Skip to main content

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು!

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು!

"ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಎಂಬ ಪದವು ನಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ನಾವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೋಡಲು ಹೋದಾಗ ಅಥವಾ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಈ ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಇಂದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೇಣದಂಥ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಸ್ತು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಆರಂಭವಾಗುವುದು ಇಲ್ಲಿಂದಲೇ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳು, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

"ಒಳ್ಳೆಯ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ನೀವು ರಕ್ತದ ವರದಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು: LDL ಮತ್ತು HDL.

  • LDL (ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್): ಇದನ್ನೇ ನಾವು "ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಸದ ಲಾರಿಯಂತೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಈ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಸಂಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
  • HDL (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್): ಇದನ್ನೇ ನಾವು "ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕಸದ ಟ್ರಕ್‌ನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. HDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ LDL ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅದು ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಕೊಳಕಿನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ` ಪ್ಲೇಕ್` ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪ್ಲೇಕ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರದಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸುವ, ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಏನು ತಿಳಿಯಬೇಕು
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ನಿಮಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಸೀಗಡಿ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೀಗಡಿ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಗತ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗಗಳು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭಾಗಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇವು ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.
ಸಾಲ್ಮನ್ / ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಒಂದು ವಿಧವಾದ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಕೊಟ್ಟು, ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೀಸ್‌ನಂತಹ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (HDL) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಾವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಲವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ ವಿವರಣೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ) ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತಹ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನು (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ) ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ (ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ) ಮಾತನಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸಂದೇಶ

  • ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ.
  • LDL "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, HDL "ಒಳ್ಳೆಯ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. LDL ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ HDL ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
  • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗ, ಚೀಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಮುಂತಾದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, LDL, HDL, ಹೃದ್ರೋಗ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಗಳು, ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಿಂಹಳದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ
⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ: 4 + 3 =
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು!

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು!

"ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಎಂಬ ಪದವು ನಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ನಾವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೋಡಲು ಹೋದಾಗ ಅಥವಾ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಈ ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಇಂದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೇಣದಂಥ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಸ್ತು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಆರಂಭವಾಗುವುದು ಇಲ್ಲಿಂದಲೇ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳು, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

"ಒಳ್ಳೆಯ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ನೀವು ರಕ್ತದ ವರದಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು: LDL ಮತ್ತು HDL.

  • LDL (ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್): ಇದನ್ನೇ ನಾವು "ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಸದ ಲಾರಿಯಂತೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಈ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಸಂಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
  • HDL (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್): ಇದನ್ನೇ ನಾವು "ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕಸದ ಟ್ರಕ್‌ನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. HDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ LDL ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅದು ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಕೊಳಕಿನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ` ಪ್ಲೇಕ್` ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪ್ಲೇಕ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರದಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸುವ, ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಏನು ತಿಳಿಯಬೇಕು
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ನಿಮಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಸೀಗಡಿ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೀಗಡಿ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಗತ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗಗಳು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭಾಗಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇವು ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.
ಸಾಲ್ಮನ್ / ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಒಂದು ವಿಧವಾದ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಕೊಟ್ಟು, ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೀಸ್‌ನಂತಹ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (HDL) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಾವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಲವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ ವಿವರಣೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ) ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತಹ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನು (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ) ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ (ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ) ಮಾತನಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸಂದೇಶ

  • ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ.
  • LDL "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, HDL "ಒಳ್ಳೆಯ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. LDL ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ HDL ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
  • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗ, ಚೀಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಮುಂತಾದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, LDL, HDL, ಹೃದ್ರೋಗ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಗಳು, ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಿಂಹಳದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ
⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ: 4 + 3 =