ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮಗೂ ವಿಚಿತ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎದುರಾಗುತ್ತಿವೆಯೇ? ಈ ಆಲ್ಫಾ-ಗಾಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ!

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಉಣ್ಣಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದಾದ ವಿಚಿತ್ರ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ನಾವು ಈ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರು ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿ (ಆಲ್ಫಾ-ಗಾಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್) ಎಂದರೇನು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ. ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಉಣ್ಣಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಕಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉಣ್ಣಿಗಳ ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ 'ಆಲ್ಫಾ-ಗಲ್' ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಕಣವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ - ನಮ್ಮನ್ನು ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ - ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಈ "(ಆಲ್ಫಾ-ಗಲ್)" ಅನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಕ್ರಮಣಕಾರ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೇಕೆಯಂತೆ) ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಆ ಮಾಂಸವು ಈ "(ಆಲ್ಫಾ-ಗಲ್)" ಕಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ಮೊದಲೇ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಈ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅದ್ಭುತವಲ್ಲವೇ?

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಈ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು?

ಈಗ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬಹುದು, ಕೇವಲ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, `(ಆಲ್ಫಾ-ಗಾಲ್)` ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಅಂಶವು ಈ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೇಕೆ, ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ, ಎಮ್ಮೆ - ಇವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
• ಸಸ್ತನಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು: ಜೆಲಾಟಿನ್ (ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ), ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು (ಕೊಬ್ಬು), ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಕ್ಯಾರಜೀನನ್: ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಊಹಿಸಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಏನಾದರೂ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು!

ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ವಿಷಯವಿದೆ. ಈ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಕೆಲವರು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ "(ಆಲ್ಫಾ-ಗಾಲ್)" (ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ) ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಸರಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇತರರಿಗೆ, "(ಆಲ್ಫಾ-ಗಾಲ್)" ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಹ ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಈ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಯಾರಾದರೂ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ತನಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ2 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ, ದೇಹವು ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಲಕ್ಷಣಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ:

• ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಮ್ಮು.
• ತುರಿಕೆ, ಸುಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಜೇನುಗೂಡುಗಳು.
• ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಅಜೀರ್ಣ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರ.
• ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಗಳು, ತುಟಿಗಳು, ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಂಟಲಿನ ಊತ.
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕುಸಿಯಬಹುದು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂರ್ಛೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಈ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ದದ್ದುಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಎಂಬ ಗಂಭೀರ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಎಂಬ ಗಂಭೀರ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಹಠಾತ್, ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ತೀವ್ರವಾಗಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಉಸಿರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ದೇಹದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೂ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಉಣ್ಣಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೀರಾ, ನಿಮಗೆ ಉಣ್ಣಿ ಕಚ್ಚಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಕೆಲವು ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ IgE ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್‌ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲರ್ಜಿಯೇ ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್ ಆಟೋ-ಇಂಜೆಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತುರ್ತು ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಣ್ಣ ಪೆನ್ನಿನಂತಹ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನು ಒಂದಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದುಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾದರೆ ಅಥವಾ ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದಂತಹ ತೀವ್ರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ (ಅಂದರೆ ದೇಹದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿವೆ) ಊಹಿಸಿ.ತಡಮಾಡದೆ ಎಪಿನೆಫ್ರಿನ್ ಆಟೋ-ಇಂಜೆಕ್ಟರ್ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ 1990 (ಸೂರ್ಯ ಸರಿಯಾ) ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಸೇವೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮೊದಲ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾದರೂ, ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ತೀವ್ರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಪೋಷಕರಾಗಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಪೋಷಕರಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಇವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

• ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.
• ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇಂದು ಒಳ್ಳೆಯದು ನಾಳೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲದಿರಬಹುದು. "ಸಸ್ತನಿ ಮಾಂಸ" ಅಥವಾ "ಜೆಲಾಟಿನ್" ನಂತಹ ಪದಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
• ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ. ಇದು ಜಟಿಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದಾದರೂ, ಅವು ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನೇ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ತಂದರೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಗ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
• ಹೊರಗೆ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿ ಇದ್ದರೆ, ಔಷಧಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆಯೇ ಎಂದು ಔಷಧಿಕಾರರನ್ನು ಕೇಳಿ.
• ಅಲರ್ಜಿ ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ ನಿಮಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಲು, ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೊಂದಿಗೆ (ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಡೇಕೇರ್, ಶಿಶುಪಾಲನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳು) ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೇನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉಣ್ಣಿ ಕಚ್ಚದೆಯೇ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಉಣ್ಣಿ ಕಚ್ಚಿದರೆ, ಅಲರ್ಜಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅವರು "ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ"ರಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಉಣ್ಣಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವಾಗ ಉದ್ದ ತೋಳಿನ ಶರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಪ್ಯಾಂಟ್ ಧರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸ್ತೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ. ಉಣ್ಣಿ ನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಣ್ಣಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ! ಈ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ತನಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ನಿರ್ಧಾರ.

ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, `ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ ಜಾಲ (FARE)` ನಂತಹ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಿಂದಲೂ ನೀವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮನೆಗೆ ಸಂದೇಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಹಾಗಾಗಿ, ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದ ಈ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಉಣ್ಣಿ ಕಡಿತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಚಿತ್ರ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ `(ಎಪಿನೆಫ್ರಿನ್ ಆಟೋ-ಇಂಜೆಕ್ಟರ್)` ಅನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು `(ಕ್ರಾಸ್-ಕಾಂಟಮಿನೇಷನ್)` ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬದುಕಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದ್ದಾರೆ.

` ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿ, ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಉಣ್ಣಿ-ಹರಡುವ ಅಲರ್ಜಿ, ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ, (ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್), (ಉಣ್ಣಿ ಕಡಿತ ಅಲರ್ಜಿ)