Skip to main content

តើកាបូអ៊ីដ្រាតជាអ្វី? តើរាងកាយរបស់យើងពិតជាត្រូវការវាមែនទេ?

តើកាបូអ៊ីដ្រាតជាអ្វី? តើរាងកាយរបស់យើងពិតជាត្រូវការវាមែនទេ?

សួស្តី! សុខសប្បាយជាទេ? ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអ្វីមួយដែលយើងទទួលបានពីអាហាររបស់យើង ដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ នោះគឺ កាបូអ៊ីដ្រាត ។ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឮឈ្មោះនេះនៅកន្លែងណាមួយ មែនទេ? ប្រហែលជាគ្រូពេទ្យនិយាយវា ឬអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឮវានៅក្នុងកាសែត ឬនៅលើទូរទស្សន៍និយាយអំពីអាហារបែបនេះ។ ដូច្នេះ តើកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះជាអ្វី? តើរាងកាយរបស់យើងពិតជាត្រូវការវាមែនទេ? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងទាំងអស់នេះដោយសាមញ្ញ តាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកយល់។ កុំខ្លាចអី ខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីរឿងនេះដូចជាខ្ញុំកំពុងនិយាយជាមួយមិត្តភក្តិ ដោយមិនប្រើពាក្យធំៗ។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតជាអ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ កាបូអ៊ីដ្រាត​គឺជា​សារធាតុចិញ្ចឹម​សំខាន់​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​សារធាតុចិញ្ចឹម​សំខាន់ៗ​បី​នៅក្នុង​អាហារ​ដែល​យើង​បរិភោគ។ ពីរ​ផ្សេងទៀត​គឺ ​ប្រូតេអ៊ីន និង ​ខ្លាញ់ ។ អ្នក​ប្រហែលជា​ធ្លាប់​ឮ​ឈ្មោះ​ទាំងនេះ​ហើយ។ ដូច្នេះ កាបូអ៊ីដ្រាត​ទាំងនេះ​គឺជា​របស់​ចម្បង​ដែល​ផ្តល់ ​ថាមពល​ដល់​រាងកាយ​របស់​យើង ពោលគឺ​របស់​ចម្បង​ដែល​ផ្តល់​ថាមពល ។ ដូច​ជា​សាំង​សម្រាប់​រថយន្ត ឬ​អគ្គិសនី​សម្រាប់​ភ្លើង​ដែរ កាបូអ៊ីដ្រាត​គឺ​សម្រាប់​រាងកាយ​របស់​យើង។ យើង​ត្រូវការ​ថាមពល​ដើម្បី​រត់ លោត គិត ធ្វើការ និង​ដកដង្ហើម។ ថាមពល​នោះ​ភាគច្រើន​ទទួលបាន​ពី​កាបូអ៊ីដ្រាត​ទាំងនេះ។

ស្រមៃមើលថា នៅពេលអ្នកញ៉ាំអ្វីមួយនៅពេលព្រឹក ហើយទៅសាលារៀន ឬការិយាល័យ អ្នកមានថាមពលដើម្បីធ្វើការពេញមួយថ្ងៃ។ កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះគឺជាជំនួយដ៏អស្ចារ្យក្នុងការផ្តល់ថាមពលនោះដល់អ្នក។

តើមានប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែរឬទេ?

មែនហើយ មានកាបូអ៊ីដ្រាតពីរប្រភេទសំខាន់ៗ។ ដូចគ្នានឹងសណ្តែកបារាំងពីរប្រភេទដែរ (សើច)។ ចូរយើងមើលថាវាជាអ្វី៖

១. ស្ករ៖ ទាំងនេះគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្តល់ថាមពលរហ័សដល់រាងកាយ។

២. ម្សៅ និងជាតិសរសៃ៖ ទាំងនេះផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយយឺតជាង ប៉ុន្តែជួយរក្សាថាមពលបានយូរជាង។

ឥឡូវនេះ តើយើងគួរនិយាយអំពីប្រភេទនីមួយៗទាំងនេះឲ្យ កាន់តែលម្អិត បន្តិចទេ?

ស្ករ - ថាមពលរហ័ស!

ពេលយើងនិយាយថា "ស្ករ" យើងគិតភ្លាមៗអំពីស្ករដែលយើងដាក់ក្នុងតែរបស់យើង មែនទេ? នោះក៏ជាប្រភេទស្ករមួយប្រភេទដែរ។ យើងក៏ហៅវាថា កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ ។ ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វាសាមញ្ញណាស់ វាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងងាយ ហើយបំលែងទៅជាថាមពល។

តើស្ករទាំងនេះនៅឯណា?

  • ផ្លែឈើ៖ ផ្លែឈើដូចជាស្វាយ ចេក និងល្ហុង មានផ្ទុកជាតិស្ករដោយធម្មជាតិ។ ទាំងនេះល្អណាស់។
  • ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ៖ ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរ ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោដែរ មានផ្ទុកជាតិស្ករមួយប្រភេទហៅថា «ឡាក់តូស»។
  • ស្ករដែលយើងបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ៖ ស្ករនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរបស់របរដូចជាស្ករដែលបន្ថែមទៅក្នុងតែ និងកាហ្វេ អាហារផ្អែម នំខេក ប៊ីស្គី ស្ករគ្រាប់ និងសូកូឡា។
  • ភេសជ្ជៈផ្អែម៖ ភេសជ្ជៈផ្អែមជាច្រើនប្រភេទដែលមាននៅក្នុងហាងក៏មានជាតិស្ករខ្ពស់ផងដែរ។

ជាតិស្ករប្រភេទនេះផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គ្រាន់តែគិតថា នៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង ការញ៉ាំផ្លែឈើមួយផ្លែអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំជាតិស្ករច្រើនពេក ជាពិសេសស្ករកែច្នៃ គឺមិនល្អសម្រាប់រាងកាយទេ។ វាអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ និងពុកធ្មេញ។ ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករធម្មជាតិ ដូចជាផ្លែឈើជាដើម។

កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ - ម្សៅ និងជាតិសរសៃ - ប្រភពថាមពលដែលមានសុខភាពល្អ ដែលងាយរំលាយ!

ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ។ ពីព្រោះវាផ្សំឡើងពីម៉ូលេគុលស្ករសាមញ្ញជាច្រើនដែលភ្ជាប់គ្នា ដូចជាច្រវាក់វែងៗ។ ដូចជាខ្សែកធ្វើពីគុជខ្យងជាច្រើនដែលចងភ្ជាប់គ្នា។ ដូច្នេះវាត្រូវការពេលយូរសម្រាប់រាងកាយដើម្បីរំលាយវា។ ប៉ុន្តែវាល្អ ពីព្រោះបន្ទាប់មករាងកាយទទួលបានថាមពលបន្តិចម្តងៗ មិនមែនទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយនោះទេ។ ដូច្នេះអ្នកអាចនៅឃ្លានបានយូរ។

ម្សៅ

ម្សៅគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងអាហារសំខាន់ៗរបស់យើង។

តើម្សៅនេះនៅឯណា?

  • គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ អង្ករ (អង្ករស អង្ករសំរូប) ស្រូវសាលី buckwheat ស្រូវសាលី នំប៉័ង (ជាពិសេសនំប៉័ងកន្ទក់) មី ប៉ាស្តា ជាដើម។
  • ប្រភេទដំឡូង៖ ដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា ដំឡូងមី និងដំឡូងជ្វា។
  • បន្លែ និង​សណ្តែក​មួយ​ចំនួន៖ របស់​ដូចជា​ពោត សណ្តែក​សៀង និង​សណ្តែក​សៀង ក៏​មាន​ផ្ទុក​ម្សៅ​ខ្លះ​ដែរ។

អាហារដែលមានម្សៅទាំងនេះផ្តល់ឱ្យយើងនូវថាមពលដែលយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើការពេញមួយថ្ងៃ។

ជាតិសរសៃ

ជាតិសរសៃក៏ជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមួយប្រភេទដែរ។ ប៉ុន្តែចំណុចពិសេសអំពីរឿងនេះគឺថារាងកាយរបស់យើងមិនអាចរំលាយជាតិសរសៃនេះបានពេញលេញទេ។ "បើដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាញ៉ាំវា?" អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់។ ទោះបីជាជាតិសរសៃមិនអាចរំលាយបានក៏ដោយ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង!

តើ​ជាតិ​សរសៃ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ?

  • រក្សាពោះវៀនឱ្យដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ៖ កាត់បន្ថយបញ្ហាដូចជាទល់លាមក។
  • ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត៖ វាជួយគ្រប់គ្រងការញ៉ាំច្រើនពេក និងជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
  • ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
  • វាក៏ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមផងដែរ។

តើសរសៃទាំងនេះនៅឯណា?

  • ផ្លែឈើ៖ ជាពិសេសផ្លែឈើដែលត្រូវបានបរិភោគជាមួយសំបក (ដូចជាផ្លែប៉ោម និងផ្លែពែរ)។
  • បន្លែ៖ បន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ ដូចជាបន្លែបៃតង សណ្តែក ការ៉ុត និងប៊ីត សុទ្ធតែមានផ្ទុកជាតិសរសៃ។
  • គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល៖ អង្ករសំរូប (អង្ករក្រហម) នំប៉័ងកន្ទក់ ស្រូវសាលី។
  • គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអាហារដែលផលិតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ សណ្តែកដី សណ្តែកបាយ សណ្តែកបៃតង និងសណ្តែកបារាំង។

ដូច្នេះតើអ្នកយល់ទេ? ស្ករ ម្សៅ និងជាតិសរសៃ សុទ្ធតែជាកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ដែលប្រភេទនីមួយៗផ្តល់ជូនដល់រាងកាយរបស់យើង និងរបៀបដែលវាដំណើរការគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

តើរាងកាយរបស់យើងប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងដូចម្តេច? - រឿងតូចមួយ!

មិនអីទេ ឥឡូវនេះ ចូរយើងមើលពីរបៀបដែលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងញ៉ាំត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពលនៅក្នុងរាងកាយ។ នេះគឺដូចជារឿងតូចមួយ។

១. ការ​យក​អាហារ​ចូល​ក្នុង​មាត់ ហើយ​ទំពារ​វា៖ នៅពេល​យើង​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​ផ្ទុក​កាបូអ៊ីដ្រាត (ឧទាហរណ៍ បាយ​មួយ​ដុំ ឬ​ផ្លែឈើ​មួយ​ដុំ) ទឹកមាត់​ក្នុង​មាត់​របស់​យើង​ចាប់ផ្តើម​រំលាយ​វា។

២. ដំណើរទៅកាន់ក្រពះ និងពោះវៀន៖ អាហារនេះបន្ទាប់មកទៅកាន់ក្រពះ ហើយពីទីនោះទៅកាន់ពោះវៀនតូច។ នេះជាកន្លែងដែលកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរំលាយជាចម្បង និងបំប្លែងទៅជា គ្លុយកូស ដែល ជាឯកតាសាមញ្ញបំផុតរបស់វា។ ស្រមៃមើល ដូចជាយើងកាត់ឈើធំមួយជាបំណែកតូចៗ ម៉ូលេគុលធំៗដែលហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាត ត្រូវបានបំបែកទៅជាម៉ូលេគុលគ្លុយកូសតូចៗ។

៣. ការស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងឈាម៖ «ជាតិស្ករ» ដែលបង្កើតឡើងតាមរបៀបនេះត្រូវបានស្រូបយកចូលទៅក្នុងឈាមរបស់យើងពីពោះវៀន។ បន្ទាប់មកកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់យើងកើនឡើងបន្តិច។ នេះជារឿងធម្មតា។

៤. តួនាទីរបស់អាំងស៊ុយលីន៖ នៅពេលដែលកម្រិតនៃ «(គ្លុយកូស)» នៅក្នុងឈាមកើនឡើងដូចនេះ សរីរាង្គមួយហៅថា « (អាំងស៊ុយលីន) » នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងនឹងផលិតអរម៉ូនមួយហៅថា «(អាំងស៊ុយលីន)»។ «(អាំងស៊ុយលីន)» នេះគឺជាមនុស្សដ៏សំខាន់ម្នាក់។ វាដូចជាកូនសោរមួយ។

៥. ថាមពលសម្រាប់កោសិកា៖ «(អាំងស៊ុយលីន)» គឺជាអ្វីបើកទ្វារនៃផ្នែកតូចបំផុតនៃរាងកាយរបស់យើង គឺកោសិកា ហើយជួយឱ្យ «(គ្លុយកូស)» នៅក្នុងឈាមចូលទៅក្នុងកោសិកា។ «(គ្លុយកូស)» ដែលចូលទៅក្នុងកោសិកាគឺជាអ្វីដែលយើងប្រើជាថាមពល។ វាដូចជាឥន្ធនៈសម្រាប់ម៉ាស៊ីនតូចៗរាប់ពាន់លាននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។

តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះគ្លុយកូសលើស?

នៅពេលដែលយើងញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងអ្វីដែលយើងត្រូវការ គ្លុយកូសលើសត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថ្លើម និងសាច់ដុំរបស់យើងជាមុនសិនជា glycogen ។ នេះគឺដូចជា power bank មួយ។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅពេលក្រោយនៅពេលដែលយើងត្រូវការថាមពល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើមានគ្លុយកូសលើសដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីស្តុកទុកទាំងនោះពេញ វានឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរាងកាយជាខ្លាញ់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សមួយចំនួននិយាយថា ការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកធ្វើឱ្យអ្នកធាត់។ មានការពិតខ្លះចំពោះរឿងនោះ ប៉ុន្តែវាអាស្រ័យលើប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងញ៉ាំ បរិមាណ និងកម្រិតសកម្មភាពរបស់យើង។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់សម្រាប់យើង? តើកាបូអ៊ីដ្រាតល្អជាអ្វី?

ឥឡូវនេះអ្នកប្រហែលជាយល់ហើយថាកាបូអ៊ីដ្រាតគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។

  • ប្រភពថាមពលសំខាន់៖ ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលរបស់យើងទទួលបានថាមពលជាចម្បងពី «គ្លុយកូស»។ នេះមានន័យថា កាបូអ៊ីដ្រាតគឺចាំបាច់សម្រាប់រឿងដូចជាការគិត ការរៀនសូត្រ និងការចងចាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
  • សម្រាប់សកម្មភាពរាងកាយ៖ កាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់ថាមពលសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងធ្វើ មិនថាវាជាការរត់ លោត ឬការហាត់ប្រាណនោះទេ។
  • អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃ៖ ដូចដែលយើងបានពិភាក្សាពីមុនមក កាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតល្អ?

នេះជារឿងសំខាន់បំផុត។ មិនមែនកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់សុទ្ធតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដូចគ្នានោះទេ។ យើងគួរតែព្យាយាម ញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ មានជាតិសរសៃ និងមានជីវជាតិ។ជ្រើសរើស។

  • ជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល៖ នំប៉័ងកន្ទក់ជំនួសនំប៉័ងស អង្ករសំរូបជំនួសអង្ករស ស្រូវសាលី buckwheat ស្រូវសាលី ជាដើម។ ទាំងនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។
  • ផ្លែឈើ និងបន្លែ៖ រួមបញ្ចូលផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទាំងនេះពោរពេញទៅដោយជាតិស្ករធម្មជាតិ ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
  • សណ្តែក៖ ញ៉ាំ​របស់​ដូចជា​សណ្តែក​សៀង សណ្តែក​បារាំង សណ្តែក​បៃតង និង​សណ្តែក​បារាំង​ជា​ប្រចាំ។ ទាំងនេះ​គឺជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​ប្រូតេអ៊ីន ក៏ដូចជា​កាបូអ៊ីដ្រាត​ផងដែរ។
  • កំណត់ជាតិស្ករ និងអាហារផ្អែម៖ កាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់របរដូចជា នំខេក ប៊ីស្គី ស្ករគ្រាប់ ការ៉េម និងភេសជ្ជៈផ្អែមតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ទាំងនេះគ្រាន់តែជាកាឡូរីទទេដែលគ្មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះ។

ស្រមៃមើល ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអូ๊តជាមួយទឹកដោះគោ និងផ្លែឈើនៅពេលព្រឹក វានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការចាប់ផ្តើមថ្ងៃដ៏ល្អ ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំបាយក្រហមជាមួយបន្លែ សណ្តែក និងត្រីសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ នោះក៏ជាអាហារដែលមានតុល្យភាពខ្លាំងផងដែរ។

ការយល់ច្រឡំមួយចំនួនអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត និងការពិត

ពេលខ្លះមានការយល់ច្រឡំអំពីកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសង្គម។ ចូរយើងពិនិត្យមើលរឿងនោះ។

  • «កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ធ្វើឱ្យអ្នកធាត់»៖ នេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ដូចដែលយើងបានពិភាក្សាពីមុនមក បញ្ហាស្ថិតនៅត្រង់ប្រភេទ និងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងញ៉ាំ។ ការញ៉ាំរបស់របរច្រើនពេកដូចជាបង្អែម និងម្សៅអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ ប៉ុន្តែការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែនឹងមិនឡើងទម្ងន់ទេ។
  • «ការលុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកគឺល្អសម្រាប់ សុខភាពរបស់អ្នក »៖ នេះក៏ជាការយល់ច្រឡំមួយដែរ។ រាងកាយរបស់យើង ជាពិសេសខួរក្បាលរបស់យើង ត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ថាមពល។ ការកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងអាចនាំឱ្យមានភាពអស់កម្លាំង ឈឺក្បាល និងពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍។ រឿងសំខាន់គឺ ជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវ និងញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។

ចូរចងចាំថា គ្មានអាហារណាអាចត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "ល្អ" ឬ "អាក្រក់" បានទេ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺតុល្យភាព និងការទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ចូរយើងចងចាំអ្វីដែលយើងបាននិយាយគ្នាក្នុងមួយដង្ហើម។ (សារយកទៅផ្ទះ)

មិនអីទេ ថ្ងៃនេះយើងបាននិយាយច្រើនអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត មែនទេ? ឥឡូវនេះ ចូរយើងសង្ខេបវាបន្តិច ហើយចងចាំវា។

  • កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមចម្បងដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់យើង ដូចជាសាំងសម្រាប់រថយន្តដែរ។
  • មានកាបូអ៊ីដ្រាតពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖ ស្ករ (ថាមពលលឿន) និងម្សៅ/ជាតិសរសៃ (ថាមពលយឺត និងយូរអង្វែង)។
  • រាងកាយរបស់យើងរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជា គ្លុយកូស ដែលដោយមានជំនួយពីអរម៉ូន អាំងស៊ុយលីន ផ្តល់ថាមពលដល់កោសិកា។
  • ការជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតល្អគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ បន្លែ និងសណ្តែកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។
  • កំណត់​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​ជាតិ​ស្ករ ព្រមទាំង​កាបូអ៊ីដ្រាត​ចម្រាញ់​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន។
  • វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការលុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតល្អក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ និងមានតុល្យភាព គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ។

ដូច្នេះ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកមានការយល់ដឹងច្បាស់លាស់អំពីកាបូអ៊ីដ្រាតនៅថ្ងៃនេះ។ នៅពេលអ្នកក្រឡេកមើលចានរបស់អ្នក ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាកាបូអ៊ីដ្រាតអ្វីខ្លះនៅក្នុងនោះ និងសារៈសំខាន់របស់វាចំពោះរាងកាយ។ ដើម្បីរក្សាសុខភាព វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងអំពីអ្វីដែលយើងញ៉ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរបន្ថែម សូមកុំភ្លេចសួរអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ឬវេជ្ជបណ្ឌិត។


កាបូ អ៊ីដ្រាត, ស្ករ, ម្សៅ, គ្លុយកូស, អាំងស៊ុយលីន, ថាមពល, អាហារដែលមានសុខភាពល្អ

⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។

បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។

សូមគណនា៖ 5 + 2 =
តើកាបូអ៊ីដ្រាតជាអ្វី? តើរាងកាយរបស់យើងពិតជាត្រូវការវាមែនទេ?

តើកាបូអ៊ីដ្រាតជាអ្វី? តើរាងកាយរបស់យើងពិតជាត្រូវការវាមែនទេ?

សួស្តី! សុខសប្បាយជាទេ? ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអ្វីមួយដែលយើងទទួលបានពីអាហាររបស់យើង ដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ នោះគឺ កាបូអ៊ីដ្រាត ។ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឮឈ្មោះនេះនៅកន្លែងណាមួយ មែនទេ? ប្រហែលជាគ្រូពេទ្យនិយាយវា ឬអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឮវានៅក្នុងកាសែត ឬនៅលើទូរទស្សន៍និយាយអំពីអាហារបែបនេះ។ ដូច្នេះ តើកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះជាអ្វី? តើរាងកាយរបស់យើងពិតជាត្រូវការវាមែនទេ? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងទាំងអស់នេះដោយសាមញ្ញ តាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកយល់។ កុំខ្លាចអី ខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីរឿងនេះដូចជាខ្ញុំកំពុងនិយាយជាមួយមិត្តភក្តិ ដោយមិនប្រើពាក្យធំៗ។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតជាអ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ កាបូអ៊ីដ្រាត​គឺជា​សារធាតុចិញ្ចឹម​សំខាន់​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​សារធាតុចិញ្ចឹម​សំខាន់ៗ​បី​នៅក្នុង​អាហារ​ដែល​យើង​បរិភោគ។ ពីរ​ផ្សេងទៀត​គឺ ​ប្រូតេអ៊ីន និង ​ខ្លាញ់ ។ អ្នក​ប្រហែលជា​ធ្លាប់​ឮ​ឈ្មោះ​ទាំងនេះ​ហើយ។ ដូច្នេះ កាបូអ៊ីដ្រាត​ទាំងនេះ​គឺជា​របស់​ចម្បង​ដែល​ផ្តល់ ​ថាមពល​ដល់​រាងកាយ​របស់​យើង ពោលគឺ​របស់​ចម្បង​ដែល​ផ្តល់​ថាមពល ។ ដូច​ជា​សាំង​សម្រាប់​រថយន្ត ឬ​អគ្គិសនី​សម្រាប់​ភ្លើង​ដែរ កាបូអ៊ីដ្រាត​គឺ​សម្រាប់​រាងកាយ​របស់​យើង។ យើង​ត្រូវការ​ថាមពល​ដើម្បី​រត់ លោត គិត ធ្វើការ និង​ដកដង្ហើម។ ថាមពល​នោះ​ភាគច្រើន​ទទួលបាន​ពី​កាបូអ៊ីដ្រាត​ទាំងនេះ។

ស្រមៃមើលថា នៅពេលអ្នកញ៉ាំអ្វីមួយនៅពេលព្រឹក ហើយទៅសាលារៀន ឬការិយាល័យ អ្នកមានថាមពលដើម្បីធ្វើការពេញមួយថ្ងៃ។ កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះគឺជាជំនួយដ៏អស្ចារ្យក្នុងការផ្តល់ថាមពលនោះដល់អ្នក។

តើមានប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែរឬទេ?

មែនហើយ មានកាបូអ៊ីដ្រាតពីរប្រភេទសំខាន់ៗ។ ដូចគ្នានឹងសណ្តែកបារាំងពីរប្រភេទដែរ (សើច)។ ចូរយើងមើលថាវាជាអ្វី៖

១. ស្ករ៖ ទាំងនេះគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្តល់ថាមពលរហ័សដល់រាងកាយ។

២. ម្សៅ និងជាតិសរសៃ៖ ទាំងនេះផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយយឺតជាង ប៉ុន្តែជួយរក្សាថាមពលបានយូរជាង។

ឥឡូវនេះ តើយើងគួរនិយាយអំពីប្រភេទនីមួយៗទាំងនេះឲ្យ កាន់តែលម្អិត បន្តិចទេ?

ស្ករ - ថាមពលរហ័ស!

ពេលយើងនិយាយថា "ស្ករ" យើងគិតភ្លាមៗអំពីស្ករដែលយើងដាក់ក្នុងតែរបស់យើង មែនទេ? នោះក៏ជាប្រភេទស្ករមួយប្រភេទដែរ។ យើងក៏ហៅវាថា កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ ។ ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វាសាមញ្ញណាស់ វាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងងាយ ហើយបំលែងទៅជាថាមពល។

តើស្ករទាំងនេះនៅឯណា?

  • ផ្លែឈើ៖ ផ្លែឈើដូចជាស្វាយ ចេក និងល្ហុង មានផ្ទុកជាតិស្ករដោយធម្មជាតិ។ ទាំងនេះល្អណាស់។
  • ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ៖ ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរ ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោដែរ មានផ្ទុកជាតិស្ករមួយប្រភេទហៅថា «ឡាក់តូស»។
  • ស្ករដែលយើងបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ៖ ស្ករនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរបស់របរដូចជាស្ករដែលបន្ថែមទៅក្នុងតែ និងកាហ្វេ អាហារផ្អែម នំខេក ប៊ីស្គី ស្ករគ្រាប់ និងសូកូឡា។
  • ភេសជ្ជៈផ្អែម៖ ភេសជ្ជៈផ្អែមជាច្រើនប្រភេទដែលមាននៅក្នុងហាងក៏មានជាតិស្ករខ្ពស់ផងដែរ។

ជាតិស្ករប្រភេទនេះផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គ្រាន់តែគិតថា នៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង ការញ៉ាំផ្លែឈើមួយផ្លែអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំជាតិស្ករច្រើនពេក ជាពិសេសស្ករកែច្នៃ គឺមិនល្អសម្រាប់រាងកាយទេ។ វាអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ និងពុកធ្មេញ។ ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករធម្មជាតិ ដូចជាផ្លែឈើជាដើម។

កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ - ម្សៅ និងជាតិសរសៃ - ប្រភពថាមពលដែលមានសុខភាពល្អ ដែលងាយរំលាយ!

ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ។ ពីព្រោះវាផ្សំឡើងពីម៉ូលេគុលស្ករសាមញ្ញជាច្រើនដែលភ្ជាប់គ្នា ដូចជាច្រវាក់វែងៗ។ ដូចជាខ្សែកធ្វើពីគុជខ្យងជាច្រើនដែលចងភ្ជាប់គ្នា។ ដូច្នេះវាត្រូវការពេលយូរសម្រាប់រាងកាយដើម្បីរំលាយវា។ ប៉ុន្តែវាល្អ ពីព្រោះបន្ទាប់មករាងកាយទទួលបានថាមពលបន្តិចម្តងៗ មិនមែនទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយនោះទេ។ ដូច្នេះអ្នកអាចនៅឃ្លានបានយូរ។

ម្សៅ

ម្សៅគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងអាហារសំខាន់ៗរបស់យើង។

តើម្សៅនេះនៅឯណា?

  • គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ អង្ករ (អង្ករស អង្ករសំរូប) ស្រូវសាលី buckwheat ស្រូវសាលី នំប៉័ង (ជាពិសេសនំប៉័ងកន្ទក់) មី ប៉ាស្តា ជាដើម។
  • ប្រភេទដំឡូង៖ ដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា ដំឡូងមី និងដំឡូងជ្វា។
  • បន្លែ និង​សណ្តែក​មួយ​ចំនួន៖ របស់​ដូចជា​ពោត សណ្តែក​សៀង និង​សណ្តែក​សៀង ក៏​មាន​ផ្ទុក​ម្សៅ​ខ្លះ​ដែរ។

អាហារដែលមានម្សៅទាំងនេះផ្តល់ឱ្យយើងនូវថាមពលដែលយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើការពេញមួយថ្ងៃ។

ជាតិសរសៃ

ជាតិសរសៃក៏ជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមួយប្រភេទដែរ។ ប៉ុន្តែចំណុចពិសេសអំពីរឿងនេះគឺថារាងកាយរបស់យើងមិនអាចរំលាយជាតិសរសៃនេះបានពេញលេញទេ។ "បើដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាញ៉ាំវា?" អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់។ ទោះបីជាជាតិសរសៃមិនអាចរំលាយបានក៏ដោយ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង!

តើ​ជាតិ​សរសៃ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ?

  • រក្សាពោះវៀនឱ្យដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ៖ កាត់បន្ថយបញ្ហាដូចជាទល់លាមក។
  • ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត៖ វាជួយគ្រប់គ្រងការញ៉ាំច្រើនពេក និងជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
  • ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
  • វាក៏ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមផងដែរ។

តើសរសៃទាំងនេះនៅឯណា?

  • ផ្លែឈើ៖ ជាពិសេសផ្លែឈើដែលត្រូវបានបរិភោគជាមួយសំបក (ដូចជាផ្លែប៉ោម និងផ្លែពែរ)។
  • បន្លែ៖ បន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ ដូចជាបន្លែបៃតង សណ្តែក ការ៉ុត និងប៊ីត សុទ្ធតែមានផ្ទុកជាតិសរសៃ។
  • គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល៖ អង្ករសំរូប (អង្ករក្រហម) នំប៉័ងកន្ទក់ ស្រូវសាលី។
  • គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអាហារដែលផលិតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ សណ្តែកដី សណ្តែកបាយ សណ្តែកបៃតង និងសណ្តែកបារាំង។

ដូច្នេះតើអ្នកយល់ទេ? ស្ករ ម្សៅ និងជាតិសរសៃ សុទ្ធតែជាកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ដែលប្រភេទនីមួយៗផ្តល់ជូនដល់រាងកាយរបស់យើង និងរបៀបដែលវាដំណើរការគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

តើរាងកាយរបស់យើងប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងដូចម្តេច? - រឿងតូចមួយ!

មិនអីទេ ឥឡូវនេះ ចូរយើងមើលពីរបៀបដែលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងញ៉ាំត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពលនៅក្នុងរាងកាយ។ នេះគឺដូចជារឿងតូចមួយ។

១. ការ​យក​អាហារ​ចូល​ក្នុង​មាត់ ហើយ​ទំពារ​វា៖ នៅពេល​យើង​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​ផ្ទុក​កាបូអ៊ីដ្រាត (ឧទាហរណ៍ បាយ​មួយ​ដុំ ឬ​ផ្លែឈើ​មួយ​ដុំ) ទឹកមាត់​ក្នុង​មាត់​របស់​យើង​ចាប់ផ្តើម​រំលាយ​វា។

២. ដំណើរទៅកាន់ក្រពះ និងពោះវៀន៖ អាហារនេះបន្ទាប់មកទៅកាន់ក្រពះ ហើយពីទីនោះទៅកាន់ពោះវៀនតូច។ នេះជាកន្លែងដែលកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរំលាយជាចម្បង និងបំប្លែងទៅជា គ្លុយកូស ដែល ជាឯកតាសាមញ្ញបំផុតរបស់វា។ ស្រមៃមើល ដូចជាយើងកាត់ឈើធំមួយជាបំណែកតូចៗ ម៉ូលេគុលធំៗដែលហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាត ត្រូវបានបំបែកទៅជាម៉ូលេគុលគ្លុយកូសតូចៗ។

៣. ការស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងឈាម៖ «ជាតិស្ករ» ដែលបង្កើតឡើងតាមរបៀបនេះត្រូវបានស្រូបយកចូលទៅក្នុងឈាមរបស់យើងពីពោះវៀន។ បន្ទាប់មកកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់យើងកើនឡើងបន្តិច។ នេះជារឿងធម្មតា។

៤. តួនាទីរបស់អាំងស៊ុយលីន៖ នៅពេលដែលកម្រិតនៃ «(គ្លុយកូស)» នៅក្នុងឈាមកើនឡើងដូចនេះ សរីរាង្គមួយហៅថា « (អាំងស៊ុយលីន) » នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងនឹងផលិតអរម៉ូនមួយហៅថា «(អាំងស៊ុយលីន)»។ «(អាំងស៊ុយលីន)» នេះគឺជាមនុស្សដ៏សំខាន់ម្នាក់។ វាដូចជាកូនសោរមួយ។

៥. ថាមពលសម្រាប់កោសិកា៖ «(អាំងស៊ុយលីន)» គឺជាអ្វីបើកទ្វារនៃផ្នែកតូចបំផុតនៃរាងកាយរបស់យើង គឺកោសិកា ហើយជួយឱ្យ «(គ្លុយកូស)» នៅក្នុងឈាមចូលទៅក្នុងកោសិកា។ «(គ្លុយកូស)» ដែលចូលទៅក្នុងកោសិកាគឺជាអ្វីដែលយើងប្រើជាថាមពល។ វាដូចជាឥន្ធនៈសម្រាប់ម៉ាស៊ីនតូចៗរាប់ពាន់លាននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។

តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះគ្លុយកូសលើស?

នៅពេលដែលយើងញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងអ្វីដែលយើងត្រូវការ គ្លុយកូសលើសត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថ្លើម និងសាច់ដុំរបស់យើងជាមុនសិនជា glycogen ។ នេះគឺដូចជា power bank មួយ។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅពេលក្រោយនៅពេលដែលយើងត្រូវការថាមពល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើមានគ្លុយកូសលើសដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីស្តុកទុកទាំងនោះពេញ វានឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរាងកាយជាខ្លាញ់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សមួយចំនួននិយាយថា ការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកធ្វើឱ្យអ្នកធាត់។ មានការពិតខ្លះចំពោះរឿងនោះ ប៉ុន្តែវាអាស្រ័យលើប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងញ៉ាំ បរិមាណ និងកម្រិតសកម្មភាពរបស់យើង។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់សម្រាប់យើង? តើកាបូអ៊ីដ្រាតល្អជាអ្វី?

ឥឡូវនេះអ្នកប្រហែលជាយល់ហើយថាកាបូអ៊ីដ្រាតគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។

  • ប្រភពថាមពលសំខាន់៖ ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលរបស់យើងទទួលបានថាមពលជាចម្បងពី «គ្លុយកូស»។ នេះមានន័យថា កាបូអ៊ីដ្រាតគឺចាំបាច់សម្រាប់រឿងដូចជាការគិត ការរៀនសូត្រ និងការចងចាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
  • សម្រាប់សកម្មភាពរាងកាយ៖ កាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់ថាមពលសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងធ្វើ មិនថាវាជាការរត់ លោត ឬការហាត់ប្រាណនោះទេ។
  • អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃ៖ ដូចដែលយើងបានពិភាក្សាពីមុនមក កាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតល្អ?

នេះជារឿងសំខាន់បំផុត។ មិនមែនកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់សុទ្ធតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដូចគ្នានោះទេ។ យើងគួរតែព្យាយាម ញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ មានជាតិសរសៃ និងមានជីវជាតិ។ជ្រើសរើស។

  • ជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល៖ នំប៉័ងកន្ទក់ជំនួសនំប៉័ងស អង្ករសំរូបជំនួសអង្ករស ស្រូវសាលី buckwheat ស្រូវសាលី ជាដើម។ ទាំងនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។
  • ផ្លែឈើ និងបន្លែ៖ រួមបញ្ចូលផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទាំងនេះពោរពេញទៅដោយជាតិស្ករធម្មជាតិ ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
  • សណ្តែក៖ ញ៉ាំ​របស់​ដូចជា​សណ្តែក​សៀង សណ្តែក​បារាំង សណ្តែក​បៃតង និង​សណ្តែក​បារាំង​ជា​ប្រចាំ។ ទាំងនេះ​គឺជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​ប្រូតេអ៊ីន ក៏ដូចជា​កាបូអ៊ីដ្រាត​ផងដែរ។
  • កំណត់ជាតិស្ករ និងអាហារផ្អែម៖ កាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់របរដូចជា នំខេក ប៊ីស្គី ស្ករគ្រាប់ ការ៉េម និងភេសជ្ជៈផ្អែមតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ទាំងនេះគ្រាន់តែជាកាឡូរីទទេដែលគ្មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះ។

ស្រមៃមើល ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអូ๊តជាមួយទឹកដោះគោ និងផ្លែឈើនៅពេលព្រឹក វានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការចាប់ផ្តើមថ្ងៃដ៏ល្អ ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំបាយក្រហមជាមួយបន្លែ សណ្តែក និងត្រីសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ នោះក៏ជាអាហារដែលមានតុល្យភាពខ្លាំងផងដែរ។

ការយល់ច្រឡំមួយចំនួនអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត និងការពិត

ពេលខ្លះមានការយល់ច្រឡំអំពីកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសង្គម។ ចូរយើងពិនិត្យមើលរឿងនោះ។

  • «កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ធ្វើឱ្យអ្នកធាត់»៖ នេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ដូចដែលយើងបានពិភាក្សាពីមុនមក បញ្ហាស្ថិតនៅត្រង់ប្រភេទ និងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងញ៉ាំ។ ការញ៉ាំរបស់របរច្រើនពេកដូចជាបង្អែម និងម្សៅអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ ប៉ុន្តែការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែនឹងមិនឡើងទម្ងន់ទេ។
  • «ការលុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកគឺល្អសម្រាប់ សុខភាពរបស់អ្នក »៖ នេះក៏ជាការយល់ច្រឡំមួយដែរ។ រាងកាយរបស់យើង ជាពិសេសខួរក្បាលរបស់យើង ត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ថាមពល។ ការកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងអាចនាំឱ្យមានភាពអស់កម្លាំង ឈឺក្បាល និងពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍។ រឿងសំខាន់គឺ ជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវ និងញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។

ចូរចងចាំថា គ្មានអាហារណាអាចត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "ល្អ" ឬ "អាក្រក់" បានទេ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺតុល្យភាព និងការទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ចូរយើងចងចាំអ្វីដែលយើងបាននិយាយគ្នាក្នុងមួយដង្ហើម។ (សារយកទៅផ្ទះ)

មិនអីទេ ថ្ងៃនេះយើងបាននិយាយច្រើនអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត មែនទេ? ឥឡូវនេះ ចូរយើងសង្ខេបវាបន្តិច ហើយចងចាំវា។

  • កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមចម្បងដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់យើង ដូចជាសាំងសម្រាប់រថយន្តដែរ។
  • មានកាបូអ៊ីដ្រាតពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖ ស្ករ (ថាមពលលឿន) និងម្សៅ/ជាតិសរសៃ (ថាមពលយឺត និងយូរអង្វែង)។
  • រាងកាយរបស់យើងរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជា គ្លុយកូស ដែលដោយមានជំនួយពីអរម៉ូន អាំងស៊ុយលីន ផ្តល់ថាមពលដល់កោសិកា។
  • ការជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតល្អគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ បន្លែ និងសណ្តែកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។
  • កំណត់​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​ជាតិ​ស្ករ ព្រមទាំង​កាបូអ៊ីដ្រាត​ចម្រាញ់​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន។
  • វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការលុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតល្អក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ និងមានតុល្យភាព គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ។

ដូច្នេះ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកមានការយល់ដឹងច្បាស់លាស់អំពីកាបូអ៊ីដ្រាតនៅថ្ងៃនេះ។ នៅពេលអ្នកក្រឡេកមើលចានរបស់អ្នក ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាកាបូអ៊ីដ្រាតអ្វីខ្លះនៅក្នុងនោះ និងសារៈសំខាន់របស់វាចំពោះរាងកាយ។ ដើម្បីរក្សាសុខភាព វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងអំពីអ្វីដែលយើងញ៉ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរបន្ថែម សូមកុំភ្លេចសួរអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ឬវេជ្ជបណ្ឌិត។


កាបូ អ៊ីដ្រាត, ស្ករ, ម្សៅ, គ្លុយកូស, អាំងស៊ុយលីន, ថាមពល, អាហារដែលមានសុខភាពល្អ

⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។

បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។

សូមគណនា៖ 5 + 2 =