ಹಾಲು ಕುಡಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆಯೇ? ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ವಿಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಅನಾನುಕೂಲ ಅನಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ? ನಿಮಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದೆಯೇ, ಬಹುಶಃ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಇದೆಯೇ ಅಥವಾ ಬೇಗನೆ ಶೌಚಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ? ಇದು ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಇರುವ ಸಮಸ್ಯೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಅನೇಕ ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿ ಯೋಚಿಸಿ. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಯಿತು, ಸರಿಯೇ? ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಹಾಲಿನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಜೀರ್ಣವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾತನಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ತೀವ್ರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸೌಮ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರು ತೀವ್ರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಎಷ್ಟು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಏಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ?

ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿರಬಹುದು:

• ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಿಕ್ಕವರಿದ್ದಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಬಹಳಷ್ಟು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ.
• ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್: ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಆನುವಂಶಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಜನಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಶಿಶುಗಳು ಹಾಲು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರದಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
• ಅವಧಿಪೂರ್ವ ಜನನ: ಅವಧಿಪೂರ್ವ ಶಿಶುಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸದಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇತರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಕರುಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಗಾಯಗಳಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ತೊಂದರೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಸ್ವಿಸ್) ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗದಿರಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿರಬಹುದು. ಇದು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ನೀವೇ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಷಯ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದಾದ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳು

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ನಾವು ಯೋಚಿಸದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಡಗಿರಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ .

ಲೇಬಲ್ ಓದುವಾಗ, ಈ ಪದಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಿ:

• ಹಾಲೊಡಕು
• ಮೊಸರು
• ಹಾಲಿನ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಒಣ ಹಾಲಿನ ಘನವಸ್ತುಗಳು
• ಕೆನೆರಹಿತ ಒಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು . ಗರ್ಭನಿರೋಧಕ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ .

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು?

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಎದುರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮೂಳೆಗಳು ತೆಳುವಾಗುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಾದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಆದರೆ ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪಡೆಯುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

• ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಪಾಲಕ್, ಕೇಲ್, ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು.
• ಮೀನು: ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು (ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಬಟ್ ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು).
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳು: ಸೋಯಾ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ಮಸೂರ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ-ಬಲವರ್ಧಿತ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಂತಹ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿವೆ.
• ಕಿತ್ತಳೆಗಳು

ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಂತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು (ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು) ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸ್ವತಃ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವಿದೆ. ಅದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು . ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ.