ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ!

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಗಳಂತೆ. ಆದರೆ ನಾನು "ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್" ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆಯೇ? ಅಥವಾ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಬೇರೆ ಯಾವುದೋ? ಸರಿ, ಇಂದು ನಾವು "ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್" ಎಂಬ ಈ ಅಪರಿಚಿತ ವಸ್ತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುವ ಸೇವೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಟಮಿನ್ ಅಲ್ಲ! ಹೌದು, ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ALA) ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (LA) . ALA ಒಂದು `ಒಮೆಗಾ-3` ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ, ಮತ್ತು LA ಒಂದು `ಒಮೆಗಾ-6` ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ.

1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಎರಡು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ, ಅವರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇವು ಹೊಸ ವಿಟಮಿನ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು "ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದರು. ನಂತರವೇ ಇವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಅರಿವಾಯಿತು. ಆದರೆ "ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್" ಎಂಬ ಮೂಲ ಹೆಸರು ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತಲೇ ಇತ್ತು. ಇದು ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಿದ್ದಾಗ ಯಾರೋ ನೀಡಿದ ಅಡ್ಡಹೆಸರಿನಂತಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ALA ಮತ್ತು LA ಎರಡನ್ನೂ ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಅಗತ್ಯ" ಎಂದರೆ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಈಗ ಈ "ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್" ನಮ್ಮ ದೇಹದೊಳಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಮುಖ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮನೆಗಳೆಂದು ಭಾವಿಸಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಈ ಮನೆಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ, ಅಂದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಹೊರ ಹೊದಿಕೆಗೆ ನಮ್ಯತೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಸಿಗ್ನಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಂದೇಶಗಳು ವಿನಿಮಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಸಿಗ್ನಲಿಂಗ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಕ್ತಿ ಬೇಕು. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಮೂಲವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ALA ಮತ್ತು LA, ನಮ್ಮ ದೇಹದೊಳಗೆ ವಿವಿಧ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಹೊಸದಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ನ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್, ಅಥವಾ ALA ಮತ್ತು LA ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

• ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ:
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಹಗಲು ರಾತ್ರಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಯಂತ್ರವೆಂದು ಭಾವಿಸಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಈ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಒಳಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ:
• ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಪಾದರಸದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

• ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ:
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರಿವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಂತಹ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

• ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯ:
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅವು ಶಾಂತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

• ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ:
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ರೆಟಿನಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಒಣಗಿದ ಕಣ್ಣುಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್‌ನಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಸಂಧಿವಾತ (RA):
• ನಿಮಗೆ ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತ (RA) (ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಊತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾಯಿಲೆ) ಇದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ (ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ):
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ನಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚುವ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಮೊಡವೆ, ಚರ್ಮದ ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ತಡೆಗೋಡೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್‌ನಂತಹ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಇದು ಅದ್ಭುತವಲ್ಲವೇ? ಇದನ್ನು "ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ!

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ?

ಈಗ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು, "ಸರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?" ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ALA ಮತ್ತು LA ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬೀಜಗಳು: ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು. ಇವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಬೀಜಗಳು: ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಎಣ್ಣೆಗಳು: ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಕೆಲವು ALA ಮತ್ತು LA ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ರೀತಿಯ "ಒಮೆಗಾ-6" ಮತ್ತು "ಒಮೆಗಾ-3" ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಟೋಫು, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಶು ಸೂತ್ರಗಳು ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ನಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿಯೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು, ಪ್ರೈಮ್ರೋಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಅನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಯಾಗಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅನೇಕ ಚರ್ಮದ ಸೀರಮ್‌ಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನನಗೆ ಎಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಬೇಕು?

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಟಿಲವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿಮಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (LA) ಬೇಕು ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ALA) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಆ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಹಿಳೆಯೋ ಅಥವಾ ಪುರುಷನೋ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷನಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1.6 ಗ್ರಾಂ ALA ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸುಮಾರು 1.1 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವರ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಪೂರಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಏನಾದರೂ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದೇ?

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಔಷಧಿಕಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಮೆಗಾ-3 ಪೂರಕಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಪೂರಕಗಳು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಇತರ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು (ವಾರ್ಫರಿನ್ - ಕೌಮಾಡಿನ್® ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ-3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಔಷಧಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಪೂರಕಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆಯೇ?

ಒಮೆಗಾ-3 ಪೂರಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರ ರುಚಿಯ ಅನುಭವ.
• ಬಾಯಿ ದುರ್ವಾಸನೆ (ಹ್ಯಾಲಿಟೋಸಿಸ್).
• ಎದೆಯುರಿ.
• ವಾಕರಿಕೆ.
• ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು.
• ಅತಿಸಾರ.
• ತಲೆನೋವು.
• ವಾಸನೆ ಬೀರುವ ಬೆವರು.

ಈ ರೀತಿಯ ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು (ಮನೆಗೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವ ಸಂದೇಶ)

ಸರಿ, ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಇಂದು "ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್" ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಿದೆವು, ಸರಿಯೇ?

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎರಡು ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾದ ALA ಮತ್ತು LA. ಇವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ನಮ್ಮ ಹೃದಯ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ಈ ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳ ಕೊರತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಇವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲದರಂತೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಇತರ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು, ಈ "ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್" ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶುಭ ದಿನ!

` ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಮೆಗಾ-3, ಒಮೆಗಾ-6, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು