ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು!

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 'ಲೆಸಿಥಿನ್' ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಎಂದಾದರೂ ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಯೂ ನೋಡಿರಬಹುದು. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಂದರೇನು? ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೋ ಕೆಟ್ಟದ್ದೋ? ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸರಳವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಂದರೇನು?

ಲೆಸಿಥಿನ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಯೋಚಿಸಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶಕ್ಕೂ ಒಂದು ಗೋಡೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಆ ಜೀವಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲೆಸಿಥಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಆಹಾರದ ರುಚಿ, ನೋಟ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸರಿಯೇ? "ಒಳ್ಳೆಯ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.

• "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್): ಈ ಮಟ್ಟಗಳು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಒಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (HDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್): ಇದರ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವುದು. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಸ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಧನದಂತೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಯಾದಿಂದ ಬರುವ ಲೆಸಿಥಿನ್, ಈ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು "ಒಳ್ಳೆಯ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿಶೇಷ!

ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ, ಹಾಲಿನ ನಾಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬಹುದು (ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ನಾಳಗಳು). ಇದು ತುಂಬಾ ನೋವಿನ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾದ ಪ್ರದೇಶವು ಊದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಬಹುದು.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ಸಿದ್ಧಾಂತವಿದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ದ್ರವವಾದಾಗ, ಅದು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಸುಮಾರು 1,200 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (1.2 ಗ್ರಾಂ) ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಇಂತಹದ್ದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಪೂರಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ ಅವರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ?

ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾದ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದೇ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕೆಲವು ಭರವಸೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದರೂ, ಇತರ ಹಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ

ನೀವು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಉತ್ತಮ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 15% ವರೆಗಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಳಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು

ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವಿನಂತೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಳಸುವಾಗ ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಥವಾ ಅಪಾಯಗಳು ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.

ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಎಷ್ಟು?

ಲೆಸಿಥಿನ್‌ಗೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, "ದಿನಕ್ಕೆ ಇಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು" ಎಂದು ಹೇಳುವ ಯಾವುದೇ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ನಾಳಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ 1,200 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ 300 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪೂರಕವನ್ನು (ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ) ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.