តើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយសណ្តែកសៀងទេ? អ្វីៗទាំងអស់អំពីអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងគឺសាមញ្ញណាស់!

ពេលខ្លះអាហារដែលយើងញ៉ាំមិនប៉ះរាងកាយរបស់យើងទេ មែនទេ? នោះហើយជាអ្វីដែលជាអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង។ សណ្តែកសៀងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើន ជាពិសេសអាហារអាស៊ី ក៏ដូចជាអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះ តើអ្នកធ្លាប់មានអារម្មណ៍មិនស្រួល ឬមានបញ្ហាជាមួយរាងកាយរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីញ៉ាំសណ្តែកសៀងដែរឬទេ? ប្រសិនបើដូច្នោះមែន អត្ថបទនេះនឹងមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នក។ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យបានលម្អិត។

អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀងជាអ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ អាឡែកហ្ស៊ី​សណ្តែកសៀង​គឺជា​អាឡែកហ្ស៊ី​អាហារ។ នេះមានន័យថា នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំ ឬផឹកអ្វីមួយដែលមានផ្ទុកសណ្តែកសៀង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយអ្នកស្រាប់តែមានប្រតិកម្មខ្លាំងពេក។ ចំពោះមនុស្សភាគច្រើន សណ្តែកសៀងគ្មានគ្រោះថ្នាក់ និងមានជីវជាតិ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយអ្នកមើលឃើញប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសណ្តែកសៀងដូចជាវាជាបាក់តេរី ឬវីរុសបង្កជំងឺ ដែលជា "អ្នកឈ្លានពានដ៏គ្រោះថ្នាក់"។

កុំមើលស្រាលរឿងនេះ។ ពេលខ្លះ អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀង អាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះរោគសញ្ញាអាឡែកហ្ស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជាពិបាកដកដង្ហើម ឬហើមបំពង់ក អ្នកគួរតែទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់នៃមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតអ្នកបំផុតជាបន្ទាន់ ឬទូរស័ព្ទទៅលេខ 911។

តើអ្នកណាទំនងជាទទួលបានរឿងនេះច្រើនជាងគេ?

អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀងអាចប៉ះពាល់ដល់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាគច្រើនវាប៉ះពាល់ដល់ទារក និងកុមារតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែកហ្ស៊ីអាហារផ្សេងទៀត អ្នកទំនងជាវិវត្តទៅជាអាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀង។

ដំណឹងល្អគឺថា កុមារតូចៗភាគច្រើននឹងលែងមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងនេះនៅពេលពួកគេធំឡើង។ ដូច្នេះប្រសិនបើទារកមានអាឡែស៊ីនេះ កុំបារម្ភអី សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

តើអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងអាចវិវត្តនៅពេលក្រោយបានទេ?

មែនហើយ ពិតណាស់។ អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀងអាចកើតឡើងនៅគ្រប់វ័យ។ សូម្បីតែអាហារដែលមានផ្ទុកសណ្តែកសៀងដែលអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំដោយគ្មានបញ្ហាអ្វីក៏ដោយក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែកហ្ស៊ីភ្លាមៗដែរ។ ស្រមៃមើលថា អ្នកប្រហែលជាបានញ៉ាំអាហារដែលមានទឹកស៊ីអ៊ីវអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ប៉ុន្តែថ្ងៃណាមួយ អ្នកស្រាប់តែមានប្រតិកម្ម។

តើរឿងនេះកើតឡើងញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា?

ដូចដែលយើងបានលើកឡើងពីមុនមក បញ្ហានេះកើតឡើងជាទូទៅបំផុតចំពោះទារក និងកុមារតូចៗ។ យោងតាមការស្ទង់មតិដែលធ្វើឡើងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ទារកប្រហែល 0.4% មានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង។ ស្ថានភាពនេះក៏អាចមានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេសស្រីលង្កាក្នុងកម្រិតច្រើន ឬតិចជាងនេះផងដែរ។

តើអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងប៉ះពាល់ដល់រាងកាយយ៉ាងដូចម្តេច?

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង រាងកាយរបស់អ្នកកំពុងមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ នេះគឺជាការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយអ្នកចំពោះអាឡែស៊ី។ ជាមួយនឹងអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង រាងកាយរបស់អ្នកនឹងមានប្រតិកម្មសំខាន់ពីរប្រភេទ៖

១. ប្រតិកម្មដែលសម្របសម្រួលដោយអ៊ីមម៉ូណូក្លូប៊ូលីនអ៊ី (IgE)

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង បន្ទាប់ពីអ្នកទទួលទានសណ្តែកសៀងជាលើកដំបូង រាងកាយរបស់អ្នកនឹងបង្កើតអង្គបដិប្រាណមួយប្រភេទហៅថា Immunoglobulin E (IgE)។ IgE នេះគឺជាអង្គបដិប្រាណប្រភេទពិសេសមួយដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកផលិត។ រាងកាយបង្កើត IgE ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដែលប្រភេទនីមួយៗកំណត់គោលដៅអាឡែស៊ីជាក់លាក់។

ប្រតិកម្ម IgE កើតឡើង យ៉ាងលឿន ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់ពីញ៉ាំសណ្តែកសៀង។ ប្រតិកម្មទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរមួយហៅថា អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស ។ នេះគឺជាប្រតិកម្មអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងរខ្លាំង ហើយ ថែមទាំងអាចបណ្តាលឲ្យស្លាប់ទៀតផង។ ដូច្នេះ អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ចំពោះបញ្ហានេះ។

2. ប្រតិកម្មមិនមែន IgE ដែលសម្របសម្រួលដោយ

ប្រតិកម្មទាំងនេះក៏ពាក់ព័ន្ធនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកដែរ ប៉ុន្តែអង្គបដិប្រាណ `IgE` មិនពាក់ព័ន្ធទេ។ ការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយអ្នកចំពោះសណ្តែកសៀងកើតឡើង យឺត ជាងប្រតិកម្ម `IgE`។ វាអាចចំណាយពេលរហូតដល់ ៤៨ ម៉ោងដើម្បីឱ្យរោគសញ្ញាទាំងនេះលេចឡើង។

អាឡែកហ្ស៊ីអាហារភាគច្រើនដែលមានផ្ទុកសារធាតុ «Non-IgE» រួមទាំងសណ្តែកសៀងផងដែរ មិនគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សណ្តែកសៀងគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃប្រតិកម្ម «Non-IgE» ទាំងនេះចំពោះទារកតូចៗ។

ប្រតិកម្មទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពដូចជាការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង ឬជំងឺរលាកបំពង់អាហារប្រភេទ eosinophilic esophagitis (EoE)។ EoE គឺជាការរលាកនៃបំពង់អាហាររបស់អ្នក (បំពង់ដែលដឹកអាហារពីមាត់របស់អ្នកទៅក្រពះរបស់អ្នក)។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​រោគ​សញ្ញា​នៃ​រឿង​នេះ?

រោគសញ្ញានៃអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងអាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់។ មនុស្សមួយចំនួនអាចមានរោគសញ្ញាស្រាលខ្លាំង ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរ។ រោគសញ្ញាទូទៅបំផុតគឺ៖

• កន្ទួលកហម៖ ឡើងក្រហម រមាស់លើរាងកាយ។
• រមួលក្រពើក្នុងពោះ។
• ហើមពោះ, រំលាយអាហារមិនបានល្អ។
• ចង្អោរ និងក្អួត។
• រាគ។
• អារម្មណ៍​តឹង​ណែន​ក្នុង​បំពង់ក​របស់​អ្នក។
• ក្អក។
• រមាស់៖ រមាស់លើរាងកាយ មាត់ និងបបូរមាត់។
• ជំងឺត្រអក៖ ស្បែកស្ងួត និងរមាស់។
• អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី៖ នេះគឺជាស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ រោគសញ្ញា ដែលទាក់ទង នឹងបញ្ហានេះ គឺ៖
• ពិបាកដកដង្ហើម
• អត្រាបេះដូងកើនឡើង
• ការធ្លាក់ចុះភ្លាមៗនៃសម្ពាធឈាម
• វិលមុខ និង ច្របូកច្របល់

សំខាន់៖ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះរោគសញ្ញាណាមួយនៃ «អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី» វាជាអាសន្នហើយ! សូមស្វែងរកការព្យាបាលពីគ្រូពេទ្យជាបន្ទាន់។

តើអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពះដែរឬទេ?

មែនហើយ ពិតណាស់។ អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀងអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ រាគ ចង្អោរ និងក្អួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រោគសញ្ញាដូចគ្នានេះក៏អាចកើតឡើងជាមួយនឹងស្ថានភាពមួយដែលហៅថា ការមិនអត់ឱនចំពោះសណ្តែកសៀងផងដែរ។ មានភាពខុសគ្នារវាងរោគសញ្ញាទាំងពីរ ដែលយើងនឹងពិភាក្សានៅពេលក្រោយ។

តើសណ្តែកសៀងបណ្តាលឱ្យរលាកដែរឬទេ?

ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំសណ្តែកសៀងច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានការស្រាវជ្រាវគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយឱ្យប្រាកដថាតើសណ្តែកសៀងពិតជាបណ្តាលឱ្យរលាកឬអត់នោះទេ។

ហេតុអ្វីបានជាអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងនេះកើតឡើង?

មូលហេតុចម្បងសម្រាប់បញ្ហានេះគឺប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកសៀង។ ប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកមានប្រតិកម្មហួសហេតុ។

តើនេះឆ្លងទេ?

ទេ។ អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀងមិនមែនជាជំងឺឆ្លងទេ។ អ្នកមិនអាចឆ្លងវាពីអ្នកដទៃបានទេ ហើយអ្នកក៏មិនអាចចម្លងវាទៅអ្នកដទៃបានដែរ។

តើអ្នកសម្គាល់រឿងនេះយ៉ាងច្បាស់លាស់ដោយរបៀបណា?

ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង វិធីល្អបំផុតដើម្បីបញ្ជាក់វាគឺត្រូវទៅជួប គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអាឡែស៊ី ។ គាត់ ឬនាងអាចធ្វើតេស្ត ជាច្រើន ដើម្បីកំណត់ស្ថានភាពពិតប្រាកដរបស់អ្នក។

មុនពេលគ្រូពេទ្យពិនិត្យអ្នក ពួកគេអាចសួរអ្នកនូវសំណួរដូចជា៖

• តើមានអ្នកណាម្នាក់ក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីអាហារដែរឬទេ?
• តើអ្នកធ្លាប់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានអាឡែស៊ីអាហារផ្សេងទៀតពីមុនមកដែរឬទេ?
• តើអ្នកមានរោគសញ្ញាអ្វីខ្លះ?
• តើអ្នកប្រើថ្នាំដែលមិនត្រូវការវេជ្ជបញ្ជា (OTC) សម្រាប់រោគសញ្ញាទាំងនេះដែរឬទេ?
• តើអ្នកចាប់ផ្តើមជួបប្រទះរោគសញ្ញាទាំងនេះនៅពេលណា?
• តើអ្នករក្សាកំណត់ហេតុអាហារទេ? (នេះជារឿងសំខាន់ណាស់!)

តើការធ្វើតេស្តប្រភេទអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានធ្វើឡើង?

អាស្រ័យលើរោគសញ្ញារបស់អ្នក គ្រូពេទ្យឯកទេសអាឡែហ្ស៊ីរបស់អ្នកអាចធ្វើតេស្តផ្សេងៗ។ ការធ្វើតេស្តមួយចំនួនរួមមាន៖

១. ការធ្វើតេស្តឈាម៖

នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការយកសំណាកឈាមតូចមួយពីសរសៃឈាមវ៉ែននៅក្នុងដៃរបស់អ្នក (ដូចដែលអ្នកធ្វើសម្រាប់ការធ្វើតេស្តឈាមធម្មតា)។ បន្ទាប់មកសំណាកឈាមត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពិសោធន៍។ នៅមន្ទីរពិសោធន៍ ពួកគេបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងទៅក្នុងសំណាកឈាមរបស់អ្នក ហើយវាស់កម្រិតនៃអង្គបដិប្រាណ 'IgE' នៅក្នុងនោះ។ វាអាចចំណាយពេលរហូតដល់មួយសប្តាហ៍ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផល។

២. ការធ្វើតេស្តចាក់ស្បែក៖

ការធ្វើតេស្តនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្ហាញរាងកាយរបស់អ្នកទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ដំបូង គ្រូពេទ្យនឹងសម្អាតស្បែករបស់អ្នកលើផ្ទៃតូចមួយ (ជាធម្មតាខ្នងដៃ ឬខ្នងផ្នែកខាងលើ) ជាមួយនឹងអ្វីមួយដូចជាអាល់កុល។

បន្ទាប់មក ដំណក់ទឹកដែលមានប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងត្រូវបានលាបលើផ្ទៃស្បែករបស់អ្នកថ្នមៗដោយប្រើម្ជុលស្តើង (លំពែង)។ ម្ជុលមិនជ្រាបចូលទៅក្នុងស្បែកទេ វាមានអារម្មណ៍ដូចជាការកន្ត្រាក់បន្តិច ហើយមិនមានការហូរឈាមទេ។

គ្រូពេទ្យខ្លះធ្វើបែបនេះតាមវិធីផ្សេង។ ពួកគេដាក់ដំណក់ទឹកប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងលើស្បែក ហើយធ្វើការវះកាត់យឺតៗតាមវា។ បន្ទាប់មក សារធាតុរាវនោះត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងស្បែក។

បន្ទាប់ពីធ្វើបែបនេះរួច អ្នករង់ចាំប្រហែល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មក គ្រូពេទ្យពិនិត្យ និងវាស់តំបន់ដែលលាបសណ្តែកសៀង និងតំបន់ដែលលាបថ្នាំត្រួតពិនិត្យ ដើម្បីមើលថាតើវាឡើងក្រហម ឬហើមឬអត់។

«ការធ្វើតេស្តចាក់ស្បែក» នេះអាចបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយម៉ោង។

៣. ការប្រកួតប្រជែងអាហារតាមមាត់ដែលមានចំណាត់ថ្នាក់៖

ដើម្បី បញ្ជាក់ពី អាឡែស៊ីអាហារ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចណែនាំឲ្យធ្វើតេស្តរកសារធាតុចិញ្ចឹមតាមមាត់។ ការធ្វើបែបនេះអាចចាំបាច់ ជាពិសេសប្រសិនបើមានភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នារវាងប្រវត្តិអាឡែស៊ីក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក និងលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តផ្សេងៗទៀត។

អ្វីដែលកើតឡើងក្នុងករណីនេះគឺ ក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត អ្នកនឹងត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តងៗអំពីអាហារដែលមានផ្ទុកសណ្តែកសៀង។ បន្ទាប់ពីនោះ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងមើលពីរបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកមានប្រតិកម្ម។ បរិមាណសណ្តែកសៀងដែលអ្នកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រូវបានបង្កើនបន្តិចម្តងៗ។

ការធ្វើតេស្តនេះអាចចំណាយពេលប្រហែលបួនម៉ោង ដូច្នេះអ្នកត្រូវកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់រឿងនេះ។

តើការព្យាបាលអ្វីខ្លះសម្រាប់អាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង?

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីការពារប្រតិកម្មអាឡែស៊ីគឺត្រូវជៀសវាងការញ៉ាំ ផឹក និងប្រើប្រាស់អ្វីទាំងអស់ដែលមានផ្ទុកសណ្តែកសៀងទាំងស្រុង។ នៅក្នុងប្រទេសដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក អាហារវេចខ្ចប់ត្រូវតែរាយបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៅលើស្លាក រួមទាំងថាតើវាមានផ្ទុកសណ្តែកសៀងឬអត់។ នៅប្រទេសស្រីលង្កា ជារឿយៗវាជាករណីបែបនេះ ដូច្នេះ សូមអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលទិញ។

ក្នុងនាមជាអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង អ្នកក៏គួរពិចារណាពីវិធីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចនឹងត្រូវបានប៉ះពាល់ផងដែរ៖

• របស់របរមិនមែនអាហារ៖ ទៀន ក្រមួនពណ៌ ផលិតផលសម្អាត អាហារសត្វចិញ្ចឹម ក្រណាត់សំយោគ និងគ្រឿងសម្អាង និងផលិតផលប្រើប្រាស់ក្នុងបន្ទប់ទឹកមួយចំនួនក៏អាចមានផ្ទុកសណ្តែកសៀងផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របស់របរមិនមែនអាហារទាំងនេះអាចមិនត្រូវស្ថិតនៅក្រោមច្បាប់ដាក់ស្លាកដូចគ្នានោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអំពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងរបស់របរណាមួយ សូមពិនិត្យមើលគេហទំព័ររបស់អ្នកផលិត ឬទូរស័ព្ទទៅសេវាកម្មអតិថិជនរបស់ពួកគេសម្រាប់បញ្ជីគ្រឿងផ្សំពេញលេញ។
• ឧបករណ៍​ប្រើប្រាស់​រួមគ្នា៖ អាហារ​មួយចំនួន​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ដោយ​ប្រើ​ឧបករណ៍​ដូចគ្នា ​នឹង​ឧបករណ៍​ដែល​ប្រើ​សម្រាប់​រៀបចំ​អាហារ​ផ្សេងទៀត​ដែល​មាន​ផ្ទុក​សណ្តែកសៀង។ ត្រូវ​ប្រុងប្រយ័ត្ន​ចំពោះ​ស្លាក​ដែល​សរសេរ​ថា "ផលិត​លើ​ឧបករណ៍​ប្រើប្រាស់​រួមគ្នា​ជាមួយ​សណ្តែកសៀង"។

តើអាហារ និងភេសជ្ជៈប្រភេទណាដែលគួរត្រូវបានលុបចោល?

មានអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលមានផ្ទុកសណ្តែកសៀង។ ក្នុងចំណោមនោះមានដូចជា៖

• សណ្តែកសៀងគ្រប់ទម្រង់ រួមទាំងម្សៅសណ្តែកសៀង ជាតិសរសៃសណ្តែកសៀង អាល់ប៊ុយមីនសណ្តែកសៀង និងដុំសណ្តែកសៀង។
• ផលិតផលមិនមែនធ្វើពីទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀង ដូចជាទឹកដោះសណ្តែកសៀង ការ៉េមសណ្តែកសៀង ឈីសសណ្តែកសៀង និងទឹកដោះគោជូរសណ្តែកសៀង។
• សណ្តែកសៀង (សណ្តែកសៀង - ផ្លែ និងគ្រាប់ពូជ)។
• ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង (ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង - ប្រមូលផ្តុំ ញែកដាច់ពីគ្នា ចម្រាញ់ដោយទឹក)។
• គ្រាប់សណ្តែកសៀង និង​ពន្លក​សណ្តែកសៀង។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
• តៅហ៊ូ និង «ប្រូតេអ៊ីនបន្លែមានវាយនភាព (TVP)»។
• «អេដាម៉ាម៉េ»។
• `មីសូ`។
• `ណាតូ`។
• `តេមពេ`។
• «តាមី»។
• ទឹកជ្រលក់ «ហ៊យស៊ីន»។

ហើយក៏,ក៏ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអាហារដែលមានផ្ទុករសជាតិធម្មជាតិ និងសិប្បនិម្មិត ទឹកស៊ុបបន្លែ ស្ករកៅស៊ូបន្លែ និងម្សៅបន្លែ។ ទាំងនេះច្រើនតែមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង។

ប្រសិនបើវាមានផ្ទុករបស់របរដូចជា "ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិរលាយ" "ប្រូតេអ៊ីនបន្លែរលាយ" សារធាតុពង្រីកប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុបំពេញប្រូតេអ៊ីន វាក៏អាចមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងផងដែរ។

វ៉ូដាកា និងប៊ឺរគ្រាប់មួយចំនួនក៏អាចមានផ្ទុកសណ្តែកសៀងដែរ ដូច្នេះត្រូវដឹងអំពីរឿងនោះផងដែរ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការអានស្លាក!

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំសណ្តែកសៀងលីស៊ីទីន ឬប្រេងសណ្តែកសៀងបានទេ?

ការសិក្សាបង្ហាញថា មនុស្សភាគច្រើនដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងអាចញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុ lecithin សណ្តែកសៀង និងប្រេងសណ្តែកសៀងបានដោយសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រេងសណ្តែកសៀងមិនគួរត្រូវបាន «ច្របាច់ត្រជាក់» «ច្របាច់ចេញ» ឬ «ច្របាច់ចេញ» នោះទេ។ វាជាគំនិតល្អក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីរឿងនេះផងដែរ។

តើថ្នាំអ្វីដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ?

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយសណ្តែកសៀង គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើថ្នាំ "Epinephrine auto-injector (EpiPen®)" ។ "Epinephrine" គឺជាថ្នាំដែលបញ្ច្រាស់រោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូចជា "អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី"។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងពន្យល់ពីរបៀប និងពេលណាត្រូវប្រើឧបករណ៍នេះ។ អ្នកគួរតែទុក "EpiPen®" នេះជាមួយអ្នកគ្រប់ពេលវេលា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះសណ្តែកសៀង ឬមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងមិនមែន IgE មិនត្រូវការថ្នាំ epinephrine ទេ។

តើអេពីណេហ្វ្រីនមានផលប៉ះពាល់ដែរឬទេ?

ផលប៉ះពាល់ខាងក្រោមអាចកើតឡើងបន្ទាប់ពីការចាក់ថ្នាំ epinephrine៖

• ការថប់បារម្ភ។
• វិលមុខ។
• មាត់ស្ងួត។
• ឈឺក្បាល ។
• បែកញើសកើនឡើង។
• ចង្អោរ។
• អស់កម្លាំង - ខ្សោយឬអស់កម្លាំង។

ទោះបីជារោគសញ្ញាទាំងនេះកើតឡើងក៏ដោយ ជាធម្មតាវាមានលក្ខណៈស្រាល ហើយបាត់ទៅវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តើខ្ញុំនឹងជាសះស្បើយលឿនប៉ុណ្ណាបន្ទាប់ពីលេបថ្នាំ?

ការចាក់ថ្នាំ epinephrine ចាប់ផ្តើមមានប្រសិទ្ធភាពភ្លាមៗនៅពេលដែលវាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ មានន័យថារោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តើអ្នកការពារប្រតិកម្មអាលែហ្សីទៅនឹងសណ្តែកសៀងដោយរបៀបណា?

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុត និងតែមួយគត់ដើម្បីធ្វើដូចនេះ គឺ ត្រូវជៀសវាងអាហារ ភេសជ្ជៈ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀតដែលមានផ្ទុកសណ្តែកសៀងទាំងស្រុង។

សូមអានស្លាកគ្រឿងផ្សំនៅលើអាហារដែលវេចខ្ចប់ទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាអ្វីមួយមានសណ្តែកសៀងឬអត់ វាជាការប្រសើរក្នុងការជៀសវាងការប្រើប្រាស់វារហូតដល់អ្នកអាចបញ្ជាក់ជាមួយអ្នកផលិត។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមនៅពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ។ ប្រាប់អ្នករៀបចំអាហារថាអ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង។

អ្វីដែលត្រូវរំពឹងនៅពេលរស់នៅជាមួយអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង?

ការរស់នៅជាមួយអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងអាចជាការប្រឈមមួយ។ រោគសញ្ញាអាចមានចាប់ពីស្រាលទៅធ្ងន់ធ្ងរ ហើយអ្នកមិនអាចទស្សន៍ទាយបានថារាងកាយរបស់អ្នកនឹងមានប្រតិកម្មយ៉ាងណានោះទេ។ ប៉ុន្តែ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន អ្នកអាចរស់នៅបានពេញលេញ និងពេញចិត្ត។ គ្រូពេទ្យ របស់អ្នកអាចណែនាំធនធាន ក្រុមគាំទ្រ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីជួយអ្នករៀបចំផែនការអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ទារក និងកុមារតូចៗទំនងជាមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងច្រើនជាងមនុស្សពេញវ័យ។ កុមារភាគច្រើនធំឡើងរួចផុតពីអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងនេះនៅអាយុ 10 ឆ្នាំ។

តើខ្ញុំគួរទៅជួបគ្រូពេទ្យនៅពេលណា?

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជួបប្រទះរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងញឹកញាប់ ឬប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញថារោគសញ្ញាទាំងនេះកើតឡើងបន្ទាប់ពីញ៉ាំសណ្តែកសៀង ត្រូវប្រាកដថាទៅជួបគ្រូពេទ្យ។

តើខ្ញុំគួរទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ (ER) នៅពេលណា?

ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមមានរោគសញ្ញានៃ "អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស" (ដូចជាពិបាកដកដង្ហើម ហើមបំពង់ក វិលមុខ) សូមទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ជាបន្ទាន់ ឬទូរស័ព្ទទៅលេខ 1990។ កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា។

តើខ្ញុំគួរសួរសំណួរអ្វីខ្លះទៅវេជ្ជបណ្ឌិត?

នៅពេលអ្នកទៅជួបគ្រូពេទ្យ អ្នកអាចសួរសំណួរដូចជា៖

• តើអ្នកអាចដឹងច្បាស់ដោយរបៀបណាថាខ្ញុំមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង?
• តើអ្នកណែនាំថ្នាំអ្វី?
• តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​បញ្ជី​ផល​ប៉ះពាល់​ពេញលេញ​នៃ​ថ្នាំ​អាឡែស៊ី​ដែល​អ្នក​ណែនាំ?
• តើខ្ញុំអាចណែនាំសណ្តែកសៀងដល់កូនរបស់ខ្ញុំនៅពេលណា? (សម្រាប់កុមារ)
• តើអាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀងរបស់កូនខ្ញុំនឹងបាត់ទៅវិញនៅពេលគាត់ធំឡើងដែរឬទេ?
• តើមានក្រុមគាំទ្រសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង ឬសម្រាប់ឪពុកម្តាយរបស់កុមារបែបនេះដែរឬទេ?
• តើអ្នកអាចណែនាំអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានទេ?

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀង និងការមិនអត់ឱនចំពោះសណ្តែកសៀង?

មនុស្សជាច្រើនច្រឡំទាំងពីរនេះ។

• អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀង៖ នេះជាពេលដែល ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ របស់អ្នកមានប្រតិកម្មខ្លាំងពេកចំពោះប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាក្អួត រមួលក្រពះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ រាគ ហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុត វាថែមទាំងអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតដូចជាអាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស។
• ការមិនអត់ឱនចំពោះសណ្តែកសៀង៖ នេះជាពេលដែល ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ របស់អ្នកមិនអាចរំលាយសណ្តែកសៀងបានត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំសណ្តែកសៀង អ្នកអាចជួបប្រទះរោគសញ្ញាដូចជាហើមពោះ រាគ និងឈឺពោះ។ វាមិនធ្ងន់ធ្ងរដូចអាឡែស៊ីទេ ប៉ុន្តែវាអាចធ្វើឱ្យមិនស្រួល។

កុំបារម្ភអំពីរោគសញ្ញាដែលអ្នកកំពុងជួបប្រទះ និងមូលហេតុ។ គ្រូពេទ្យ របស់អ្នកអាចជួយអ្នកជាមួយរឿងនោះ។ គាត់ ឬនាងអាចធ្វើតេស្តដើម្បីបញ្ជាក់ថាតើអ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកសៀងឬអត់ និងចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំប្រសិនបើចាំបាច់។ គាត់ ឬនាងក៏អាចបញ្ជូនអ្នកទៅអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលអាចផ្តល់ដំបូន្មានដល់អ្នកអំពីអាហារដែលត្រូវញ៉ាំ និងអ្វីដែលត្រូវជៀសវាង។

សារយកទៅផ្ទះ

ដូច្នេះ អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀង គឺជារឿងដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានព័ត៌មានត្រឹមត្រូវ និងយកចិត្តទុកដាក់បន្តិចបន្តួចចំពោះអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងផឹក វាមិនមែនជារឿងមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរស់នៅជាមួយវាជាធម្មតា។ រឿងសំខាន់បំផុតគឺត្រូវអានស្លាក និងជៀសវាងរឿងគួរឱ្យសង្ស័យ។ ប្រសិនបើអ្នក ឬកូនរបស់អ្នកមានរោគសញ្ញាណាមួយទាំងនេះ ត្រូវប្រាកដថាទៅជួបគ្រូពេទ្យ និងទទួលបានដំបូន្មាន។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចរក្សាសុខភាព និងគ្មានការព្រួយបារម្ភ។ ចងចាំថា ប្រសិនបើមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរកើតឡើង អ្នកគួរតែស្វែងរកជំនួយពីគ្រូពេទ្យជាបន្ទាន់។

អាឡែក ហ្ស៊ី សណ្តែកសៀង អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកសៀង អាឡែកហ្ស៊ីអាហារ IgE អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស ការមិនអត់ឱនសណ្តែកសៀង អាឡែកហ្ស៊ីកុមារភាព អេពីណេហ្វ្រីន រោគសញ្ញាអាឡែកហ្ស៊ី