តើរបបអាហារ Elemental ជាអ្វី? តើវាពិតជាដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហាពោះវៀនមែនទេ?

តើអ្នកក៏មានបញ្ហាឈឺក្រពះញឹកញាប់ដែរទេ? ប្រហែលជាអ្នកមានបញ្ហាពោះវៀនរយៈពេលវែងដូចជាជំងឺ Crohn's disease, Colitis ឬ SIBO ហើយកំពុងពិបាករំលាយអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ ក្នុងករណីបែបនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីរបបអាហាររាវពិសេសមួយដែលផ្តល់ឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង ជាពិសេសពោះវៀន នូវការសម្រាកបន្តិចបន្តួច និងឱកាសដើម្បីជាសះស្បើយ។ នេះត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារធាតុ។

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ តើ​របប​អាហារ​អេលីមេត​ជា​អ្វី?

សូមគិតអំពីអាហារដែលយើងញ៉ាំដូចជាជញ្ជាំងឥដ្ឋធំមួយ។ ការងារដ៏ធំបំផុតរបស់ពោះវៀនរបស់យើងគឺបំបែកជញ្ជាំងនេះ ញែកឥដ្ឋទាំងនោះ (ពោលគឺសារធាតុចិញ្ចឹម) ហើយស្រូបយកវាចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពោះវៀនរបស់អ្នកឈឺ រងរបួស ឬរលាក វាពិបាកក្នុងការធ្វើការងារដ៏ធំនេះ។

របបអាហារធាតុគឺ ដូចជាការបំបែកជញ្ជាំងឥដ្ឋនោះជាមុន ហើយញែកឥដ្ឋទាំងនោះចេញ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត នេះគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិពេញលេញ ដែលមានក្នុងទម្រង់រាវ។ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នៅក្នុងវាត្រូវបានរំលាយជាមុន ហើយបំលែងទៅជាភាគល្អិតបឋមតូចបំផុត (ទម្រង់ធាតុ) ដែលរាងកាយរបស់យើងអាចស្រូបយកដោយផ្ទាល់។

• ប្រូតេអ៊ីន ត្រូវបានផ្សំឡើងពីអាស៊ីតអាមីណូ។
• ខ្លាញ់ ​មាន​ទម្រង់​ជា​ភាគល្អិត​ខ្លាញ់​តូចៗ​ណាស់ (ទ្រីគ្លីសេរីដ​ខ្សែ​ខ្លី)។
• កាបូអ៊ីដ្រាត គឺជាម៉ូលេគុលស្ករសាមញ្ញណាស់ (ម៉ាល់តូដិចស្ទ្រីនខ្សែខ្លី)។

បន្ថែមពីលើនេះ សារធាតុរាវនេះមានផ្ទុកវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងអេឡិចត្រូលីតទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការ។ ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកផឹកសារធាតុរាវនេះ វាត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយពីបំពង់រំលាយអាហារផ្នែកខាងលើដោយមិនចាំបាច់ប្រឹងប្រែងអ្វីឡើយ។ បន្ទាប់មក ដោយសារពោះវៀនដែលនៅសល់មិនមានអ្វីត្រូវធ្វើ វា ទទួលបានការសម្រាកល្អ និងមានឱកាសព្យាបាលជំងឺដែលមានស្រាប់។ ជាធម្មតា ទាំងនេះអាចត្រូវបានយកជាសារធាតុរាវ ឬជាម្សៅដែលអាចរំលាយក្នុងទឹក។

តើរបបអាហារធាតុនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្ថានភាពវេជ្ជសាស្ត្រប្រភេទណាខ្លះ?

នេះមិនមែនជារបបអាហារដែលមនុស្សធម្មតាធ្វើតាមដើម្បីសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ របបអាហារ Elemental គឺជា របបអាហារពិសេសមួយដែលត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់ហេតុផលវេជ្ជសាស្រ្ត និងក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺផ្តល់ពេលសម្រាកដល់ពោះវៀន និងជួយឱ្យពួកវាជាសះស្បើយ។ ការសម្រាកនេះកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងពោះវៀន បញ្ឈប់ប្រតិកម្មអូតូអ៊ុយមីនដូចជាអាឡែស៊ីអាហារ ហើយក៏ដកហូតអាហារពីបាក់តេរីដែលមិនចង់បាននៅក្នុងពោះវៀន និងបំផ្លាញវាផងដែរ។

គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចណែនាំរបបអាហារ Elemental ក្នុងស្ថានភាពដូចខាងក្រោម៖

តើរបបអាហារនេះមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកណា?

របបអាហារ Elemental មិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ វាមិនស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់នេះទេ៖

• អ្នកដែលមានបញ្ហាជាតិស្ករក្នុងឈាមដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ របបអាហាររាវនេះសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលអាចបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗ។
• អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់៖ គោលដៅនៃរបបអាហារនេះមិនមែនដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីដែលអ្នកញ៉ាំនោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលអ្នកស្រូបយកកាឡូរីទាំងនោះ។ ដូច្នេះ នេះមិនមែនជាវិធីល្អក្នុងការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។

តើអ្នកត្រូវដឹងអ្វីខ្លះមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារ Elemental?

អាស្រ័យលើស្ថានភាពរបស់អ្នក គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងសម្រេចថាតើអ្នកគួរធ្វើតាមរបបអាហារនេះរយៈពេលប៉ុន្មាន។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើវារយៈពេលបីទៅបួនថ្ងៃដើម្បីគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរ។ ឬអ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើវារយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ដើម្បីឱ្យពោះវៀនរបស់អ្នកបានសម្រាក និងជាសះស្បើយពេញលេញ។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកក៏នឹងប្រាប់អ្នកពីបរិមាណទឹកដែលអ្នកគួរផឹកក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយផ្អែកលើតម្រូវការកាឡូរីរបស់រាងកាយអ្នក។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអាហារផ្សេងទៀតបានទេ ខណៈពេលកំពុងតមអាហារនេះ?

ជាធម្មតា ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើ របបអាហារដែលមានធាតុពេញលេញ អ្នកមិនញ៉ាំអាហាររឹងផ្សេងទៀតទេ។ អ្នកគ្រាន់តែផឹកតែសារធាតុរាវនេះ។ នេះជារបៀបដែលអ្នកផ្តល់ឱ្យពោះវៀនរបស់អ្នកនូវការសម្រាកពេញលេញដែលពួកគេត្រូវការ។ អ្នកអាចត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកតែធម្មតាដោយមិនប្រើស្ករ ឬទឹកដោះគោ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីខ្លះ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចណែនាំ "របបអាហារពាក់កណ្តាលធាតុ"។ នេះមានន័យថា ការទទួលបានកាឡូរីពាក់កណ្តាលប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកពីសារធាតុរាវ និងពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់ពីអាហាររឹងដែលបានជ្រើសរើស និងងាយរំលាយ។ វិធីសាស្ត្រនេះជាធម្មតាត្រូវបានប្រើដើម្បីជួយអ្នកឱ្យស៊ាំនឹងរបបអាហារពេញលេញ ឬដើម្បីត្រលប់ទៅញ៉ាំអាហារធម្មតាវិញបន្ទាប់ពីរបបអាហារ។

គន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីអនុវត្តតាមរបបអាហារនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

នេះអាចជាបញ្ហាប្រឈមបន្តិច ព្រោះវាពិបាកក្នុងការប្រើប្រាស់សារធាតុរាវដដែលៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែគន្លឹះទាំងនេះនឹងជួយអ្នកបាន។

• ផឹកវាឱ្យត្រជាក់៖ ម្សៅនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅពេលលាយជាមួយដុំទឹកកក ធ្វើទៅជាស្មូទី ហើយផឹក។
• ផឹកទឹកយឺតៗ៖ ការផឹកទឹកច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ចង្អោរ។ ដូច្នេះសូមចំណាយពេលរបស់អ្នក ហើយផឹកទឹកយឺតៗ។ កុំភ្លេចផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនក្នុងអំឡុងពេល "ញ៉ាំអាហារ" របស់អ្នក។
• យកវាទៅជាមួយអ្នកនៅពេលអ្នកចេញទៅក្រៅ៖ ប្រសិនបើអ្នកនឹងចេញទៅក្រៅ សូមយកដបទែម៉ូសទៅជាមួយអ្នក ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកឃ្លាន។
• ចូលរួម​សកម្មភាព​ផ្សេងៗ៖ កាត់បន្ថយ​ការគិត​អំពី​អាហារ ចូលរួម​សកម្មភាព​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​ដែល​មិន​ទាក់ទង​នឹង​អាហារ។ និយាយ​ជាមួយ​មិត្តភក្តិ មើល​ភាពយន្ត អាន​សៀវភៅ។

តើ​ផល​ប៉ះពាល់​ដែល​អាច​កើត​មាន​មាន​អ្វីខ្លះ?

អ្នកប្រហែលជាមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លះនៅថ្ងៃដំបូងនៃការចាប់ផ្តើមរបបអាហារ។ ពេលខ្លះអ្នកប្រហែលជាគិតថា "អូយ! តើនេះនឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់ខ្ញុំប្រសើរឡើងឬកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ?" ប៉ុន្តែរោគសញ្ញាភាគច្រើនទាំងនេះគឺបណ្តោះអាសន្ន។ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះនឹងរោគសញ្ញាណាមួយទាំងនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រាប់គ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

តើអ្នកធ្វើអ្វីបន្ទាប់ពីរបបអាហារចប់?

វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារធម្មតាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបញ្ចប់របបអាហារ។ ពោះវៀនរបស់អ្នកដែលបានសម្រាកត្រូវស៊ាំនឹងការធ្វើការម្តងទៀតបន្តិចម្តងៗ។

វេជ្ជបណ្ឌិតតែងតែណែនាំឱ្យប្តូរទៅរបបអាហារ "ពាក់កណ្តាលធាតុ" ជាមុនសិន ឬធ្វើតាមរបបអាហារដែលងាយរំលាយដូចជា របបអាហារដែលមាន FODMAP ទាប ។ ពួកគេក៏អាចណែនាំ ប្រូបាយអូទិក ដើម្បីធ្វើឱ្យពោះវៀនមានបាក់តេរីល្អឡើងវិញ និង ភ្នាក់ងារប្រូគីណេទិក ដើម្បីជួយស្តារមុខងារពោះវៀនធម្មតាឡើងវិញ។

នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារធម្មតាម្តងទៀត សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបៀបដែលពោះវៀនរបស់អ្នកមានប្រតិកម្មចំពោះអាហារនីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលក្នុងការញ៉ាំអាហារជាក់លាក់ណាមួយ សូមឈប់ញ៉ាំវារយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ហើយសាកល្បងញ៉ាំវាម្តងទៀតនៅពេលក្រោយ។