қанттың кенеттен көтерілуіне әкеледі. Сондықтан жемісті әрқашан тұтастай жеңіз.

4. Күні бойы тамақтаныңыз: Таңғы асқа бірден екі порция жеміс жегеннен гөрі, біреуін таңертең, ал екіншісін түскі немесе кешкі асқа жеу арқылы қандағы қант деңгейін бақылау оңайырақ.

5.Ақуызбен немесе маймен тамақтаныңыз: Жемісті жалғыз жегеннің орнына, оны ақуызға немесе пайдалы майға бай тағаммен бірге жеңіз. Мысалы, сіз алма тілімін аздап жержаңғақ майымен немесе бір кесе қантсыз йогуртты бірнеше уыс жидекпен жей аласыз. Бұл қанттың қанға сіңу жылдамдығын баяулатады және ұзақ уақыт бойы тоқтық сезімін сезінуге көмектеседі.