셀리악병 치료법은 무엇일까요? 간단하게 알아보겠습니다!

만약 여러분이 먹은 음식 때문에 우리 몸의 면역 체계가 자신의 소장을 공격하기 시작한다면 어떨까요? 셀리악병은 바로 그런 질환입니다. 면역 체계에 문제가 생기는 질환으로, 의학적으로는 '자가면역 질환'이라고 합니다. 많은 사람들이 이 질환으로 고통받고 있습니다. 원인은 밀, 호밀, 보리 등의 곡물에 들어 있는 '글루텐'이라는 단백질입니다. 그렇다면 이 질환을 치료하기 위해 무엇을 할 수 있을까요?

이 문제에 대한 유일한 해결책은 글루텐 프리 식단입니다!

많은 사람들이 셀리악병을 치료할 수 있다고 생각하지만, 사실은 아직 셀리악병을 완치할 수 있는 방법은 없습니다 . 이 질병으로 인한 건강 문제를 예방하는 유일하고 최선의 방법은 식단에서 글루텐을 완전히 제거하는 것입니다.

간단히 말해, 글루텐 섭취를 중단하면 소장의 손상이 멈추고 서서히 회복되기 시작합니다. 이는 향후 발생할 수 있는 문제와 염증을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

그러므로 밀가루로 만든 거의 모든 음식을 먹는 것을 중단해야 합니다. 또한 아래에 나열된 곡물들도 모두 글루텐을 함유하고 있으므로 먹으면 안 됩니다.

귀리를 드실 수 있나요?

이는 많은 사람들에게 문제가 될 수 있습니다. 어떤 셀리악병 환자들은 귀리를 먹는 데 아무런 문제가 없지만, 혼자서 결정해서는 안 됩니다. 의사와 상담하여 귀리를 먹어도 괜찮은지 확인하세요. 의사는 일반적으로 "글루텐 프리"라고 표시된 귀리만 선택하도록 권장합니다. 일반 귀리는 포장 과정에서 밀과 같은 다른 성분과 교차 오염될 수 있기 때문입니다.

어떤 식품에 숨겨진 글루텐이 들어있을 수 있나요?

셀리악병 환자라면 시중에서 파는 가공식품을 고를 때 특히 주의해야 합니다 . 밀가루는 우리가 생각지도 못하는 많은 식품에 재료로 사용됩니다. 따라서 마트에서 물건을 살 때는 항상 라벨을 꼼꼼히 읽는 습관을 들이세요.

음식과 음료 외에 글루텐은 어디에서 발견될까요?

네, 맞습니다. 글루텐은 음식에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 매일 사용하는 다른 제품에도 들어 있을 수 있습니다.

• 의약품: 복용하시는 일부 알약, 캡슐, 비타민 및 건강보조식품에는 결합제로 밀전분이 사용될 수 있습니다.
• 기타 제품: 치약, 구강청정제, 립스틱과 같은 일부 화장품에도 글루텐이 함유될 수 있습니다.

그러므로 영양사와 상담하는 것이 매우 중요합니다. 영양사는 글루텐 프리 식품이 무엇인지, 필요한 영양소를 섭취하는 방법, 그리고 식품 라벨을 올바르게 읽는 방법을 설명해 줄 것입니다.

비타민을 추가로 섭취해야 할까요?

셀리악병으로 장이 손상되면 신체는 섭취한 음식의 영양소를 제대로 흡수하지 못합니다. 이로 인해 특정 영양소 결핍이 발생할 수 있습니다. 가장 흔한 결핍증은 다음과 같습니다.

• 철
• 칼슘
• 아연
• 비타민 D
• 니아신
• 마그네슘
• 엽산

다행인 점은 글루텐 프리 식단을 시작하면 장이 회복되면서 이러한 영양소를 다시 흡수하기 시작한다는 것입니다. 하지만 의사와 상담하여 글루텐 프리 종합 비타민이나 다른 보충제를 복용해야 하는지 확인하는 것이 가장 좋습니다.

몸이 나아지려면 얼마나 걸릴까요?

글루텐 프리 식단을 시작하면 몇 주 안에 증상이 호전되기 시작할 것입니다. 많은 사람들이 단 며칠 만에 큰 변화와 건강 개선을 느끼기 시작합니다.

특히 어린아이들은 이 식단에 놀라울 정도로 잘 반응합니다. 복통이나 복부 팽만감과 같은 증상이 사라질 뿐만 아니라, 이전에 보였던 불안정한 행동 패턴도 개선됩니다. 성장도 정상으로 돌아오고 체중도 빠르게 증가합니다.