Асқазаныңыз жиі ауыра ма? Толық сезінуден, асқазанның түйілуінен және кейде диареядан шаршадыңыз ба? Бұл өте жағымсыз тәжірибе, әсіресе ішектің қабыну ауруы (ІҚА) бар адамдар үшін. Бүгін біз мұндай адамдарға көмектесе алатын арнайы диета туралы айтып отырмыз. Бұл «Арнайы көмірсулар диетасы» немесе ЖҚА деп аталады.
SCD дегеніміз не? Ол қалай басталды?
Қарапайым тілмен айтқанда, SCD - бұл сіздің диетаңыздан таңдалған көмірсуларды алып тастайтын тамақтану жоспары. Мақсат - асқазан-ішек ауруларының белгілерін бақылау. Бұл диетаны ұстанатын адамдар нан, макарон және жарма сияқты дәнді дақылдардан және дәнді дақылдардан жасалған кез келген нәрседен бас тартады. Олар сондай-ақ сүтте кездесетін қант түрі - қант пен лактозаны айтарлықтай шектейді.
Бұл диетаның тарихы біраз ескі. Оны алғаш рет 1920 жылдары американдық педиатр доктор Сидни Хаас енгізген. Сол кезде ол бұл әдісті целиакия ауруымен ауыратын балаларға көмектесу үшін қолданған. Дегенмен, 1980 жылдардың соңында Элейн Готтшалл «Қаһарлы циклді бұзу» атты кітап жазғаннан кейін ол қайтадан танымал болды. Сол кітапта ол қызының қабыну ішек ауруын (ІІА) осы диета арқылы қалай емдегенін сипаттаған.
Алдымен көмірсулардың не екенін қарастырайық.
Көмірсулар, немесе біз оларды «крахмал» деп атаймыз, бұл біз жейтін кейбір тағамдарда кездесетін қанттар, талшықтар және крахмалдар. Біздің денеміз бұл көмірсуларды бізге энергия беру үшін глюкоза деп аталатын қант түріне айналдырады.
Көмірсулардың екі негізгі түрі бар:
- Күрделі көмірсулар: Бұл көмірсулардың «жақсы» түрі . Олар дәрумендерге, минералдарға және талшықтарға бай. Олардың қорытылуы ұзағырақ уақыт алады, сондықтан олар қандағы қант деңгейін бірден көтермейді. Тұтас дәнді дақылдар, жаңғақтар, тұқымдар, көкөністер мен жемістер осы санатқа жатады.
- Қарапайым көмірсулар: Бұл «зиянды» түрлері. Қантқа бай тағамдар мен сусындар тез қорытылады және қандағы қант деңгейінің кенеттен көтерілуіне әкеледі. Бұл сізді біраз уақыт бойы қуаттандырады, бірақ содан кейін қайтадан шаршай бастайсыз. Бұлар тәттілерде, печеньелерде және балмұздақтарда кездеседі. Бұл қарапайым қанттар табиғи түрде сүт пен жемістерде де кездеседі.
Бұл диета біздің денемізге қалай әсер етеді?
Мұны былай ойлап көріңіз. Кейбір адамдардың ас қорыту жүйесі көмірсулардың белгілі бір түрлерін жақсы қорыта алмайды. Содан кейін бұл қорытылмаған тағам бөлшектері ішекте қалады. Бұл біздің денеміздегі зиянды бактериялар үшін тамаша қоректік ортаға айналады.
Осы қорытылмаған көмірсуларға тәуелді зиянды бактериялар ішекте шамадан тыс көбейеді. Бұл ішектің нәзік шырышты қабығын зақымдап, қабынуды тудырып, симптомдарды күшейтуі мүмкін.
SCD диетасы сіздің рационыңыздан қорытылуы қиын көмірсуларды алып тастайды. Содан кейін сіз тек ағзаға оңай сіңірілетін және сіңетін көмірсуларды жейсіз. Бұл зиянды бактерияларды тағамнан айырады және олардың өсуін бақылайды. Содан кейін ішектегі қабыну азаяды және сіз өзіңізді жақсы сезіне бастайсыз.
Бұл диета жасанды хош иістендіргіштерді, консерванттарды және өңделген тағамдарды айтарлықтай мөлшерде алып тастайды. Осы заттардың кейбіреулері ішектегі қабынуды күшейтетіні анықталды. Сондықтан оларды алып тастау сіздің өзіңізді жақсы сезінуіңіздің тағы бір себебі болып табылады.
Мұндай диета кімге қолайлы?
Бұл диета ішек аурулары бар адамдар үшін ең пайдалы деп анықталды, әсіресе:
- Крон ауруы және ойық жаралы колит сияқты қабыну ішек аурулары.
- Кәмелетке толмаған идиопатиялық артрит - кейбір жас балаларға әсер ететін буын қабыну ауруы.
- Микроскопиялық колит .
Элейн Готтшалдың кітабында бұл диетаның дивертикулит, целиакия және муковисцидоз сияқты аурулар үшін де пайдалы болуы мүмкін екендігі айтылған. Дегенмен, оның осы аурулар үшін тиімділігін зерттеу әлі де жалғасуда.
SCD диетасында не жеуге болады және не жеуге болмайды
Бұл диета шектеулі болғандықтан, не жеуге болатынын және не жеуге болмайтынын нақты білу маңызды.
| ✅ Рұқсат етілген тағамдар | |
|---|---|
| Ет және балық | Консерванттарсыз жаңа піскен ет, құс еті, балық және теңіз өнімдері. |
| Көкөністер мен жемістер | Жаңа піскен, мұздатылған немесе пісірілген көкөністер (мысалы, бұршақ). Қант қосылмаған жаңа піскен, кептірілген немесе пісірілген жемістер. |
| Сүт өнімдері | Чеддар (өткір чеддар), швейцариялық ірімшік және т.б. сияқты ірімшіктер. Кем дегенде 24 сағат бойы ашытылған үйде жасалған йогурт. |
| Жаңғақтар мен үлпектер | Жасымық, ноқат және жасыл бұршақ сияқты қабыршақ бұршақтар. Қуырылмаған кешью жаңғағы мен жержаңғақ. Бадам ұны сияқты жаңғақтардан жасалған ұндар. |
| Басқа | Жұмыртқа, бал, қантсыз табиғи жержаңғақ майы, майлар, сірке суы, кофе және шай (қантсыз және консервантсыз). |
| ❌ Жеуге болмайтын тағамдар | |
|---|---|
| Дәнді дақылдар | Арпа, жүгері, сұлы, күріш, бидай және олардан жасалған барлық нәрсе, мысалы, нан, макарон, торттар және печенье. |
| Қант түрлері | Өңделген қант, сірне, үйеңкі сиропы, жүгері сиропы, шоколад және барлық тәтті тағамдар. |
| Крахмалды көкөністер | Картоп, тәтті картоп, шалқан. |
| Сүт өнімдері | Сүт, кілегей, балмұздақ, қаймақ және дүкеннен сатып алынған йогурт (құрамында лактоза мөлшері жоғары болғандықтан). |
| Басқа | Шұжықтар, консервіленген көкөністер (консерванттармен), соя бұршақтары, ноқат, карри/сарымсақ ұнтағы сияқты дәмдеуіш ұнтақтары, теңіз балдырлары сияқты дәмдеуіштер қосылған ет өнімдері. |
Мұны қалай бастау керек? Артықшылықтары мен кемшіліктері қандай?
Бастамас бұрын бұл міндетті түрде болуы керек!
Осындай шектеуші диетаны бастамас бұрын , міндетті түрде дәрігеріңізбен кеңесуіңіз керек . Ол бұл сіздің жағдайыңызға сәйкес келетінін шешуі керек. Ол сізді диетологқа да жіберуі мүмкін.
Әдетте, бұл диетаны бастаған кезде екі-үш күн бойы өзіңізді бірнеше өте қарапайым, оңай сіңетін тағамдармен шектеп, содан кейін біртіндеп басқа бекітілген тағамдарды қосу ұсынылады.
Артықшылықтары мен кемшіліктері
Артықшылықтары:
Негізгі пайдасы - симптомдардың жоғалып кетуі және аурудың ремиссияға өту мүмкіндігі. Кейбір зерттеулер Крон ауруымен ауыратын адамдардың жартысына жуығы осы диетада ауырсыну мен шаршау сияқты белгілерден арылатынын көрсетті.
Кемшіліктері (тәуекелдері):
- Мұны ұстану қиын: Сыртта тамақтанғанда, әсіресе кешке барғанда, мұны сақтау қиын, себебі сіз көп тағамнан бас тартасыз.
- Шығындар жоғары: Нан мен күріш сияқты арзан тағамдардың жоғалуына байланысты азық-түлік құны өсуі мүмкін.
- Тағамдық жетіспеушілік: Бұл ең үлкен қауіп. Денеде кальций, D дәрумені, В дәрумені және Е дәрумені сияқты маңызды қоректік заттар жетіспеуі мүмкін. Сондықтан , мұны медициналық кеңессіз жасау денсаулыққа зиянды салмақ жоғалтуға және дұрыс тамақтанбауға әкелуі мүмкін.
Егер сізде осы белгілер болса, дереу дәрігерге қаралыңыз.
Сіз SCD диетасын ұстансаңыз да, ұстанбасаңыз да, келесі белгілерді байқасаңыз, ерекше сақ болыңыз және дереу медициналық көмекке жүгініңіз.
- Тік ішектен қан кету
- Тұрақты асқазан ауруы, кебулер немесе диарея
- Ешқандай себепсіз салмақ жоғалту
- Созылмалы ауырсыну
- Ешқандай себепсіз шамадан тыс шаршау немесе әлсіздік
Кейбір адамдар өмір бойы осы диетаны ұстанады. Басқалары, шамамен бір жыл бойы симптомсыз болғаннан кейін, біртіндеп диеталарына басқа тағамдарды (мысалы, күріш, сұлы, картоп) қосады. Егер симптомдар қайта оралса, олар осы диетаға қайта орала алады.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- SCD - бұл IBD сияқты ас қорыту ауруларын емдеу үшін қолданылатын таңдалған көмірсуларды шектейтін арнайы диета.
- Бұл қорытылмайтын көмірсуларды кетіреді, ішектегі зиянды бактериялардың өсуін бақылайды және қабынуды азайтады.
- Дәрігермен кеңеспей, бұл диетаны ешқашан өзіңіз бастамаңыз.
- Бұл симптомдарды бақылау сияқты артықшылықтарды ұсынғанымен, тамақтанудың жетіспеушілігі сияқты елеулі қауіптерді де тудырады. Сондықтан дәрігердің немесе диетологтың кеңесі өте маңызды.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment