ចូរយើងនិយាយអំពី Autophagy៖ ដំណើរការ 'កែច្នៃ' ធម្មជាតិរបស់រាងកាយ!

តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថា តើកោសិការាប់ពាន់លាននៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងដំណើរការបានល្អអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំយ៉ាងដូចម្តេច? ដូចជាឡានដែរ យូរៗទៅ ផ្នែកខ្លះនៃកោសិការបស់យើងចាស់ ខូច និងក្លាយជាគ្មានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះតើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះ 'សំរាម' ដែលប្រមូលផ្តុំនេះ? តើរាងកាយរបស់យើងសម្អាតខ្លួនវាពីរឿងនេះដោយរបៀបណា? នោះហើយជាកន្លែងដែលវាគ្មិនរបស់យើង ដំណើរការដ៏អស្ចារ្យដែលហៅថា Autophagy (អានថា auto-phagy) ចូលមក។ នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរាងកាយរបស់យើង។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីរឿងនេះដោយសាមញ្ញ តាមរបៀបដែលអ្នកអាចយល់បាន។

តើ autophagy ជាអ្វីឲ្យសាមញ្ញ?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ autophagy គឺជាដំណើរការមួយដែលកោសិកានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងសម្អាត និងជួសជុលខ្លួនឯង។ វាដូចជាយើងយកសំរាមដែលកកកុញនៅក្នុងផ្ទះរបស់យើងចេញជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយកែច្នៃរបស់របរដែលអាចប្រើប្រាស់បាន។

សូមគិតអំពីផ្ទះរបស់អ្នក។ តើយើងធ្វើអ្វីនៅពេលដែលយើងប្រមូលផ្ដុំរបស់ចាស់ៗ កៅអីខូច និងក្រដាសដែលគ្មានប្រយោជន៍? ខ្លះយើងបោះចោល ខ្លះយើងយកផ្នែកល្អៗទៅបង្កើតអ្វីដែលថ្មី។ អូតូហ្វាជី គឺជាប្រភេទនៃ «ការសម្អាតយ៉ាងស៊ីជម្រៅ» និង «ការកែច្នៃឡើងវិញ» ដែលកើតឡើងនៅក្នុងកោសិការបស់យើង។

ជាលិកា និងសរីរាង្គនីមួយៗនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្លុកសំណង់ជាមូលដ្ឋាន ដែលហៅថាកោសិកា។ នៅខាងក្នុងកោសិកានីមួយៗ មានផ្នែកតូចៗជាច្រើន ដែលជួយឱ្យវាធ្វើការងាររបស់វា។ យូរៗទៅ ផ្នែកខ្លះនៃផ្នែកទាំងនេះក្លាយទៅជាមិនដំណើរការ ខូចខាត ឬក្លាយជា 'សំរាម' ដែលគ្មានប្រយោជន៍។ ដំណើរការនៃការ autophagy ស្វែងរកបំណែកដែលគ្មានប្រយោជន៍ទាំងនេះ បំបែកវា ហើយយកសម្ភារៈដែលអាចប្រើបានពីពួកវា ដើម្បីបង្កើតផ្នែកថ្មីសម្រាប់កោសិកា។ វាយកផ្នែកដែលគ្មានប្រយោជន៍ចេញ។

ហេតុអ្វីបានជា autophagy មានសារៈសំខាន់ចំពោះរាងកាយរបស់យើង?

អូតូហ្វាជីមិនមែនគ្រាន់តែជាដំណើរការសម្អាតនោះទេ។ វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរស់រានមានជីវិត និងសុខភាពរបស់កោសិការបស់យើង។ មានហេតុផលសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ៖

• ការកែច្នៃផ្នែកដែលខូច៖ ផ្នែកកោសិកាចាស់ៗ ដែលមិនដំណើរការ ត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាផ្នែកថ្មីដែលដំណើរការបានល្អ។ វាដូចជាការរលាយដែកចាស់ៗ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលថ្មី។ នេះមានន័យថា កោសិកាមិនចាំបាច់ទទួលយកវត្ថុធាតុដើមដែលវាត្រូវការ ដើម្បីបង្កើតផ្នែកថ្មីនោះទេ។
• ការដកផ្នែកដែលមិនចាំបាច់ចេញ៖ កោសិកាដកផ្នែកដែលគ្មានប្រយោជន៍ចេញ ដែលយកកន្លែងទំនេរ និងរំខានដល់មុខងាររបស់វា។ នេះបង្កើនមុខងាររបស់កោសិកា។
• ការការពារពីការឆ្លងមេរោគ៖ មុខងារ Autophagy ក៏ជួយស្វែងរក និងបំផ្លាញភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ ដូចជាវីរុស និងបាក់តេរី ដែលឈ្លានពានកោសិការបស់យើង។ វាគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។
• ការគ្រប់គ្រងភាពចាស់៖នៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ ដំណើរការ Autophagy នេះថយចុះ។ បន្ទាប់មក «សំរាម» ចាប់ផ្តើមកកកុញនៅខាងក្នុងកោសិកា។ ជាលទ្ធផល កោសិកាឈប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវ។ នោះហើយជាហេតុផលមួយដែលហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺកើនឡើងនៅពេលយើងចាស់ទៅ។ គេជឿថាការរក្សាដំណើរការ Autophagy បានល្អជួយយើងឱ្យមានសុខភាពល្អ និងក្មេងជាងវ័យ។

តើដំណើរការនេះហៅថា Autophagy កើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច?

ឈ្មោះ​នេះ​អាច​ស្តាប់​ទៅ​ស្មុគស្មាញ​បន្តិច។ ពាក្យ autophagy ត្រូវ​បាន​ផ្សំ​ឡើង​ពី​ពាក្យ​ក្រិក​ពីរ។

• «អូតូ» មានន័យថា «ខ្លួនឯង»។
• «ផាហ្គោម៉ៃ» មានន័យថា «ស៊ី»។

នោះមានន័យថា «ស៊ីខ្លួនឯង»។ អ្វីដែលកោសិកាកំពុងធ្វើគឺ «ស៊ី» ផ្នែកដែលមិនចង់បានរបស់វា ហើយបន្សុទ្ធខ្លួនឯង។

ដំណើរការនេះកើតឡើងដូចនេះ៖

១. ដំបូង កោសិកាកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្នែកដែលខូច ឬមិនចង់បាននៅក្នុងខ្លួនវា។

2. បន្ទាប់មក «ថង់» ពិសេសមួយហៅថា «អូតូហ្វាហ្គោសូម» បង្កើតនៅជុំវិញបំណែកសំរាមទាំងនេះ។ នេះគឺដូចជាពេលដែលយើងប្រមូលសំរាម ហើយដាក់វានៅក្នុងថង់សំរាម។

៣. បន្ទាប់មក «ថង់សំរាម» នេះទៅកាន់ផ្នែកមួយនៃកោសិកាដែលហៅថា «(លីសូសូម)»។ «(លីសូសូម)» គឺដូចជា «(មជ្ឈមណ្ឌលកែច្នៃឡើងវិញ)» នៃកោសិកា។

៤. អង់ស៊ីមដ៏មានឥទ្ធិពលនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះរំលាយកាកសំណល់ ឬបំបែកវាជាបំណែកតូចៗ។

៥. បន្ទាប់ពីត្រូវបានបំបែកតាមរបៀបនេះ វត្ថុធាតុដើមដែលមានប្រយោជន៍ (ឧទាហរណ៍ អាស៊ីតអាមីណូ) ត្រូវបានប្រើប្រាស់ឡើងវិញដោយកោសិកា។ ទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតប្រូតេអ៊ីនថ្មី និងផ្នែកថ្មីដែលកោសិកាត្រូវការ។

តាមរបៀបនេះ កោសិកាប្រើប្រាស់ធនធានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ដើម្បីរក្សាខ្លួនវាឱ្យស្អាត និងមានសុខភាពល្អ។

តើដំណើរការ autophagy ចាប់ផ្តើមនៅពេលណា?

ស្វ័យភាព (Autophagy) គឺជាអ្វីមួយដែលតែងតែកើតឡើងនៅកម្រិតណាមួយនៅក្នុងកោសិការបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីពិសេសមួយចំនួន ដំណើរការនេះបង្កើនល្បឿន។

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ ដំណើរការ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ពន្លឿន​នៅ​ពេល​ដែល​កោសិកា​ជួប​ប្រទះ​នឹង​ភាព​តានតឹង។ វិធី​សំខាន់ៗ​មួយ​ចំនួន​ដែល​ភាព​តានតឹង​នេះ​អាច​កើត​ឡើង​បាន​គឺ៖

• កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ៖ នៅពេលដែលកោសិកាមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលពួកវាត្រូវការ។
• កង្វះអុកស៊ីសែន៖ នៅពេលដែលបរិមាណអុកស៊ីសែនទៅដល់កោសិកាថយចុះ។
• ការខូចខាតកោសិកា៖ នៅពេលដែលកោសិកាត្រូវបានខូចខាតដោយសារតែការឆ្លងមេរោគ ជាតិពុល ឬមូលហេតុផ្សេងទៀត។

ស្រមៃថាអ្នកជាប់គាំងដោយគ្មានអាហារ ឬភេសជ្ជៈ។ តើអ្នកធ្វើអ្វី? អ្នកប្រើប្រាស់ធនធានដែលអ្នកមានដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត មែនទេ? កោសិកាគឺដូច្នោះ។ នៅពេលដែលអាហារមិនមកពីខាងក្រៅ ពួកវា «ស៊ី» ផ្នែកចាស់ៗ និងមិនចាំបាច់នៅក្នុងខ្លួនពួកវា ដើម្បីបង្កើតថាមពល និងវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិតរបស់ពួកវា។ នេះគឺជា Autophagy។ ម្យ៉ាងវិញទៀត នេះគឺជាយន្តការការពារដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិតរបស់កោសិកា។

តើយើងអាចជំរុញ Autophagy តាមចិត្តបានទេ?

មែនហើយ ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា តាមរយៈការធ្វើការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនចំពោះរបៀបរស់នៅរបស់យើង និងការផ្តល់ភាពតានតឹងដែលបានគ្រប់គ្រងដល់កោសិកា យើងអាចជំរុញដំណើរការ autophagy។ មានវិធីសំខាន់ៗជាច្រើនដើម្បីធ្វើដូចនេះ។

ការព្រមានដ៏សំខាន់មួយ!

ប៉ុន្តែនេះជារឿងសំខាន់មួយ។ ការអនុវត្តតាមវិធីសាស្ត្រទាំងនេះដើម្បីជំរុញ Autophagy មិនមែនជាគំនិតល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ ម្យ៉ាងទៀត នេះមិនមែនជាគំនិតល្អទេដែលត្រូវធ្វើដោយគ្មានដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ។

ឧទាហរណ៍

• ម្តាយមានផ្ទៃពោះ
• ម្តាយដែលបំបៅកូន
• អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• អ្នកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលជំងឺផ្សេងទៀត

ការតមអាហារ ឬការកំណត់កាឡូរីអាចមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់មនុស្សទាំងនេះ ហើយវាក៏មិនមែនជាគំនិតល្អដែរក្នុងការចាប់ផ្តើមហាត់ប្រាណខ្លាំងភ្លាមៗដោយគ្មានដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ។

តើទំនាក់ទំនងរវាង autophagy និងជំងឺគឺជាអ្វី?

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រធ្លាប់គិតថា autophagy គ្រាន់តែជាដំណើរការមួយដែលថែរក្សា «ការថែរក្សា» របស់កោសិកាប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានរកឃើញថា វាក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្ការ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផងដែរ។

កង្វះ ឬភាពមិនប្រក្រតីនៃដំណើរការ autophagy អាចជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍៖

• ជំងឺផាកឃីនសុន
• ជំងឺរបស់ហិនទីងតុន
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ជំងឺបេះដូង
• ជំងឺ Crohn
• ជំងឺតម្រងនោម និងថ្លើម

នៅពេលនិយាយអំពីជំងឺមហារីក អូតូហ្វាជីមានទិដ្ឋភាពពីរ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា នៅពេលដែលដំណើរការនេះដំណើរការទៅបានល្អ វាការពារការប្រមូលផ្តុំនៃ 'សំរាម' នៅក្នុងកោសិកា ដែលបំផ្លាញ DNA និងការពារជំងឺមហារីកពីការកកើត។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វាដំណើរការជាប្រព័ន្ធការពារដែលការពារជំងឺមហារីកពីការកកើត។

ប៉ុន្តែម្យ៉ាងវិញទៀត គេបានរកឃើញថា បន្ទាប់ពីជំងឺមហារីកវិវត្តន៍ មុខងារ autophagy អាចចិញ្ចឹមកោសិកាមហារីក ដែលជួយឱ្យពួកវារស់រានមានជីវិត និងលូតលាស់បានល្អប្រសើរ។

ដូច្នេះហើយ នៅតែមានការស្រាវជ្រាវជាច្រើនកំពុងដំណើរការនៅក្នុងវិស័យនេះ។ ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនបច្ចុប្បន្នមិនទាន់ត្រូវបានធ្វើលើមនុស្សនៅឡើយទេ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងលើសត្វដូចជាកណ្ដុរ។ ដូច្នេះវានៅតែឆាប់ពេកក្នុងការនិយាយឱ្យប្រាកដថា តើ autophagy នឹងត្រូវបានប្រើជាការព្យាបាលជំងឺយ៉ាងដូចម្តេច។

សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សមួយចំនួនយល់ឃើញថា Autophagy ជា «មន្តអាគម» ដើម្បីរក្សាភាពក្មេងជាងវ័យ និងមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែរឿងរ៉ាវនេះមិនសាមញ្ញប៉ុន្មានទេ។ វាជាការពិតដែលថា Autophagy គឺជាដំណើរការសំខាន់សម្រាប់កោសិកាដែលមានសុខភាពល្អ។ វាក៏ជាការពិតដែរថា កង្វះខាតនៅក្នុង Autophagy ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនទាន់មានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីណែនាំឱ្យជំរុញ Autophagy ជាយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីកែលម្អសុខុមាលភាពនៅឡើយទេ។