តើអ្នកក៏មិនមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិ និងក្លិនអាហារដែរឬ? (បាត់បង់រសជាតិ និងក្លិន) - ចូរយើងរៀនអំពីមូលហេតុ និងវិធីព្យាបាល

តើអ្នកធ្លាប់មានអារម្មណ៍ថាតែ ឬកាហ្វេរបស់អ្នកគ្មានរសជាតិ ឬក្លិនក្រអូបទេ? ឬប្រហែលជាអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់? នេះអាចរំខានណាស់។ ពេលខ្លះវាអាចជាជំងឺផ្តាសាយធម្មតា។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាអាចជាសញ្ញានៃអ្វីដែលធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីមូលហេតុដែលរឿងនេះកើតឡើង មិនថាវាធ្ងន់ធ្ងរឬអត់ និងអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានអំពីវា។

ដំបូង ចូរយើងមើលពីរបៀបដែលយើងភ្លក់ និងធុំក្លិន។

នេះ​ជា​ដំណើរការ​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​មួយ។ សូម​គិត​ថា​ច្រមុះ និង​អណ្ដាត​របស់​យើង​ជា​អ្នក​ស៊ើបអង្កេត​ដ៏​អស្ចារ្យ​ពីរ។ ពួកគេ​រួម​គ្នា​ជួយ​យើង​រីករាយ​នឹង​រសជាតិ​ពិត​នៃ​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ។

• ក្លិន៖ នៅពេលយើងដកដង្ហើម ម៉ូលេគុលក្លិនតូចៗពីបរិស្ថានចូលទៅក្នុងច្រមុះរបស់យើង។ កោសិកាសរសៃប្រសាទពិសេស (ឧបករណ៍ទទួល) ដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងលើនៃច្រមុះរកឃើញម៉ូលេគុលទាំងនេះ ហើយផ្ញើព័ត៌មាននោះដូចជាសារអគ្គិសនីទៅកាន់ខួរក្បាល។ ខួរក្បាលគឺជាអ្នកសម្រេចចិត្តថាតើវាជា "ក្លិនល្អ" ឬ "ក្លិនមិនល្អ"។

• រសជាតិ៖ នៅពេលយើងញ៉ាំអាហារ ម៉ូលេគុលរសជាតិនៅក្នុងវារលាយជាមួយទឹកមាត់ ហើយធ្វើដំណើរទៅកាន់ក្រពេញរសជាតិនៅលើអណ្តាត។ កោសិកាសរសៃប្រសាទនៅក្នុងក្រពេញរសជាតិទាំងនេះរកឃើញថាតើរសជាតិនោះផ្អែម ប្រៃ ជូរ ល្វីង ឬរសជាតិប្រៃដែលហៅថា អ៊ូម៉ាមី នៅក្នុងសាច់ និងត្រី ហើយផ្ញើសារនោះទៅកាន់ខួរក្បាល។

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ ភាគច្រើន​នៃ​អ្វីដែល​យើង​គិត​ថា​ជា «រសជាតិ» នៃ​អាហារ​បាន​មក​ពី «ក្លិន» របស់​វា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអាហារមានរសជាតិមិនល្អនៅពេលអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ ហើយច្រមុះរបស់អ្នកហៀរសំបោរ។ នៅពេលដែលច្រមុះរបស់អ្នកមិនអាចរកឃើញក្លិន សារពេញលេញនឹងមិនទៅដល់ខួរក្បាលរបស់អ្នកទេ។

តើការបាត់បង់ក្លិន និងរសជាតិជាអ្វី?

លក្ខខណ្ឌទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ដោយឈ្មោះពីរនៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ។

• ការបាត់បង់​អារម្មណ៍​ធុំក្លិន៖ ការបាត់បង់​អារម្មណ៍​ធុំក្លិន​ទាំងស្រុង​ត្រូវបាន​ហៅថា អាណូសមីយ៉ា (anosmia )។ អារម្មណ៍​ធុំក្លិន​មួយផ្នែក និង​ថយចុះ​បន្តិច​ត្រូវបាន​ហៅថា ហ៊ីប៉ូសមីយ៉ា (hyposmia )។

• ការបាត់បង់រសជាតិ៖ វាកម្រណាស់ក្នុងការបាត់បង់អារម្មណ៍នៃរសជាតិទាំងស្រុង។ នេះត្រូវបានគេហៅថា ageusia ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍នៃរសជាតិថយចុះ។ នេះមានន័យថាពួកគេអាចភ្លក់អាហារ និងភេសជ្ជៈតិចជាងអ្វីដែលពួកគេគួរមាន។ នេះត្រូវបានគេហៅថា hypogeusia ។

ជាធម្មតា អារម្មណ៍​នៃ​ក្លិន និង​រសជាតិ​របស់​យើង​ចាប់ផ្តើម​ធ្លាក់ចុះ​ដោយ​ធម្មជាតិ​បន្ទាប់ពី​អាយុ 50 ឆ្នាំ។ វា​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​ដំណើរការ​ចាស់​ទៅ​មុខ។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​មូលហេតុ​ចម្បង​នៃ​ការ​បាត់បង់​រសជាតិ និង​ក្លិន?

ក្រៅពីភាពចាស់ជរា មានកត្តាមួយចំនួនទៀតដែលអាចរួមចំណែកដល់បញ្ហានេះ។ ខ្លះមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ខណៈពេលដែលខ្លះទៀតត្រូវការការព្យាបាលពីគ្រូពេទ្យ។

តើ​ជំងឺ​កូវីដ-១៩​បង្ក​ឲ្យ​មាន​ស្ថានភាព​នេះ​យ៉ាង​ដូចម្តេច?

មនុស្សជាច្រើនបានជួបប្រទះនឹងការបាត់បង់រសជាតិ និងក្លិននេះជាមួយនឹងជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ជាជាងការបំផ្លាញដោយផ្ទាល់ដល់សរសៃប្រសាទក្លិន វីរុសកូវីដ-១៩ បំផ្លាញ កោសិកាដែលគាំទ្រ សរសៃប្រសាទទាំងនោះ។ នេះរារាំងសរសៃប្រសាទពីការដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែដំណឹងល្អគឺថាកោសិកាគាំទ្រទាំងនេះងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីការឆ្លងមេរោគបានជាសះស្បើយ។ ដូច្នេះ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន អារម្មណ៍នៃរសជាតិ និងក្លិនរបស់ពួកគេនឹងវិលត្រឡប់មកវិញក្នុងរយៈពេល ៦០ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីជាសះស្បើយពីកូវីដ-១៩ ។

តើនេះអាចមានគ្រោះថ្នាក់ទេ? - ហានិភ័យដែលត្រូវដឹង

វាមិនល្អទេក្នុងការគិតថា "អូ! អាហារមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ"។ ការបាត់បង់រសជាតិ និងក្លិនអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ។

• កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ៖ ការមិនញ៉ាំអាហារ ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដោយសារតែខ្វះចំណង់អាហារអាចនាំឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ខ្សោះជាតិទឹក និងការសម្រកទម្ងន់ដែលមិនចាំបាច់។
• ហានិភ័យនៃជំងឺផ្សេងៗទៀត៖ វាអាចជាការល្បួងឱ្យបន្ថែមអំបិល ឬស្ករច្រើនពេកទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។ នេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺលើសឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ការពុលអាហារ៖ ហានិភ័យនៃការពុលអាហារគឺខ្ពស់ ពីព្រោះវាពិបាកក្នុងការសម្គាល់អាហារដែលផុតកំណត់ ឬខូច។
• បញ្ហាសុវត្ថិភាព៖ ប្រសិនបើមានការលេចធ្លាយឧស្ម័នពីធុងហ្គាសនៅផ្ទះ ឬប្រសិនបើមានភ្លើង ឬផ្សែងចេញពីកន្លែងណាមួយ ការមិនអាចធុំក្លិនវាអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។
• ផលប៉ះពាល់ផ្លូវចិត្ត៖ ការបាត់បង់ភាពរីករាយនៃការញ៉ាំ និងធុំក្លិនអាហារឆ្ងាញ់ៗអាចនាំឱ្យមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ឬសូម្បីតែស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

តើគ្រូពេទ្យរកឃើញរឿងនេះដោយរបៀបណា?

ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាទាំងនេះ ត្រូវប្រាកដថាទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ គាត់ ឬនាងនឹងធ្វើដូចខាងក្រោម៖

១. អ្នកនឹងត្រូវបានសួរអំពីព័ត៌មានលម្អិត៖ អ្នកនឹងត្រូវបានសួរអំពីជំងឺថ្មីៗ របួសក្បាល និងថ្នាំដែលអ្នកកំពុងប្រើ ដើម្បីទទួលបានប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រពេញលេញ។

២. ធ្វើការពិនិត្យរាងកាយ៖ ពិនិត្យច្រមុះ មាត់ និងបំពង់ក។

៣. ការបញ្ជូនទៅជួបអ្នកឯកទេស៖ បើចាំបាច់ អ្នកអាចនឹងត្រូវបានបញ្ជូនទៅជួបអ្នកឯកទេសត្រចៀក ច្រមុះ និងបំពង់ក (គ្រូពេទ្យ ENT)។

៤. ការធ្វើតេស្តពិសេស៖ ជួនកាលការធ្វើតេស្តក្លិនសាមញ្ញ ឬការធ្វើតេស្តរសជាតិអាចត្រូវបានធ្វើឡើង។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យអំពីដុំពក ឬដុំសាច់នៅក្នុងច្រមុះ ការធ្វើតេស្តរូបភាពដូចជា ការស្កេន CT ឬ MRI អាចត្រូវបានណែនាំ។

តើការព្យាបាល និងវិធីព្យាបាលអ្វីខ្លះដែលអាចធ្វើបាន?

ការព្យាបាលអាស្រ័យលើមូលហេតុ។

• ការព្យាបាលមូលហេតុមូលដ្ឋាន៖ ប្រសិនបើវាជាការឆ្លងមេរោគប្រហោងឆ្អឹង ការព្យាបាលវា ឬប្រសិនបើវាជាអាឡែស៊ី ការប្រើថ្នាំអាចជួយបាន។
• ការផ្លាស់ប្តូរថ្នាំ៖ ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកគិតថាថ្នាំដែលអ្នកកំពុងប្រើកំពុងបង្កបញ្ហា គាត់ ឬនាងប្រហែលជាអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំផ្សេងបាន។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំថា កុំឈប់ប្រើថ្នាំ ឬផ្លាស់ប្តូរកម្រិតថ្នាំដោយមិនបានសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកជាមុនសិន។

ពេលខ្លះ ជាពិសេសប្រសិនបើវាបណ្តាលមកពីភាពចាស់ជរា ឬការខូចខាតសរសៃប្រសាទ វាមិនអាចព្យាបាលបានទាំងស្រុងនោះទេ។ ប៉ុន្តែមានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកកាន់តែរីករាយ៖

• បន្ថែមរបស់របរមួយចំនួនដូចជា ឈីសមួយដុំ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំង ឬសណ្តែកដីទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។
• ជំនួស​ឲ្យ​អំបិល សូម​ប្រើ​គ្រឿងទេស​ក្រអូប​ដូចជា​ការី រមៀត និង​ក្លិនឈុន ដើម្បី​បង្កើន​ក្លិន​អាហារ​របស់​អ្នក។
• ជំនួស​ឲ្យ​ការ​បម្រើ​អាហារ​ប្រភេទ​ដូចគ្នា ចូរ​បម្រើ​អាហារ​ដែល​មាន​ពណ៌ និង​វាយនភាព​ខុសៗ​គ្នា។ ឧទាហរណ៍ អ្វី​ដែល​ក្រៀម​ជាមួយ​បាយ និង​អ្វី​ដែល​រលោង​ជាមួយ​ការី។
• ជំនួស​ឲ្យ​មុខម្ហូប​ដូចជា​ម្ហូប​ប្រហិត​ដែល​ធ្វើ​ឡើង​ដោយ​លាយ​អ្វីៗ​ទាំងអស់​ចូល​គ្នា សូម​ជ្រើសរើស​មុខម្ហូប​ដែល​អនុញ្ញាត​ឲ្យ​អ្នក​រីករាយ​នឹង​រសជាតិ​នីមួយៗ​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា។