ಶ್ರೀಮತಿ ಪೆರೆರಾ ನನ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು. ಅವರಿಗೆ 50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಒಂದು ದಿನ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಬಿಳಿಚಿಕೊಂಡ ಮುಖದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯಕ್ಕೆ ಬಂದರು.
"ಡಾಕ್ಟರ್, ನಾನು ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗ ತಿಂದರೆ ಅವನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಹೃದಯಾಘಾತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಯವಾಗಿದೆ!" ಅವಳು ಹೇಳಿದಳು.
ಇಂದಿನ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪುರಾಣ. ಒಬ್ಬ ವೈದ್ಯನಾಗಿ, ಈ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವು ನಿಜವೋ ಸುಳ್ಳೋ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ನನ್ನ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಇಂದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಈ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು?
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂಬ ಪದ ಕೇಳಿದಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಭಯಭೀತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ:
- LDL (ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್): ಇದನ್ನು "ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಅದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- HDL (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್): ಇದು "ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್." ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಕೆಟ್ಟ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ವಿಲೇವಾರಿಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನೇರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಆದರೆ ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು .
ನಾನು ಶ್ರೀಮತಿ ಪೆರೆರಾಳನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, "ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗನಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೊಡದಿದ್ದರೂ, ತರಗತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಾರ್ಟ್ ಈಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಾ?" ಅವಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತಳಾಗಿ, "ಹೌದು ಡಾಕ್ಟರ್, ಅವನು ಅವನಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೊಡದಿದ್ದರೂ, ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವನಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾನೆ" ಎಂದಳು.
ಅದೇ ಸಮಸ್ಯೆ! ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಟಿಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದು
ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ (ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್) ಸರಿಯಾದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
| ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿಧ | ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟ (mg/dL) |
|---|---|
| ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ | 200 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ |
| LDL (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) | 100 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ |
| HDL (ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) | ಪುರುಷರಿಗೆ 40 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು / ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು |
| ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು | 150 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ |
ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಟಿಜಿ ಮಟ್ಟಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು (ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು) ಸಿಲುಕುವ ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಿವೆ:
- ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ: ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆ.
- ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ: ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕೊರತೆಯು ಒಳ್ಳೆಯ HDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಧೂಮಪಾನ: ಧೂಮಪಾನವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜೀನ್ಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಕೌಟುಂಬಿಕ ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ) ಇದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಹೃದ್ರೋಗ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು.
ಔಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು?
ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು:
1. ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸದೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಸೌತೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ
ವಾರದಲ್ಲಿ 4-5 ದಿನಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ. ಚುರುಕಾದ ನಡಿಗೆ, ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಈಜು ಮುಂತಾದ ಸರಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ HDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು (BMI 18.5 - 24.9 ರ ನಡುವೆ) ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದ ಕೆಲಸಗಳು
| ✔️ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕೆಲಸಗಳು (ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು) | ❌ ಮಾಡಬಾರದು |
|---|---|
| ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. | ಭಯದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ. |
| ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. | ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. |
| 40 ವರ್ಷದ ನಂತರ, ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. | ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. |
| ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. | ಅತಿಯಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಬೇಡಿ. |
❓ ನಿಮಗೆ ಇರಬಹುದಾದ ಇತರ ಕೆಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು)
ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ▼
ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (ವಾರಕ್ಕೆ 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವವರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ತೀವ್ರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ನಾನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು (ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕೇ? ▼
ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.
ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ? ▼
ಹೌದು, ಖಂಡಿತ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 50% ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ▼
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮೂಲಗಳು (ಉಲ್ಲೇಖಗಳು)
- 📚 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: ಮಿತಿ ಇದೆಯೇ? - ಹಾರ್ಟ್ ಯುಕೆ ಚಾರಿಟಿ ಗೈಡ್
- 📚 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯ: ಇತ್ತೀಚಿನ ಪುರಾವೆಗಳ ನವೀಕರಣ - ಪಬ್ಮೆಡ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್ (PMC)
- 📚 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವನೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯದ ಸಂಬಂಧ - ಪಬ್ಮೆಡ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್ (PMC)
ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಟೇಕ್-ಹೋಮ್ ಸಂದೇಶ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆ ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ.
- ನಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ಗಳು, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
- ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
💬 Comments (0)
ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ