ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ!

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಕೆಂಪು, ತುರಿಕೆ ದದ್ದುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆಯೇ? ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ದದ್ದು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗಿದೆಯೇ? ನೀವು ಸಹ ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ನಾವು ಇದನ್ನು "ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದರೇನು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು (ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ) ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಯಾವುದೋ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತು ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದೇಹವು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್, ಈ "ವಿದೇಶಿ" ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಲು. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯೇ ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಮಾತನಾಡಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಾದ ತುರಿಕೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಯಾವ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು, ದದ್ದು ಅಥವಾ ಜೇನುಗೂಡುಗಳು
• ತುರಿಕೆ ಚರ್ಮ, ಬಹುಶಃ ಎಸ್ಜಿಮಾ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿ
• ತುಟಿಗಳು, ನಾಲಿಗೆ, ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಮುಖದ ಊತ
• ನಿಮ್ಮ ಗಂಟಲು ಬಿಗಿದಂತಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನಿಸುತ್ತಿದೆ
• ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಎದೆ ಬಿಗಿತ (ಉಬ್ಬಸ)
• ಕೆಮ್ಮು
• ವಾಂತಿ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರ

ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ತೀವ್ರವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಮುಖದ ಊತ ಮತ್ತು ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಎಂಬ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣ ಹತ್ತಿರದ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ತುರ್ತು ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ (ETU) ಹೋಗುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು?

ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳ ಇದು. ಕೆಲವರು ತಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಅಥವಾ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಸಿಟಿವ್ ಬರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಈ 20 ಆಹಾರಗಳು ನನಗೆ ಕೆಟ್ಟವು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು" ಎಂಬಂತಹ ಕಥೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳಿರಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸತ್ಯ ಬೇರೆಯೇ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು "ಸುಳ್ಳು ಧನಾತ್ಮಕ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ನಂತರ ತಪ್ಪು ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುವುದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಗಳಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನ ಇದು:

1. ನಿಮ್ಮ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿ: ನಿಮಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು? ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು? ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಈ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ.

2. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ: ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಕಥೆಯನ್ನು ಆಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಶಂಕಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ.

3. ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ: ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬ ಅಂತಿಮ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಕಥೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದುಕುವುದು ಹೇಗೆ?

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಇರುವ ಏಕೈಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದರೆ ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು . ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸವಾಲಿನದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲೇ ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

• ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ: ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.
• ತಿಳಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಡೇಕೇರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಶಿಕ್ಷಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಆಹಾರವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸದಂತೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ.
• ವೈದ್ಯಕೀಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್: ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಾರವನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಅಲರ್ಜಿ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ. ಹೌದು, ಕೆಲವು ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಾಯವಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮುಂತಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಮಾಯವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಮರದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನಪರ್ಯಂತ ಇರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ,ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಅದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.