តើអ្នកធ្លាប់បានឃើញគ្រាប់តូចៗពណ៌ត្នោតទាំងនេះទេ? អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឃើញវានៅក្នុងផ្សារទំនើប ឬហាងលក់ថ្នាំ Ayurvedic។ ទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលយើងហៅថាគ្រាប់ពូជ flax ឬ 'Flaxseed' ជាភាសាអង់គ្លេស។ ទោះបីជាវាហាក់ដូចជាធម្មតានៅពេលមើលដំបូងក៏ដោយ គ្រាប់តូចៗទាំងនេះមានអាថ៌កំបាំងសុខភាពដ៏ធំមួយដែលលាក់ទុកនៅក្នុងនោះ។ អ្នកខ្លះនិយាយថាវាជាអាហាររុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ ថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីអព្ភូតហេតុតូចនេះឱ្យកាន់តែលម្អិត។
តើគ្រាប់ពូជ flax នេះជាអ្វី?
គ្រាប់ល្ងមិនមែនជាអ្វីដែលត្រូវបានគេរកឃើញកាលពីម្សិលមិញនោះទេ។ ពួកវាមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ សាកស្រមៃមើលថា កាលពីអតីតកាល សូម្បីតែព្រះមហាក្សត្រក៏បានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វា ហើយថែមទាំងបានបង្កើតច្បាប់សម្រាប់ប្រជារាស្ត្ររបស់ពួកគេឲ្យបរិភោគវាទៀតផង។ សព្វថ្ងៃនេះ វិទ្យាសាស្ត្រក៏បានធ្វើការសិក្សាជាច្រើនដើម្បីបញ្ជាក់ពីរឿងនោះផងដែរ។
សព្វថ្ងៃនេះ គ្រាប់ flax ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារជាច្រើនដូចជា នំប៊ីសស្គី នំប៉័ង និងស្រូវសាលី។ លើសពីនេះ គ្រាប់ flax ត្រូវបានចិញ្ចឹមដល់មាន់ញីដែលពងសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3។ ដូច្នេះអ្នកអាចមើលឃើញតម្លៃនៃរឿងនេះ។
តើមានមូលហេតុអ្វីខ្លះដែលធ្វើឲ្យគ្រាប់ល្ពៅមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនម្ល៉េះ?
ទោះបីជាគ្រាប់ flax មានសមាសធាតុជាច្រើនដែលជំរុញសុខភាពក៏ដោយ ក៏វាទទួលបានការទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយសារហេតុផលសំខាន់ៗចំនួនបី។
- អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗអូមេហ្គា ៣៖ ទាំងនេះគឺជាខ្លាញ់ "ល្អ" ដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ។ ពួកវាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ គ្រាប់ពូជ flax មួយស្លាបព្រាបាយមានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិប្រហែល ១,៨ ក្រាម។
- លីញ៉ាន៖ ទាំងនេះមានទាំងអេស្ត្រូសែនរុក្ខជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល គ្រាប់ពូជ flax មានផ្ទុកលីញ៉ានច្រើនជាងអាហាររុក្ខជាតិដទៃទៀតពី 75 ទៅ 800 ដង ។
- ជាតិសរសៃ៖ គ្រាប់ល្ងមានទាំងជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយ។ ទាំងពីរនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងដំណើរការល្អនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង។
| គ្រឿងផ្សំសំខាន់ | អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងសម្រាប់រាងកាយ |
|---|---|
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ | កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។ |
| លីញ៉ាន | មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក (ជាពិសេសជំងឺមហារីកដែលទាក់ទងនឹងអរម៉ូន) គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ |
| ជាតិសរសៃ | វាជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ ការពារការទល់លាមក និងជួយគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងកម្រិតជាតិស្ករ។ |
តើគ្រាប់ពូជល្ពៅមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព?
ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវនៅតែបន្តក៏ដោយ វាច្បាស់ណាស់ពីអ្វីដែលបានរកឃើញរួចហើយថា គ្រាប់ flax ផ្តល់ឱ្យយើងនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។
ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក
ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថា គ្រាប់ flax អាចផ្តល់ការការពារខ្លះប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកសុដន់ មហារីកក្រពេញប្រូស្តាត និងមហារីកពោះវៀនធំ។ សមាសធាតុពីរនៃគ្រាប់ flax គឺ ALA ដែលជាប្រភេទអូមេហ្គា 3 និងលីកណាន គឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់បញ្ហានេះ។ លីកណានជួយគ្រប់គ្រងការលូតលាស់របស់កោសិកាមហារីកដែលងាយប្រតិកម្មនឹងអរម៉ូន។ ពួកវាក៏ផ្តល់ការការពារនេះដោយមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំ tamoxifen សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺមហារីកសុដន់នោះទេ។
ការពារខ្លួនអ្នកពីជំងឺបេះដូង។
គ្រាប់ពូជ flax គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពបេះដូង។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា សារធាតុលីញ៉ាននៅក្នុងគ្រាប់ពូជ flax អាចកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ (បន្ទះ atherosclerotic) នៅក្នុងសរសៃឈាមបានប្រហែល 75%។
នោះមានន័យថា គ្រាប់ពូជ flax ជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម រក្សាចង្វាក់បេះដូងឱ្យនៅថេរ ការពារជញ្ជាំងសរសៃឈាមពីការក្រាស់ និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (កូឡេស្តេរ៉ុល LDL)។ នៅពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានផ្សំគ្នា យើងទទួលបានការជំរុញយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការការពារខ្លួនយើងពីជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ការស្រាវជ្រាវបឋមបានបង្ហាញថា ការទទួលទានគ្រាប់ពូជ flax ជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជាពិសេសដោយការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន A1c។
ដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន
ការរលាក គឺជាស្ថានភាពមួយដែលបណ្តាលឱ្យហើម ឡើងក្រហម និងឈឺចាប់នៅផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយ។ ការរលាកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងស្ថានភាពដូចជាជំងឺផាកឃីនសុន និងជំងឺហឺត។ គ្រាប់ពូជ flax មានផ្ទុក ALA និង lignans ដែលជាសមាសធាតុពីរដែលអាចរារាំងភ្នាក់ងាររលាកទាំងនេះ និងកាត់បន្ថយការរលាក។
តើគ្រាប់ពូជ flax មានមន្តអាគមទេ?
ពេលឮពីអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះ អ្នកប្រហែលជាគិតថាគ្រាប់ flax គឺជាថ្នាំដ៏ទេវភាពសម្រាប់ជំងឺទាំងអស់។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវយល់ពីការពិត។វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្លាស់ប្តូរសុខភាពរបស់យើងទាំងស្រុងជាមួយនឹងអាហារតែមួយមុខនោះទេ។
រឿងសំខាន់គឺត្រូវចងចាំថា គ្រាប់ពូជ flax គឺ គ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃរបៀបរស់នៅដែលមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ ។ ការបន្ថែមអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ដូចជាគ្រាប់ពូជ flax ទៅក្នុងរបបអាហារល្អ និងការហាត់ប្រាណគ្រប់គ្រាន់គឺមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។
តើមានមនុស្សដែលមិនគួរប្រើគ្រាប់ពូជ flax ដែរឬទេ?
ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវបន្ថែមកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងលើរឿងនេះ ដំបូន្មានបច្ចុប្បន្នគឺថា ម្តាយមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលបន្ថែមគ្រាប់ពូជ flax ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ខណៈពេលដែលការសិក្សាលើសត្វមួយចំនួនបានបង្ហាញលទ្ធផលវិជ្ជមាន ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញលទ្ធផលចម្រុះ។ ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុត ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក (វេជ្ជបណ្ឌិត) ក្នុងករណីបែបនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើគ្រាប់ពូជ flax?
មិនអីទេ ឥឡូវនេះអ្នកមានគំនិតល្អអំពីគ្រាប់ flax ។ ដូច្នេះតើអ្នកប្រើវាយ៉ាងដូចម្តេច? ខាងក្រោមនេះគឺជាគន្លឹះសាមញ្ញមួយចំនួនដែលនឹងសំខាន់សម្រាប់អ្នក។
- ប្រើគ្រាប់ flaxseed កិន៖ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំគ្រាប់ flaxseed ទាំងមូល វាទំនងជាត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដោយមិនត្រូវបានរំលាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់មករាងកាយរបស់យើងមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃដែលវាមាននោះទេ។ ដូច្នេះ ត្រូវប្រើគ្រាប់ flaxseed កិន (កិន) ជានិច្ច ។ វិធីនេះអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេតូចមួយ។
- របៀបបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក៖ បន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ បន្ថែមគ្រាប់ flaxseed ពីរបីស្លាបព្រាបាយទៅក្នុងអូតមីល បបរ ទឹកដោះគោជូរ ឬស្មូទីនៅពេលព្រឹករបស់អ្នក។ ឬអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងសម្លរ ទឹកជ្រលក់ ឬល្បាយសាច់ចិញ្ច្រាំ។
- ប៉ុន្មាន?: អនុសាសន៍បច្ចុប្បន្នគឺត្រូវលេប គ្រាប់ flaxseed 1-2 ស្លាបព្រាបាយ ក្នុងមួយថ្ងៃ។
- របៀបរក្សាទុក៖ គ្រាប់ flax កិនអាចខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះវិធីល្អបំផុត ដើម្បីរក្សាទុកវាគឺដាក់ក្នុងថង់បិទជិតក្នុងទូរទឹកកក ។ គ្រាប់ទាំងមូលក៏អាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយរយៈផងដែរ។
សារយកទៅផ្ទះ
- គ្រាប់ពូជ Flaxseed គឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 លីកណាន និងជាតិសរសៃ។
- នេះអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺមហារីកមួយចំនួន និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត សូមទទួលទានគ្រាប់ flaxseed កិនជានិច្ច។ គ្រាប់ flaxseed ទាំងមូលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍តិចជាងដល់រាងកាយ។
- វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រាប់ពូជ flax ចំនួន 1-2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ចូរចងចាំថា នេះមិនមែនជាមន្តអាគមទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ ឬកំពុងបំបៅដោះកូន ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលប្រើគ្រាប់ពូជ flax។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។