តើទឹកផ្លែឆឺរីជូរពិតជាល្អសម្រាប់អ្នកមែនទេ? ចូរយើងស្វែងយល់!

សព្វថ្ងៃនេះ តែងតែមានការនិយាយអំពី "អាហារបំប៉នសុខភាព" ថ្មីៗ និងភេសជ្ជៈសុខភាព មែនទេ? អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺអំពីទឹកផ្លែឆឺរីជូរ។ អ្នកខ្លះនិយាយថាវាជួយអ្នកឱ្យគេងលក់ អ្នកខ្លះទៀតនិយាយថាវាជួយកាត់បន្ថយការឈឺចុកចាប់រាងកាយ។ ដូច្នេះតើអ្វីជាការពិតអំពីរឿងទាំងនេះ? តើនេះពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងមែនទេ? មិនអីទេ ដូច្នេះសូមនិយាយអំពីវានៅថ្ងៃនេះ ដោយនិយាយឱ្យសាមញ្ញ។

តើទឹកផ្លែឆឺរីជូរជាអ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ ទឹក​ផ្លែ​ឆឺរី​ជូរ គឺជា​ទឹក​ផ្លែ​ដែល​ផលិត​ចេញពី​ផ្លែ​ឆឺរី​ជូរ​មួយ​ប្រភេទ។ ផ្លែ​ឆឺរី​ប្រភេទ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅថា ផ្លែ​ឆឺរី Montmorency។ វា​ខុស​ពី​ផ្លែ​ឆឺរី​ផ្អែម​ដែល​យើង​តែងតែ​ទិញ​នៅ​ក្នុង​ហាង។ ផ្លែ​ឆឺរី​ជូរ​ទាំងនេះ​កម្រ​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ឆៅ​ណាស់ ព្រោះ​រសជាតិ​របស់​វា​ជូរ។ ដូច្នេះ វា​ច្រើន​តែ​ត្រូវ​បាន​ហាល​ឲ្យ​ស្ងួត ធ្វើ​ជា​ទឹក​ផ្លែឈើ ឬ​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប​ដូចជា​នំ​ប៉ាវ។

ចំណុចពិសេសរបស់ផ្លែឆឺរីជូរៗទាំងនេះគឺថា ពួកវាសម្បូរទៅដោយ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ។ នោះគឺពួកវាមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលអាចប្រឆាំងនឹងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលបំផ្លាញកោសិការាងកាយរបស់យើង និងបង្កជំងឺផ្សេងៗ។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយប្រភេទហៅថា "អាន់ថូស៊ីយ៉ានីន"។ អាន់ថូស៊ីយ៉ានីនទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យផ្លែឆឺរីនូវពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វា។ ពួកវាក៏មានសមត្ថភាពដ៏អស្ចារ្យក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក និងហើមនៅក្នុងរាងកាយផងដែរ។

ពេលខ្លះអ្នកក៏នឹងឃើញពាក្យថា "ទឹកផ្លែឆឺរីខាប់ Tart" ដែរ។ នេះមានន័យថាទឹកភាគច្រើននៅក្នុងទឹកត្រូវបានយកចេញ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសារធាតុរាវខាប់។ នៅពេលផឹកវា អ្នកគួរតែលាយវាជាមួយទឹក។

តើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកផ្លែឈើនេះយ៉ាងដូចម្តេច?

ចូរយើងមើលថាតើសារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីខ្លះដែលមាននៅក្នុងទឹកផ្លែឆឺរីជូរមួយពែង (ប្រហែល 240 មីលីលីត្រ)។

លើសពីនេះ ទឹកផ្លែឈើនេះក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងស័ង្កសី។ ជាពិសេស ប៉ូតាស្យូម មានច្រើនក្រៃលែង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ប៉ូតាស្យូមគឺជាអ្វីមួយដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

តើ​ទឹក​ផ្លែ​ឆឺរី​ជូរ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​ចំពោះ​សុខភាព?

ការស្រាវជ្រាវរហូតមកដល់ពេលនេះបានរកឃើញអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួននៃទឹកផ្លែឆឺរីជូរ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនរបស់វា។

១. កាត់បន្ថយការរលាក និងហើមនៅក្នុងរាងកាយ (ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក)

ដោយសារតែសារធាតុ anthocyanins ដែលយើងបាននិយាយពីមុន ទឹកផ្លែឈើនេះមានសមត្ថភាពដ៏អស្ចារ្យក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងខ្លួន។ សូមគិតអំពីការឈឺចាប់សន្លាក់ដែលម្តាយឬឪពុករបស់អ្នកមាន។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ផ្លែឆឺរីជូរអាចជួយកាត់បន្ថយ ការឈឺចាប់ និងភាពរឹងនៅក្នុងសន្លាក់ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់។

២. សំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលហាត់ប្រាណ (ការស្តារឡើងវិញ និងការហាត់ប្រាណ)

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកទៅកន្លែងហាត់ប្រាណជាប្រចាំ នេះជារឿងសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នក។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ទឹកផ្លែឆឺរីជូរជួយកាត់បន្ថយ ការឈឺចាប់សាច់ដុំ និងការឈឺចាប់ បន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ នៅពេលដែលអត្តពលិកត្រូវបានផ្តល់ទឹកនេះពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 8 ថ្ងៃ ការឈឺសាច់ដុំរបស់ពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

វាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងកីឡាដែលត្រូវការការស៊ូទ្រាំផងដែរ។ នេះគឺដោយសារតែសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាបរបស់ទឹកផ្លែឈើនេះ - មានន័យថាវាមិនធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង - និងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនៅក្នុងរាងកាយ។

៣. ជួយឱ្យគេងលក់ស្រួលជាងមុន

តើអ្នកក៏មានបញ្ហាក្នុងការគេងលក់នៅពេលយប់ដែរទេ? ទឹកផ្លែឆឺរីជូរអាចជួយអ្នកបាន។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា នៅពេលដែលមនុស្សដែលមានជំងឺគេងមិនលក់ផឹកទឹកផ្លែឆឺរីជូរ ពេលវេលាគេង និងគុណភាពនៃការគេង របស់ពួកគេនឹងប្រសើរឡើង។ នេះប្រហែលជាដោយសារតែសមាសធាតុនៅក្នុងទឹកនេះបង្កើនការផលិតមេឡាតូនីន ដែលជាអរម៉ូនដែលជួយយើងឱ្យគេងលក់។

៤. ការធូរស្រាលសម្រាប់អ្នកជំងឺ រលាកសន្លាក់ហ្គោដ

ជំងឺរលាក សន្លាក់ហ្គោដ គឺជាការរលាកធ្ងន់ធ្ងរនៃសន្លាក់ដែលបណ្តាលមកពីកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកខ្ពស់នៅក្នុងខ្លួន។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំផ្លែឆឺរីជូរ ឬទឹកផ្លែឈើរបស់វាជាប្រចាំ មានការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺរលាក សន្លាក់ហ្គោដ តិចជាង។ ដូច្នេះវាអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិក។

៥. សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល និងភាពស៊ាំ

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើនេះអាចកាត់បន្ថយការខូចខាត (ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម) ដែលកើតឡើងចំពោះកោសិការាងកាយរបស់យើងនៅពេលយើងចាស់ទៅ។ ពួកវាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយបង្កើន ការចងចាំ និងមុខងារផ្លូវចិត្ត ចំពោះមនុស្សចាស់ផងដែរ។ លើសពីនេះ វាក៏ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងដោយសារតែសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាវីតាមីន A និង C។

តើពេលណាជាពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីផឹកភេសជ្ជៈនេះ?

ទោះបីជាអ្នកអាចផឹកវានៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃក៏ដោយ អ្នកអាចជ្រើសរើសពេលវេលាអាស្រ័យលើលទ្ធផលដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក។

• ដើម្បីកាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ សូមផឹកវាបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណរួច។
• ជា​ថ្នាំ​ជំនួយ​ដល់​ការ​គេង សូម​ផឹក​វា​ប្រហែល​មួយ​ម៉ោង​មុន​ពេល​ចូល​គេង​នៅ​ពេល​យប់។

ត្រូវប្រាកដថាត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះរឿងទាំងនេះផងដែរ! (ការព្រមាន)

មាតិកាស្ករ

ទឹកផ្លែឆឺរីជូរមានផ្ទុកជាតិស្ករដោយធម្មជាតិ។ ម៉ាកខ្លះក៏អាចបន្ថែមជាតិស្ករផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលផឹកវា។ ម្យ៉ាងទៀត សូប៊ីតូល ដែលជា ជាតិអាល់កុលស្ករ ដែលមានវត្តមានដោយធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែឆឺរីទាំងនេះ អាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ ឬហើមពោះចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

អាចមានបញ្ហាជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន (អន្តរកម្មថ្នាំ)

នេះជារឿងសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ទឹកផ្លែឆឺរីជូរអាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន។ ដូច្នេះ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយដូចខាងក្រោម៖

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយ ត្រូវប្រាកដថាសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលផឹកទឹកផ្លែឆឺរីជូរ។