우리는 마트에 가면 다양한 종류의 견과류를 보곤 합니다. 캐슈넛, 땅콩, 아몬드처럼 헤이즐넛도 맛있고 건강에 좋은 견과류입니다. 초콜릿과 함께 먹어본 적도 있을 거예요. 헤이즐넛은 큰 구슬만 한 작은 공 모양입니다. 생으로 먹으면 겉은 매콤하고 속은 바삭한 식감을 자랑합니다. 하지만 이 작은 견과류 속에 숨겨진 건강상의 이점은 결코 무시할 수 없습니다. 오늘은 헤이즐넛이 우리 몸에 얼마나 좋은지 자세히 알아보겠습니다.
헤이즐넛의 주요 건강 효능은 무엇인가요?
헤이즐넛은 단순히 맛있는 간식이 아닙니다. 식물성 단백질을 섭취하고 우리 몸에 빠르게 에너지를 공급하는 훌륭한 방법이기도 합니다. 그 외에도 헤이즐넛에는 다양한 이점이 있습니다. 주요 이점들을 살펴보겠습니다.
1. 심장 건강 유지에 도움이 됩니다
생각해 보세요. 심장은 우리 몸의 엔진과 같습니다. 그러니 심장을 잘 관리하는 것이 얼마나 중요할까요? 헤이즐넛은 오메가-3 지방산이 풍부한 식품입니다. 이 오메가-3는 심장에 아주 좋은 친구입니다. 연구에 따르면 오메가-3는 심장 질환의 위험을 줄이는 놀라운 효능이 있다고 합니다.
뿐만 아니라, 헤이즐넛에는 강력한 항산화 물질 이 풍부하게 함유되어 있습니다. 간단히 말해, 이러한 항산화 물질은 우리 몸의 세포 손상, 즉 산화 스트레스를 줄여줍니다. 이 산화 스트레스는 고혈압과 같은 질병의 원인이 됩니다. 헤이즐넛의 페놀 화합물은 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 불필요한 염증을 억제하는 데 도움을 줍니다. 이 모든 것이 합쳐져 심장을 건강하게 유지하는 데 기여합니다.
2. 암 발생 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
암이라는 단어는 우리를 두렵게 합니다. 앞서 논의했듯이 산화 스트레스가 증가하면 특정 유형의 암 발생 위험이 높아질 수 있습니다. 헤이즐넛에 함유된 망간 슈퍼옥사이드 디스뮤타제와 같은 항산화 효소는 이러한 산화 스트레스를 줄이고 암 발생 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
무엇보다 중요한 것은 헤이즐넛에는 비타민 E가 풍부하다는 점입니다. 비타민 E는 우리 몸의 세포를 암으로 이어질 수 있는 손상으로부터 보호하는 방패와 같습니다.
또한 헤이즐넛은 프로안토시아니딘 이라는 화학 화합물의 훌륭한 공급원인데, 이 화합물은 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 시험관 및 동물 연구에서는 이러한 화합물이 일부 유형의 암을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다. 이러한 효과가 인간에게도 동일하게 나타나는지 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만, 이러한 초기 연구 결과는 매우 고무적입니다.
헤이즐넛에 함유된 영양소를 살펴보겠습니다.
헤이즐넛에는 콜레스테롤이 전혀 없습니다. 대신 심장에 좋은 오메가-3와 같은 건강한 지방이 함유되어 있어 우리 몸에 좋은 에너지를 공급합니다.
게다가 헤이즐넛은 비타민과 미네랄의 보고입니다. 헤이즐넛에 함유된 성분은 다음과 같습니다.
- 비타민 E
- 티아민(비타민 B1)
- 마그네슘
- 구리
- 망간
- 비타민 B6
- 엽산
- 인
- 칼륨
- 아연(투타나가암)
이 모든 것들은 우리 몸의 다양한 과정에 필수적입니다.
| 헤이즐넛 50g(50g 1팩)당 영양 정보 | |
|---|---|
| 사료 종류 | 크기 |
| 칼로리(에너지) | 314 |
| 지방 | 30.4그램 |
| 콜레스테롤 | 0밀리그램 |
| 나트륨 | 0밀리그램 |
| 탄수화물 | 8.35그램 |
| 섬유 | 4.85그램 |
| 설탕 | 2.17그램 |
| 단백질 | 7.5그램 |
먹고 싶은 만큼 먹어도 몸에 좋으니 괜찮을까요? - 양에 주의해야 합니다!
이것은 매우 중요한 점입니다. 헤이즐넛과 같은 견과류는 약 80%가 지방입니다. 이러한 지방은 대부분 건강에 좋은 지방이지만, 지방 1g에는 탄수화물이나 단백질 1g보다 두 배나 많은 칼로리가 들어 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
즉, 헤이즐넛을 많이 먹으면 자신도 모르게 많은 칼로리를 섭취하게 될 수 있다는 뜻입니다. 따라서 섭취량 을 조절하는 것이 매우 중요합니다. 한 번에 한 봉지를 다 먹는 것보다는 하루에 필요한 양만큼, 예를 들어 작은 컵 한 컵 정도를 계량해서 먹는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 영양가 있는 헤이즐넛을 적절하게 즐길 수 있습니다.
또 한 가지는 헤이즐넛에 설탕, 초콜릿, 소금을 과하게 코팅하면 건강상의 이점이 사라질 수 있다는 점입니다. 건강상의 이점을 위해 헤이즐넛을 섭취한다면 초콜릿이나 소금이 첨가된 제품은 되도록 피하고 자연 그대로의 형태로 드시는 것이 좋습니다.
식단에 헤이즐넛을 추가하는 방법은 무엇일까요?
신선한 헤이즐넛은 껍질을 벗겨 속 알맹이를 그대로 먹을 수 있습니다. 하지만 요리에 넣어 먹는 것도 좋은 방법입니다. 헤이즐넛은 음식에 독특한 풍미와 영양을 더해줍니다. 초콜릿, 무화과, 바나나, 캐러멜과도 잘 어울립니다.
헤이즐넛을 이용해 만들 수 있는 맛있는 요리 몇 가지를 소개합니다.
- 비스킷과 쿠키
- 빵의 종류
- 머핀
- 과일 케이크
- 브라우니
- 샐러드 (잘게 찢어서 위에 뿌려도 됩니다)
- 수프 종류 몇 가지
- 오트밀 죽이나 요구르트에 조금 넣어 드셔도 좋습니다.
이러한 음식을 식단에 추가하는 것에 대해 우려되는 점이 있다면, 특히 다른 질환이 있는 경우 에는 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
핵심 요약
- 헤이즐넛은 오메가-3 지방산과 항산화 물질이 풍부하여 심장 건강에 매우 좋습니다.
- 이러한 식품에 함유된 비타민 E와 기타 화합물은 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 헤이즐넛은 건강에 좋지만 칼로리가 높으므로 섭취량을 조절해야 합니다. 하루에 한 줌 정도면 충분합니다.
- 설탕, 소금, 초콜릿으로 코팅된 헤이즐넛 대신, 가능하면 가공되지 않은 생 헤이즐넛을 드세요.
- 다른 모든 식품과 마찬가지로 헤이즐넛도 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하는 것이 가장 효과적입니다.
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