ಹಾಲು ಕುಡಿದಾಗ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರವೂ ಬರುತ್ತಾ? ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ!

ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನಿಮಗೆ 'ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ' ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ನೀವು "ಓಹ್, ಹಾಗಾದರೆ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಎಂದಿಗೂ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಡು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಭಾವಿಸಿರಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಹಾಲು ಕುಡಿದಾಗ ನನಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆ ಏಕೆ ಬರುತ್ತದೆ?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 'ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್' ಎಂಬ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ 'ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್' ಎಂಬ ಕಿಣ್ವವಿದೆ. ಒಂದು ಕೀಲಿಯು ಬೀಗವನ್ನು ತೆರೆಯುವಂತೆಯೇ, ಈ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಎಂಬ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ, ನಿಮಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಈ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೂ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.

ಆಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ನೀವು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಆ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಅದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ನಿಮಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಉಬ್ಬುವುದು
• ಅನಿಲ
• ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತ
• ಅತಿಸಾರ
• ವಾಕರಿಕೆ

ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇನಾ? ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದು?

ಇಲ್ಲ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಇನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ತೊಂದರೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಎಷ್ಟು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಜೀನ್‌ಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಏನೆಂದರೆ, ಕೆಲವು ಜನರ ದೇಹವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತೀವ್ರ ತೊಂದರೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದು ಪತ್ತೇದಾರಿ ಕೆಲಸದಂತೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನೋಟ್‌ಬುಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳು, ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಯಾವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಬರೆಯಿರಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ:

1. ಒಂದೊಂದೇ ಆಹಾರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಯಾವ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೊಂದೇ ಹಾಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ.

2. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ನೀವು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕುಡಿಯಲು ಒಪ್ಪಿದರೆ, ಮರುದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಕುಡಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ ನಿಮ್ಮ ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ.

3. ತೊಂದರೆ ಕೊಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ತೊಂದರೆ ಕೊಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಇನ್ನೊಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಒಂದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ (ಉದಾ. ಮೊಸರು) ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇದೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಥೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಡಿ, ಚೀಸ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವರು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಯೋಚಿಸಿ! ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎದುರಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆ .ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಿಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡಲು ಇವೆರಡೂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳು ತೆಳುವಾಗಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪಡೆಯುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಈ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ.