តើអ្នកក៏មានការលំបាកក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកជាតិស្អិតដែរឬទេ? នេះអាចបណ្តាលមកពីជំងឺ Celiac!

តើអ្នកធ្លាប់ជួបប្រទះអាការៈហើមពោះ រមួលក្រពះ និងរាគបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារដែលផលិតពីម្សៅស្រូវសាលី ដូចជានំប៉័ង រ៉ូទី ឬមីដែរឬទេ? អ្នកប្រហែលជាគិតថានេះជារឿងធម្មតា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងញឹកញាប់ វាអាចបណ្តាលមកពីរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចរំលាយប្រូតេអ៊ីនដែលហៅថា 'gluten' ដែលមាននៅក្នុងម្សៅទាំងនោះបាន។ ថ្ងៃនេះ យើងកំពុងនិយាយអំពីស្ថានភាពមួយបែបនេះ គឺ 'ជំងឺ Celiac'។

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ តើ​ជំងឺ​សេលីអាក​ជា​អ្វី?

ជំងឺ Celiac គឺជាជំងឺមួយនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយអ្នក។ តាមវេជ្ជសាស្ត្រ យើងហៅវាថា ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន ។ អ្វីដែលកើតឡើងគឺថា នៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនមួយហៅថា gluten ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាស្រូវសាលី និងស្រូវសាលី ចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយអ្នកនឹងវាយប្រហារវាដោយច្រឡំ។

សូមគិតតាមវិធីនេះ៖ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងគឺដូចជាកងទ័ពមួយដែលកំពុងការពារប្រទេស។ ជាធម្មតា កងទ័ពនេះវាយប្រហារសត្រូវដូចជាវីរុស និងបាក់តេរីដែលចូលទៅក្នុងខ្លួន។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលជាតិស្អិតចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac កងទ័ពនេះច្រឡំជាតិស្អិតថាជាសត្រូវ។

សមរភូមិនេះទទួលរងការខូចខាតជាច្រើន។ ជញ្ជាំងពោះវៀនតូចរបស់យើងមានស្នាមម្រាមដៃតូចៗរាប់លាន។ យើងហៅ វីឡា ទាំងនេះថា វីឡា។ វីឡាទាំងនេះជួយរាងកាយរបស់យើងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងអាហារដែលយើងញ៉ាំ។ នៅពេលដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានបង្កឡើងដោយជាតិស្អិត វាវាយប្រហារវីឡាទាំងនេះ។ នេះធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ពួកវា និងរារាំងរាងកាយពីការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារបានត្រឹមត្រូវ។ យូរៗទៅ នេះអាចនាំឱ្យមាន កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងផលវិបាកជាច្រើនទៀត។

តើរោគសញ្ញានៃជំងឺ celiac មានអ្វីខ្លះ?

រោគសញ្ញានៃជំងឺនេះអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់។ មនុស្សមួយចំនួនអាចមិនបង្ហាញរោគសញ្ញាអ្វីទេ ប៉ុន្តែពោះវៀនរបស់ពួកគេអាចរងការខូចខាតពីខាងក្នុង។ ប៉ុន្តែមានរោគសញ្ញាទូទៅមួយចំនួនដែលអាចមើលឃើញ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលទាំងនេះដោយឡែកពីគ្នា។

កន្ទួលរមាស់

ប្រហែលមួយក្នុងចំណោមបួននាក់ដែលមានជំងឺ celiac នឹងវិវត្តទៅជាកន្ទួលរមាស់ និងពងបែកធ្ងន់ធ្ងរ។ យើងហៅវាថា dermatitis herpetiformis ។ វាកើតឡើងញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុង៖

• កែងដៃ
• ជង្គង់
• តំបន់គូទ
• លលាដ៍ក្បាល
• ខ្នងផ្នែកខាងក្រោម

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​មូលហេតុ និង​កត្តា​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​កើត​ជំងឺ​នេះ?

មូលហេតុពិតប្រាកដនៃជំងឺ celiac មិនទាន់ត្រូវបានរកឃើញនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែគេជឿថាមានកត្តាសំខាន់ពីរដែលដើរតួនាទី។

១. ឥទ្ធិពលហ្សែន៖ ជំងឺនេះច្រើនតែជាជំងឺតំណពូជ។ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក (ឪពុកម្តាយ បងប្អូនបង្កើត) មានជំងឺនេះ អ្នកក៏មានហានិភ័យប្រហែល ១០% ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺនេះដែរ។

២. កត្តាបង្ក​ពី​បរិស្ថាន៖ ទោះបីជា​ហ្សែន​មាន​ក៏ដោយ ក៏​កត្តា​បង្ក​អាច​ត្រូវការ​សម្រាប់​ការវិវត្ត​នៃ​ជំងឺ​នេះ។ ឧទាហរណ៍ ការឆ្លងមេរោគធ្ងន់ធ្ងរ ការវះកាត់ ការមានផ្ទៃពោះ ឬរបួសផ្លូវចិត្តធ្ងន់ធ្ងរ អាចបង្កឱ្យមានជំងឺនេះ។

លើសពីនេះ អ្នកដែលមានជំងឺមួយចំនួនផ្សេងទៀត មានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺ celiac។

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1
• ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត (ជំងឺរលាកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់ហាស៊ីម៉ូតូ)
• រោគសញ្ញា Down
• ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺនេះ?

នៅពេលអ្នកនិយាយជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីរោគសញ្ញារបស់អ្នក ប្រសិនបើគាត់ ឬនាងសង្ស័យអ្វីមួយ គាត់នឹងបញ្ជូនអ្នកទៅធ្វើតេស្តជាច្រើន។

មានការធ្វើតេស្តសំខាន់ពីរប្រភេទ៖

• ការធ្វើតេស្តឈាម៖ នេះគឺជាការធ្វើតេស្តដំបូងដែលនឹងត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីពិនិត្យមើលអង្គបដិប្រាណដែលរាងកាយរបស់អ្នកផលិតប្រឆាំងនឹងជាតិស្អិត។
• ការឆ្លុះក្រពះ និងការធ្វើកោសល្យវិច័យ៖ ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តឈាមបង្ហាញពីរោគវិនិច្ឆ័យ ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបញ្ជាក់ពីរោគវិនិច្ឆ័យ។ នៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះ បំពង់ស្តើងមួយដែលមានកាមេរ៉ាភ្ជាប់ជាមួយវាត្រូវបានបញ្ចូលតាមមាត់ ហើយពោះវៀនតូចត្រូវបានពិនិត្យ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ជាលិកាតូច មួយ (ការធ្វើកោសល្យវិច័យ) ត្រូវបានយកចេញពីជញ្ជាំងពោះវៀន ហើយពិនិត្យក្រោមមីក្រូទស្សន៍ដើម្បីមើលថាតើវីឡាត្រូវបានខូចខាតឬអត់។

តើខ្ញុំត្រូវឈប់ញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្អិត (gluten) ពេញមួយជីវិតដែរឬទេ?

មែនហើយ។ ការព្យាបាលតែមួយគត់ និងល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺ celiac គឺ ត្រូវជៀសវាងអាហារដែលមានផ្ទុកជាតិស្អិតទាំងស្រុងពេញមួយជីវិត។ យើងហៅវាថា របបអាហារគ្មានជាតិស្អិត ។ មិនមានថ្នាំសម្រាប់រឿងនេះទេ។

បន្ទាប់ពីកាត់បន្ថយជាតិស្អិត (gluten) បានពីរបីសប្តាហ៍ រោគសញ្ញារបស់អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមប្រសើរឡើង ហើយអ្នកនឹងចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល។ ស្រទាប់ខាងក្នុងដែលខូចនៃពោះវៀនតូចរបស់អ្នកក៏នឹងចាប់ផ្តើមជាសះស្បើយផងដែរ។

សូមអានស្លាកនៃអាហារកែច្នៃដែលអ្នកទិញពីហាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានស្លាកថា "គ្មានជាតិស្អិត"។

ពេលខ្លះ គ្រូពេទ្យអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើថ្នាំបំប៉នវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ប្រសិនបើមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើទុកចោលមិនព្យាបាល?

ប្រសិនបើជំងឺ celiac មិនត្រូវបានព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយអ្នកបន្តញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកជាតិ gluten ផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរអាចវិវត្តន៍ទៅតាមពេលវេលា។

• កង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរ និង ភាពស្លេកស្លាំង
• ជំងឺពុកឆ្អឹង
• ភាពគ្មានកូន និងការរលូតកូន
• ការកើតឡើងនៃជំងឺអូតូអ៊ុយមីនផ្សេងទៀត
• កម្រណាស់ ក៏មានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនផងដែរ។

ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការស្វែងរកដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញា ហើយប្រសិនបើជំងឺនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ ត្រូវអនុវត្តតាមរបបអាហារត្រឹមត្រូវ។