ត្រូវដឹងរឿងទាំងនេះមុននឹងញ៉ាំត្រីដាវ!

តើអ្នកកំពុងគិតអំពីការបន្ថែមត្រីបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អមែនទេ? បន្ទាប់មក អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឃើញឈ្មោះ "ត្រីដាវ" នៅក្នុងផ្សារទំនើប។ មនុស្សមួយចំនួនក៏ហៅវាថាត្រីដាវផងដែរ។ នេះគឺជាត្រីដ៏ពេញនិយម និងមានជីវជាតិខ្លាំងនៅទូទាំងពិភពលោក។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកក៏កំពុងគិតអំពីការញ៉ាំត្រីដាវដែរ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីវា។

តើ​ត្រី​ដាវ​នេះ​ជា​នរណា​ឲ្យ​ពិត​ប្រាកដ?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ ត្រី​ដាវ​គឺជា​ត្រី​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ត្រី​ធំ​បំផុត​នៅ​ក្នុង​សមុទ្រ។ គ្រាន់តែ​គិត​មើល ត្រី​ដាវ​ខ្លះ​អាច​មាន​ទម្ងន់​រហូត​ដល់ 1,400 ផោន ហើយ​លូត​ដល់​ប្រវែង​ប្រហែល 15 ហ្វីត។ ឈ្មោះ​នេះ​បាន​មក​ពី​ផ្នែក​សំប៉ែត​ដូច​ដាវ​នៃ​ក្បាល​ត្រី​ដែល​លយ​ចេញ​មក​ខាង​មុខ។ នេះ​ជា​អ្វី​ដែល​វា​ប្រើ​សម្រាប់​បរបាញ់។ វា​ប្រើ «ដាវ» នេះ​ដើម្បី​វាយ​សត្វ​ព្រៃ​របស់​វា ដូចជា​ត្រី ឬ​មឹក ដោយ​ធ្វើ​ឲ្យ​វា​សន្លប់​មុន​ពេល​ស៊ី​វា។

ទាំងនេះគឺជាអ្នកប្រមាញ់លឿនណាស់នៅក្នុងសមុទ្រ។ ពួកវាអាចហែលទឹកក្នុងល្បឿនរហូតដល់ ៥០ ម៉ាយក្នុងមួយម៉ោង។ រាងកាយរបស់ពួកវាក៏ត្រូវបានសម្របខ្លួនដើម្បីបរបាញ់សូម្បីតែនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ និងជ្រៅក៏ដោយ។ ត្រីប្រភេទនេះភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក ប៉ាស៊ីហ្វិក និងឥណ្ឌា។

តើការញ៉ាំត្រីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់រាងកាយរបស់យើង?

ត្រីធូណាមិនត្រឹមតែជាត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ផងដែរ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។

ត្រីប្រភេទនេះគឺជា ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អមួយ ។ វាក៏មានជាតិសូដ្យូម (អំបិល) ទាបផងដែរ។ លើសពីនេះ វាក៏មានផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។

• នីអាស៊ីន៖ នេះគឺជាវីតាមីន B។ វាជួយយ៉ាងច្រើនក្នុងការរក្សាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងស្បែករបស់យើងឱ្យមានសុខភាពល្អ។
• វីតាមីន B12៖ វីតាមីននេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម មុខងារសរសៃប្រសាទ និងការរំលាយអាហាររបស់កោសិការាងកាយ។
• ផូស្វ័រ៖ សារធាតុរ៉ែនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ភាពរឹងមាំនៃឆ្អឹង និងធ្មេញរបស់យើង។
• សេលេញ៉ូម៖ ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា វាជួយដល់ការលូតលាស់ធម្មតានៅក្នុងរាងកាយ និងអាចជួយការពារជំងឺមហារីកមួយចំនួនផងដែរ។
• អូមេហ្គា ៣៖ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺអំពីអាស៊ីតខ្លាញ់នេះ។ វាជាអាស៊ីតខ្លាញ់ដ៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ អូមេហ្គា ៣ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់ ជាពិសេសពីជំងឺបេះដូង។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង

ការសិក្សាបង្ហាញថា ការញ៉ាំត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ ដូចជាត្រីសាលម៉ុន យ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ប្រហែល 100 ក្រាមក្នុងមួយចំណែក) អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ការស្លាប់ភ្លាមៗដោយសារជំងឺគាំងបេះដូង និងជំងឺខ្សោយបេះដូង។

ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ដែលញ៉ាំសាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ក្រក និងសាច់ក្រក អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពកាន់តែធំ ប្រសិនបើអ្នកជំនួសវាដោយប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អដូចជាត្រី។

ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកដឹងពីហានិភ័យនេះ។

អ្វីៗគឺល្អ ហើយអាចមានហានិភ័យបន្តិចបន្តួច។ នៅពេលនិយាយអំពីត្រី រឿងសំខាន់ដែលយើងត្រូវដឹងគឺមាតិកា បារត ។

ត្រីឆ្លាមគឺជាត្រីធំៗដែលស្ថិតនៅផ្នែកខាងលើនៃខ្សែសង្វាក់អាហារនៅក្នុងមហាសមុទ្រ។ ត្រីធំៗទាំងនេះស៊ីត្រីតូចៗ។ ជាតិបារតនៅក្នុងខ្លួនរបស់ត្រីតូចៗទាំងនោះកកកុញនៅក្នុងខ្លួនរបស់ត្រីធំៗទាំងនេះ។ នេះជាមូលហេតុដែលត្រីឆ្លាមមានកម្រិតជាតិបារតខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងត្រីតូចៗដទៃទៀត។

ទោះបីជាហានិភ័យនៃជាតិបារតជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំត្រីក៏ដោយ ការញ៉ាំត្រីដែលមានផ្ទុកជាតិបារតក្នុងកម្រិតខ្ពស់ជាប្រចាំអាចនាំឱ្យមានការ ពុលជាតិបារត ។ ប៉ុន្តែមានដំណឹងល្អមួយ។ ការចម្អិនត្រីឱ្យបានឆ្អិនល្អអាចកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិបារតនៅក្នុងនោះបានប្រហែល 30%។

សូម្បីតែមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការញ៉ាំត្រីក្នុងបរិមាណច្រើនជាញឹកញាប់។ ការញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ម្តងម្កាល គឺជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុត។

តើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីធូណាជាអ្វី?

ចូរយើងមើលថាតើសារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីខ្លះដែលមាននៅក្នុងត្រីធូណាមួយដុំដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 85 ក្រាម (3 អោនស៍)។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងឆ្ងាញ់?

រសជាតិ​របស់​ត្រី​អន្ទង់​ជាធម្មតា​ត្រូវបាន​គេ​ពិពណ៌នា​ថា​មាន​រសជាតិ​សាច់​ក្រាស់​ជាមួយ​នឹង​រសជាតិ​ផ្អែម​បន្តិច។ មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តញ៉ាំត្រីទេ ដោយសារតែ "ក្លិនត្រី" របស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារត្រីអន្ទង់មិនមានក្លិនត្រីខ្លាំង សូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តត្រីក៏អាចរីករាយជាមួយវាបានដែរ។ សាច់របស់វាក្រាស់ ដូចជាសាច់អាំង ហើយមិនងាយរលួយដូចត្រីដទៃទៀតទេ។

ដើម្បីទទួលបានរសជាតិល្អបំផុត ត្រីដែលអ្នកទិញគួរតែស្រស់។ ត្រីស្រស់មួយដុំគួរតែរឹងបន្តិចនៅពេលប៉ះ ហើយវារួញមកវិញនៅពេលចុចដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកទិញត្រីកក សូមពិនិត្យមើលថាតើមានដុំទឹកកកនៅលើវាដែរឬទេ។ ដុំទឹកកកមានន័យថាត្រីត្រូវបានកកអស់រយៈពេលយូរ ឬត្រូវបានរលាយ និងកក។ ប្រសិនបើរឿងនោះកើតឡើង រសជាតិនឹងថយចុះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន?

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិន និងបរិភោគត្រីស្រស់ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន បន្ទាប់ពីអ្នកទិញវា ព្រោះវាងាយខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទុកត្រីស្រស់នៅក្នុងផ្នែកត្រជាក់បំផុតនៃទូទឹកកក ទាបជាងអាហារផ្សេងទៀត។ ត្រីកកគួរតែត្រូវបានរលាយមុនពេលចម្អិន។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីរលាយវាគឺទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ បើប្រញាប់ អ្នកអាចរលាយវានៅក្នុងចានទឹកត្រជាក់ ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងការកំណត់ "រលាយទឹកកក"។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចម្អិនត្រីធូណា។ វិធីសាស្រ្តដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺ អាំង ចៀន និងអាំង។ ដោយសារត្រីនេះមានរសជាតិស្រាល វាងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស ឬទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។