តើអ្នកមានអារម្មណ៍ឈឺពោះ មានអារម្មណ៍ឆ្អែត ឬឈឺពោះបន្ទាប់ពីផឹកទឹកដោះគោមួយកែវ ញ៉ាំទឹកដោះគោជូរ ឬញ៉ាំឈីសខ្លះទេ? អ្នកក៏អាចនឹងជួបប្រទះនឹងជំងឺរាករូសផងដែរ។ នេះជាបញ្ហាដែលមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ វាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ ប៉ុន្តែវាអាចរំខានខ្លាំងណាស់។ ថ្ងៃនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីស្ថានភាពមួយហៅថា «(ការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូស)» ដែលអាចជាមូលហេតុនៃបញ្ហានេះ។
តើឡាក់តូសជាអ្វី?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ឡាក់តូស គឺជាប្រភេទស្ករមួយប្រភេទដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។
រាងកាយរបស់យើងប្រើអង់ស៊ីមមួយហៅថា «ឡាក់តាស» ដើម្បីបំបែកជាតិស្ករនេះហៅថា ឡាក់តូស ពោលគឺរំលាយវា ហើយស្រូបវាចូលទៅក្នុងរាងកាយ។ ស្រមៃថា ឡាក់តូស គឺជាឥដ្ឋធំមួយ។ ឡាក់តាស គឺដូចជាញញួរដែលបំបែកឥដ្ឋនោះ។ ប្រសិនបើញញួរនេះបាត់ ឥដ្ឋនោះមិនអាចបំបែកជាបំណែកតូចៗបានទេ។ ដូចគ្នានេះដែរ នៅពេលដែលអង់ស៊ីមឡាក់តាសខ្វះគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ជាពិសេសនៅក្នុងពោះវៀនតូច ឡាក់តូសមិនអាចរំលាយបានទេ។ នោះហើយជាអ្វីដែលកើតឡើងចំពោះមនុស្សដែលមានការ «មិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូស»។
រឿងសំខាន់គឺថា នេះមិនមែនជាអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោទេ។ អាឡែស៊ីគឺជាអ្វីមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។ ប៉ុន្តែការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូសគឺជាបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងដំណើរការរំលាយអាហារ។
តើមានអ្វីកើតឡើងពិតប្រាកដនៅក្នុងខ្លួន?
ជាធម្មតា នៅពេលដែលយើងផឹកទឹកដោះគោ ជាតិឡាក់តូសនៅក្នុងវាត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងពោះវៀនតូចរបស់យើងដោយអង់ស៊ីមឡាក់តាស ហើយស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយ។
ប៉ុន្តែដោយសារតែមនុស្សដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូសមិនមានឡាក់តាសគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ ឡាក់តូសនេះទៅដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ពោះវៀនធំ/ពោះវៀនធំដោយមិនត្រូវបានរំលាយ។ ឡាក់តូសនេះផ្សំជាមួយបាក់តេរីធម្មតានៅទីនោះ ហើយឆ្លងកាត់ "ដំណើរការ fermentation"។ វាគឺជាលទ្ធផលនៃដំណើរការនេះដែលយើងជួបប្រទះនឹងភាពមិនស្រួល។
- ហ្គាស
- ហើមពោះ
- រាគ
នោះហើយជាមូលហេតុដែលរោគសញ្ញាទាំងនេះកើតឡើង។ ទោះបីជារោគសញ្ញាទាំងនេះអាចរំខានដល់អ្នកក៏ដោយ វាមិនមែនជាស្ថានភាពគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតនោះទេ។ មនុស្សជាច្រើនអាចគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាទាំងនេះបានដោយការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេ និងកំណត់បរិមាណជាតិឡាក់តូសដែលពួកគេទទួលទាន។
តើប្រភេទសំខាន់ៗនៃការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសមានអ្វីខ្លះ?
ស្ថានភាពនេះអាចបែងចែកទៅជាប្រភេទសំខាន់ៗជាច្រើនអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាកើតឡើង។ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការយល់ដឹងអំពីរឿងនេះ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលតារាង។
| ប្រភេទ | ការពិពណ៌នា |
|---|---|
| ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសបឋម | នេះជាប្រភេទទូទៅបំផុត។ នៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ រាងកាយរបស់យើងផលិតអង់ស៊ីមឡាក់តាសតិចទៅៗដោយធម្មជាតិ ដែលជាមូលហេតុដែលស្ថានភាពនេះកើតឡើង។ |
| ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសបន្ទាប់បន្សំ | បញ្ហានេះអាចបណ្តាលមកពីការថយចុះនៃការផលិត lactase ដោយសារតែស្ថានភាពវេជ្ជសាស្ត្រផ្សេងទៀត (ឧទាហរណ៍ ជំងឺ Crohn ជំងឺ celiac) ការឆ្លងមេរោគពោះវៀន ឬការវះកាត់។ ស្ថានភាពនេះអាចប្រសើរឡើងនៅពេលដែលមូលហេតុដើមត្រូវបានព្យាបាល។ |
| ការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូសពីកំណើត | នេះជាស្ថានភាពកម្រមួយ។ ហ្សែនដែលទទួលមរតកពីឪពុកម្ដាយទាំងសងខាងបណ្ដាលឲ្យអសមត្ថភាពក្នុងការផលិតឡាក់តាសតាំងពីកំណើត។ |
| ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសចំពោះការអភិវឌ្ឍ | ស្ថានភាពនេះជួនកាលអាចកើតឡើងចំពោះទារកមិនគ្រប់ខែ ដោយសារតែពោះវៀនតូចរបស់ពួកគេមិនទាន់អភិវឌ្ឍពេញលេញ។ |
តើអ្នកដឹងដោយរបៀបណាថាអ្នកមានរឿងនេះ?
ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាទាំងនេះ ដំបូងអ្នកអាចធ្វើការពិនិត្យខ្លួនឯងបន្តិចបន្តួចបាន។
សាកល្បងឈប់ញ៉ាំទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់ (ដូចជាទឹកដោះគោជូរ ឈីស និងការ៉េម) ទាំងស្រុងរយៈពេលប្រហែលពីរសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញារបស់អ្នកបាត់ទៅវិញ ដែលមានន័យថាអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល អ្នកប្រហែលជាមានការមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងជាតិឡាក់តូស។ បន្ទាប់មក សូមណែនាំអាហារទឹកដោះគោឡើងវិញបន្តិចម្តងៗ ហើយមើលថាអ្នកមានអារម្មណ៍យ៉ាងណា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ដើម្បីទទួលបានរោគវិនិច្ឆ័យត្រឹមត្រូវ។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងសួរអ្នកនូវសំណួរ ហើយប្រសិនបើចាំបាច់ បញ្ជាឱ្យធ្វើតេស្តមួយចំនួន។
ការធ្វើតេស្តវេជ្ជសាស្ត្រ
មានការធ្វើតេស្តជាច្រើនដើម្បីបញ្ជាក់ពីស្ថានភាពនេះ។
- តេស្តដង្ហើម៖នៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះ អ្នកផឹកទឹកដែលមានផ្ទុកជាតិឡាក់តូស ហើយបន្ទាប់មកកម្រិតឧស្ម័នអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុងដង្ហើមរបស់អ្នកត្រូវបានវាស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ នៅពេលដែលជាតិឡាក់តូសមិនត្រូវបានរំលាយ បាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនធំបង្កើតឧស្ម័នអ៊ីដ្រូសែន។ ឧស្ម័ននេះត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម ហើយដកដង្ហើមចេញតាមសួត។ កម្រិតខ្ពស់នៃអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុងដង្ហើមរបស់អ្នកគឺជាសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស។
- ការធ្វើតេស្តឈាម៖ នេះក៏ពាក់ព័ន្ធនឹងការផឹកទឹកដែលមានផ្ទុកជាតិឡាក់តូស ហើយបន្ទាប់មកពិនិត្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ ប្រសិនបើជាតិឡាក់តូសត្រូវបានរំលាយបានត្រឹមត្រូវ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកគួរតែកើនឡើង។ ប្រសិនបើវាមិនកើនឡើងទេ វាមានន័យថាជាតិឡាក់តូសមិនត្រូវបានរំលាយទេ។
- ការធ្វើតេស្តជាតិអាស៊ីតនៃលាមក៖ ជាធម្មតាវាត្រូវបានធ្វើឡើងចំពោះកុមារតូចៗ និងទារក។ ជាតិឡាក់តូសដែលមិនទាន់រំលាយបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃលាមក។ ស្ថានភាពនេះអាចត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយការធ្វើតេស្តវា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីព្យាបាល និងគ្រប់គ្រង?
ទោះបីជាមិនមាន "វិធីព្យាបាល" ជាក់លាក់សម្រាប់បញ្ហានេះក៏ដោយ វាអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងល្អដោយការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ និងទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នក។
១. កំណត់ការទទួលទានជាតិឡាក់តូសរបស់អ្នក៖ អ្នកមិនចាំបាច់កាត់បន្ថយផលិតផលទឹកដោះគោទាំងស្រុងនោះទេ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចទ្រាំទ្រនឹងទឹកដោះគោក្នុងបរិមាណតិចតួច ដូចជាទឹកដោះគោជូរ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានជាមួយអាហារផ្សេងទៀត ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយភាពមិនស្រួល។
2. អាហារដែលផលិតពីទឹកដោះគោមួយចំនួនមានគុណភាពល្អជាងអាហារដទៃទៀត៖ វាងាយរំលាយជាង។ ឧទាហរណ៍ ឈីសរឹងមានជាតិឡាក់តូសទាប។ ម្យ៉ាងទៀត ទឹកដោះគោជូរងាយរំលាយជាងដោយសារបាក់តេរីមានជីវិត (ប្រូបាយអូទិក)។
៣. ផលិតផលដែលគ្មានជាតិឡាក់តូស៖ ឥឡូវនេះយើងមានផលិតផលទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរ «គ្មានជាតិឡាក់តូស» មានលក់នៅតាមផ្សារទំនើបរបស់យើង។ ទាំងនេះមានរសជាតិដូចទឹកដោះគោធម្មតាដែរ ប៉ុន្តែជាតិឡាក់តូសត្រូវបានដកចេញ។
៤. អាហារជំនួស៖ មានវិធីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចទទួលបានជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ជំនួសទឹកដោះគោ។
- ទឹកសណ្តែកសៀង, ទឹកអាល់ម៉ុន, ទឹកដូង
- បន្លែបៃតងចាស់ដូចជាស្ពៃខ្មៅ និងស្ពៃខ្មៅ
- ត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាម៉ុង និងត្រីធូណា
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាអាល់ម៉ុន សណ្តែកស្ងួត និងសណ្តែកដី
- តៅហ៊ូ `(តៅហ៊ូ)`
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ពិសោធន៍ ហើយរកមើលអ្វីដែលអ្នកអាចទ្រាំទ្របាន និងអ្វីដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។
ត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះជាតិ lactose ដែលលាក់ទុកផងដែរ!
បន្ថែមពីលើទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ អាហារជាច្រើនដែលយើងមិនធ្លាប់គិតដល់អាចមានផ្ទុកជាតិឡាក់តូស។ ដូច្នេះ ចូរអានស្លាកសញ្ញាឲ្យបានញឹកញាប់មុនពេលទិញអ្វីមួយ។
- ផលិតផលនំប៉័ង (នំប៉័ង នំខេក)
- អាហារកែច្នៃ, អាហារសម្រន់
- ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់សាឡាដមួយចំនួន
- ឡាក់តូសក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបំពេញនៅក្នុងវីតាមីន និងថ្នាំមួយចំនួនផងដែរ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកថាតើថ្នាំដែលអ្នកកំពុងប្រើមានផ្ទុកឡាក់តូសដែរឬទេ។
ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរបន្ថែមអំពីរឿងនេះ ឬត្រូវការដំបូន្មានអំពីរបបអាហាររបស់អ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។
សារយកទៅផ្ទះ
- ការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូស គឺជាអសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការរំលាយជាតិស្ករ (ឡាក់តូស) ដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។ វាមិនមែនជាអាឡែស៊ីទេ។
- រោគសញ្ញាទូទៅបំផុតគឺហើមពោះ ឧស្ម័ន រមួលក្រពះ និងរាគ។
- ទោះបីជាមិនមានវិធីព្យាបាលពេញលេញសម្រាប់បញ្ហានេះក៏ដោយ វាអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានល្អដោយការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក និងការញ៉ាំរបបអាហារដែលមានជាតិឡាក់តូសទាប។
- ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាទាំងនេះ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ដើម្បី ធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ស្ថានភាពនេះឲ្យបានត្រឹមត្រូវ និងទទួលបានដំបូន្មានត្រឹមត្រូវ។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។